上水姜攪局，利好提振有限
——2018年第26周行情回顧暨第27周行情預(yù)測
一、2018年第26周生姜交易行情回顧
2018年第26周(2018.6.24-2018.6.30），大姜產(chǎn)區(qū)受降雨及上水姜砸市影響，姜價穩(wěn)中有落，交易量減少，行情稍顯混亂。出口中東訂單雖有增多，但需求增加有限，僅能小幅提振行情。南方小黃姜產(chǎn)區(qū)貨源供應(yīng)雖不多，但批發(fā)商采購量少，供求平衡，姜價穩(wěn)定；姜母供應(yīng)增多，走貨減緩。北方小黃姜產(chǎn)區(qū)需求較上周減少，成交一般，姜價穩(wěn)，行情穩(wěn)中顯弱。
昌邑產(chǎn)區(qū)：
昌邑產(chǎn)區(qū)周初的強(qiáng)降雨過后，因農(nóng)戶無法從事農(nóng)活，賣貨增多，貨源供應(yīng)增加，而國內(nèi)市場需求平穩(wěn)，姜價出現(xiàn)小幅下調(diào)；周末安丘上水姜開始批量上市，擾亂市場價格，導(dǎo)致大姜行情弱穩(wěn)，但整體走貨速度較上周快。
從未來一周的天氣來看，下周降雨仍較多，或影響下周市場上貨量。
與上周相比，宏大市場上貨累計在2070（上周2550車）左右，琨福市場上貨累計在1540（上周1790車）左右，較上周減少730車左右。
如圖一所示：昌邑市場本周洗姜價格區(qū)間震蕩；優(yōu)質(zhì)洗姜均價3.09元/斤左右，但與第25周均價3.07元/斤左右相比，上漲0.70%，與去年同期均價3.25元/斤左右相比，下跌4.84%。
圖一 2018年第26周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產(chǎn)區(qū)：
安丘產(chǎn)區(qū)周初的強(qiáng)降雨擾亂了大姜的正常交易，農(nóng)戶先是下地排水，后是處理上水姜，由于雨量過大，導(dǎo)致很多姜窖上水嚴(yán)重，上水姜大量上市。由于上水姜量大，價格較低，直接擾亂市場交易秩序，拖拽好貨下調(diào)1毛左右，行情混亂。
本周山洞老黃姜出庫仍在進(jìn)行中，走貨不算快。本周中東訂單有所增多，采購需求繼續(xù)增多，對大姜行情提振作用。
大面積的仔姜（紅芽姜）田地被水淹，農(nóng)戶不得不提前采挖，這使的仔姜供應(yīng)大幅增多，價格下調(diào)至3.50元/斤左右。
黑埠子市場早晨大姜上貨在20-40車，累計155車（上周111車）左右；下午上貨在10-50車之間，累計192車（上周133車）左右，較上周累計增加103車左右。
如圖二所示：安丘市場大姜價格走低。優(yōu)質(zhì)姜均價在1.93元/斤左右，與第25周均價1.95元/斤左右，較上周下跌1.10%；與去年同期均價2.05元/斤左右相比，下跌6.25%。
圖二 2018年第26周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產(chǎn)區(qū)：
萊蕪產(chǎn)區(qū)交易在周末出現(xiàn)轉(zhuǎn)好，主要是國內(nèi)市場客商拿貨量較前期增多，出口加工廠需求依舊不多，交易量雖有增多，但行情并無好轉(zhuǎn)。農(nóng)戶并不著急賣貨，供求平衡，所以姜價維穩(wěn)。
平度產(chǎn)區(qū)環(huán)保部門仍不允許洗姜廠開工，部分洗姜廠偷偷進(jìn)行加工洗姜，當(dāng)前泥姜交易相對較多一些，但整體交易量不多。雖然批發(fā)商有意采購洗姜，但無貨可供交易。加工廠也有加工中東訂單，交易活躍度尚可。
青州產(chǎn)區(qū)國內(nèi)市場需求正常，出口加工廠拿貨也較積極，需求好，同時農(nóng)戶賣貨也較多，購銷兩旺，價格穩(wěn)，行情好。當(dāng)?shù)匚词馨睬鹕纤沂杏绊憽?/p>
萊州產(chǎn)區(qū)市場上貨多在130車以上，農(nóng)戶賣貨意愿強(qiáng)，貨源供應(yīng)足，國內(nèi)市場采購客商（主要是南方客商）拿貨積極，走貨快，購銷兩旺；周末受安丘上水姜砸市影響，本地采購商拿貨意愿降低，走貨減緩。
沂水和莒縣產(chǎn)區(qū)走貨先慢后快，周末因國內(nèi)市場客商拿貨有小幅增多，提振市場行情，走貨見快，行情穩(wěn)中向好，因供求平衡，姜價繼續(xù)穩(wěn)定。河北唐山產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶雖有意賣貨，但采購客商并不多，交易稀稀拉拉進(jìn)行，姜價繼續(xù)穩(wěn)定，行情清淡。乳山產(chǎn)區(qū)農(nóng)忙結(jié)束，主要是出口加工廠拿貨，成交量不多，姜價穩(wěn)定。
圖三 2018年第26周萊蕪生姜價格走勢圖
2、小黃姜交易行情回顧
北方產(chǎn)區(qū)交易量減少，成交放緩，走貨一般，行情穩(wěn)弱。臨沂沂水產(chǎn)區(qū)交易活躍度有所放緩，國內(nèi)市場客商拿貨意愿有所降低，購銷暫穩(wěn)，但行情穩(wěn)中顯弱。煙臺龍口產(chǎn)區(qū)周初開始采購客商拿貨減少，據(jù)介紹是向安丘地區(qū)轉(zhuǎn)移，成交量減少，走貨變慢，行情顯疲軟，姜價暫穩(wěn)。泰安寧陽和濟(jì)寧泗水產(chǎn)區(qū)姜價穩(wěn)定，但交易活躍度較上周降低，需求略有減少，農(nóng)戶有序賣貨，購銷不太活躍，走貨一般。
南方產(chǎn)區(qū)姜價穩(wěn)，走貨快慢不一，成交量不多。云南產(chǎn)區(qū)、安徽臨泉、四川眉山產(chǎn)區(qū)因農(nóng)戶手中貨源基本都已售罄，少部分貨源（冷庫貨、板姜、窖姜）仍在供應(yīng)，但交易量少，成交以質(zhì)論價。湖南汝城產(chǎn)區(qū)交易量較少，小黃姜因價格高，客商采購減少，當(dāng)前農(nóng)戶仍有較強(qiáng)惜售情緒；姜母因不易保存，走貨量減少。湖南雙牌產(chǎn)區(qū)交易量比較多，批發(fā)商拿貨積極，貨源供應(yīng)充足，購銷兩旺，行情平穩(wěn)。貴州惠水產(chǎn)區(qū)仔姜上市，供應(yīng)量還不算太多，交易尚可。
3、生姜批發(fā)行情回顧
2018年第26周銷區(qū)市場姜價穩(wěn)中有漲，高溫天氣導(dǎo)致各地市場走貨快慢不一，消耗量相對穩(wěn)定，交易隨行進(jìn)行。
北京新發(fā)地市場價格穩(wěn)定，高溫暫未影響終端市場的采購量，走貨一般，交易正常。河北魏縣天仙果品市場因天氣炎熱，終端市場對于大姜需求減少，同時天熱大姜不易儲存，部分菜販也減少采購，交易量減少，走貨變慢。
湖南邵陽批發(fā)市場走貨量比較少，姜價較高加之天氣炎熱，導(dǎo)致部分采購客商減少拿貨，目前以價格稍低的山東大姜走貨為主，湖南本地小黃姜供應(yīng)量也不多，整體走貨不快。湖南衡陽批發(fā)市場交易一般，姜價上漲后，需求量不算多，行情平穩(wěn)運(yùn)行。廣西南寧海吉星蔬菜批發(fā)市場走貨量比較正常，但受產(chǎn)區(qū)影響，姜價出現(xiàn)小幅上漲，主流大姜價格在3.50元/斤左右。
二、2018年第27周行情分析及展望
大姜：
1、國內(nèi)市場需求相對穩(wěn)定，但是因?yàn)樯纤沂杏绊懀瑢?dǎo)致市場供需失衡，姜價出現(xiàn)被動下調(diào)，行情略顯混亂。若下周上水姜供應(yīng)仍較多的話，姜價回調(diào)的可能性降低。
2、出口加工廠的中東訂單雖有增多，但增加量有限，對姜價提振作用并不明顯。隨著宰牲節(jié)的遠(yuǎn)去，中東訂單將會繼續(xù)增多，或能小幅提振姜價。
3、下周預(yù)報降雨較多，濰坊產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶賣貨量或繼續(xù)增多。
中國姜網(wǎng)（www.cnblg.net）分析師預(yù)計，大姜價格以穩(wěn)為主，小幅波動，成交量或增多。
小黃姜：
南方產(chǎn)區(qū)多數(shù)采購客商都已向北方產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移，采購需求已經(jīng)不多，所以即使農(nóng)戶惜售，貨源供應(yīng)少，姜價也無上行動力。姜母或因供應(yīng)量增多，而出現(xiàn)價格下調(diào)的情況。預(yù)計下周小黃姜價格保持穩(wěn)定，成交少。
北方產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶賣貨較積極，貨源供應(yīng)寬松，所以姜價上行的可能性不大，預(yù)計下周小黃姜價格繼續(xù)穩(wěn)定運(yùn)行，成交量大。
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