2023第10周行情回顧暨第11周行情預(yù)測
2023年第10周（2023.2.26-2023.3.4）本周大姜產(chǎn)區(qū)行情運(yùn)行先硬后弱，洗姜市場內(nèi)新姜供應(yīng)增加，但受貨源質(zhì)量影響，買家采購積極性漸弱，因此在周后期價(jià)格出現(xiàn)回落；小姜方面因貨量有限，價(jià)格仍偏穩(wěn)硬。
1、大姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧
昌邑產(chǎn)區(qū)：
昌邑產(chǎn)區(qū)本周價(jià)格先硬后弱，整體市場內(nèi)貨源供應(yīng)量較上周稍有減少。周初，農(nóng)戶出貨不算積極，上貨偏少，買家剛需補(bǔ)貨，多青睞于價(jià)格合適的新姜貨源，整體走貨新姜快，庫姜慢，行情穩(wěn)硬。后期隨貨源供應(yīng)量的增加，走貨漸穩(wěn)，但因新姜貨源質(zhì)量一般，客商購貨有所挑揀，部分價(jià)格也就有所回落。目前優(yōu)質(zhì)圓頭洗姜參考價(jià)格在7.00-7.30元/斤，主流圓頭洗姜參考價(jià)格在6.50-6.90元/斤。
圖一 2023年第10周昌邑生姜價(jià)格走勢圖
安丘產(chǎn)區(qū)：
本周安丘產(chǎn)區(qū)黑埠子市場交易仍多是黃姜為主，新姜貨源仍是不多且質(zhì)量一般。周中前期，持有好質(zhì)量貨源的商販要價(jià)顯硬堅(jiān)持，買家購貨積極性尚可，整體走貨穩(wěn)快，價(jià)格穩(wěn)硬；周后期受所供貨源質(zhì)量一般影響，整體交易活躍度有所下降，走貨一般，價(jià)格顯弱，目前市場內(nèi)一般質(zhì)量泥姜交易參考價(jià)格在3.30-3.70元/斤。
圖二 2023年第10周安丘生姜價(jià)格走勢圖
其他大姜產(chǎn)區(qū)：
青州產(chǎn)區(qū)本周交易未見明顯變化，國內(nèi)市場買家剛需采購庫內(nèi)黃姜貨源，按需挑揀拿貨，受周后期行情顯弱影響，庫姜價(jià)格稍有下調(diào)，整體走貨情況還算平穩(wěn)，姜種交易活躍度有所提高。目前優(yōu)質(zhì)圓頭洗姜參考價(jià)格在5.80-6.00元/斤，優(yōu)質(zhì)圓頭泥姜參考價(jià)格在5.00-5.10元/斤。
萊州產(chǎn)區(qū)本周貨源供應(yīng)量較上周稍有增加，部分貨源為農(nóng)戶出售姜種之后，挑揀出來的，質(zhì)量較為一般，發(fā)市場買家拿貨需求有限，按需挑揀合適貨源走貨，周后期交易速度多偏緩穩(wěn)，價(jià)格行情較上周稍顯弱勢。目前圓頭優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)格在6.50-6.70元/斤，優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)格在6.00元/斤左右。
平度產(chǎn)區(qū)本周姜種交易較為活躍，多是外地買家調(diào)姜種；商品姜方面，農(nóng)戶隨行出售手中貨源，買家有一定的補(bǔ)貨需求，購貨按需，整體走貨情況較為平穩(wěn)，價(jià)格方面暫時變動不大。目前優(yōu)質(zhì)圓頭洗姜價(jià)格在7.00-7.70元/斤；優(yōu)質(zhì)圓頭泥姜價(jià)格在5.00-5.50元/斤。
萊蕪產(chǎn)區(qū)當(dāng)前周邊市場以小批量按需購貨為主，加工廠需求也較為有限，整體購銷活躍度一般，交易量一般，價(jià)格行情運(yùn)行持穩(wěn)。因當(dāng)?shù)匾云侥しN植為主，姜種交易暫未開始。目前當(dāng)?shù)貓A頭優(yōu)質(zhì)洗姜價(jià)格在5.00元/斤左右，黃姜優(yōu)質(zhì)洗姜價(jià)格在3.50-4.00元/斤。
2、小黃姜產(chǎn)區(qū)
本周小姜價(jià)格有穩(wěn)有硬，農(nóng)戶對于好品質(zhì)貨源頗為惜售，但當(dāng)前批發(fā)市場買家購貨需求量一般，采購以維持剛需為主，走貨量一般，好質(zhì)量貨源價(jià)格有所上浮，一般質(zhì)量貨源持穩(wěn)。北方小姜交易維持常態(tài)，行情運(yùn)行持穩(wěn)。
湖南汝城產(chǎn)區(qū)受當(dāng)?shù)刎浽戳可儆绊懀r(nóng)戶所售新姜質(zhì)量一般，好質(zhì)量貨源捂貨惜售，發(fā)市場買家按需挑揀合適貨源進(jìn)行采購，價(jià)格方面變動不大。當(dāng)?shù)匾话憬呀灰讌⒖純r(jià)格在4.00元/斤左右。
安徽阜陽產(chǎn)區(qū)小姜方面，受貨源量偏小影響，農(nóng)戶賣貨挺價(jià)惜售，采購買家購貨積極性一般，交易平穩(wěn)，價(jià)格有所上??；大姜價(jià)格基本維穩(wěn)，外地儲存商拿貨結(jié)束，走貨較之前有所放緩。目前當(dāng)?shù)匦〗獌?yōu)質(zhì)交易參考價(jià)格在6.00-6.50元/斤，當(dāng)?shù)卮蠼髁鲀r(jià)格在4.00-4.10元/斤。
云南文山產(chǎn)區(qū)鮮姜供應(yīng)逐漸減少，周邊發(fā)市場客商按需購貨，走貨情況較為平穩(wěn)，當(dāng)?shù)亟N交易有所增加，整體購銷活躍度尚可，價(jià)格方面基本保持穩(wěn)定。目前當(dāng)?shù)匾话闫焚|(zhì)鮮姜交易參考價(jià)格在2.80-3.20元/斤。
3、批發(fā)市場行情回顧
2023年第10周銷區(qū)市場方面未見太大改變。大姜交易隨行就市，下游買家采購以剛需為主，走貨速度一般，價(jià)格運(yùn)行維穩(wěn)；小黃姜方面，受產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶捂貨惜售影響，價(jià)格顯硬，部分市場價(jià)格因此有所上浮，買家購貨需求一般，走貨維持常態(tài)。
2023年第11周行情分析及展望
大姜：
受近期行情顯弱影響，對農(nóng)戶的賣貨積極性或會有一定的影響，下周前期市場內(nèi)不乏有貨源供應(yīng)稍減的情況出現(xiàn)，同時根據(jù)當(dāng)前的補(bǔ)貨周期變動來看，部分發(fā)市場客商可能有少量需求增加的情況存在，大姜價(jià)格或會在區(qū)間內(nèi)震蕩調(diào)整。
小黃姜：
小姜方面，雖然農(nóng)戶對于手中好質(zhì)量貨源要價(jià)仍顯偏硬，但批發(fā)市場走貨仍多是偏緩，預(yù)計(jì)終端消費(fèi)對于高價(jià)的接受還需一段時間，發(fā)市場客商仍以剛需補(bǔ)貨為主，中姜網(wǎng)預(yù)計(jì)，小姜價(jià)格或是平穩(wěn)運(yùn)行。
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