2024第9周行情回顧及行情預(yù)測(cè)
2024年第9周（2024.2.25-2024.3.02）大姜產(chǎn)區(qū)供應(yīng)總量沒(méi)有明顯增多，但采購(gòu)需求較為萎靡，供應(yīng)壓力顯現(xiàn)，成交價(jià)格穩(wěn)中有落，行情弱勢(shì)運(yùn)行。南方小黃姜產(chǎn)區(qū)供應(yīng)寬松，農(nóng)戶多隨行賣貨，供求相對(duì)平衡，交易價(jià)格穩(wěn)定，走貨一般，行情暫無(wú)明顯調(diào)整。
1、大姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧
昌邑產(chǎn)區(qū)：
本周大姜價(jià)格普遍走低2-3毛，盡管各市場(chǎng)上貨車數(shù)不多（琨福上貨均在160以下，宏大多在300車以下），但買家拿貨量少，壓價(jià)力度較大，多個(gè)市場(chǎng)出現(xiàn)打滾現(xiàn)象，本周交易整體偏慢，弱勢(shì)行情持續(xù)；優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)格在3.70-3.80元/斤，主流洗姜參考價(jià)格在3.40-3.60元/斤。
圖一 2024年第9周昌邑生姜價(jià)格走勢(shì)圖
安丘產(chǎn)區(qū)：
本周安丘黑埠子市場(chǎng)大姜行情以穩(wěn)為主，小幅震蕩。購(gòu)銷主要在中午進(jìn)行，發(fā)市場(chǎng)客商和加工廠為采購(gòu)主力，整體需求略顯萎靡，價(jià)格隨著上貨量的多少而波動(dòng)，小販隨行賣貨，主流交易價(jià)格在2.40-2.60元/斤，新泥姜交易參考價(jià)格在1.70-2.90元/斤。
圖二 2024年第9周安丘生姜價(jià)格走勢(shì)圖
其他大姜產(chǎn)區(qū)：
青州產(chǎn)區(qū)本周大姜價(jià)格沒(méi)有明顯變化，但是交易不太理想，終端市場(chǎng)作為采購(gòu)主力，拿貨需求銳減，多是加工廠（需求也不好）和姜種交易在支撐，農(nóng)戶賣貨也不太積極，成交量有限，行情穩(wěn)中偏弱運(yùn)行；優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)2.90-3.00元/斤，一般洗姜參考價(jià)2.60-2.70元/斤。
萊州產(chǎn)區(qū)本周姜價(jià)穩(wěn)中有落，天氣雖好轉(zhuǎn)，但采購(gòu)需求萎靡，農(nóng)戶多惜售，整體上貨量不多，供大于求逐步顯現(xiàn)，下貨穩(wěn)中有慢，行情偏弱調(diào)整；優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)3.50-3.70元/斤。
平度產(chǎn)區(qū)本周大姜行情弱勢(shì)運(yùn)行，批發(fā)市場(chǎng)和加工廠采購(gòu)均不積極，少量按需拿貨，姜種交易相對(duì)活躍，整體成交量仍不算太多，實(shí)際成交價(jià)格小幅回落，走貨偏慢；泥姜優(yōu)質(zhì)參考價(jià)2.50-2.70元/斤；洗姜優(yōu)質(zhì)參考價(jià)3.00-3.20元/斤。
萊蕪產(chǎn)區(qū)本周大姜交易不快，成交價(jià)格穩(wěn)中有落；不管是批發(fā)市場(chǎng)，還是加工廠，采購(gòu)需求都較萎靡，農(nóng)戶雖沒(méi)有大量出貨，但供應(yīng)壓力依舊顯現(xiàn)，拖拽行情偏弱運(yùn)行；當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)新姜參考價(jià)格在3.00元/斤左右，一般新姜參考價(jià)格在2.80元/斤左右。
2、小黃姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧
本周南方小姜產(chǎn)區(qū)價(jià)格未有明顯變化，購(gòu)銷均不快；產(chǎn)區(qū)供應(yīng)處在比較寬松的狀態(tài)，但農(nóng)戶無(wú)意讓價(jià)出貨，終端市場(chǎng)需求并不旺，買家按需拿貨，成交量不增反減。
貴州鎮(zhèn)寧產(chǎn)區(qū)隨著節(jié)日的遠(yuǎn)去，二黃姜交易逐步展開(kāi)，農(nóng)戶出貨也增多，買家有序采購(gòu)，成交量增加，購(gòu)銷正常，價(jià)格和行情平穩(wěn)，走貨一般；目前當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)新窖姜交易參考價(jià)格在3.40-3.50元/斤。
湖南汝城產(chǎn)區(qū)小黃姜交易恢復(fù)正常，農(nóng)戶多隨行賣貨，終端市場(chǎng)采購(gòu)商按需拿貨，購(gòu)銷平衡，走貨尚可，價(jià)格和行情穩(wěn)定；目前當(dāng)?shù)刂髁餍陆灰變r(jià)格在3.00元/斤左右。
安徽阜陽(yáng)產(chǎn)區(qū)受前期降雪道路結(jié)冰影響，當(dāng)?shù)亟灰资茏瑁鼉扇召?gòu)銷逐步恢復(fù)，以洗姜交易為主，泥姜成交少，成交價(jià)格穩(wěn)定，行情暫無(wú)調(diào)整；目前當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)小姜新姜參考價(jià)格在2.40-2.60元/斤。
3、批發(fā)市場(chǎng)行情回顧
生姜銷區(qū)整體走貨依舊偏慢，價(jià)格穩(wěn)中有落。大姜銷區(qū)市場(chǎng)方面，天氣轉(zhuǎn)好但因節(jié)日遠(yuǎn)去，餐飲消費(fèi)減少，大姜走貨明顯變慢，交易價(jià)格隨產(chǎn)區(qū)下調(diào)，行情呈疲軟態(tài)勢(shì)。小黃姜銷區(qū)市場(chǎng)方面，到貨正常，供應(yīng)寬松，下游市場(chǎng)消化呈現(xiàn)萎靡縮減的態(tài)勢(shì)，消化不快，交易價(jià)格基本穩(wěn)定。
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本周行情分析及展望
大姜：
本周大姜產(chǎn)區(qū)不管是終端市場(chǎng)，還是加工廠，拿貨量并未較上周明顯增多，需求均不樂(lè)觀，對(duì)行情打壓力度加大；好在農(nóng)戶多不愿意低價(jià)賣貨，主動(dòng)減少出貨，供應(yīng)壓力降低，對(duì)行情起到了支撐作用；因此本周雖然整體交易不快，但姜價(jià)走低幅度有限。
下周姜種交易和晾曬陸續(xù)開(kāi)展，產(chǎn)區(qū)上貨量或不會(huì)明顯增多，因農(nóng)戶不認(rèn)低價(jià)，不管下周采購(gòu)需求增減與否，大姜價(jià)格繼續(xù)大幅走低的可能較小。在需求不增多的條件下，預(yù)計(jì)下周大姜行情將會(huì)隨著產(chǎn)區(qū)上貨的多少而震蕩運(yùn)行。
小黃姜：
本周小黃姜產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶雖從節(jié)日氛圍中抽身，賣貨逐步恢復(fù)正常，但終端市場(chǎng)的消費(fèi)反因春節(jié)的遠(yuǎn)去而明顯減少，這導(dǎo)致多產(chǎn)區(qū)交易平穩(wěn)偏慢，因農(nóng)戶不急于出貨，供應(yīng)壓力不大，交易價(jià)格穩(wěn)定。因當(dāng)前沒(méi)有其他利好出現(xiàn)，預(yù)計(jì)下周小黃姜仍將維持購(gòu)銷不旺的態(tài)勢(shì)，行情穩(wěn)弱運(yùn)行。
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