2024第33周行情回顧及行情預(yù)測
2024年第33周（2024.8.11-2024.8.17）大姜產(chǎn)區(qū)行情平穩(wěn)為主，大姜供應(yīng)較上周略有減少，終端市場消耗速度不快，發(fā)市場客商剛需拿貨為主，壓價(jià)挑選拿貨的現(xiàn)象增多，價(jià)格暫時(shí)維持平穩(wěn)。南方小黃姜產(chǎn)區(qū)賣家較為惜售，要價(jià)較高，客戶跟進(jìn)力度大，交易活躍度提高，提振價(jià)格上漲，行情偏強(qiáng)運(yùn)行。
1、大姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧
昌邑產(chǎn)區(qū)：本周昌邑大姜行情基本維持平穩(wěn)，昌邑琨福市場本周的上貨數(shù)量較上周減少了約 13%，昌邑宏大市場本周的貨車數(shù)量較上周減少了約 4%（琨福上貨約870車，宏大上貨約1820 車）。上貨車數(shù)雖不及上周，但終端市場需求減少，采購商拿貨并不積極，大多挑選壓價(jià)采購，交易速度偏慢，成交價(jià)格在1毛內(nèi)震蕩，行情以穩(wěn)為主；冷庫姜也在陸續(xù)賣貨，但客戶對冷庫姜拿貨意向不大，成交偏慢；今日優(yōu)質(zhì)洗姜價(jià)7.70-7.90元/斤，主流洗姜價(jià)7.40-7.60元/斤。
圖一 2024年第33周昌邑生姜價(jià)格走勢圖
安丘產(chǎn)區(qū)：
本周安丘黑埠子市場價(jià)格走低3毛后保持平穩(wěn)，上貨總量約為270 車，相比上周（約285車）減少了 5%左右，小販賣貨意愿不強(qiáng)，采購商對高價(jià)貨源較為抵觸，跟進(jìn)采購意愿不強(qiáng)，壓價(jià)的情況增多，交易速度不快，行情平穩(wěn)運(yùn)行；主流交易價(jià)在5.10-5.30元/斤；黑埠子市場泥姜交易價(jià)在4.60-5.80元/斤。
圖二 2024年第33周安丘生姜價(jià)格走勢圖
其他大姜產(chǎn)區(qū)：
青州產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶賣貨意向增強(qiáng)，但仍看好后市，要價(jià)較為堅(jiān)持，發(fā)市場客商和加工廠跟進(jìn)拿貨，采購較為積極，交易順暢，成交速度穩(wěn)中有快，成交價(jià)格較為穩(wěn)定；優(yōu)質(zhì)洗姜價(jià)6.50-6.60元/斤，優(yōu)質(zhì)泥姜價(jià)在5.50-5.60元/斤。
萊州呂村大姜市場本周下貨速度不快，成交價(jià)格下調(diào)3毛，整體上貨量較為寬松，但農(nóng)戶對精品貨源要價(jià)較硬，采購商大多挑選合適貨源議價(jià)成交，行情基本維持平穩(wěn)，優(yōu)質(zhì)洗姜價(jià)格7.80-7.90元/斤。
平度產(chǎn)區(qū)大姜行情較為平穩(wěn)，供應(yīng)仍不多，買家采購需求有限，拿貨不積極，走貨速度一般，成交量不多，價(jià)格暫未調(diào)整；優(yōu)質(zhì)泥姜參考價(jià)5.50-5.80元/斤，優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)6.60-6.80元/斤。
萊蕪產(chǎn)區(qū)大姜價(jià)格暫未調(diào)整，農(nóng)戶有序賣貨，高質(zhì)量貨源供應(yīng)不多，一般貨居多，購銷隨行，成交速度一般，行情變化不大；優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)6.00元/斤左右，一般洗姜參考價(jià)5.70-5.80元/斤。
2、小黃姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧
本周南方小姜產(chǎn)區(qū)購銷較為活躍，農(nóng)戶和儲(chǔ)存商惜售，要價(jià)仍較為堅(jiān)持，冷庫貨優(yōu)質(zhì)貨源占比較大，精品貨源供應(yīng)不多，發(fā)市場的客商跟進(jìn)氛圍較濃，部分有提價(jià)拿貨的意向，加之出口訂單需求增加，提振成交價(jià)格穩(wěn)中有漲，行情穩(wěn)中偏強(qiáng)。
安徽阜陽產(chǎn)區(qū)大姜和小黃姜行情暫穩(wěn)，農(nóng)戶賣貨較為積極但要價(jià)仍高，主要是本地批發(fā)市場客商按需拿貨，上周價(jià)格隨產(chǎn)區(qū)價(jià)格上漲以后，客戶對高價(jià)拿貨的意向不強(qiáng)，客戶都去采購廣西，云南，貴州低價(jià)姜，交易量不多，整體走貨速度不快，成交價(jià)格暫未調(diào)整。優(yōu)質(zhì)小黃姜價(jià)格在4.20元/斤左右，優(yōu)質(zhì)大姜價(jià)格在4.00元/斤左右。本地鮮姜陸續(xù)上市，主流交易價(jià)格在2.50-3.00之間。
貴州安順產(chǎn)區(qū)價(jià)格變化不大，儲(chǔ)存商仍惜售，冷庫精品貨多，一般貨少，全國各地的批發(fā)市場采購商按需拿貨為主，出口訂單不多，整體走貨量增多，走貨較快，行情以穩(wěn)為主；當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)冷庫姜交易參考價(jià)4.50-4.60元/斤。
云南文山購銷較旺，供應(yīng)不多，儲(chǔ)存商惜售，要價(jià)較高，優(yōu)質(zhì)貨源占比較大，但精品較少，四川、重慶、湖南終端市場拿貨積極，部分越南的商販也有需求，整體下貨速度較快，成交價(jià)格上漲3毛左右，行情偏強(qiáng)運(yùn)行；優(yōu)質(zhì)紅土冷庫姜價(jià)格在4.30元/斤左右。部分新姜開始預(yù)訂了，價(jià)格在1.50-3.00元/斤不等。
3、批發(fā)市場行情回顧
2024年第33周生姜銷區(qū)市場交易狀況良好，小黃姜和大姜價(jià)格都有一定程度的上漲，走貨速度快慢不一。大姜銷區(qū)市場方面，隨著大姜產(chǎn)區(qū)價(jià)格居高不下，批發(fā)市場的價(jià)格仍是小幅上漲，終端市場對高價(jià)姜較為抵觸，抑制了走貨速度，銷量下滑，行情偏強(qiáng)運(yùn)行。小黃姜銷區(qū)市場較為活躍，隨著產(chǎn)區(qū)價(jià)格走高，小黃姜熱度不減，需求穩(wěn)步提高，交易較為順暢，走貨加快，行情偏強(qiáng)運(yùn)行。
本周行情分析及展望
大姜：
本周山東大姜產(chǎn)區(qū)價(jià)格暫居高位，行情較為平穩(wěn)。農(nóng)戶和小販賣貨意愿增加，供應(yīng)增多，終端市場和國內(nèi)加工廠需求未見增多，發(fā)市場客商對高價(jià)拿貨的積極性不高，成交價(jià)格走低，成交速度較慢。
下周大姜主產(chǎn)區(qū)行情受天氣影響的可能性較小，農(nóng)戶和小販賣貨有序進(jìn)行，冷庫貨主隨行賣貨，供應(yīng)大幅降低的可能性較小，發(fā)市場客商對高價(jià)姜較為排斥，仍會(huì)繼續(xù)壓價(jià)，行情會(huì)隨著終端市場需求波動(dòng)。
小黃姜：
下周小黃姜隨著冷庫儲(chǔ)存商陸續(xù)賣貨，農(nóng)戶捂貨惜售的情況可能會(huì)持續(xù)進(jìn)行，需求不會(huì)大幅增加，預(yù)計(jì)下周小黃姜行情大幅漲落的可能性很小。
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