2024第18周行情回顧及行情預(yù)測(cè)
2024年第18周（2024.4.28-2024.5.4）大姜產(chǎn)區(qū)供應(yīng)沒有增加，但價(jià)格和行情多在偏弱震蕩，主要是終端批發(fā)商采購，拿貨多挑揀壓價(jià)，購銷不快。南方小姜產(chǎn)區(qū)價(jià)格和行情變化不大，節(jié)日效應(yīng)未能顯現(xiàn)，農(nóng)戶有序出貨，采購商多按需拿貨，走貨穩(wěn)中有快。
1、大姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧
昌邑產(chǎn)區(qū)：
本周昌邑大姜價(jià)格偏弱震蕩，回落1毛左右，各市場上貨車數(shù)較上周增加一成左右（琨福上貨在1130車左右，宏大在2400車左右），農(nóng)戶陸續(xù)完成農(nóng)忙，出貨量增多，雖然多有抵觸降價(jià)有意減少出貨，但總體出貨量還是較農(nóng)忙時(shí)增加，采購商需求增加幅度有限，整體供應(yīng)偏寬松，行情偏弱運(yùn)行；優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)5.80-5.90元/斤，主流洗姜參考價(jià)5.70-5.80元/斤。
圖一 2024年第18周昌邑生姜價(jià)格走勢(shì)圖
安丘產(chǎn)區(qū)：
本周安丘黑埠子市場上貨總量232車左右，較上周（269車左右）減少15%左右，受節(jié)日影響，商販多減少下鄉(xiāng)組織貨源，市場內(nèi)上貨有所減少，但采購商也多提前進(jìn)行備貨，需求不迫切，本周行情隨著上貨量震蕩運(yùn)行，價(jià)格小幅調(diào)整，主流交易價(jià)4.20-4.40元/斤。市場外儲(chǔ)存商收儲(chǔ)量少，入庫價(jià)在4.30-4.80元/斤；黑埠子市場新泥姜交易參考價(jià)在3.50-4.80元/斤。
圖二 2024年第18周安丘生姜價(jià)格走勢(shì)圖
其他大姜產(chǎn)區(qū)：
青州產(chǎn)區(qū)本周大姜價(jià)格走低1-3毛不等，雖然農(nóng)戶減少出姜，但因采購商不愿高價(jià)拿貨，加之昌邑洗姜掉價(jià)，導(dǎo)致本地行情偏弱震蕩，交易量也未有增加，走貨一般；優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)4.60-4.70元/斤，優(yōu)質(zhì)泥參考價(jià)4.60元/斤左右。
萊州產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶多不認(rèn)可掉價(jià)，所以本周上貨總量未有增多，終端市場需求較為穩(wěn)定，拿貨積極性多隨著上貨量的多少而調(diào)整，交易較為活躍，姜價(jià)震蕩回落；市場外泥姜供應(yīng)不多，購銷零星，泥姜交易價(jià)在4.50-5.00元/斤，優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)5.70-5.80元/斤。
平度產(chǎn)區(qū)大姜行情以穩(wěn)為主，農(nóng)戶不著急出貨，要價(jià)較為堅(jiān)持，發(fā)市場客商和加工廠多按需拿貨，購銷隨行進(jìn)行，交易量未見增加，價(jià)格穩(wěn)定，走貨一般；優(yōu)質(zhì)泥姜參考價(jià)4.60-4.70元/斤；優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)5.30-5.50元/斤。
萊蕪產(chǎn)區(qū)大姜購銷清淡，農(nóng)戶忙于采收蒜薹，多無暇賣貨，待售貨源量少，采購商拿貨需求也不多，成交量不多，交易價(jià)格穩(wěn)定，走貨不快；優(yōu)質(zhì)新姜參考價(jià)5.00元/斤左右，一般新姜參考價(jià)4.50元/斤。
2、小黃姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧
本周南方小姜產(chǎn)區(qū)購銷活躍度一般，農(nóng)戶雖有惜售行為，但供應(yīng)較為寬松，節(jié)日提振作用不明顯，終端市場備貨采購需求略增，交易量雖增加，但價(jià)格和行情未有變化。
湖南汝城產(chǎn)區(qū)小黃姜價(jià)格穩(wěn)定，受持續(xù)降雨影響，生姜交易受阻，主要是發(fā)市場客商剛需拿貨，儲(chǔ)存商多停收，需求不旺，成交量也有限，行情無明顯變化；目前當(dāng)?shù)刂髁餍陆灰變r(jià)格在3.00-3.40元/斤。
安徽阜陽產(chǎn)區(qū)生姜交易不活躍，雖然采購商拿貨不多，但農(nóng)戶和貨主多有惜售情緒，低價(jià)出售意愿不強(qiáng)，發(fā)市場客商多剛需拿貨，少量成交，價(jià)格穩(wěn)定，行情偏弱運(yùn)行；目前當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)小姜泥姜價(jià)在3.20-3.50元/斤，主流大姜泥姜價(jià)在3.00-3.30元/斤。
貴州鎮(zhèn)寧產(chǎn)區(qū)二黃姜價(jià)格變化不大，待售貨源寬松，發(fā)市場客商多在按需拿貨，需求略有增多，交易活躍度提高，成交量略有增加，走貨尚可，行情穩(wěn)中向好運(yùn)行；當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)新窖姜交易參考價(jià)3.50-3.80元/斤。
3、批發(fā)市場行情回顧
本周生姜銷區(qū)生姜價(jià)格小幅調(diào)整，交易活躍度提高，下貨見快。大姜銷區(qū)市場方面，受產(chǎn)區(qū)影響價(jià)格穩(wěn)中有落，在節(jié)日假期的提振下，終端消費(fèi)者采購量有所增多，提振行情穩(wěn)中偏強(qiáng)運(yùn)行，下貨速度較上周明顯加快。小黃姜銷區(qū)市場方面，交易活躍度提升，下游市場和餐飲采購需求增加，推動(dòng)行情轉(zhuǎn)好運(yùn)行，走貨量增多，價(jià)格基本穩(wěn)定。
本周行情分析及展望
大姜：
本周大姜產(chǎn)區(qū)受節(jié)日影響，農(nóng)戶賣貨有減少現(xiàn)象，但總量減少有限，發(fā)市場客商是拿貨主力，需求比較穩(wěn)定，在產(chǎn)區(qū)供應(yīng)增加時(shí)，多挑揀合適貨源采購。整體來看，供大于求的情況出現(xiàn)次數(shù)較多，導(dǎo)致產(chǎn)區(qū)交易價(jià)格偏弱震蕩。
下周大姜供應(yīng)大概率處于寬松的狀態(tài)，在儲(chǔ)存商不介入收儲(chǔ)的前提下，發(fā)市場客商將仍會(huì)主導(dǎo)大姜價(jià)格和行情，采購需求或會(huì)有小幅增多（節(jié)后補(bǔ)貨采購），但對(duì)行情提振可能會(huì)比較有限，大姜價(jià)格還是會(huì)隨著產(chǎn)區(qū)上貨量的多少而調(diào)整。若有新的需求介入，姜價(jià)不乏繼續(xù)上漲可能。
小黃姜：
下周小黃姜產(chǎn)區(qū)預(yù)計(jì)供應(yīng)寬松仍是常態(tài)，若沒有儲(chǔ)存商介入，發(fā)市場客商需求的多少仍將主導(dǎo)行情，預(yù)計(jì)不會(huì)有太大變化，交易價(jià)格以穩(wěn)為主，小幅震蕩。
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