2023第51周行情回顧暨第52周行情預(yù)測(cè)
2023年第51周（2023.12.10-2023.12.16）本周大姜產(chǎn)區(qū)生姜價(jià)格有穩(wěn)硬表現(xiàn)。受雨雪降溫天氣影響，產(chǎn)區(qū)內(nèi)貨源供應(yīng)量相對(duì)有減少表現(xiàn)，發(fā)市場(chǎng)客商采購(gòu)基本都是按需為主，后期因部分買家存在一定的補(bǔ)貨需求，市場(chǎng)走貨顯穩(wěn)快，行情運(yùn)行出現(xiàn)穩(wěn)硬表現(xiàn)。南方小黃姜產(chǎn)區(qū)整體貨源供應(yīng)量仍較為有限，買賣交易隨行為主，客商剛需補(bǔ)貨，整體價(jià)格方面調(diào)整不多。
1、大姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧
昌邑產(chǎn)區(qū)：
本周受天氣影響，產(chǎn)區(qū)內(nèi)貨源供應(yīng)量較上周明顯減少。周中期，市場(chǎng)貨源供應(yīng)相對(duì)充裕，發(fā)市場(chǎng)客商按需采購(gòu)，補(bǔ)貨需求量有限，部分一般質(zhì)量貨源交易后期有打滾情況存在。而后期，雨雪降溫幅度較大，農(nóng)戶賣貨多有受阻，客商拿貨以剛需為主，但因市場(chǎng)貨源，整體走貨顯穩(wěn)快，價(jià)格行情運(yùn)行呈現(xiàn)穩(wěn)硬態(tài)勢(shì)。目前優(yōu)質(zhì)圓頭洗姜參考價(jià)格在3.60-3.90元/斤，主流圓頭洗姜參考價(jià)格在3.40-3.50元/斤。
圖一 2023年第51周昌邑生姜價(jià)格走勢(shì)圖
安丘產(chǎn)區(qū)：
本周安丘黑埠子市場(chǎng)貨源供應(yīng)十分有限，受天氣影響，商販賣貨較少，在市場(chǎng)內(nèi)看貨的買家人數(shù)也不多，價(jià)格多是平穩(wěn)運(yùn)行；周后期，市場(chǎng)內(nèi)采購(gòu)客商拿貨積極性尚可，商販有挺價(jià)賣貨心態(tài)，新姜價(jià)格稍有偏硬表現(xiàn)。新姜交易參考價(jià)格在1.50-3.10元/斤。
圖二 2023年第51周安丘生姜價(jià)格走勢(shì)圖
其他大姜產(chǎn)區(qū)：
青州產(chǎn)區(qū)行情運(yùn)行維持平穩(wěn)狀態(tài)。周初受雨雪天氣影響，交易基本停滯，周中陸續(xù)恢復(fù)交易，產(chǎn)區(qū)內(nèi)農(nóng)戶賣貨量一般，發(fā)市場(chǎng)客商購(gòu)貨按需定量，補(bǔ)貨需求尚可，整體交易情況尚可，成交價(jià)格多是以穩(wěn)為主。目前優(yōu)質(zhì)圓頭洗姜參考價(jià)格在3.00-3.20元/斤，一般圓頭洗姜參考價(jià)格在2.50-2.70元/斤。
萊州產(chǎn)區(qū)受雨雪降溫影響，除周中上貨稍多，周內(nèi)交易多顯冷清，去往市場(chǎng)賣貨的農(nóng)戶不多，同時(shí)因路滑，發(fā)市場(chǎng)客商的發(fā)貨量也較為有限，走貨情況偏平穩(wěn)，價(jià)格行情方面暫時(shí)持穩(wěn)。目前優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)格在5.00-5.50元/斤。
平度產(chǎn)區(qū)周內(nèi)購(gòu)銷熱度一般。周初因當(dāng)?shù)赜暄┙禍兀缆方Y(jié)冰，農(nóng)戶出貨量較為有限，客商采購(gòu)也不算積極，價(jià)格并未出現(xiàn)明顯變動(dòng)；周中期，在當(dāng)?shù)刭?gòu)貨的買家要貨積極性尚可，多在雨雪之前進(jìn)行補(bǔ)貨，走貨速度穩(wěn)快，價(jià)格稍有見(jiàn)硬；周后期則再次因雨雪天氣，暫停交易。目前圓頭泥姜優(yōu)質(zhì)參考價(jià)格在2.50-2.70元/斤；圓頭洗姜優(yōu)質(zhì)參考價(jià)格在3.00-3.20元/斤。
萊蕪產(chǎn)區(qū)本周交易情況稍顯清淡。受雨雪降溫天氣影響，農(nóng)戶賣貨量較為有限，周前期，周邊市場(chǎng)買家購(gòu)銷需求尚可，多有少量備貨表現(xiàn)；周后期，雨雪降溫之后，采購(gòu)較少，產(chǎn)區(qū)內(nèi)交易活躍度不高，整體價(jià)格行情暫時(shí)未見(jiàn)明顯調(diào)整。目前當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)圓頭新姜參考價(jià)格在3.50元/斤左右，老黃姜參考價(jià)格在2.50-4.00元/斤。
2、小黃姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧
本周南方小姜產(chǎn)區(qū)貨源供應(yīng)量仍較為有限，農(nóng)戶少量隨行出售，買家采購(gòu)需求較為平穩(wěn)，整體購(gòu)銷情況一般，價(jià)格方面暫無(wú)明顯調(diào)整。
安徽阜陽(yáng)產(chǎn)區(qū)交易量較為有限，當(dāng)前仍是新姜圓頭期間，因此農(nóng)戶賣貨量少，周邊市場(chǎng)商販小批量按需購(gòu)貨為主，行情方面變動(dòng)不大。
云南文山產(chǎn)區(qū)交易平穩(wěn)進(jìn)行，發(fā)市場(chǎng)客商拿貨基本都是以按需為主，需求情況較為穩(wěn)定，價(jià)格行情方面暫無(wú)明天調(diào)整。目前當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)發(fā)市場(chǎng)新姜交易參考價(jià)格在2.40-2.50元/斤。
3、批發(fā)市場(chǎng)行情回顧
2023年第51周銷區(qū)市場(chǎng)交易情況未見(jiàn)明顯改變。大姜銷區(qū)市場(chǎng)方面，本周多地也出現(xiàn)了雨雪天氣，下游買家多以提前采購(gòu)所需貨源，整體走貨速度基本以穩(wěn)為主，價(jià)格方面也未見(jiàn)明顯調(diào)整。小黃姜銷區(qū)市場(chǎng)方面，因產(chǎn)區(qū)內(nèi)出貨量不算多，部分市場(chǎng)新進(jìn)貨源價(jià)格較之前稍有上浮表現(xiàn)，但整體走貨速度不算快，行情方面基本持穩(wěn)。
2023年第52周行情分析及展望
大姜：
下周大姜產(chǎn)區(qū)內(nèi)仍有寒流預(yù)警天氣，預(yù)計(jì)下周前期，氣溫未下降之前市場(chǎng)貨源供應(yīng)或相對(duì)稍多，發(fā)市場(chǎng)客商剛需補(bǔ)貨，不乏有部分客商提前采購(gòu)合適貨源，價(jià)格或會(huì)隨市場(chǎng)貨源供應(yīng)情況稍有震蕩；周后期賣貨量或相對(duì)有所減少，交易偏穩(wěn)的可能性居多。
小黃姜：
南方小姜產(chǎn)區(qū)圓頭新姜或會(huì)陸續(xù)上市，但農(nóng)戶或以出售一般品質(zhì)貨源居多，對(duì)于手中貨源要價(jià)存在偏硬可能，發(fā)市場(chǎng)客商按需跟進(jìn)采購(gòu)，整體交易情況或維持當(dāng)前平穩(wěn)狀況。
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