2024第12周行情回顧及行情預(yù)測(cè)
2024年第12周（2024.3.17-2024.3.23）大姜產(chǎn)區(qū)供應(yīng)不足，需求大增，市場(chǎng)人氣高漲，交易火熱，價(jià)格上漲明顯，下貨偏快，行情強(qiáng)勢(shì)運(yùn)行。南方小姜產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶供應(yīng)有所減少，終端市場(chǎng)需求略增，成交價(jià)格小幅上漲，交易活躍度提升，行情穩(wěn)中向好。
1、大姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧
昌邑產(chǎn)區(qū)：
本周昌邑大姜價(jià)格上漲2-4毛不等，各市場(chǎng)上貨車數(shù)較上周略微減少（琨福上貨在950左右，宏大在1670車左右），周末發(fā)市場(chǎng)客商采購(gòu)需求增加，拿貨意愿增強(qiáng)，出現(xiàn)搶貨現(xiàn)象，下貨快，行情強(qiáng)勢(shì)上漲；市場(chǎng)外泥姜交易火熱，儲(chǔ)存商大量高價(jià)收儲(chǔ)，泥姜供不應(yīng)求，價(jià)格節(jié)節(jié)攀升，泥姜交易價(jià)格2.80-3.20元/斤；優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)4.00-4.10元/斤，主流洗姜參考價(jià)3.80-3.90元/斤。
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圖一 2024年第12周昌邑生姜價(jià)格走勢(shì)圖
安丘產(chǎn)區(qū)：
本周安丘黑埠子市場(chǎng)大姜上貨量不多，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)批發(fā)商在周四開始集中采購(gòu)，供不應(yīng)求局面一直沒(méi)有緩解，下貨快，交易價(jià)格上漲1-2毛不等，主流交易價(jià)2.70-3.00元/斤。市場(chǎng)外新介入的儲(chǔ)存商收儲(chǔ)量大，高價(jià)拿貨提振價(jià)格上漲2毛左右，入庫(kù)價(jià)在2.80-3.30元/斤，交易人氣旺盛，購(gòu)銷火熱；黑埠子市場(chǎng)新泥姜交易參考價(jià)格在2.00-3.25元/斤。
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圖二 2024年第12周安丘生姜價(jià)格走勢(shì)圖
其他大姜產(chǎn)區(qū)：
青州產(chǎn)區(qū)本周大姜價(jià)格上漲3-5毛不等，儲(chǔ)存商、加工廠和發(fā)市場(chǎng)客商在周末開始集中采購(gòu)，加之其他產(chǎn)區(qū)姜價(jià)上漲，本地行情也隨之偏強(qiáng)運(yùn)行，交易量大，購(gòu)銷相對(duì)活躍，下貨快；優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)3.20-3.30元/斤，一般洗姜參考價(jià)3.00-3.20元/斤。
萊州產(chǎn)區(qū)本周洗姜市場(chǎng)在周末迎來(lái)大漲，普漲4-6毛不等，姜農(nóng)低價(jià)不賣，終端批發(fā)市場(chǎng)買家隨行跟進(jìn)，交易量較上周增多，下貨很快，行情漲勢(shì)延續(xù)。市場(chǎng)外泥姜搶收現(xiàn)象普遍，上漲在2-4毛不等，交易人氣火爆，下貨迅速；收儲(chǔ)泥姜價(jià)格在3.00-3.40元/斤；優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)4.00-4.10元/斤。
平度產(chǎn)區(qū)本周在收儲(chǔ)商和加工廠大量拿貨的帶動(dòng)下，大姜價(jià)格上漲2-3毛不等，農(nóng)戶雖忙于種姜，但拿貨量也有所增多，購(gòu)銷兩旺，交易偏快；優(yōu)質(zhì)泥姜參考價(jià)2.70-2.90元/斤；優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)3.40-3.60元/斤。
萊蕪產(chǎn)區(qū)本周大姜價(jià)格上漲2毛，當(dāng)?shù)剞r(nóng)忙持續(xù)，供應(yīng)一般，在周末安丘客商前來(lái)采購(gòu)洗姜，提價(jià)大量采購(gòu)，拉升當(dāng)?shù)貎r(jià)格和行情，整體交易較快；優(yōu)質(zhì)新姜參考價(jià)格在3.20元/斤左右，一般新姜參考價(jià)格在3.00元/斤左右。
2、小黃姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧
本周南方小姜產(chǎn)區(qū)行情穩(wěn)中有漲，受農(nóng)忙影響，部分產(chǎn)區(qū)小姜供應(yīng)量減少，而銷區(qū)市場(chǎng)采購(gòu)量穩(wěn)中有增，交易價(jià)格隨之上浮，成交速度加快，交易量略有減少。
湖南汝城產(chǎn)區(qū)小黃姜交易未有改善，農(nóng)戶低價(jià)不賣（以處理問(wèn)題姜為主），買家高價(jià)不買，購(gòu)銷略顯僵持，成交一般，價(jià)格穩(wěn)定，行情無(wú)變化；目前當(dāng)?shù)刂髁餍陆灰變r(jià)格在3.00元/斤左右。
貴州鎮(zhèn)寧產(chǎn)區(qū)二黃姜行情穩(wěn)中偏強(qiáng)運(yùn)行，受農(nóng)忙影響，農(nóng)戶賣貨減少，終端批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)需求增多，拿貨積極提振主流交易價(jià)格小幅上調(diào)，走貨快；姜種交易進(jìn)入中期，購(gòu)銷尚可，交易量大較大；當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)新窖姜交易參考價(jià)3.40-3.60元/斤。
安徽阜陽(yáng)產(chǎn)區(qū)小黃姜和大姜價(jià)格均出現(xiàn)上漲，主要是因農(nóng)忙影響，農(nóng)戶賣貨量偏少，采購(gòu)商需求出現(xiàn)缺口，提振行情偏強(qiáng)運(yùn)行，交易量不見增多，走貨快；目前當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)小姜泥姜價(jià)在2.70-2.80元/斤，主流大姜泥姜價(jià)在2.20-2.30元/斤。
3、批發(fā)市場(chǎng)行情回顧
本周生姜銷區(qū)行情略有好轉(zhuǎn)，價(jià)格小幅調(diào)整。大姜銷區(qū)市場(chǎng)方面，新到貨源不多，受產(chǎn)區(qū)漲價(jià)影響，終端消費(fèi)者拿貨有所增多，交易價(jià)格穩(wěn)中有漲，行情暫穩(wěn)。小黃姜銷區(qū)市場(chǎng)方面，購(gòu)銷活躍度沒(méi)有明顯提升，終端市場(chǎng)按需采購(gòu)，交易價(jià)格變化不大，行情以穩(wěn)為主。
本周行情分析及展望
大姜：
本周大姜產(chǎn)區(qū)農(nóng)忙全面展開，姜農(nóng)出貨時(shí)間和意愿降低，供應(yīng)呈現(xiàn)逐步減少的趨勢(shì)，而需求方面，新一批的儲(chǔ)存商和出口加工廠集中大量收儲(chǔ)泥姜，采購(gòu)熱情高，收購(gòu)價(jià)格也有所提高，因此安丘、萊州、青州等地?fù)屫洭F(xiàn)象增多，泥姜交易價(jià)格也隨之調(diào)整；洗姜受泥姜漲價(jià)影響，終端市場(chǎng)拿貨意愿提高，采購(gòu)量也增加，為行情上漲提供了動(dòng)力。
下周產(chǎn)區(qū)種姜農(nóng)忙仍會(huì)持續(xù)，大姜供應(yīng)還是處于偏緊的狀態(tài)，終端批發(fā)商采購(gòu)需求或會(huì)小幅增多，洗姜價(jià)格和行情延續(xù)偏強(qiáng)態(tài)勢(shì)。在儲(chǔ)存商和加工廠減少拿貨之前，泥姜漲勢(shì)不會(huì)轉(zhuǎn)變，反之泥姜價(jià)格趨穩(wěn)或轉(zhuǎn)弱運(yùn)行。
小黃姜：
下周小黃姜產(chǎn)區(qū)農(nóng)忙也將持續(xù)，供應(yīng)或會(huì)出現(xiàn)缺口，加之大姜價(jià)格明顯上漲，也將會(huì)帶動(dòng)小姜市場(chǎng)人氣，交易活躍度提升，預(yù)計(jì)小黃姜行情將會(huì)偏強(qiáng)運(yùn)行。
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