2023第48周行情回顧暨第49周行情預(yù)測
2023年第48周（2023.11.19-2023.11.25）本周大姜產(chǎn)區(qū)黃姜價格震蕩偏弱，各市場內(nèi)所供貨源供應(yīng)整體呈增加表現(xiàn)，其中黃姜稍減、圓頭新姜有所增量，發(fā)市場客商按需挑揀合適貨源進行采購，對于黃姜的購貨積極性一般，走貨多顯緩穩(wěn)，新老姜價差逐漸縮小。南方小黃姜部分產(chǎn)區(qū)交易活躍度有所提升，黃姜交易維持近期常態(tài)，客商按需拿貨，價格暫無明顯波動。
1、大姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧
昌邑產(chǎn)區(qū)：
本周產(chǎn)區(qū)內(nèi)市場貨源供應(yīng)量較上漲有所增加，市場內(nèi)圓頭新姜貨源供應(yīng)逐漸增加，而農(nóng)戶黃姜供應(yīng)呈日益減少狀態(tài)，但由于當(dāng)前圓頭時間尚淺，部分貨源掉皮情況較為嚴(yán)重，采購買家按需挑揀采購，后期對于黃姜的要貨積極性相對較好，整體走貨方面黃姜穩(wěn)快，圓頭稍慢，價格運行稍顯震蕩。目前優(yōu)質(zhì)洗姜參考價格在4.80-5.50元/斤，主流洗姜參考價格在3.80-4.70元/斤，圓頭洗姜參考價格在2.80-4.60元/斤。
圖一 2023年第48周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產(chǎn)區(qū)：
本周安丘黑埠子市場價格維穩(wěn)運行，市場內(nèi)貨源供應(yīng)維持在較低水平，在市場內(nèi)要貨的買家人數(shù)也較為有限，整體市場交易狀況十分冷清，同時姜母供應(yīng)量也稍有減少表現(xiàn)，市場仍基本呈現(xiàn)半休市狀態(tài)，庫內(nèi)交易情況尚可，整體走貨速度一般，價格行情因此并未出現(xiàn)太大調(diào)整。目前黃姜交易參考價格在2.50-2.80元/斤；姜母交易參考價格在1.10-1.30元/斤。
.png)
圖二 2023年第48周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產(chǎn)區(qū)：
青州產(chǎn)區(qū)周內(nèi)交易情況一般，黃姜賣貨量逐漸下降，圓頭新姜供應(yīng)量上升。農(nóng)戶出貨積極性尚可，客商有序補充貨源，主要以新姜發(fā)市場為主，實際要貨量一般，因此整體下貨速度偏穩(wěn)，價格方面未出現(xiàn)太大變動。目前優(yōu)質(zhì)圓頭洗姜參考價格在3.40元/斤左右，一般圓頭洗姜參考價格在3.00-3.30元/斤。
萊州產(chǎn)區(qū)周內(nèi)貨源供應(yīng)呈逐漸減少表現(xiàn)。農(nóng)戶隨行出售手中剩余黃姜貨源，客商采購按需挑揀，好質(zhì)量貨源交易尚可，偏下質(zhì)量貨源走貨偏慢，交易稍顯亂行，部分貨源價格下調(diào)明顯。周后期，因產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)降雪天氣，交易十分有限，購銷活躍度不高，價格未再出現(xiàn)太大調(diào)整。目前優(yōu)質(zhì)洗姜參考價格在5.00-5.30元/斤。
平度產(chǎn)區(qū)周內(nèi)交易基本以穩(wěn)為主。產(chǎn)區(qū)內(nèi)黃姜交易降溫，農(nóng)戶多是隨行出售手中新圓頭貨源，加工廠和周邊市場基本都是剛需拿貨，但因新姜目前多有掉皮的情況，因此整體走貨情況一般，行情緩穩(wěn)運行。目前圓頭泥姜好貨價格在1.90-2.90元/斤；圓頭洗姜好貨參考價格在2.90-3.90元/斤。
萊蕪產(chǎn)區(qū)周邊市場買家拿貨以剛需為主，整體走貨新姜尚可，黃姜偏緩。發(fā)市場客商基本都是剛需采購圓頭貨源進行補貨，對于黃姜的購貨積極性不高，因此黃姜價格有所下落，新姜價格維穩(wěn)運行。目前當(dāng)?shù)匾话阆唇獏⒖純r格在2.50元/斤左右，優(yōu)質(zhì)圓頭新姜參考價格在3.50元/斤左右。
2、小黃姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧
本周南方小姜產(chǎn)區(qū)購銷顯活躍，在產(chǎn)區(qū)內(nèi)購貨的買家購貨積極性尚可，多是以采購新姜為主，黃姜方面交易并未出現(xiàn)太大變動，部分新姜發(fā)市場價格稍有偏硬表現(xiàn)。
湖南汝城產(chǎn)區(qū)新姜價格上漲2毛左右，前來采購客商增多，拿貨積極性尚可，走貨速度加快，行情運行偏強。目前當(dāng)?shù)匕l(fā)市場的老姜參考價格在6.50-7.50元/斤，新姜參考價格在2.20元/斤左右，成交以質(zhì)論價。
云南文山產(chǎn)區(qū)市場交易活躍度有所提升，前來采購客商增加，拿貨積極性較高，走貨快，成交價格上漲。目前當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)發(fā)市場新姜交易參考價格在2.10-2.20元/斤。
3、批發(fā)市場行情回顧
2023年第48周銷區(qū)市場交易偏緩穩(wěn)，價格方面變動不大。大姜銷區(qū)市場方面，多數(shù)市場交易以圓頭新姜為主，下游買家采購按需定量，整體走貨情況一般，行情方面變動不大。小黃姜銷區(qū)市場方面，市場交易情況變化不大，買家購貨按需隨行，整體價格方面基本平穩(wěn)。
2023年第49周行情分析及展望
大姜：
市場內(nèi)黃姜供應(yīng)逐漸減少，預(yù)計圓頭即將占據(jù)交易主流，但就當(dāng)前農(nóng)戶所售貨源情況看，掉皮、傷熱等問題都有所存在，或?qū)ζ滗N售有一定影響，采購買家購貨時或會有所挑揀，預(yù)計，下周部分偏下質(zhì)量圓頭新姜貨源價格存在偏弱震蕩可能。
小黃姜：
南方小姜產(chǎn)區(qū)采挖將進入尾期，目前在產(chǎn)區(qū)內(nèi)購貨的買家，采購多是隨行按需為主，預(yù)計近期小姜價格繼續(xù)保持平穩(wěn)的可能性較大。
【本網(wǎng)信息未經(jīng)許可，禁止轉(zhuǎn)載！】
本信息未經(jīng)本網(wǎng)許可，不得進行商業(yè)性轉(zhuǎn)載。
