2024第15周行情回顧及行情預(yù)測(cè)
2024年第15周（2024.4.07-2024.4.13）大姜產(chǎn)區(qū)發(fā)市場(chǎng)客商開(kāi)始搶收，而農(nóng)戶賣貨又不積極，需求缺口較大，交易人氣火熱，成交量增加，行情繼續(xù)強(qiáng)勢(shì)上漲，漲幅在1.20-1.50元/斤不等，各市場(chǎng)下貨快。南方小姜產(chǎn)區(qū)行情穩(wěn)中偏強(qiáng)運(yùn)行，儲(chǔ)存商收儲(chǔ)介入提振姜價(jià)出現(xiàn)上漲，農(nóng)戶賣貨雖不積極，但供應(yīng)總量沒(méi)有出現(xiàn)缺口，交易穩(wěn)中有快，走貨一般。
1、大姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧
昌邑產(chǎn)區(qū)：
本周昌邑大姜價(jià)格上漲1.40-1.50元/斤不等，各市場(chǎng)上貨車數(shù)較上周增加1-2成（琨福上貨在1090車左右，宏大在1920車左右），周初市場(chǎng)供應(yīng)始終不足，終端市場(chǎng)補(bǔ)貨意愿增強(qiáng)，采購(gòu)需求增加，加上農(nóng)戶惜售、出售不積極，提振價(jià)格大幅上漲，交易火熱，搶貨現(xiàn)象較為普遍。優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)6.40-6.50元/斤，主流洗姜參考價(jià)6.20-6.30元/斤。
圖一 2024年第15周昌邑生姜價(jià)格走勢(shì)圖
安丘產(chǎn)區(qū)：
本周安丘黑埠子市場(chǎng)上貨總量220車左右，較上周（135車左右）增多，但因終端市場(chǎng)缺口較大，發(fā)市場(chǎng)客商需求增多，拿貨積極，提振行情和價(jià)格繼續(xù)上漲，交易價(jià)格上漲5-8毛，主流交易價(jià)4.40-4.60元/斤。市場(chǎng)外儲(chǔ)存商仍在大量收貨，需求旺盛，多高價(jià)跟進(jìn)，交易價(jià)格上漲5-8毛，入庫(kù)價(jià)在4.30-5.00元/斤；黑埠子市場(chǎng)新泥姜交易參考價(jià)格在4.00-5.00元/斤。
圖二 2024年第15周安丘生姜價(jià)格走勢(shì)圖
其他大姜產(chǎn)區(qū)：
青州產(chǎn)區(qū)本周大姜價(jià)格上漲1.30-1.40元/斤不等，農(nóng)戶多看漲后市，賣貨積極性不高，儲(chǔ)存商高價(jià)拿貨量大，發(fā)市場(chǎng)客商和加工廠隨行跟進(jìn)，交易量穩(wěn)中有增，下貨偏快；優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)5.30-5.40元/斤，優(yōu)質(zhì)泥參考價(jià)4.80-4.90元/斤。
萊州產(chǎn)區(qū)本周泥姜和洗姜均大幅上漲，漲幅1.20-1.30元/斤，在發(fā)市場(chǎng)客商和儲(chǔ)存商大量采購(gòu)下，交易快，成交量也較多，行情漲勢(shì)較為明顯；收儲(chǔ)泥姜價(jià)格在5.00-5.50元/斤，優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)6.10-6.20元/斤。
平度產(chǎn)區(qū)大姜價(jià)格上漲1.00-1.30元/斤不等，發(fā)市場(chǎng)客商剛需采購(gòu)，儲(chǔ)存商有序采購(gòu)，農(nóng)戶多撐價(jià)賣貨，整體交易量略增，成交快，購(gòu)銷活躍；優(yōu)質(zhì)泥姜參考價(jià)4.50-4.70元/斤；優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)5.10-5.30元/斤。
萊蕪產(chǎn)區(qū)大姜價(jià)格上調(diào)1.50-1.60元/斤，主要是安丘和本地短存洗姜的客商在采購(gòu)，需求旺盛，本地發(fā)市場(chǎng)客商和加工廠采購(gòu)量少，農(nóng)戶惜售捂貨，要價(jià)普遍上撐，整體交易速度快；優(yōu)質(zhì)新姜參考價(jià)5.00元/斤左右，一般新姜參考價(jià)4.50-4.80元/斤。
2、小黃姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧
本周南方小姜產(chǎn)區(qū)價(jià)格出現(xiàn)上漲，在大姜瘋漲的提振下，姜農(nóng)惜售提價(jià)的情況增多，加之部分地區(qū)出現(xiàn)儲(chǔ)存商介入收儲(chǔ)，提振行情轉(zhuǎn)強(qiáng)運(yùn)行，交易量穩(wěn)中有增，走貨偏快。
云南羅平產(chǎn)區(qū)生姜行情穩(wěn)中偏強(qiáng)運(yùn)行，農(nóng)戶手中貨源剩余不多，要價(jià)較為堅(jiān)持，發(fā)市場(chǎng)客商高價(jià)跟進(jìn)意愿不強(qiáng)，成交量未在增加，走貨一般；目前當(dāng)?shù)匦↑S姜主流參考價(jià)2.60元/斤左右，地窖姜主流價(jià)2.80-3.00元/斤。
安徽阜陽(yáng)產(chǎn)區(qū)小黃姜價(jià)格近期大幅上漲，農(nóng)戶手中余貨不多，惜售情緒較重，四川和湖南終端市場(chǎng)的需求較旺，高價(jià)拿貨推動(dòng)行情上漲，成交加快；大姜價(jià)格繼續(xù)跟漲，漲幅也較明顯，發(fā)市場(chǎng)客商剛需跟進(jìn)，儲(chǔ)存商收貨熱情較高，大量高價(jià)拿貨，姜農(nóng)多捂貨提價(jià)，交易量穩(wěn)增，走貨較快；目前當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)小姜泥姜價(jià)在3.40-3.50元/斤，主流大姜泥姜價(jià)在3.30-3.50元/斤。
湖南汝城產(chǎn)區(qū)小黃姜行情以穩(wěn)為主，儲(chǔ)存商和發(fā)市場(chǎng)客商都在采購(gòu)，但對(duì)價(jià)格和質(zhì)量限制較為嚴(yán)格，交易價(jià)格未有明顯上漲，農(nóng)戶多在有序處理貨源，購(gòu)銷基本平衡；目前當(dāng)?shù)刂髁餍陆灰變r(jià)格在3.00-3.10元/斤。
貴州鎮(zhèn)寧產(chǎn)區(qū)二黃姜交易活躍度提高，當(dāng)?shù)赜袃?chǔ)存商收儲(chǔ)，需求增多，農(nóng)戶多有惜售情緒（農(nóng)忙疊加大姜漲價(jià)），交易價(jià)格偏強(qiáng)1毛左右，交易快，行情穩(wěn)中偏強(qiáng)運(yùn)行；當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)新窖姜交易參考價(jià)3.70-3.80元/斤。
3、批發(fā)市場(chǎng)行情回顧
生姜銷區(qū)生姜價(jià)格普遍上漲，到貨少，交易一般。大姜銷區(qū)市場(chǎng)方面，價(jià)格上漲0.8-1.0元/斤，被動(dòng)跟漲產(chǎn)區(qū)，各市場(chǎng)到貨普遍偏少，下游買家以剛需拿貨為主，交易量少，走貨普遍不快。小黃姜銷區(qū)市場(chǎng)方面，價(jià)格小幅上漲，終端買家多按需采購(gòu)，需求較為穩(wěn)定，走貨基本正常。
本周行情分析及展望
大姜：
本周大姜產(chǎn)區(qū)雖然農(nóng)忙已有所緩解，但農(nóng)戶出售意愿始終不高，加之終端市場(chǎng)采購(gòu)需求增多，導(dǎo)致洗姜市場(chǎng)搶貨現(xiàn)象頻發(fā)，同時(shí)儲(chǔ)存商也在大量高價(jià)收儲(chǔ)，造就產(chǎn)區(qū)大姜供應(yīng)不足，需求累積增加并爆發(fā)，推動(dòng)大姜價(jià)格持續(xù)大幅上漲，交易火熱進(jìn)行。
下周隨著大姜價(jià)格的上升（種植利潤(rùn)的擴(kuò)大）以及部分地區(qū)農(nóng)忙的結(jié)束，北方產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶出售量或會(huì)增加，產(chǎn)區(qū)大姜供應(yīng)總量或?qū)⒅鸩綄捤?。若大姜行情轉(zhuǎn)弱運(yùn)行，姜農(nóng)或會(huì)抵觸落價(jià)而減少賣貨，預(yù)計(jì)下周姜價(jià)隨著上貨量的多少而震蕩調(diào)整。
小黃姜：
下周小黃姜產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶惜售情緒或會(huì)受大姜影響而加重，供應(yīng)量有減少可能，在終端市場(chǎng)正常采購(gòu)的前提下，小黃姜價(jià)格或偏強(qiáng)震蕩，反之行情平穩(wěn)運(yùn)行。
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