第3周行情回顧及行情預(yù)測(cè)
2025年第3周（2025.1.12-1.18）大姜產(chǎn)區(qū)圓頭新姜交易較為活躍，終端批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)需求增加，姜農(nóng)供應(yīng)也增多，成交量放大，下貨穩(wěn)快，成交價(jià)格穩(wěn)中有漲。南方小黃姜產(chǎn)區(qū)交易活躍度有所下降，因多產(chǎn)區(qū)供應(yīng)增多，而終端采購(gòu)需求未能及時(shí)跟進(jìn)，到交易價(jià)格出現(xiàn)回落，僅少部分產(chǎn)區(qū)價(jià)穩(wěn)貨快，整體行情穩(wěn)中偏弱震蕩，下貨不快。
1、大姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧
昌邑產(chǎn)區(qū)：
本周大姜新姜價(jià)格較上周上漲1毛左右，昌邑琨福和宏大市場(chǎng)上貨共5586車(chē)，較上周增加26%左右（琨福約1880車(chē)，宏大約3706車(chē)）。隨著年關(guān)將至，終端批發(fā)市場(chǎng)陸續(xù)開(kāi)啟備貨，雖然采購(gòu)需求增加，但是拿貨并不迫切，拿貨節(jié)奏并未明顯加快，疊加產(chǎn)區(qū)姜農(nóng)賣(mài)貨也增多，產(chǎn)區(qū)呈現(xiàn)供求均多，整體相對(duì)平衡的態(tài)勢(shì)，交易價(jià)格僅有小幅漲落，行情穩(wěn)中偏強(qiáng)震蕩。。琨福市場(chǎng)優(yōu)質(zhì)圓頭洗姜價(jià)3.80-4.00元/斤，主流圓頭洗姜價(jià)3.60-3.70元/斤。
圖一 2025年第3周昌邑生姜價(jià)格走勢(shì)圖
安丘產(chǎn)區(qū)：
本周安丘黑埠子市場(chǎng)上貨總量約為130車(chē)，相比上周（約106車(chē)）增加20%左右，新黃姜價(jià)格上漲1毛左右；因春節(jié)臨近，部分姜農(nóng)有變現(xiàn)需求，小販下鄉(xiāng)組織貨源增多，大姜供應(yīng)增加，同時(shí)終端批發(fā)市場(chǎng)也開(kāi)啟備貨，采購(gòu)需求開(kāi)始增多，但因買(mǎi)家拿貨并急，所以雖然小販提高要價(jià)，但實(shí)際成交價(jià)格漲幅較小，僅是提振市場(chǎng)了內(nèi)的交易人氣和下貨速度，本周行情維持穩(wěn)中偏硬態(tài)勢(shì)，主流交易價(jià)格集中在2.30-2.80元/斤，黑埠子市場(chǎng)泥姜交易價(jià)在1.70-3.20元/斤。
圖二 2025年第3周安丘生姜價(jià)格走勢(shì)圖
其他大姜產(chǎn)區(qū)：
萊州呂村大姜市場(chǎng)本周市場(chǎng)上貨有所增加，但多數(shù)農(nóng)戶(hù)惜售情緒仍較重，上貨總量并不多，發(fā)市場(chǎng)客商多是按需拿貨，部分客商有備貨需求，但拿貨不迫切，整體下貨速度較上周加快，交易價(jià)格有一毛左右的調(diào)整，行情平穩(wěn)向好運(yùn)行；優(yōu)質(zhì)圓頭新洗姜3.80-4.00元/斤。
萊蕪、青州和平度產(chǎn)區(qū)圓頭新姜價(jià)格基本穩(wěn)定，加工廠仍是正常拿貨，國(guó)內(nèi)批發(fā)市場(chǎng)陸續(xù)開(kāi)始備貨采購(gòu)，但整體需求量增加幅度有限，采購(gòu)積極性較為一般，成交量雖有增加，但行情較上周略有好轉(zhuǎn)，走貨速度有所加快。
2、小姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧
本周南方小姜產(chǎn)區(qū)鮮姜交易不活躍，供應(yīng)寬松，買(mǎi)家按需拿貨，成交量略增，行情穩(wěn)弱運(yùn)行。窖姜交易快慢不一，買(mǎi)家需求有多有少，成交價(jià)格穩(wěn)落均有。
安徽阜陽(yáng)產(chǎn)區(qū)小黃姜圓頭新姜價(jià)格回落，受云南鮮姜價(jià)格較低影響，本地采購(gòu)商拿貨需求減少，拖拽行情疲軟運(yùn)行，成交量少，走貨變慢；大姜價(jià)格回落，需求不旺，買(mǎi)家拿貨不積極，交易慢，行情偏弱運(yùn)行；圓頭小黃姜主流泥姜3.30-3.50元/斤，圓頭大姜主流泥姜價(jià)在2.50-2.80元/斤。
湖南汝城產(chǎn)區(qū)圓頭新姜交易一般，終端市場(chǎng)多數(shù)仍在正常采購(gòu)，需求不旺，農(nóng)戶(hù)和儲(chǔ)存商有序出貨，供求平衡，價(jià)格穩(wěn)定，走貨速度和行情未有明顯變化；小黃姜圓頭新姜價(jià)在2.00-2.50元/斤。
貴州安順產(chǎn)區(qū)二黃姜窖姜交易較為活躍，農(nóng)戶(hù)隨行賣(mài)貨，供應(yīng)寬松，終端批發(fā)市場(chǎng)備貨采購(gòu)開(kāi)啟，需求穩(wěn)步增加，成交速度變快，交易價(jià)格穩(wěn)定，購(gòu)銷(xiāo)活躍，行情偏強(qiáng)運(yùn)行；二黃姜一般圓頭新姜參考價(jià)2.50-2.60元/斤。
3、批發(fā)市場(chǎng)行情回顧
第3周生姜銷(xiāo)區(qū)市場(chǎng)大姜供應(yīng)均有不同程度增多，走貨變快；小姜供應(yīng)正常，價(jià)格穩(wěn)弱。大姜銷(xiāo)區(qū)市場(chǎng)方面，節(jié)日臨近下游市場(chǎng)拿貨增加，多市場(chǎng)下貨速度加快，交易活躍度提升，成交量放大，行情穩(wěn)中向好運(yùn)行。小姜銷(xiāo)區(qū)市場(chǎng)方面，受產(chǎn)區(qū)影響價(jià)格仍有小幅回落，終端市場(chǎng)采購(gòu)需求增多并不明顯，購(gòu)銷(xiāo)一般，走貨速度正常，行情基本穩(wěn)定。
本周行情分析及展望
圓頭大姜：
供應(yīng)：本周雖然臨近年關(guān)，姜農(nóng)賣(mài)貨量并未明顯增多，少數(shù)有變現(xiàn)需求在積極出售，但多數(shù)姜農(nóng)仍是以隨行出貨為主，所以產(chǎn)區(qū)貨源供應(yīng)較為寬松。雖然多產(chǎn)區(qū)貨源較易組織，但因姜農(nóng)無(wú)意讓價(jià)出售（而且惜售的農(nóng)戶(hù)也不在少數(shù)），所以大姜交易價(jià)格穩(wěn)定，貨源也沒(méi)有供應(yīng)壓力。
需求：采購(gòu)主力-國(guó)內(nèi)批發(fā)市場(chǎng)已經(jīng)開(kāi)始進(jìn)行節(jié)前備貨，采購(gòu)需求在增加，但因供應(yīng)較為寬松，所以買(mǎi)家拿貨相對(duì)較為從容，采購(gòu)不迫切，也就未能對(duì)行情起到有效提振。加工廠和儲(chǔ)存商還在收貨，但采購(gòu)數(shù)量有限，需求少，對(duì)產(chǎn)區(qū)交易無(wú)影響。
本周大姜產(chǎn)區(qū)需求雖增加，但幅度不大，而且產(chǎn)區(qū)供應(yīng)總量的增加，也讓行情維持平穩(wěn)態(tài)勢(shì)，交易價(jià)格僅有小幅波動(dòng)。下周產(chǎn)區(qū)將迎來(lái)節(jié)前最后的交易時(shí)間，大姜供應(yīng)可能會(huì)先明顯增多，后開(kāi)始減少，終端市場(chǎng)備貨也進(jìn)行最后的沖刺，姜價(jià)和行情以偏強(qiáng)運(yùn)行為主。若采購(gòu)商拿貨量大，上漲空間或擴(kuò)大。
小黃姜：
下周小黃姜（含二黃姜）產(chǎn)區(qū)終端市場(chǎng)將會(huì)進(jìn)行節(jié)前備貨，交易量將會(huì)有一定增多，但受產(chǎn)區(qū)貨源供應(yīng)較為寬松影響，小黃姜價(jià)格預(yù)計(jì)不會(huì)出現(xiàn)明顯上漲，有偏強(qiáng)可能，但行情預(yù)計(jì)以穩(wěn)為主。
【本網(wǎng)信息未經(jīng)許可，禁止轉(zhuǎn)載！】
本信息未經(jīng)本網(wǎng)許可，不得進(jìn)行商業(yè)性轉(zhuǎn)載。
