2024第34周行情回顧及行情預(yù)測
2024年第34周（2024.8.18-2024.8.24）大姜產(chǎn)區(qū)行情震蕩運行，價格先落后漲。周初農(nóng)戶多有序賣貨，但買家采購需求有所減少，發(fā)市場客商和加工廠多壓價收購，成交變慢，價格回落；周末在供應(yīng)減少的情況下，姜價出現(xiàn)回漲，整體走貨不快。南方小黃姜產(chǎn)區(qū)采購需求增多，但供應(yīng)不增反減，提振交易價格出現(xiàn)上漲，行情偏強(qiáng)運行。
1、大姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧
昌邑產(chǎn)區(qū)：
本周大姜行情先落后漲，價格較上周小幅走低；昌邑琨福市場和宏大市場上貨車數(shù)量較上周減少了約 2.5%（琨福上貨約870車，宏大上貨約1760車）。本周初各市場農(nóng)戶窖姜供大于求的現(xiàn)象仍在持續(xù)，拖拽姜價震蕩下行3毛左右，周末在供應(yīng)減少的前提下，姜價回漲2-3不等，但未能回到上周的價位；今日優(yōu)質(zhì)洗姜價7.60-7.70元/斤，主流洗姜價7.40-7.50元/斤。
市場內(nèi)冷庫姜、外地大車貨上貨車數(shù)雖然不算多，但采購商拿貨意愿較低，交易偏慢，成交價格不高。
圖一 2024年第34周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產(chǎn)區(qū)：
本周安丘黑埠子市場行情先落后漲，價格較上周基本持平；上貨總量約為188車，相比上周（約270車）減少了 30%左右。周初受終端市場需求萎靡影響，買家拿貨謹(jǐn)慎，多降價拿貨，打壓價格走低，行情疲軟；但農(nóng)戶和小販抵觸掉價，減少賣貨后，姜價止跌回升，交易活躍提升，走貨恢復(fù)正常，主流交易價在5.20-5.40元/斤；黑埠子市場泥姜交易價在4.60-5.80元/斤。
冷庫姜供應(yīng)較為寬松，儲存商賣貨意愿強(qiáng)，國內(nèi)批發(fā)市場和出口加工廠都在挑揀合適貨源采購，成交量雖多，但以儲存商讓價出貨為主，交易價格多數(shù)在5元以下，交易活躍度整體不太高。
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圖二 2024年第34周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產(chǎn)區(qū)：
青州產(chǎn)區(qū)大姜價格先落后漲，較上周回落1毛左右，受昌邑和安丘影響，行情小幅震蕩運行，農(nóng)戶多無意大幅低價賣貨，采購商多按需挑揀拿貨，成交量一般，走貨較為正常；優(yōu)質(zhì)洗姜價6.40-6.50元/斤，優(yōu)質(zhì)泥姜價在5.30-5.50元/斤。
萊州呂村大姜市場價格先落后漲，價格較上周略有降低，受階段性需求不濟(jì)的影響，批發(fā)市場需求縮減，待售貨源寬松，導(dǎo)致姜價出現(xiàn)2-4毛的回落，周四過后，因供應(yīng)減少，姜價又回漲1-3毛，走貨先慢后快，行情震蕩運行；優(yōu)質(zhì)洗姜價格7.70-7.90元/斤。
平度產(chǎn)區(qū)大姜價格較上周回落1毛左右，發(fā)市場客商和加工廠拿貨需求均不多，農(nóng)戶隨行賣貨，供應(yīng)壓力顯現(xiàn)，行情偏弱運行，走貨穩(wěn)中偏慢；優(yōu)質(zhì)洗姜參考價6.50-6.70元/斤，優(yōu)質(zhì)泥姜參考價5.40-5.70元/斤。
萊蕪產(chǎn)區(qū)大姜行情基本穩(wěn)定，主要是發(fā)市場客商按需挑揀拿貨，待售貨源寬松，多是議價成交，走貨一般，價格無明顯變化；優(yōu)質(zhì)洗姜參考價6.00元/斤左右，一般洗姜參考價5.70-5.80元/斤。
2、小黃姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧
本周南方小姜產(chǎn)區(qū)交易較為活躍，國內(nèi)市場批發(fā)商和出口商拿貨需求增多，農(nóng)戶和儲存商捂貨惜售，要價較高，供不應(yīng)求提振價格偏強(qiáng)上漲，成交量小幅增加，走貨偏強(qiáng)，行情延續(xù)漲勢。
貴州安順產(chǎn)區(qū)購銷較快，貨源供應(yīng)減少，精品和優(yōu)質(zhì)貨源占比較大，貨主惜售情緒較濃，要價高，終端市場需求增加，批發(fā)市場采購商積極跟進(jìn)，交易較為活躍，成交價格上漲4-6毛不等，行情上漲；當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)冷庫姜交易參考價5.40-5.50元/斤。
云南文山產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶隨行出售，終端市場需求尚可，發(fā)市場客商按需拿貨，走貨一般，交易進(jìn)展順暢，成交價格暫無調(diào)整，行情變化不大，優(yōu)質(zhì)紅土冷庫姜價格在4.50元/斤左右，優(yōu)質(zhì)棕土冷庫姜價格在4.30元/斤左右；當(dāng)?shù)夭糠挚蛻糸_始預(yù)訂下半年青苗，24年紅土青苗參考價在3.00-3.50元/斤，24年棕土青苗參考價在3.00元/斤左右。
湖南汝城產(chǎn)區(qū)交易有序進(jìn)行，主要是農(nóng)戶供應(yīng)優(yōu)質(zhì)貨源為主，賣貨意愿尚可，冷庫貨主隨行出貨，終端市場采購商按需拿貨，成交速度一般，因優(yōu)質(zhì)貨源占比較大，主流交易價格上浮2毛左右，行情穩(wěn)中向好；目前當(dāng)?shù)刂髁鹘灰變r格在4.00-4.20元/斤。
3、批發(fā)市場行情回顧
2024年第34周生姜銷區(qū)市場購銷一般，大姜價格穩(wěn)中有落，小黃姜價格繼續(xù)上漲，走貨未見加快。大姜銷區(qū)市場方面，隨著大中專院校的陸續(xù)開學(xué)，終端市場備貨需求有所增加，拿貨量較上周增多，提振交易速度加快，交易價格隨產(chǎn)區(qū)小幅調(diào)整。小黃姜銷區(qū)市場交易價格繼續(xù)上漲，下游市場拿貨需求有所減少，多是剛需采購，下貨速度有所放緩，行情繼續(xù)偏強(qiáng)運行。
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本周行情分析及展望
大姜：
本周山東大姜產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶和儲存商多在有序賣貨，供應(yīng)雖有增多，但供應(yīng)壓力不大。作為采購主力的終端市場拿貨呈現(xiàn)萎靡態(tài)勢，加工廠拿貨積極性降低，采購量減少，導(dǎo)致產(chǎn)區(qū)供大于求的狀態(tài)持續(xù)，市場人氣不足，買家擔(dān)心落價不敢拿貨，拖拽行情向下運行，價格也隨之轉(zhuǎn)頭向下。需求不濟(jì)導(dǎo)致本周價格回落，而供應(yīng)的減少推動姜價回升，行情震蕩運行。
下周在不遭遇天氣災(zāi)害的前提，大姜行情大漲的概率比較低，姜價會隨著上貨量和需求的多少而震蕩調(diào)整，價格漲跌預(yù)計在5毛以內(nèi)。
小黃姜：
下周小黃姜行情或偏強(qiáng)震蕩，農(nóng)戶和儲存商捂貨惜售情緒仍會持續(xù)，小姜供應(yīng)量大概率偏緊，終端市場和出口商按需挑揀拿貨，交易或偏快，價格不乏上漲可能。
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