2024第11周行情回顧及行情預(yù)測
2024年第11周（2024.3.10-2024.3.16）大姜產(chǎn)區(qū)受農(nóng)忙影響，農(nóng)戶多無暇出售，整體供應(yīng)減少，而儲存商需求增加明顯，采購積極，提振交易價(jià)格上漲，購銷偏快。南方小姜產(chǎn)區(qū)行情以穩(wěn)為主，交易價(jià)格穩(wěn)中有漲，購銷活躍度較上周提升，走貨見快。
1、大姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧
昌邑產(chǎn)區(qū)：
本周昌邑大姜價(jià)格基本穩(wěn)定，各市場上貨車數(shù)較上周基本持平（琨福上貨在950左右，宏大在1880車左右），農(nóng)戶當(dāng)前仍在農(nóng)忙，總體上貨量不算多，正常上貨量的7-8成，終端市場拿貨需求增多，本周走貨整體穩(wěn)中偏快，基本上沒有出現(xiàn)打滾現(xiàn)象，行情以穩(wěn)為主、小幅震蕩；優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)格在3.80-3.90元/斤，主流洗姜參考價(jià)格在3.60-3.70元/斤。
圖一 2024年第11周昌邑生姜價(jià)格走勢圖
安丘產(chǎn)區(qū)：
本周安丘黑埠子市場大姜上貨量始終偏少，大部分貨源都被送往冷庫儲存，這導(dǎo)致終端市場需求出現(xiàn)缺貨，小販提高要價(jià)，買家被動跟進(jìn)，下貨速度偏快，主流交易價(jià)格從2.40-2.60元/斤，漲到2.70-2.90元/斤，漲幅12%左右。市場外儲存商仍在大量收儲，采購依舊較積極，提振價(jià)格上漲1毛左右，入庫價(jià)在2.80-3.10元/斤；黑埠子市場新泥姜交易參考價(jià)格在1.70-3.00元/斤。
圖二 2024年第11周安丘生姜價(jià)格走勢圖
其他大姜產(chǎn)區(qū)：
青州產(chǎn)區(qū)本周大姜價(jià)格上漲2毛左右，農(nóng)忙導(dǎo)致姜農(nóng)無暇賣姜，同時(shí)也有捂貨惜售情緒，當(dāng)?shù)毓?yīng)偏少，儲存商多提價(jià)拿貨，拉動行情偏強(qiáng)運(yùn)行，終端批發(fā)買家被動跟漲，整體交易量小幅增多，下貨快；優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)2.90-3.00元/斤，一般洗姜參考價(jià)2.60-2.70元/斤。
萊州產(chǎn)區(qū)本周洗姜市場交易仍延續(xù)不溫不火的態(tài)勢，批發(fā)市場需求有限，姜農(nóng)多減少上貨，呂村市場上市車數(shù)多在60車上下，是正常上貨量的5成，交易和行情無變化。市場外泥姜交易火熱，交割收儲商采購熱情高，交易快，收儲泥姜價(jià)格在2.80-3.20元/斤；優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)3.50-3.70元/斤。
平度產(chǎn)區(qū)本周大姜價(jià)格上漲2-4毛不等，農(nóng)忙開始，供應(yīng)縮減，疊加儲存商大量收儲，供不應(yīng)求推動行情上漲，成交量大，交易快；優(yōu)質(zhì)泥姜參考價(jià)2.70-2.90元/斤；優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)3.40-3.60元/斤。
萊蕪產(chǎn)區(qū)本周大姜購銷沒有變化，沒有新的需求增加，批發(fā)市場和加工廠多按需拿貨，農(nóng)戶雖開始農(nóng)忙（拿姜種、催芽），但供應(yīng)依舊寬松，交易有序進(jìn)行，行情和價(jià)格穩(wěn)定；優(yōu)質(zhì)新姜參考價(jià)格在3.00元/斤左右，一般新姜參考價(jià)格在2.80元/斤左右。
2、小黃姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧
本周南方小姜產(chǎn)區(qū)行情穩(wěn)中偏強(qiáng)，終端批發(fā)市場需求恢復(fù)正常，拿貨量有小幅增多，部分地區(qū)因農(nóng)戶農(nóng)忙惜售，導(dǎo)致貨源供應(yīng)不足，提振交易加快，交易價(jià)格出現(xiàn)上漲。
云南羅平產(chǎn)區(qū)生姜價(jià)格穩(wěn)定，終端批發(fā)市場主要采購地窖二黃姜（性價(jià)比高），電商拿貨以小黃姜鮮姜為主，整體需求不旺，多挑揀拿貨，農(nóng)戶隨行賣貨，成交量有限，走貨偏慢，行情暫無明顯調(diào)整；當(dāng)?shù)匦↑S姜主流參考價(jià)2.00-2.50元/斤，地窖姜主流價(jià)2.70-2.80元/斤
安徽阜陽產(chǎn)區(qū)小黃姜交易偏快，因當(dāng)?shù)剞r(nóng)忙，供應(yīng)少，而終端市場需求未縮減，供不應(yīng)求，提振價(jià)格上漲1-2毛，行情偏強(qiáng)運(yùn)行，走貨量一般；大姜交易不快，好姜供應(yīng)少，爛姜供應(yīng)多，采購商拿貨不積極，成交價(jià)格混亂，行情萎靡；當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)小姜新姜2.70-2.80元/斤。
貴州鎮(zhèn)寧產(chǎn)區(qū)二黃姜價(jià)格穩(wěn)定，當(dāng)?shù)亟灰谆謴?fù)正常，農(nóng)戶開始農(nóng)忙（拿姜種、種姜），窖姜供應(yīng)有所減少，發(fā)市場客商多按需拿貨，成交快，行情平穩(wěn)運(yùn)行；當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)新窖姜交易參考價(jià)3.40-3.50元/斤。
湖南汝城產(chǎn)區(qū)小黃姜價(jià)格穩(wěn)定，農(nóng)戶多在處理差貨，供應(yīng)不多，終端市場有序采購，供求正常，行情暫無調(diào)整；當(dāng)?shù)刂髁餍陆灰變r(jià)格在3.00元/斤左右。
3、批發(fā)市場行情回顧
本周生姜銷區(qū)行情依舊萎靡，價(jià)格基本穩(wěn)定。大姜銷區(qū)市場方面，終端消費(fèi)并未好轉(zhuǎn)，到貨累積增加，交易價(jià)格沒有調(diào)整。小黃姜銷區(qū)市場方面，待售貨源寬松，下游采購商需求不旺，成交量少，行情疲軟，價(jià)格以穩(wěn)為主。
本周行情分析及展望
大姜：
本周大姜產(chǎn)區(qū)農(nóng)忙陸續(xù)開展，上貨減少，但恰逢儲存商大量收儲需求增加，提振泥姜價(jià)格出現(xiàn)明顯的上漲；雖然國內(nèi)批發(fā)市場和出口加工廠的采購需求有限，但受產(chǎn)區(qū)行情整體偏強(qiáng)運(yùn)行影響，部分產(chǎn)區(qū)洗姜價(jià)格隨之小幅上漲。
下周產(chǎn)區(qū)姜農(nóng)仍將忙于種植相關(guān)事宜，大姜供應(yīng)量不會太多，而終端批發(fā)市場需求也不會有太大變化，洗姜行情預(yù)計(jì)會穩(wěn)中偏強(qiáng)震蕩。在儲存商收儲結(jié)束之前，泥姜行情還會偏強(qiáng)運(yùn)行，價(jià)格有上漲空間；若收儲結(jié)束，泥姜或偏弱運(yùn)行。
小黃姜：
下周小黃姜產(chǎn)區(qū)也會陸續(xù)開始農(nóng)忙，供應(yīng)量不會明顯增多，終端市場的消耗處于相對穩(wěn)定的狀態(tài)中，預(yù)計(jì)需求不會有太大變化，小黃姜價(jià)格隨供應(yīng)量的多少而調(diào)整，行情以穩(wěn)為主。
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