2024第28周行情回顧及行情預(yù)測(cè)
2024年第28周（2024.7.7-2024.7.13）大姜產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶和儲(chǔ)存商都在有序出貨，供應(yīng)增多，但要價(jià)較為堅(jiān)持，成交價(jià)格小幅回落，行情震蕩運(yùn)行。南方小姜產(chǎn)區(qū)小黃姜供應(yīng)增多，終端市場(chǎng)降價(jià)拿貨，成交價(jià)格回落，交易量雖增加，但行情穩(wěn)中偏弱運(yùn)行。
1、大姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧
昌邑產(chǎn)區(qū)：
本周昌邑大姜行情穩(wěn)弱運(yùn)行，價(jià)格走低2毛的左右，本周各市場(chǎng)上貨車數(shù)較上周增加20%左右（琨福上貨在1080車左右，宏大在2170車左右），降雨影響結(jié)束，農(nóng)戶正常出售，供應(yīng)寬松，終端市場(chǎng)多挑揀壓價(jià)收貨，交易價(jià)格也隨著上貨量而調(diào)整，整體走貨速度一般；優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)5.60-5.70元/斤，主流洗姜參考價(jià)5.40-5.50元/斤。
圖一 2024年第28周昌邑生姜價(jià)格走勢(shì)圖
安丘產(chǎn)區(qū)：
本周安丘黑埠子市場(chǎng)上貨總量245車左右，較上周（226車左右）略有增加，交易價(jià)格較上周持平。本周市場(chǎng)上貨量不算多，但也僅是維持市場(chǎng)剛需，小販要價(jià)普遍較為堅(jiān)持，因此本周打滾現(xiàn)象明顯增多，終端市場(chǎng)采購(gòu)商多是挑揀合適貨源采購(gòu)，行情和行情在區(qū)間內(nèi)震蕩；主流交易價(jià)在3.90-4.30元/斤；黑埠子市場(chǎng)新泥姜交易參考價(jià)在3.30-4.60元/斤。
冷庫(kù)姜交易價(jià)格較上周有小幅上漲，儲(chǔ)存商多在有序賣貨，供應(yīng)相對(duì)寬松，加工廠和國(guó)內(nèi)中低端市場(chǎng)挑揀采購(gòu)，交易比較活躍，交易價(jià)格多集中在3.70-4.00元/斤之間。
圖二 2024年第28周安丘生姜價(jià)格走勢(shì)圖
其他大姜產(chǎn)區(qū)：
青州產(chǎn)區(qū)大姜洗姜價(jià)格回落，泥姜價(jià)格上漲，農(nóng)戶多數(shù)都隨行賣貨，供應(yīng)一般，買家按需拿貨，交易正常，走貨一般，行情區(qū)間內(nèi)震蕩；優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)4.70-4.80元/斤，優(yōu)質(zhì)泥參考價(jià)4.10-4.20元/斤。
萊州產(chǎn)區(qū)大姜洗姜價(jià)格有1毛左右的走低，供應(yīng)較上周增多，終端市場(chǎng)有意壓價(jià)拿貨，農(nóng)戶賣貨要價(jià)較為堅(jiān)持，行情未有明顯變化，交易偏快，走貨尚可；市場(chǎng)外泥姜供應(yīng)少，需求增多，價(jià)格上漲；泥姜交易價(jià)在4.20-4.90元/斤，優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)5.60-5.70元/斤。
平度產(chǎn)區(qū)大姜購(gòu)銷不活躍，主要是國(guó)內(nèi)批發(fā)市場(chǎng)客商挑揀拿貨，農(nóng)戶隨行賣貨，成交量未見增多，多以質(zhì)論價(jià)，走貨不快，價(jià)格和行情無明顯變化；優(yōu)質(zhì)泥姜參考價(jià)3.70-3.80元/斤；優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)5.00-5.10元/斤。
萊蕪產(chǎn)區(qū)大姜行情平穩(wěn)，農(nóng)戶正常賣貨，供應(yīng)壓力不大，采購(gòu)商挑揀合適貨源采購(gòu)，需求一般；供求相對(duì)平衡，多議價(jià)成交，走貨不快，價(jià)格以穩(wěn)為主；優(yōu)質(zhì)新姜參考價(jià)4.80-5.00元/斤，一般新姜參考價(jià)4.40-4.60元/斤。
2、小黃姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧
本周南方小姜產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶貨和冷庫(kù)貨都在供應(yīng)，待售貨源量多于往年同期，也呈現(xiàn)供大于求的趨勢(shì)，交易價(jià)格雖沒有走低，但是供應(yīng)壓力的逐步擴(kuò)大，弱勢(shì)行情有積重難返之勢(shì)。
湖南汝城產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶出貨意愿增強(qiáng)，供應(yīng)略增，終端市場(chǎng)需求一般，買賣有一定的議價(jià)空間，購(gòu)銷隨行，價(jià)格穩(wěn)中偏弱，整體行情不溫不火。目前當(dāng)?shù)刂髁餍陆灰變r(jià)格在3.00-3.50元/斤。
貴州安順產(chǎn)區(qū)冷庫(kù)二黃姜行情偏弱，儲(chǔ)存商賣貨意愿增強(qiáng)，供應(yīng)增多，部分貨主讓價(jià)出貨，采購(gòu)商需求尚可，按需挑揀拿貨，價(jià)格下調(diào)1毛左右，走貨量增加，走貨速度正常；當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)新窖姜交易參考價(jià)3.60-3.70元/斤。
安徽阜陽(yáng)產(chǎn)區(qū)小黃姜行情較為清淡，農(nóng)戶賣貨積極性不高，供應(yīng)不多，批發(fā)商需求有限，多挑揀低價(jià)貨源拿貨，成交量不大，購(gòu)銷不旺，走貨穩(wěn)中偏慢，價(jià)格平穩(wěn)變化不大；當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)小姜泥姜價(jià)在3.00-3.20元/斤，主流大姜泥姜價(jià)在3.00-3.30元/斤。
3、批發(fā)市場(chǎng)行情回顧
本周銷區(qū)生姜價(jià)格價(jià)格基本穩(wěn)定，下貨速度穩(wěn)中有快。大姜銷區(qū)市場(chǎng)方面，部分旅游城市餐飲消費(fèi)增多，提振大姜走貨加快，整體需求穩(wěn)中有增，交易速度穩(wěn)中見快，走貨尚可，交易價(jià)格無變化。小黃姜銷區(qū)市場(chǎng)方面，受產(chǎn)區(qū)供應(yīng)落價(jià)影響，銷區(qū)市場(chǎng)供應(yīng)繼續(xù)增多，交易價(jià)格雖有回落現(xiàn)象，但成交量較上周增加，行情暫穩(wěn)運(yùn)行。
本周行情分析及展望
大姜：
本周山東大姜產(chǎn)區(qū)以晴好天氣為主，農(nóng)戶多數(shù)都在正常賣貨，產(chǎn)區(qū)供應(yīng)增加，但終端市場(chǎng)需求相對(duì)穩(wěn)定（并未較上周明顯增加），供大于求，采購(gòu)商多挑揀壓價(jià)拿貨，但因農(nóng)戶無意低價(jià)賣貨，因此成交價(jià)格僅是小幅回落，交易活躍度不及上漲，行情以穩(wěn)為主。
當(dāng)前產(chǎn)區(qū)冷庫(kù)姜已經(jīng)進(jìn)入出貨階段，預(yù)計(jì)供應(yīng)會(huì)處于相對(duì)寬松的狀況，交易價(jià)格將會(huì)隨著市場(chǎng)行情而調(diào)整，走貨量或會(huì)穩(wěn)步增多。
下周大姜主產(chǎn)區(qū)以降雨天氣為主，若影響農(nóng)戶正常出貨，產(chǎn)區(qū)供應(yīng)不足，或?qū)⑻嵴翊蠼獌r(jià)格上漲；若農(nóng)戶賣姜不受阻，大姜價(jià)格預(yù)計(jì)還是隨著市場(chǎng)需求和供應(yīng)的多少而震蕩調(diào)整。
若主產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)強(qiáng)降雨導(dǎo)致大姜出現(xiàn)明顯減產(chǎn)，大姜行情將會(huì)打破當(dāng)前震蕩格局，迎來新的局面。
小黃姜：
下周小黃姜產(chǎn)區(qū)在不遭遇氣候造成減產(chǎn)的前提下，農(nóng)戶和儲(chǔ)存商正常賣貨，供應(yīng)總量還是能滿足市場(chǎng)的基本需求，終端市場(chǎng)需求雖有增加趨勢(shì)，但對(duì)小黃姜的提振作用預(yù)計(jì)有限，小黃姜價(jià)格和行情在下周還是震蕩運(yùn)行。
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