2023第53周行情回顧暨第1周行情預(yù)測
2023年第53周（2023.12.24-2023.12.30）本周大姜產(chǎn)區(qū)氣溫陸續(xù)回升，農(nóng)戶出貨量較上周明顯增多，發(fā)市場客商有一定的挑揀余地，因此市場購貨多有挑揀壓價的表現(xiàn)，整體市場走貨速度多呈緩穩(wěn)狀態(tài)，多數(shù)成交價格前期震蕩偏弱，后期維穩(wěn)運(yùn)行。南方小姜產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶出貨量較為有限，多是以出售一般偏下質(zhì)量貨源為主，購銷隨行進(jìn)行，價格方面調(diào)整不多。
1、大姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧
昌邑產(chǎn)區(qū)：
本周產(chǎn)區(qū)氣溫逐漸回升，市場內(nèi)交易恢復(fù)正常，整體貨源供應(yīng)情況較上周明顯增多，農(nóng)戶主要以出售主流、一般品質(zhì)貨源為主，好質(zhì)量貨源供應(yīng)不多，多是訂貨交易，在市場內(nèi)購貨的買家，拿貨多有挑選余地，并未有為元旦備貨的打算，整體市場走貨速度偏緩穩(wěn)，周內(nèi)價格運(yùn)行震蕩稍弱，行情運(yùn)行不快。目前優(yōu)質(zhì)圓頭洗姜參考價格在3.60-3.80元/斤，主流圓頭洗姜參考價格在3.30-3.50元/斤。
圖一 2023年第53周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產(chǎn)區(qū)：
本周安丘黑埠子市場貨源供應(yīng)多集中于下午，早上交易十分零星。周前期，市場貨源供應(yīng)稍有增加表現(xiàn)，在市場內(nèi)看貨的買家人數(shù)也有所增加，但多是看貨觀望狀態(tài)，市場走貨速度偏緩，價格有所偏弱；周后期，產(chǎn)區(qū)內(nèi)普遍有大霧天氣，上貨減少，走貨正常進(jìn)行，價格運(yùn)行維穩(wěn)。新姜交易參考價格在1.30-3.00元/斤，較上周有1到2毛的下調(diào)。
圖二 2023年第53周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產(chǎn)區(qū)：
青州產(chǎn)區(qū)貨源供應(yīng)量較為充裕。周內(nèi)農(nóng)戶賣貨量較上周有增加表現(xiàn)，而在當(dāng)?shù)刭徹浀馁I家多是按需采購合適貨源，周中受周邊產(chǎn)區(qū)市場價格偏弱影響，客商拿貨有所壓價，但多數(shù)時間走貨還是以穩(wěn)為主，價格行情方面暫時沒有太大變動。目前優(yōu)質(zhì)圓頭洗姜參考價格在2.90-3.10元/斤，一般圓頭洗姜參考價格在2.40-2.60元/斤。
萊州產(chǎn)區(qū)本周市場上貨還未恢復(fù)到正常水平，農(nóng)戶賣貨普遍不急，在當(dāng)?shù)刭徹浀馁I家需求一般，購貨按需定量，市場內(nèi)交易正常進(jìn)行，價格方面未見明顯變化，行情運(yùn)行持穩(wěn)。目前當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)圓頭洗姜參考價格在3.50-3.70元/斤。
平度產(chǎn)區(qū)價格稍有穩(wěn)弱運(yùn)行表現(xiàn)。周初，由于產(chǎn)區(qū)內(nèi)仍有部分積雪未化，對于農(nóng)戶出貨多有不便，因此貨源供應(yīng)量不大；周中開始，賣貨量才陸續(xù)恢復(fù)，發(fā)市場客商及加工廠方面拿貨多以剛需為主，但受其他產(chǎn)區(qū)行情震蕩偏弱影響，買家購貨也有一定壓價意向，購銷隨行進(jìn)行，行情運(yùn)行先緩后穩(wěn)。目前圓頭泥姜優(yōu)質(zhì)參考價格在2.30-2.50元/斤；圓頭洗姜優(yōu)質(zhì)參考價格在2.80-3.00元/斤。
萊蕪產(chǎn)區(qū)周內(nèi)行情運(yùn)行持穩(wěn)，產(chǎn)區(qū)內(nèi)老姜已基本消耗完畢。隨著氣溫的回升，農(nóng)戶隨行出售手中貨源，賣貨積極性尚可，產(chǎn)區(qū)貨源供應(yīng)量還算充裕，在當(dāng)?shù)刭徹浀馁I家，拿貨按需定量，實(shí)際補(bǔ)貨需求不大，因此走貨情況未見太大變動，價格行情多是持穩(wěn)運(yùn)行。目前當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)圓頭新姜參考價格在3.50元/斤左右，一般圓頭新姜參考價格在3.00-3.20元/斤。
2、小黃姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧
本周南方小姜產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶賣貨積極性一般，多是以出售偏下質(zhì)量貨源居多，對于好質(zhì)量貨源多有惜售，在產(chǎn)區(qū)購貨的發(fā)市場買家，采購按需定量，整體交易情況變化不大，價格平穩(wěn)。
貴州惠水產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶賣貨意愿普遍不強(qiáng)，整體貨源供應(yīng)量不多，部分在當(dāng)?shù)夭少彽馁I家外移至其他產(chǎn)區(qū)，購銷氛圍顯清淡，價格方面未見明顯調(diào)整。目前當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)新窖姜交易參考價格在3.80-4.00元/斤。
湖南汝城產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶仍多是以出售一般貨源以及問題貨源為主，好質(zhì)量貨源供應(yīng)較為稀缺，周邊市場買家按需挑揀采購，價格發(fā)那么暫時變動不大。目前當(dāng)?shù)匕l(fā)市場的新姜參考價格在2.50-3.00元/斤，成交以質(zhì)論價。
安徽阜陽產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶賣貨積極性一般，出貨要價顯硬，周邊市場買家按需少量補(bǔ)貨為主，整體購銷情況不溫不火，行情運(yùn)行基本持穩(wěn)。目前當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)小姜新姜參考價格在2.60-2.80元/斤。
3、批發(fā)市場行情回顧
2023年第53周銷區(qū)市場價格繼續(xù)保持平穩(wěn)運(yùn)行態(tài)勢。大姜銷區(qū)市場方面，市場貨源供應(yīng)量尚可，有少部分買家因臨近元旦，購貨稍顯積極，多數(shù)買家扔還是以剛需為主，整體走貨平穩(wěn)，行情運(yùn)行持穩(wěn)。小黃姜銷區(qū)市場方面，下游買家按需采購合適貨源，購銷隨行進(jìn)行，價格暫穩(wěn)。
2024年第1周行情分析及展望
大姜：
當(dāng)前產(chǎn)區(qū)內(nèi)農(nóng)戶出售主流、一般品質(zhì)的積極性尚可，對于好貨多有惜售，預(yù)計(jì)下周產(chǎn)區(qū)市場上貨情況與本周相差不大，目前批發(fā)市場銷售情況仍多是平穩(wěn)，少部分市場因元旦來臨走貨有稍快跡象，發(fā)市場客商購貨需求或暫時不會出現(xiàn)太大變化，中姜網(wǎng)預(yù)計(jì)下周生姜走貨仍是緩穩(wěn)的可能性較大。
小黃姜：
南方小姜產(chǎn)區(qū)短期內(nèi)農(nóng)戶賣貨積極性出現(xiàn)太大轉(zhuǎn)變的可能性不大，預(yù)計(jì)近期農(nóng)戶賣貨量仍較為有限，發(fā)市場買家拿貨維持剛需，下周行情或會繼續(xù)維穩(wěn)運(yùn)行。
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