2023第49周行情回顧暨第20周行情預(yù)測
2023年第49周（2023.11.26-2023.12.2）本周大姜產(chǎn)區(qū)黃姜交易呈穩(wěn)快走勢，而圓頭新姜貨源多有偏緩跡象。周內(nèi)產(chǎn)區(qū)貨源供應(yīng)相對有所減少，黃姜供應(yīng)進(jìn)入后期，圓頭新姜貨源逐漸增量，交易中，因圓頭貨源還存在掉皮等問題，發(fā)市場客商多青睞于采購好質(zhì)量黃姜貨源，圓頭新姜交易情況較為一般，黃姜價(jià)格周內(nèi)稍有偏硬表現(xiàn)。南方小黃姜產(chǎn)區(qū)大部分新姜采挖進(jìn)入尾期，買家購貨按需挑揀，買賣交易隨行就市。
1、大姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧
昌邑產(chǎn)區(qū)：
本周產(chǎn)區(qū)內(nèi)市場上貨量叫上周仍有減少表現(xiàn)，市場內(nèi)老黃姜、圓頭新姜交易情況有所轉(zhuǎn)變，整體黃姜走貨穩(wěn)快，新姜偏緩。當(dāng)前市場內(nèi)圓頭新姜貨源在市場內(nèi)占據(jù)多數(shù)，但由于掉皮等問題存在，發(fā)往市場影響賣相，買家對于圓頭的采購熱情一般；部分市場客商對于老黃姜的需求較高，多挑揀好質(zhì)量貨源進(jìn)行采購，部分質(zhì)量好的老黃姜價(jià)格有稍硬表現(xiàn)，圓頭價(jià)格運(yùn)行穩(wěn)弱。目前優(yōu)質(zhì)圓頭洗姜參考價(jià)格在3.60-3.90元/斤，老黃姜交易參考價(jià)格在3.00-6.00元/斤。
圖一 2023年第49周昌邑生姜價(jià)格走勢圖
安丘產(chǎn)區(qū)：
本周安丘黑埠子市場上貨量稍有增加，市場內(nèi)老黃姜、姜母均有供應(yīng)，周后期陸續(xù)開始有新圓頭貨源出售，但好質(zhì)量圓頭貨源多以客戶訂購為主，在市場內(nèi)購貨的買家基本都是按需挑揀購貨，整體老姜走貨尚可，偏下質(zhì)量新姜交易不快，價(jià)格行情運(yùn)行稍顯震蕩。目前黃姜交易參考價(jià)格在2.40-2.70元/斤；新姜交易參考價(jià)格在1.30-3.00元/斤；姜母交易參考價(jià)格在1.10-1.40元/斤。
圖二 2023年第49周安丘生姜價(jià)格走勢圖
其他大姜產(chǎn)區(qū)：
青州產(chǎn)區(qū)價(jià)格運(yùn)行先穩(wěn)后弱。周前期，發(fā)市場客商按需挑揀合適貨源進(jìn)行采購，對于黃姜多想采購好質(zhì)量貨源，整體走貨情況基本平穩(wěn)，價(jià)格因此未見太大調(diào)整。周中后期，受周邊市場圓頭新姜行情偏弱運(yùn)行，發(fā)市場客商補(bǔ)貨也多有挑揀表現(xiàn)，整體需求量一般，部分貨源價(jià)格稍有顯弱。目前優(yōu)質(zhì)圓頭洗姜參考價(jià)格在3.20-3.30元/斤，一般圓頭洗姜參考價(jià)格在2.90-3.00元/斤。
萊州產(chǎn)區(qū)周內(nèi)受天氣影響整體貨源供應(yīng)量不多，農(nóng)戶隨行出售手中剩余黃姜貨源，整體貨源供應(yīng)情況一般，采購客商拿貨按需，部分持有好質(zhì)量貨源的農(nóng)戶在周后期要價(jià)稍硬，但多數(shù)價(jià)格以穩(wěn)為主，走貨有序進(jìn)行，買賣交易隨行就市。目前優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)格在5.00-5.50元/斤。
平度產(chǎn)區(qū)價(jià)格基本保持平穩(wěn)運(yùn)行態(tài)勢。由于圓頭上市時(shí)間尚早，因此仍存在一定的掉皮問題，買家購貨不算積極，拿貨多是按需挑揀為主，實(shí)際要貨量較為有限，走貨平穩(wěn)，價(jià)格行情暫時(shí)未見明顯變化。目前圓頭泥姜好貨價(jià)格在1.90-2.90元/斤；圓頭洗姜好貨參考價(jià)格在2.90-3.90元/斤。
萊蕪產(chǎn)區(qū)本周產(chǎn)區(qū)價(jià)格并未出現(xiàn)明顯變動(dòng)。當(dāng)?shù)刎浽垂?yīng)量尚可，在當(dāng)?shù)刭徹浀目蜕桃噪S銷隨購為主，多以按需采購圓頭貨源為主，整體產(chǎn)區(qū)內(nèi)交易活躍度一般，成交價(jià)格基本維持平穩(wěn)。目前當(dāng)?shù)匾话阆唇獏⒖純r(jià)格在2.50元/斤左右，優(yōu)質(zhì)圓頭新姜參考價(jià)格在3.50元/斤左右。
2、小黃姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧
本周南方小姜產(chǎn)區(qū)多地新姜采挖進(jìn)入后期，部分產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶所售貨源質(zhì)量欠佳，因此購貨的買家拿貨多有挑揀，整體走貨情況一般，成交價(jià)格多因質(zhì)量稍有波動(dòng)。
湖南汝城產(chǎn)區(qū)新姜采挖基本結(jié)束，目前農(nóng)戶所售新姜貨源，部分存在質(zhì)量欠佳的情況，客商購貨多有挑揀，整體走貨情況一般。目前當(dāng)?shù)匕l(fā)市場的老姜參考價(jià)格在6.50-7.50元/斤，新姜參考價(jià)格在2.00-2.20元/斤，成交以質(zhì)論價(jià)。
安徽阜陽產(chǎn)區(qū)交易隨行進(jìn)行，以周邊市場買家小批量補(bǔ)貨為主，需求情況較為平穩(wěn)，價(jià)格行情運(yùn)行有穩(wěn)有硬。目前大姜新姜主流交易參考價(jià)格在2.20-2.30元/斤。
云南文山產(chǎn)區(qū)新姜采挖進(jìn)入后期，地頭出售貨源減少，在當(dāng)?shù)刭徹浀馁I家采購需求尚可，整體交易還算活躍，部分發(fā)市場新姜價(jià)格有稍硬表現(xiàn)。目前當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)發(fā)市場新姜交易參考價(jià)格在2.20-2.30元/斤。
3、批發(fā)市場行情回顧
2023年第49周銷區(qū)市場交易繼續(xù)維持緩穩(wěn)狀態(tài)。大姜銷區(qū)市場方面，買家購貨以剛需為主，對于價(jià)格合適的好質(zhì)量貨源，采購需求尚可，整體走貨情況平穩(wěn)，價(jià)格運(yùn)行基本穩(wěn)定。小黃姜銷區(qū)市場方面，正處于老姜、新姜的過渡階段，下游買家采購積極性一般，整體交易速度緩穩(wěn)。
2023年第50周行情分析及展望
大姜：
產(chǎn)區(qū)市場內(nèi)圓頭新姜逐漸占據(jù)交易份額，且隨著時(shí)間推移，掉皮、粘頭等問題在逐漸減少，但從目前的賣貨質(zhì)量來看，農(nóng)戶多是隨行出售窖口一般質(zhì)量貨源為主，當(dāng)前發(fā)市場客商購貨積極性較為一般，預(yù)計(jì)，下周圓頭新姜價(jià)格或隨市場貨源供應(yīng)情況稍有震蕩。
小黃姜：
南方小姜采挖之后，進(jìn)入圓頭期，短時(shí)間內(nèi)產(chǎn)區(qū)貨源供應(yīng)或較為有限，僅少量新姜貨源能夠供應(yīng)市場，且質(zhì)量或略顯參差，好質(zhì)量貨源賣家要貨或有偏硬表現(xiàn)，當(dāng)前終端市場買家拿貨并不算著急，仍以剛需補(bǔ)貨居多，下周小姜價(jià)格行情或會(huì)稍有震蕩。
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