2024第1周行情回顧暨第2周行情預(yù)測
2024年第1周（2023.12.31-2024.1.6）本周大姜產(chǎn)區(qū)貨源供應(yīng)量呈增加表現(xiàn)，農(nóng)戶隨行出售手中一般質(zhì)量貨源為主，好質(zhì)量貨源多是訂購交易，在市場購貨的買家維持剛需，拿貨多有挑揀壓價意向，因此市場購銷熱度不高，交易價格震蕩偏弱。南方小黃姜產(chǎn)區(qū)貨源出售量仍較為有限，而當(dāng)前買家購貨基本都是按需，因此交易情況較為平穩(wěn)，價格行情方面暫無太大變動出現(xiàn)。
1、大姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧
昌邑產(chǎn)區(qū)：
本周產(chǎn)區(qū)貨源供應(yīng)十分充足，上貨量較上周呈增加表現(xiàn)，仍以主流、一般品質(zhì)貨源為主，但發(fā)市場客商拿貨積極性并不高，實際交易時多有挑揀壓價的情況，周內(nèi)交易后期“打滾”現(xiàn)象頻頻出現(xiàn)，購銷態(tài)勢顯僵持，成交價格偏弱下調(diào)，行情震蕩偏弱運(yùn)行為主。目前優(yōu)質(zhì)圓頭洗姜參考價格在3.40-3.60元/斤，主流圓頭洗姜參考價格在3.10-3.30元/斤，較上周約有2毛左右的下調(diào)幅度。
圖一 2024年第1周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產(chǎn)區(qū)：
本周安丘黑埠子市場貨源供應(yīng)量尚可，但行情運(yùn)行不快。周內(nèi)交易基本于午間開始，早上上貨零星，市場內(nèi)商販賣貨量還算充足，但買家采購積極性并不高，拿貨挑揀觀望，因此整體下貨速度偏緩，成交價格有所下探，直至周六上貨減少，價格才有所趨穩(wěn)。新姜交易參考價格在1.30-2.90元/斤。
圖二 2024年第1周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產(chǎn)區(qū)：
青州產(chǎn)區(qū)行情運(yùn)行先穩(wěn)后疲。周前期，發(fā)市場買家拿貨多是維持剛需，產(chǎn)區(qū)內(nèi)交易情況暫未出現(xiàn)明顯變化，因此價格方面并未出現(xiàn)太大調(diào)整；但后期，受其他產(chǎn)區(qū)市場價格連續(xù)下調(diào)影響，買家購貨挑揀壓價，走貨速度多顯偏緩，價格行情運(yùn)行顯疲。目前優(yōu)質(zhì)圓頭洗姜參考價格在2.90-3.00元/斤，一般圓頭洗姜參考價格在2.40-2.60元/斤。
萊州產(chǎn)區(qū)本周貨源供應(yīng)量逐漸恢復(fù)正常，但在產(chǎn)區(qū)內(nèi)購貨的買家人數(shù)仍不算多，整體采購積極性不高，采購按需挑揀，因此市場內(nèi)走貨速度多維持在偏緩狀態(tài)，成交價格較上周有所下調(diào)，行情運(yùn)行緩穩(wěn)。目前當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)圓頭洗姜參考價格在3.50元/斤左右。
平度產(chǎn)區(qū)行情運(yùn)行稍顯穩(wěn)弱。周前期，產(chǎn)區(qū)內(nèi)交易情況還算平穩(wěn)，農(nóng)戶隨行出售手中一般品質(zhì)貨源，買家保持按需采購，整體走貨速度基本平穩(wěn)；周后期，受周邊產(chǎn)區(qū)行情不快影響，在當(dāng)?shù)刭徹浀目蜕?，采購也多有挑揀壓價意向，整體購銷活躍度不高，價格因此也稍有偏弱。目前圓頭泥姜優(yōu)質(zhì)參考價格在2.20-2.40元/斤；圓頭洗姜優(yōu)質(zhì)參考價格在2.70-2.90元/斤。
萊蕪產(chǎn)區(qū)本周價格方面并未出現(xiàn)太大調(diào)整。當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶賣貨積極性尚可，產(chǎn)區(qū)內(nèi)貨源供應(yīng)還算充足，買家主要以周邊市場為主，購貨需求較為平穩(wěn)，加工廠方面采購量十分有限，整體產(chǎn)區(qū)走貨速度一般，行情運(yùn)行基本平穩(wěn)。目前當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)圓頭新姜參考價格在3.50元/斤左右，一般圓頭新姜參考價格在3.00-3.20元/斤。
2、小黃姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧
本周南方小姜產(chǎn)區(qū)貨源供應(yīng)量仍不太多，農(nóng)戶多是以出售一般質(zhì)量貨源居多，發(fā)市場客商按需挑揀合適貨源進(jìn)行采購，價格行情方面暫無明顯調(diào)整出現(xiàn)。
湖南汝城產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶賣貨積極性較為一般，整體產(chǎn)區(qū)內(nèi)貨源供應(yīng)仍不算多，周邊發(fā)市場買家按需補(bǔ)貨，價格行情方面運(yùn)行持穩(wěn)。目前當(dāng)?shù)匕l(fā)市場的新姜參考價格在2.50-3.00元/斤，成交以質(zhì)論價。
安徽阜陽產(chǎn)區(qū)小姜交易量尚可，多是四川、湖南等發(fā)市場客商進(jìn)行補(bǔ)貨采購；大姜方面，主要以周邊商販少量隨銷隨購為主，走貨較為一般，價格行情暫無太大變化。目前當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)小姜新姜參考價格在2.60-2.80元/斤。
湖南雙牌產(chǎn)區(qū)貨源供應(yīng)量一般，農(nóng)戶賣貨隨行，周邊市場買家按需挑揀合適貨源進(jìn)行采購，交易情況較為平穩(wěn)。目前當(dāng)?shù)匾话闫焚|(zhì)新姜價格在2.40-2.60元/斤。
3、批發(fā)市場行情回顧
2024年第1周銷區(qū)行情多有偏弱表現(xiàn)。大姜銷區(qū)市場方面，新進(jìn)貨源價格隨產(chǎn)區(qū)價格下調(diào)，元旦過后，買家需求不高，多是按需挑揀拿貨為主，交易有穩(wěn)有緩，實際走貨情況一般。小黃姜銷區(qū)市場方面，價格較上周稍有穩(wěn)弱表現(xiàn)，下游買家補(bǔ)貨維持剛需，當(dāng)前市場交易活躍度一般，行情運(yùn)行緩穩(wěn)。
2024年第2周行情分析及展望
大姜：
從周內(nèi)買家拿貨情況看，整體購貨積極性并不算高，采購基本保持剛需為主，對于貨源質(zhì)量方面，多是挑揀采購價格相對便宜的主流、一般貨源，當(dāng)前農(nóng)戶賣貨積極性尚可，但受持續(xù)周內(nèi)持續(xù)掉價影響，下周上貨或會稍有減少表現(xiàn)，若買家購貨基本維持剛需，預(yù)計下周行情或會繼續(xù)隨貨源供應(yīng)的增減呈窄幅震蕩表現(xiàn)。
小黃姜：
目前南方產(chǎn)區(qū)，短期內(nèi)或仍不會有太多的貨源供應(yīng)，農(nóng)戶賣貨并不算著急，買家也多是以隨購隨銷為主，因此小姜市場交易情況或不會有明顯變動，價格行情運(yùn)行維穩(wěn)的可能性較大。
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