2023第50周行情回顧暨第51周行情預(yù)測
2023年第50周（2023.12.3-2023.12.9）本周大姜產(chǎn)區(qū)生姜價格多以微幅調(diào)整為主。各產(chǎn)區(qū)市場內(nèi)多是以交易圓頭新姜為主，黃姜供應(yīng)十分有限，但目前農(nóng)戶多是隨行出售一般質(zhì)量貨源為主，好質(zhì)量貨源供應(yīng)有限，發(fā)市場客商按需挑揀，整體市場走貨速度多偏緩穩(wěn)狀態(tài)，整體成交價格好穩(wěn)孬緩。南方小黃姜產(chǎn)區(qū)交易偏少，新姜正值圓頭之際，農(nóng)戶所售新姜質(zhì)量稍顯不佳，客商購貨按需挑揀，成交多是以質(zhì)論價。
1、大姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧
昌邑產(chǎn)區(qū)：
本周產(chǎn)區(qū)內(nèi)市場貨源供應(yīng)量有所增多，市場內(nèi)剩余老黃姜貨源價位零星，隨著新姜掉皮問題的減輕，圓頭上貨量逐漸恢復(fù)增加。但從貨源質(zhì)量來看，當(dāng)前農(nóng)戶多以出售質(zhì)量一般的窖口貨源為主，在市場內(nèi)購貨的買家需求情況較為一般，拿貨多有挑揀，因此周內(nèi)走貨多處于緩穩(wěn)狀態(tài)，好質(zhì)量貨源價格基本平穩(wěn)，部分偏下質(zhì)量貨源價格稍顯穩(wěn)弱。目前優(yōu)質(zhì)圓頭洗姜參考價格在3.60-3.90元/斤，老黃姜交易參考價格在3.00-6.20元/斤。
圖一 2023年第50周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產(chǎn)區(qū)：
本周安丘黑埠子市場姜母交易基本結(jié)束，因此早上市場內(nèi)上貨十分零星，商販賣貨多集中于午間，市場每日上貨10多車，新姜供應(yīng)量逐漸增加，老姜漸少，在市場內(nèi)詢價看貨的人數(shù)不少，實際要貨量一般，整體走貨情況較為平穩(wěn)，周內(nèi)價格行情方面基本以穩(wěn)為主。市場內(nèi)新姜交易參考價格在1.30-3.00元/斤。
圖二 2023年第50周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產(chǎn)區(qū)：
青州產(chǎn)區(qū)本周交易多呈平穩(wěn)運行態(tài)勢，在產(chǎn)區(qū)內(nèi)購貨的發(fā)市場客商，按需挑揀價位合適的新姜貨源走貨，對于庫內(nèi)老姜的關(guān)注度下降明顯，整體需求情況還算穩(wěn)定，買賣交易隨行進(jìn)行，價格行情方面暫無明顯起伏。目前優(yōu)質(zhì)圓頭洗姜參考價格在3.20-3.30元/斤，一般圓頭洗姜參考價格在2.90-3.00元/斤。
萊州產(chǎn)區(qū)目前仍多是黃姜交易為主，周內(nèi)貨源供應(yīng)量稍有增加表現(xiàn)，圓頭新姜賣貨量較為有限。在市場內(nèi)購貨的買家采購需求維持平穩(wěn)，但由于黃姜供應(yīng)后期，好質(zhì)量貨源供應(yīng)有限，多是主流、一般品質(zhì)居多，買家購貨挑揀，整體走貨好穩(wěn)孬緩，偏下質(zhì)量貨源價格有所下探。目前優(yōu)質(zhì)洗姜參考價格在5.00-5.50元/斤。
平度產(chǎn)區(qū)圓頭新姜價格先穩(wěn)后弱。整體產(chǎn)區(qū)內(nèi)貨源供應(yīng)量相對充裕，周前期，客商拿貨多是按需進(jìn)行，購貨需求還是平穩(wěn)，整體交易隨行進(jìn)行，行情運行維持平穩(wěn)；周中后期，受周邊產(chǎn)區(qū)交易偏緩影響，在當(dāng)?shù)夭少彽陌l(fā)市場客商購貨力度有所放緩，且暫未有儲存客商前來看貨入儲，因此整體交易狀況不算活躍，行情緩穩(wěn)運行。目前圓頭泥姜優(yōu)質(zhì)參考價格在2.40-2.60元/斤；圓頭洗姜優(yōu)質(zhì)參考價格在2.90-3.10元/斤。
萊蕪產(chǎn)區(qū)本周走貨速度多呈緩穩(wěn)。產(chǎn)區(qū)內(nèi)農(nóng)戶賣貨積極性尚可，多是隨行出售手中圓頭新姜為主，產(chǎn)區(qū)內(nèi)老黃姜逐漸減少，在當(dāng)?shù)刭徹浀馁I家，多是來自周邊市場小批量按需采購，產(chǎn)區(qū)內(nèi)購銷氛圍一般，價格行情方面暫時未見明顯變化。目前當(dāng)?shù)乩宵S姜參考價格在2.50-4.00元/斤，優(yōu)質(zhì)圓頭新姜參考價格在3.50元/斤左右。
2、小黃姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧
本周南方小姜產(chǎn)區(qū)新姜多在圓頭階段，各產(chǎn)區(qū)貨源供應(yīng)量普遍較少，除少數(shù)農(nóng)戶處理質(zhì)量一般貨源外，整體產(chǎn)區(qū)內(nèi)交易量有限，成交價格有穩(wěn)有硬。
貴州惠水產(chǎn)區(qū)當(dāng)前貨源供應(yīng)量較為有限，新姜多在窖內(nèi)等進(jìn)行圓頭，出售不多，僅少量庫內(nèi)貨源在售，整體交易量不多，暫時未有穩(wěn)定的交易價格。
湖南汝城產(chǎn)區(qū)老姜剩余零星，新姜正值圓頭之際，多是挑揀出售質(zhì)量不佳的貨源，但賣家要價不低，發(fā)市場客商購貨積極性不高，購銷多顯僵持。目前當(dāng)?shù)匕l(fā)市場的新姜參考價格在2.50元/斤左右，成交以質(zhì)論價。
安徽阜陽產(chǎn)區(qū)購銷較為零星，當(dāng)?shù)匦陆捕嘣诮褍?nèi)圓頭，農(nóng)戶出貨有限，周邊市場買家少量采購姜母及便宜貨源，走貨速度不快，行情運行偏緩穩(wěn)。
云南文山產(chǎn)區(qū)交易價格較之前稍有上調(diào)，賣家出貨要價有偏硬表現(xiàn)，發(fā)市場客商采購維持剛需，購銷活躍度一般，行情穩(wěn)硬運行。目前當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)發(fā)市場新姜交易參考價格在2.40-2.50元/斤。
3、批發(fā)市場行情回顧
2023年第50周銷區(qū)市場購銷狀況仍是不快。大姜銷區(qū)市場方面，交易價格多呈緩穩(wěn)態(tài)勢，新進(jìn)新姜價格多隨產(chǎn)區(qū)稍有調(diào)整，買家按需挑揀合適貨源進(jìn)行采購，整體走貨速度多顯不快。小黃姜銷區(qū)市場方面，新姜供應(yīng)量逐漸增加，下游二三級買家需求不旺，整體行情顯疲弱。
2023年第51周行情分析及展望
大姜：
根據(jù)中國天氣網(wǎng)預(yù)報，下周將有新一輪冷空氣襲來，多個大姜產(chǎn)區(qū)內(nèi)將有雨雪天氣出現(xiàn)，或?qū)τ谵r(nóng)戶賣貨有一定的影響。當(dāng)前終端買家補貨需求較為平穩(wěn)，基本都是以剛需補貨為主，若受雨雪天氣影響，產(chǎn)區(qū)市場貨源供應(yīng)有所減少，中姜網(wǎng)預(yù)計，下周好質(zhì)量圓頭貨源價格或能呈穩(wěn)硬運行。
小黃姜：
南方小姜產(chǎn)區(qū)新姜仍在圓頭之際，預(yù)計下周貨源供應(yīng)仍會保持在偏少的水平，整體交易情況或多是在一個較為清淡的狀態(tài)之下，價格行情方面或不會有太大調(diào)整變動。
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