2024第27周行情回顧及行情預(yù)測(cè)
2024年第27周（2024.7.1-2024.7.6）大姜產(chǎn)區(qū)受降雨影響，供應(yīng)總量減少，終端批發(fā)市場(chǎng)拿貨較為積極，成交速度加快，交易價(jià)格出現(xiàn)上漲，行情由弱轉(zhuǎn)強(qiáng)運(yùn)行。南方小姜產(chǎn)區(qū)小黃姜交易一般，待售貨源較為寬松，終端市場(chǎng)買家多挑揀采購(gòu)，成交價(jià)格未有明顯變動(dòng)，走貨正常，行情以穩(wěn)為主。
1、大姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧
昌邑產(chǎn)區(qū)：
本周昌邑大姜行情偏強(qiáng)上漲運(yùn)行，價(jià)格有2-3毛的上漲，本周各市場(chǎng)上貨車數(shù)較上周減少10%左右（琨福上貨在870車左右，宏大在1780車左右），受降雨影響，供應(yīng)略顯不足，農(nóng)戶高價(jià)賣貨，采購(gòu)商高價(jià)跟進(jìn)，成交價(jià)格上漲，交易活躍度較高，走貨偏快；優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)5.80-5.90元/斤，主流洗姜參考價(jià)5.60-5.70元/斤。
圖一 2024年第27周昌邑生姜價(jià)格走勢(shì)圖
安丘產(chǎn)區(qū)：
本周安丘黑埠子市場(chǎng)上貨總量226車左右，較上周（225車左右）基本持平，交易價(jià)格上漲3毛左右。受降雨影響，周五以前上貨量銳減，供應(yīng)缺口較大，加上小販要價(jià)上撐，推動(dòng)價(jià)格上漲，交易比較快；周五開始上貨量增多，行情止?jié)q趨弱運(yùn)行，價(jià)格未有明顯調(diào)整，下貨速度放緩；主流交易價(jià)在3.90-4.30元/斤；黑埠子市場(chǎng)新泥姜交易參考價(jià)在3.30-4.60元/斤。
冷庫(kù)出貨量先多后少，交易價(jià)格也上漲2-4毛不等，多數(shù)成交都在3.50-4.00元/斤之間，成交量增加，交易活躍度較上周提升。
圖二 2024年第27周安丘生姜價(jià)格走勢(shì)圖
其他大姜產(chǎn)區(qū)：
青州產(chǎn)區(qū)大姜價(jià)格上漲1毛左右，受昌邑和安丘漲價(jià)影響，農(nóng)戶多提高賣價(jià)，采購(gòu)商多挑揀合適貨源采購(gòu)，交易量并未增多，成交速度一般，行情以穩(wěn)為主，小幅震蕩運(yùn)行；優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)4.80元/斤左右，優(yōu)質(zhì)泥參考價(jià)4.00-4.10元/斤。
萊州產(chǎn)區(qū)大姜價(jià)格有1毛左右的上漲，因降雨影響，農(nóng)戶無法正常賣貨，供應(yīng)減少，終端市場(chǎng)拿貨需求未縮減，拿貨較為積極，供不應(yīng)求提振行情偏強(qiáng)運(yùn)行，走貨較快，行情偏強(qiáng)運(yùn)行；市場(chǎng)外泥姜交易少，購(gòu)銷一般；泥姜交易價(jià)在4.00-4.80元/斤，優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)5.70-5.80元/斤。
平度產(chǎn)區(qū)大姜價(jià)格平穩(wěn)，主產(chǎn)區(qū)價(jià)格波動(dòng)未對(duì)本地購(gòu)銷起到提振作用，主要是本地批發(fā)商和加工廠拿貨，供需基本平衡，交易一般，走貨正常，行情偏穩(wěn)震蕩；優(yōu)質(zhì)泥姜參考價(jià)3.70-3.80元/斤；優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)5.00-5.10元/斤。
萊蕪產(chǎn)區(qū)大姜價(jià)格無變化，農(nóng)戶有序賣貨，供應(yīng)正常，采購(gòu)商和出口加工廠多挑揀采購(gòu)，需求較為穩(wěn)定，受降雨影響，交易量較上周有小幅減少，行情以穩(wěn)為主，走貨一般；優(yōu)質(zhì)新姜參考價(jià)4.80-5.00元/斤，一般新姜參考價(jià)4.40-4.60元/斤。
2、小黃姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧
本周南方小姜產(chǎn)區(qū)供應(yīng)總量相對(duì)寬松，貨主多有序出貨，終端市場(chǎng)批發(fā)商多挑揀合適貨源采購(gòu)，成交量略增，交易價(jià)格和行情以穩(wěn)為主，走貨基本正常。
湖南汝城產(chǎn)區(qū)小黃姜交易有序進(jìn)行，農(nóng)戶正常賣貨，國(guó)內(nèi)批發(fā)市場(chǎng)按需挑揀拿貨，成交量未見增多，走貨正常，價(jià)格和行情以穩(wěn)為主；目前當(dāng)?shù)刂髁餍陆灰變r(jià)格在3.00-4.00元/斤。
貴州鎮(zhèn)寧產(chǎn)區(qū)冷庫(kù)二黃姜行情穩(wěn)定，終端市場(chǎng)多按需拿貨，冷庫(kù)姜貨主多有序出貨，降雨對(duì)當(dāng)?shù)亟灰子绊懖淮?，交易價(jià)格穩(wěn)定，走貨一般；當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)新窖姜交易參考價(jià)3.70-4.00元/斤。
安徽阜陽(yáng)產(chǎn)區(qū)小黃姜交易活躍度有所提高，國(guó)內(nèi)批發(fā)市場(chǎng)隨行采購(gòu)，好貨供應(yīng)少，成交價(jià)格有偏強(qiáng)表現(xiàn)，走貨穩(wěn)中有快，價(jià)格和行情小幅調(diào)整；當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)小姜泥姜價(jià)在3.00-3.20元/斤。
3、批發(fā)市場(chǎng)行情回顧
本周銷區(qū)生姜價(jià)格穩(wěn)中有落，下貨速度有快有慢。大姜銷區(qū)市場(chǎng)方面，部分終端市場(chǎng)需求有增加跡象，交易活躍度較上周有所好轉(zhuǎn)，下貨速度穩(wěn)中見快，整體行情以穩(wěn)為主，成交價(jià)格沒有明顯調(diào)整。小黃姜銷區(qū)市場(chǎng)方面，市場(chǎng)到貨量增多，部分銷區(qū)價(jià)格隨產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)下跌，下貨量放大，但行情仍在延續(xù)穩(wěn)弱態(tài)勢(shì)。
本周行情分析及展望
大姜：
本周山東大姜受降雨影響，農(nóng)戶賣貨受阻，各市場(chǎng)周前期上貨總量減少，無法滿足終端批發(fā)市場(chǎng)的剛性需求，買家不得不高價(jià)跟進(jìn)，交易速度明顯加快，成交價(jià)格也出現(xiàn)不同幅度的上漲。
在本周之前，冷庫(kù)待售貨源還是比較寬松的，賣家有意變現(xiàn)出局，一定程度上打壓批發(fā)市場(chǎng)行情。漲價(jià)后，貨主惜售情緒，賣貨減少，降低了供應(yīng)壓力，交易價(jià)格也隨之上調(diào)。
下周大姜產(chǎn)區(qū)陰雨天氣仍較多，需求端供應(yīng)量減少，姜價(jià)將會(huì)延續(xù)偏強(qiáng)態(tài)勢(shì)，若降雨不影響農(nóng)戶賣貨，產(chǎn)區(qū)價(jià)格和行情將會(huì)隨著上貨量的多少而調(diào)整。需要關(guān)注大姜產(chǎn)區(qū)是否出現(xiàn)受災(zāi)減產(chǎn)的情況，市場(chǎng)人氣聚集，行情或會(huì)發(fā)生反轉(zhuǎn)。
小黃姜：
下周小黃姜產(chǎn)區(qū)供應(yīng)預(yù)計(jì)還是處在相對(duì)寬松的狀態(tài)里面，終端需求預(yù)計(jì)不會(huì)明顯增多，產(chǎn)區(qū)交易價(jià)格隨著供應(yīng)量的多少而調(diào)整。若產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)氣候?yàn)?zāi)害造成減產(chǎn)，小黃姜行情或出現(xiàn)反轉(zhuǎn)。
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