2023第41周行情回顧暨第42周行情預(yù)測(cè)
2023年第41周（2023.10.2-2023.10.7）本周大姜產(chǎn)區(qū)交易價(jià)格保持震蕩上行態(tài)勢(shì)。受本周節(jié)假日影響，部分產(chǎn)區(qū)前期上貨并不算多，發(fā)市場(chǎng)客商采購(gòu)需求較為穩(wěn)定，因此供需之間稍有差距，農(nóng)戶賣貨要價(jià)偏硬，帶動(dòng)價(jià)格有所上浮，中間雖有短暫回調(diào)，但后期在鮮姜上貨量逐漸增多的情況下，買家對(duì)于黃姜的購(gòu)貨熱情提高，再次帶動(dòng)了價(jià)格的上浮。南方小黃姜周內(nèi)價(jià)格運(yùn)行持穩(wěn)，買家購(gòu)貨按需為主，走貨基本保持平穩(wěn)運(yùn)行。
1、大姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧
昌邑產(chǎn)區(qū)：
昌邑產(chǎn)區(qū)價(jià)格呈震蕩偏強(qiáng)運(yùn)行，琨福市場(chǎng)平均日上貨量在170車左右，宏大市場(chǎng)日均上貨量在290車左右，周內(nèi)鮮姜貨源漸有增加之勢(shì)，農(nóng)戶所售黃姜貨源相對(duì)有一定減少。尤其是在周后期，部分市場(chǎng)鮮姜供應(yīng)占據(jù)四分之一，但由于鮮姜存放時(shí)間還較為有限，發(fā)市場(chǎng)客商仍多青睞于采購(gòu)黃姜貨源，整體黃姜走貨速度還算穩(wěn)快，因此成交價(jià)格有所上浮。而買家對(duì)于鮮姜的采購(gòu)，基本都是按需定量，成交以質(zhì)論價(jià)。目前優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)格在9.00-9.20元/斤，主流洗姜參考價(jià)格在8.80-8.90元/斤，鮮姜交易參考價(jià)格在3.00-3.70元/斤。
圖一 2023年第41周昌邑生姜價(jià)格走勢(shì)圖
安丘產(chǎn)區(qū)：
同樣本周安丘黑埠子市場(chǎng)價(jià)格也呈現(xiàn)震蕩上揚(yáng)的運(yùn)行趨勢(shì)。周初，受節(jié)假日氛圍影響，市場(chǎng)內(nèi)商販上貨量較為有限，因此要價(jià)多有偏硬上撐，發(fā)市場(chǎng)客商采購(gòu)按需進(jìn)行，成交價(jià)格有所上??；周中由于市場(chǎng)上貨量增多，且貨源質(zhì)量一般，買家購(gòu)貨出現(xiàn)觀望，市場(chǎng)交易也經(jīng)歷了短暫的回調(diào)平穩(wěn)，而后價(jià)格在貨源供應(yīng)量稍減，以及商販要價(jià)堅(jiān)持的影響下，再次回到了上行軌道。市場(chǎng)內(nèi)交易參考價(jià)格在5.80-6.40元/斤。
圖二 2023年第41周安丘生姜價(jià)格走勢(shì)圖
其他大姜產(chǎn)區(qū)：
青州產(chǎn)區(qū)價(jià)格震蕩調(diào)整，后期交易以穩(wěn)為主。受節(jié)假日，以及當(dāng)?shù)赜幸欢ǖ那锸辙r(nóng)忙影響，農(nóng)戶賣貨量較為一般，但買家采購(gòu)積極性良好，庫(kù)內(nèi)貨源隨行出貨量有一定的增加，周前期交易價(jià)格稍顯亂行；周中期雖然價(jià)格出現(xiàn)了短時(shí)回調(diào)，但隨即在賣家出貨撐價(jià)當(dāng)中，再次反彈，整體周內(nèi)行情偏硬運(yùn)行。目前優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)格在7.10-7.20元/斤，優(yōu)質(zhì)泥姜參考價(jià)格在5.80-5.90元/斤。
萊州產(chǎn)區(qū)成交價(jià)格震蕩調(diào)整。周初，受其他產(chǎn)區(qū)價(jià)格上行影響，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶賣貨要價(jià)顯硬，成交價(jià)格有上行表現(xiàn)；周中期，交易多是平穩(wěn)進(jìn)行，采購(gòu)客商拿貨按需定量，整體交易進(jìn)展有序，價(jià)格稍有回調(diào)；周后期，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶要價(jià)再次受其他產(chǎn)區(qū)市場(chǎng)影響，有偏硬上浮表現(xiàn)。目前優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)格在9.00元/斤左右。
平度產(chǎn)區(qū)周內(nèi)行情震蕩偏硬。當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶隨行出售手中貨源，因仍有一些農(nóng)忙工作進(jìn)行，實(shí)際賣貨量一般，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)買家采購(gòu)按需，整體走貨情況尚可，受其他產(chǎn)區(qū)行情起伏影響，成交價(jià)格有一定的偏硬調(diào)整。目前優(yōu)質(zhì)洗姜價(jià)格在7.50-7.70元/斤；優(yōu)質(zhì)泥姜價(jià)格在5.70-6.20元/斤。
萊蕪產(chǎn)區(qū)行情運(yùn)行保持平穩(wěn)。由于當(dāng)?shù)赜蟹N蒜農(nóng)忙工作需要進(jìn)行，因此農(nóng)戶賣貨量較為有限，周前期，部分周邊市場(chǎng)買家補(bǔ)貨積極，后期逐漸趨于平穩(wěn)，整體產(chǎn)區(qū)內(nèi)交易量一般，走貨緩穩(wěn)，價(jià)格方面未見明顯調(diào)整。目前當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)圓頭洗姜參考價(jià)格在6.00-6.50元/斤，一般圓頭洗姜參考價(jià)格在5.00-5.50元/斤。
2、小黃姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧
本周南方小姜產(chǎn)區(qū)交易情況并未出現(xiàn)太大變動(dòng)，在產(chǎn)區(qū)內(nèi)購(gòu)貨的買家基本都是按需為主，因此走貨基本維持近期常態(tài)，價(jià)格方面也未見太大變動(dòng)。
云南文山產(chǎn)區(qū)交易平穩(wěn)進(jìn)行，在當(dāng)?shù)刭?gòu)貨的買家，拿貨按需，產(chǎn)區(qū)走貨情況速度偏穩(wěn)，價(jià)格行情方面未見明顯調(diào)整。目前當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)庫(kù)姜交易參考價(jià)格在5.50元/斤左右。
安徽阜陽(yáng)產(chǎn)區(qū)受當(dāng)?shù)靥鞖庖约稗r(nóng)忙影響，整體貨源供應(yīng)量一般，買家購(gòu)貨需求尚可，交易有序進(jìn)行，價(jià)格行情運(yùn)行維持近期常態(tài)。目前主流紅芽泥姜參考價(jià)格在2.50元/斤左右。
湖南汝城產(chǎn)區(qū)買賣交易隨行進(jìn)行，買家按需挑揀合適貨源進(jìn)行采購(gòu)，產(chǎn)區(qū)內(nèi)走貨情況維持近期常態(tài)，價(jià)格行情方面暫時(shí)調(diào)整不多。目前當(dāng)?shù)匕l(fā)市場(chǎng)參考價(jià)格在6.50-7.50元/斤，成交以質(zhì)論價(jià)。
3、批發(fā)市場(chǎng)行情回顧
2023年第41周銷區(qū)市場(chǎng)生姜走貨有所好轉(zhuǎn)，部分新進(jìn)貨源價(jià)格隨產(chǎn)區(qū)稍有上浮。大姜銷區(qū)市場(chǎng)方面，受本周雙節(jié)氛圍帶動(dòng)，人員流動(dòng)增多，市場(chǎng)走貨速度有見快表現(xiàn)，后期隨著節(jié)假日的結(jié)束，市場(chǎng)交易陸續(xù)回歸平穩(wěn)狀態(tài)，周內(nèi)行情運(yùn)行穩(wěn)硬為主。小黃姜銷區(qū)市場(chǎng)方面，價(jià)格穩(wěn)硬運(yùn)行，在產(chǎn)區(qū)內(nèi)購(gòu)貨的買家，拿貨量基本穩(wěn)定。
2023年第42周行情分析及展望
大姜：
目前距離新姜的正式采挖剩余時(shí)間已經(jīng)不多，部分地區(qū)已經(jīng)有農(nóng)戶開始著手準(zhǔn)備，而隨著姜窖貨源的出售，黃姜剩余量逐漸減少，當(dāng)前發(fā)市場(chǎng)客商仍以黃姜采購(gòu)居多，中姜網(wǎng)預(yù)計(jì)價(jià)格或隨貨源供應(yīng)的情況仍有一定的上浮空間；青苗姜方面，目前儲(chǔ)存商還多是在觀望價(jià)格狀態(tài)，預(yù)計(jì)隨產(chǎn)區(qū)采挖的進(jìn)行，逐漸介入收儲(chǔ)。
小黃姜：
南方小姜產(chǎn)區(qū)目前生姜還在生長(zhǎng)，農(nóng)戶以及部分產(chǎn)區(qū)庫(kù)內(nèi)所剩貨源量已經(jīng)不多，基本都是發(fā)市場(chǎng)的老客戶進(jìn)行采購(gòu)，其他要貨量大的買家多轉(zhuǎn)移至北方產(chǎn)區(qū)，整體走貨或還將保持在當(dāng)前狀態(tài)，預(yù)計(jì)交易價(jià)格或不會(huì)出現(xiàn)太大調(diào)整。
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