2024第35周行情回顧及行情預(yù)測(cè)
2024年第35周（2024.8.25-2024.8.31）大姜產(chǎn)區(qū)行情震蕩走弱，價(jià)格小幅下調(diào)；隨著農(nóng)戶大培土農(nóng)忙收尾，賣(mài)貨時(shí)間增多，產(chǎn)區(qū)大姜供應(yīng)量較上周有一定程度增多，終端批發(fā)市場(chǎng)和加工廠拿貨意愿均有降低，交易偏慢，成交量雖增加，但交易價(jià)格回落。南方小黃姜產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶和儲(chǔ)存商有序賣(mài)貨，供應(yīng)正常，主要是發(fā)市場(chǎng)客商按需拿貨，交易一般，價(jià)格基本穩(wěn)定。
1、大姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧
昌邑產(chǎn)區(qū)：
本周大姜價(jià)格較上周走低2-3毛，行情震蕩下行；昌邑琨福市場(chǎng)和宏大市場(chǎng)上貨車(chē)數(shù)量較上周增加了約16%（琨福上貨約1040車(chē)，宏大上貨約2020車(chē)）。本周農(nóng)戶陸續(xù)完成大培土農(nóng)忙，賣(mài)貨時(shí)間寬松，各市場(chǎng)上貨車(chē)數(shù)均較上周明顯增多，但終端市場(chǎng)需求未能相應(yīng)跟進(jìn)，買(mǎi)家多降價(jià)收貨，多數(shù)農(nóng)戶認(rèn)價(jià)賣(mài)貨，交易速度不快，行情持續(xù)偏弱運(yùn)行；琨福市場(chǎng)優(yōu)質(zhì)洗姜價(jià)7.30-7.50元/斤，主流洗姜價(jià)7.00-7.20元/斤。
圖一 2024年第35周昌邑生姜價(jià)格走勢(shì)圖
安丘產(chǎn)區(qū)：
本周安丘黑埠子市場(chǎng)價(jià)格較上周下調(diào)2毛左右；上貨總量約為201車(chē)，相比上周（約188車(chē)）增加了 7%左右。受其他產(chǎn)區(qū)落價(jià)影響，小販減少下鄉(xiāng)收貨，雖然市場(chǎng)上貨車(chē)數(shù)并不多，但發(fā)市場(chǎng)客商采購(gòu)意向也不高，多是壓價(jià)收購(gòu)，多數(shù)時(shí)間下交易偏慢，成交價(jià)格慢落，主流交易價(jià)在4.80-5.30元/斤；黑埠子市場(chǎng)泥姜交易價(jià)在4.40-5.60元/斤。
冷庫(kù)姜供應(yīng)在穩(wěn)步增多，部分貨主有意讓價(jià)處理貨源，采購(gòu)商雖有需求增加，但待售貨源并未完全消化，買(mǎi)家挑揀壓價(jià)，成交價(jià)格也上周走低，主流交易價(jià)格在4.20-4.50元/斤，購(gòu)銷(xiāo)不快。
圖二 2024年第35周安丘生姜價(jià)格走勢(shì)圖
其他大姜產(chǎn)區(qū)：
青州產(chǎn)區(qū)大姜價(jià)格較上周回落3毛左右，當(dāng)?shù)厣纤?yīng)增多，賣(mài)價(jià)不高，搶占部分正常姜市場(chǎng)，疊加其他產(chǎn)區(qū)落價(jià)，本地買(mǎi)家降價(jià)賣(mài)貨，成交量雖增多，但行情較為萎靡；質(zhì)洗姜價(jià)6.10-6.20元/斤，優(yōu)質(zhì)泥姜價(jià)在5.00-5.20元/斤。
萊州呂村大姜市場(chǎng)價(jià)格較上周走低3-4毛，本周供應(yīng)總量較上周增加，供大于求的行情增多，發(fā)市場(chǎng)客商拿貨挑揀的力度加大，整體交易偏慢，行情持續(xù)偏弱運(yùn)行；優(yōu)質(zhì)洗姜價(jià)格7.40-7.50元/斤。
平度產(chǎn)區(qū)大姜價(jià)格較上周回落2毛左右，主要是受昌邑落價(jià)影響，采購(gòu)商多降價(jià)收購(gòu)，部分農(nóng)戶讓價(jià)出售，成交一般，行情延續(xù)偏弱態(tài)勢(shì)，走貨不快；優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)6.30-6.50元/斤，優(yōu)質(zhì)泥姜參考價(jià)5.20-5.50元/斤。
萊蕪產(chǎn)區(qū)大姜行情無(wú)明顯變化，農(nóng)戶忙于農(nóng)活，無(wú)暇賣(mài)貨，發(fā)市場(chǎng)客商多是按需挑揀拿貨，成交以質(zhì)論價(jià)，交易量一般，走貨尚可；優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)6.00元/斤左右，一般洗姜參考價(jià)5.70-5.80元/斤。
2、小黃姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧
本周南方小姜產(chǎn)區(qū)價(jià)格穩(wěn)中有漲，購(gòu)銷(xiāo)較為活躍，主要是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)批發(fā)商按需拿貨，農(nóng)戶賣(mài)貨意愿增強(qiáng)，交易量增多，走貨穩(wěn)中有快，行情以穩(wěn)為主。
云南文山產(chǎn)區(qū)冷庫(kù)姜供應(yīng)不多，貨主多看好后市，捂貨惜售且要價(jià)高，終端批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)商多按需拿貨，成交價(jià)格有小幅上漲，交易量未見(jiàn)明顯增多，走貨不快，行情趨穩(wěn)運(yùn)行；優(yōu)質(zhì)紅土冷庫(kù)姜價(jià)格在4.50元/斤左右，優(yōu)質(zhì)棕土冷庫(kù)姜價(jià)格在4.30-4.50元/斤；當(dāng)?shù)厍嗝缃念A(yù)定量增加，價(jià)格也較上周有5-6毛的上漲，24年紅土青苗姜參考價(jià)在3.50-4.10元/斤，棕土青苗姜參考價(jià)在2.70-3.50元/斤。
安徽阜陽(yáng)產(chǎn)區(qū)冷庫(kù)大姜和小黃姜剩余量較少，成交多是以質(zhì)論價(jià)，行情震蕩運(yùn)行；鮮姜交易量不多，農(nóng)戶多惜售要價(jià)高，發(fā)市場(chǎng)客商多挑揀拿貨，成交一般，價(jià)格穩(wěn)定；優(yōu)質(zhì)小黃姜價(jià)格在4.50-5.00元/斤，優(yōu)質(zhì)大姜價(jià)格在4.00-4.50元/斤，鮮姜主流交易價(jià)格在2.40-3.00之間。
貴州安順產(chǎn)區(qū)姜價(jià)未在繼續(xù)上漲，主要是發(fā)市場(chǎng)客商剛需拿貨，需求較漲價(jià)前減少，出口訂單較少，貨主看漲后市行情，賣(mài)貨不積極且要價(jià)高，待售貨源少，整體交易量不多，行情趨穩(wěn)運(yùn)行；當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)冷庫(kù)姜交易參考價(jià)5.40-5.50元/斤。
湖南汝城產(chǎn)區(qū)小黃姜交易有序進(jìn)行，農(nóng)戶對(duì)當(dāng)前價(jià)格滿意，賣(mài)貨積極，發(fā)市場(chǎng)客商有序采購(gòu)，走貨正常，價(jià)格未在上漲，行情平穩(wěn)運(yùn)行；目前當(dāng)?shù)刂髁鹘灰變r(jià)格在4.00-4.20元/斤。
3、批發(fā)市場(chǎng)行情回顧
2024年第35周生姜銷(xiāo)區(qū)市場(chǎng)走貨正常，價(jià)格穩(wěn)中有落。大姜銷(xiāo)區(qū)市場(chǎng)方面，終端市場(chǎng)多按需拿貨，成交量略有增加，走貨穩(wěn)中有快，交易價(jià)格隨產(chǎn)區(qū)有小幅回落。小黃姜銷(xiāo)區(qū)市場(chǎng)行情以穩(wěn)為主，下游市場(chǎng)多剛需采購(gòu)，需求未見(jiàn)增多，購(gòu)銷(xiāo)隨行進(jìn)行，價(jià)格未有明顯變化。
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本周行情分析及展望
大姜：
本周山東大姜產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶和儲(chǔ)存商出售意愿均有不同程度的增強(qiáng)，產(chǎn)區(qū)待售貨源增多，但采購(gòu)主力（終端批發(fā)市場(chǎng)和出口加工廠）的需求增加有限，產(chǎn)區(qū)供大于求的現(xiàn)象持續(xù)，買(mǎi)家有了可挑選壓價(jià)的空間，為規(guī)避落價(jià)風(fēng)險(xiǎn)，在交易過(guò)程中，或壓價(jià)力度較大，或減少拿貨，導(dǎo)致產(chǎn)區(qū)行情持續(xù)走弱，交易偏慢。
下周在產(chǎn)區(qū)不出現(xiàn)天氣災(zāi)害的前提下，大姜產(chǎn)區(qū)供應(yīng)或會(huì)比較寬松，行情或偏弱震蕩，姜價(jià)會(huì)隨著供求的多少而調(diào)整。
小黃姜：
下周小黃姜行情預(yù)計(jì)會(huì)延續(xù)偏強(qiáng)態(tài)勢(shì)，農(nóng)戶和儲(chǔ)存商仍看好中秋和國(guó)慶節(jié)日提振，小姜待售貨源量不會(huì)明顯增多，姜價(jià)大概率平穩(wěn)運(yùn)行；若終端市場(chǎng)需求增加，不乏提振姜價(jià)上漲可能。
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