2023第42周行情回顧暨第43周行情預(yù)測
2023年第42周（2023.10.8-2023.10.15）本周大姜產(chǎn)區(qū)并未繼續(xù)保持上周的上漲勢頭，而是在新姜全面采挖開始之后，接連出現(xiàn)了價(jià)格的下滑，尤其是周后期，除新姜在市場出售之外，姜母貨源在市場上的供應(yīng)量也逐漸增多，占據(jù)部分黃姜交易份額，同時(shí)終端市場走貨再次回歸緩穩(wěn)狀態(tài)，在產(chǎn)區(qū)內(nèi)購貨的買家，多是剛需采購，因此整體走貨速度多顯遲緩，行情運(yùn)行也多有疲態(tài)。南方小黃姜方面，農(nóng)戶及存貨商手中所剩貨量不大，買家多是按需采購合適貨源，整體成交情況一般，價(jià)格方面變動并不算大。
1、大姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧
昌邑產(chǎn)區(qū)：
昌邑產(chǎn)區(qū)行情由穩(wěn)轉(zhuǎn)弱，周內(nèi)黃姜價(jià)格多有偏弱下探之勢。本周琨福市場平均日上貨量在170車左右，宏大市場日均上貨量在320車左右，整體市場內(nèi)貨源供應(yīng)較上周稍有增加表現(xiàn)，所增部分基本都是周邊產(chǎn)區(qū)的紅帽新姜貨源。在市場內(nèi)購貨的買家，采購時(shí)多是按需挑揀價(jià)格合適的貨源，且周后期，市場內(nèi)大車貨源也多有增加，更是對于黃姜價(jià)格有一定的拖拽，鮮姜交易也多顯疲弱，行情繼續(xù)呈偏弱運(yùn)行。目前優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)格在8.60-8.90元/斤，主流洗姜參考價(jià)格在8.20-8.50元/斤，鮮姜交易參考價(jià)格在2.60-3.70元/斤。
圖一 2023年第42周昌邑生姜價(jià)格走勢圖
安丘產(chǎn)區(qū)：
本周安丘黑埠子市場交易價(jià)格接連下調(diào)。周初兩日，市場交易僅是稍有不快跡象，好質(zhì)量貨源價(jià)格基本平穩(wěn)，一般偏下質(zhì)量貨源在實(shí)際交易中多顯疲弱。但周中后期，隨著安丘本地新姜陸續(xù)開始采挖，市場上姜母供應(yīng)量逐漸增多，在市場內(nèi)收貨的買家人數(shù)有限，部分采購便宜貨源的買家，多挑揀姜母進(jìn)行購貨，使得市場內(nèi)黃姜走貨日漸偏慢，行情接連呈現(xiàn)偏弱運(yùn)行之態(tài)。市場內(nèi)交易參考價(jià)格在4.60-5.40元/斤，姜母交易參考價(jià)格在1.50-1.80元/斤。
圖二 2023年第42周安丘生姜價(jià)格走勢圖
其他大姜產(chǎn)區(qū)：
青州產(chǎn)區(qū)價(jià)格震蕩偏弱，庫內(nèi)交易稍顯亂行。目前當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶剩余貨源出貨一般，基本都是隨行銷售為主，在產(chǎn)區(qū)內(nèi)看貨的買家采購不算積極，基本都是少量剛需補(bǔ)貨為主，走貨速度偏緩，成交價(jià)格有所下探。而當(dāng)前庫內(nèi)貨主出貨意愿較高，實(shí)際交易中多有不同程度的讓價(jià)表現(xiàn)，因此成交價(jià)格先亂行。目前優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)格在6.70元/斤左右，優(yōu)質(zhì)泥姜參考價(jià)格在5.40-5.60元/斤。
萊州產(chǎn)區(qū)行情運(yùn)行多顯疲弱。周內(nèi)，由于產(chǎn)區(qū)內(nèi)農(nóng)戶陸續(xù)開始新姜的出土采挖，整體貨源供應(yīng)量不算太多，但終端消耗速度并不快，因此發(fā)市場客商補(bǔ)貨需求相對有限，購貨積極性普遍不高，同時(shí)受其他產(chǎn)區(qū)市場價(jià)格接連下滑影響，當(dāng)?shù)爻山粌r(jià)格也有不同幅度的下探。目前優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)格在8.60元/斤左右。
平度產(chǎn)區(qū)行情運(yùn)行轉(zhuǎn)向穩(wěn)弱。目前當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶多在新姜采挖的農(nóng)忙當(dāng)中，整體賣貨量較為有限，且部分買家將采購視線轉(zhuǎn)移至新姜，對于黃姜的關(guān)注度有所降低，因此購銷多是隨行，走貨緩穩(wěn)，價(jià)格稍有下調(diào)。目前優(yōu)質(zhì)洗姜價(jià)格在7.40-7.60元/斤；優(yōu)質(zhì)泥姜價(jià)格在5.60-6.10元/斤。儲存商按需收儲合適的青苗貨源，交易隨行進(jìn)行，青苗泥姜參考價(jià)格在2.00-2.50元/斤。
萊蕪產(chǎn)區(qū)整體價(jià)格方面并未出現(xiàn)明顯調(diào)整。當(dāng)?shù)胤N蒜農(nóng)忙過后，農(nóng)戶出貨量較之前有所增加，但周邊市場買家的需求量較為有限，整體走貨不溫不火，行情運(yùn)行多呈緩穩(wěn)狀態(tài)。目前當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)格在6.00-6.50元/斤，一般洗姜參考價(jià)格在5.00-5.50元/斤。
2、小黃姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧
本周南方小姜產(chǎn)區(qū)價(jià)格方面基本平穩(wěn)，發(fā)市場客商采購多是按需采購為主，部分產(chǎn)區(qū)內(nèi)的紅芽貨源較為充足，走貨速度不快，行情運(yùn)行穩(wěn)弱。
湖南汝城產(chǎn)區(qū)貨源剩余量不大，周邊市場買家以按需采購合適貨源為主，整體交易情況還算平穩(wěn)，價(jià)格方面暫無明顯變化。目前當(dāng)?shù)匕l(fā)市場參考價(jià)格在6.50-7.50元/斤，成交以質(zhì)論價(jià)。
安徽阜陽產(chǎn)區(qū)近期紅芽貨源供應(yīng)量較為充足，周邊買家以小批量按需為主，整體走貨速度不快，成交價(jià)格偏弱調(diào)整。目前主流紅芽泥姜參考價(jià)格在2.30元/斤左右。
云南文山產(chǎn)區(qū)價(jià)格暫時(shí)沒有太大變動，當(dāng)?shù)貛靸?nèi)剩余貨量不多，紅芽出貨量尚可，發(fā)市場客商按需選購合適貨源，整體交易情況一般，行情運(yùn)行維持近期常態(tài)。目前當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)庫姜交易參考價(jià)格在5.50元/斤左右。
3、批發(fā)市場行情回顧
2023年第42周銷區(qū)市場交易再次恢復(fù)偏慢的走貨速度當(dāng)中，整體交易狀況不算活躍。大姜銷區(qū)市場方面，本周下游市場買家購貨量整體較為有限，且因新姜有所供應(yīng)的原因，部分買家多傾向于選購價(jià)格便宜的新姜貨源，黃姜走貨顯慢行。小黃姜銷區(qū)市場方面，交易價(jià)格有穩(wěn)有弱，買家購貨需求情況一般，基本都是隨銷隨購為主，整體走貨速度不快，行情運(yùn)行不快。
2023年第43周行情分析及展望
大姜：
由于產(chǎn)區(qū)內(nèi)大姜采挖已全面開啟，采挖生姜所帶出的姜母貨源，或仍將在市場交易中占據(jù)一定份額，對于黃姜的銷售沖擊較大。而當(dāng)前終端市場消耗量多偏遲緩，且部分批發(fā)市場內(nèi)不乏有不少二三級買家采購價(jià)格便宜的新姜貨源，因此中姜網(wǎng)預(yù)計(jì)，下周黃姜交易或仍是處于偏緩狀態(tài)，價(jià)格仍有偏弱可能。
小黃姜：
南方小姜產(chǎn)區(qū)當(dāng)前貨量剩余不多，個(gè)別產(chǎn)區(qū)內(nèi)已有農(nóng)戶著手進(jìn)行采挖工作，但開采量相對較少，要貨客商或繼續(xù)保持剛需購貨的狀態(tài)，預(yù)計(jì)小姜行情或不會出現(xiàn)太大調(diào)整，部分紅芽貨源或因貨源供應(yīng)情況，仍有偏弱變動。
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