2023第6周行情回顧暨第7周行情預(yù)測
2023年第6周（2023.1.29-2023.2.4）春節(jié)后市場整體供應(yīng)量有限，客商陸續(xù)回歸，前期補(bǔ)貨積極性高，整體交易尚可，后期首輪補(bǔ)貨結(jié)束后交易放緩，客商高價(jià)拿貨謹(jǐn)慎；昌邑市場交易逐漸以圓頭鮮姜為主，其余產(chǎn)區(qū)黃姜仍是交易主流，目前黃姜窖存貨源所剩不多，圓頭新姜農(nóng)戶出售意愿低，價(jià)格高企。
1、大姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧
昌邑產(chǎn)區(qū)：
本周昌邑產(chǎn)區(qū)成交價(jià)格震蕩運(yùn)行，年后市場補(bǔ)貨陸續(xù)結(jié)束，客商拿貨積極性放緩，市場貨源供應(yīng)量一般，農(nóng)戶賣貨積極性不高，精品貨源供應(yīng)量有限；市場冷庫黃姜占據(jù)三分之一左右，客商拿貨多是以質(zhì)論價(jià)。目前優(yōu)質(zhì)圓頭洗姜參考價(jià)格7.00-7.40元/斤，主流圓頭洗姜參考價(jià)格6.10-6.90元/斤。
圖一 2023年第6周昌邑生姜價(jià)格走勢圖
安丘產(chǎn)區(qū)：
本周安丘產(chǎn)區(qū)黑埠子泥姜市場黃姜交易仍是主流，發(fā)市場客商按需采購所需貨源，整體成交量尚可，價(jià)格行情較年前上漲4毛左右；農(nóng)戶對(duì)圓頭新姜持惜售態(tài)度，新姜多是在姜窖口交易，或者直接送往冷庫。目前主流泥姜參考價(jià)格在3.20-3.30元/斤。
圖二 2023年第6周安丘生姜價(jià)格走勢圖
其他大姜產(chǎn)區(qū)：
青州產(chǎn)區(qū)本周市場交易活躍度尚可，年后前來采購客商積極性較高，一些客商從昌邑產(chǎn)區(qū)流轉(zhuǎn)來，當(dāng)?shù)乜晒┦袌鼋灰棕浽幢容^充足，整體下貨速度較快，成交價(jià)格穩(wěn)中偏強(qiáng)運(yùn)行。目前優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)格在5.20元/斤左右，優(yōu)質(zhì)泥姜參考價(jià)格在4.70-4.80元/斤。
萊州產(chǎn)區(qū)市場交易貨源仍是以黃姜為主，當(dāng)?shù)匦陆县浟坑邢?，農(nóng)戶賣貨積極性較高，客商拿貨前快后慢，黃姜價(jià)格經(jīng)年后調(diào)整之后再無明顯變化，行情運(yùn)行暫時(shí)平穩(wěn)。目前優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)格在6.20元/斤左右，圓頭優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)格在6.50-6.70元/斤。
平度產(chǎn)區(qū)市場交易主流貨源轉(zhuǎn)換為新姜，客商采購積極性較高，但是農(nóng)戶賣貨意愿一般，多有挺價(jià)惜售表現(xiàn)，整體成交量有限，價(jià)格行情偏強(qiáng)運(yùn)行。目前優(yōu)質(zhì)圓頭洗姜價(jià)格在7.00-7.70元/斤；優(yōu)質(zhì)圓頭泥姜價(jià)格在5.00-5.50元/斤。
萊蕪產(chǎn)區(qū)市場交易以周邊市場走貨為主，加工廠少量采購庫姜，整體交易量不大，價(jià)格行情暫時(shí)未見明顯變化。目前當(dāng)?shù)貓A頭優(yōu)質(zhì)洗姜價(jià)格在5.00元/斤左右，黃姜優(yōu)質(zhì)洗姜價(jià)格在3.50-4.00元/斤。
2、小黃姜產(chǎn)區(qū)
南方小姜產(chǎn)區(qū)交易較年前變化不大，云南、貴州產(chǎn)區(qū)多是下游市場維持剛需走貨，整體成交暫時(shí)沒有明顯放量；安徽產(chǎn)區(qū)交易活躍度尚可，成交價(jià)格較年前上漲。
云南羅平產(chǎn)區(qū)年后交易尚未完全恢復(fù)，下游市場采購客商按需拿貨，整體成交量不大，優(yōu)質(zhì)貨源成交價(jià)格有所偏強(qiáng)，行情運(yùn)行穩(wěn)硬。目前當(dāng)?shù)刂髁鹘灰讌⒖純r(jià)格多在2.30元/斤左右。
湖南汝城產(chǎn)區(qū)年后市場交易活躍度尚可，發(fā)市場客商按需走貨，整體下貨速度比較平穩(wěn)，價(jià)格行情方面暫時(shí)未見明顯變化。當(dāng)?shù)匾话憬呀灰讌⒖純r(jià)格在3.50元/斤左右。
貴州惠水產(chǎn)區(qū)市場交易比較活躍，采購客商積極性尚可，農(nóng)戶賣貨挺價(jià)，成交價(jià)格較年前上漲4毛左右，行情運(yùn)行偏強(qiáng)。目前當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)圓頭窖姜參考價(jià)格在4.40-4.50元/斤，一般質(zhì)量圓頭窖姜交易價(jià)格3.70-3.80元/斤。
安徽阜陽產(chǎn)區(qū)交易比較活躍，部分客商前來采購姜種，發(fā)市場客商拿貨積極性尚可，走貨速度穩(wěn)快，價(jià)格行情偏強(qiáng)運(yùn)行。目前當(dāng)?shù)匦〗髁鹘灰讌⒖純r(jià)格在5.00-5.50元/斤，當(dāng)?shù)卮蠼髁鲀r(jià)格在3.50-3.60元/斤。
3、批發(fā)市場行情回顧
2023年第6周大姜銷區(qū)市場交易氛圍一般。終端市場拿貨多是以剛需為主，正月初三至初五走貨速度有明顯加快，在初六之后走貨明顯放緩，成交價(jià)格雖較年前有明顯上漲，但是走貨速度及成交量一般。
2023年第7周行情分析及展望
大姜：
各市場交易逐漸恢復(fù)，但因當(dāng)前終端需求有限，買家對(duì)于高價(jià)購貨十分謹(jǐn)慎，發(fā)市場客商按需采購的購貨態(tài)度或暫時(shí)不會(huì)有所改變，價(jià)格或繼續(xù)隨貨源供應(yīng)多少的變化，繼續(xù)在區(qū)間內(nèi)震蕩。
小黃姜：
各小姜產(chǎn)區(qū)內(nèi)，當(dāng)前農(nóng)戶對(duì)于新姜出售意向并不高，整體貨源供應(yīng)較為有限，周邊發(fā)市場買家拿貨一般，中姜網(wǎng)預(yù)計(jì)，小黃姜價(jià)格繼續(xù)持穩(wěn)的可能性較大。
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