出口訂單增多，為何姜價(jià)不漲？
——2018年第27周行情回顧暨第28周行情預(yù)測(cè)
一、2018年第27周生姜交易行情回顧
2018年第27周(2018.7.1-2018.7.7），大姜產(chǎn)區(qū)整體維穩(wěn)，小幅波動(dòng)；國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求較上周略有減少，成交量不及上周，行情弱穩(wěn)。出口中東訂單量比較多，但對(duì)大姜行情提振有限。南方小黃姜產(chǎn)區(qū)交易量少，姜價(jià)穩(wěn)中有漲，走貨偏慢；仔姜和姜母交易量一般，走貨不快。北方小黃姜產(chǎn)區(qū)需求穩(wěn)中有增，交易多，成交量大，姜價(jià)穩(wěn)中有漲。
昌邑產(chǎn)區(qū)：
昌邑產(chǎn)區(qū)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)客商按需拿貨，需求小幅波動(dòng)；農(nóng)戶雖隨行賣貨，但抵觸姜價(jià)走低，所以雖然市場(chǎng)需求不濟(jì)，但姜價(jià)走低后又小幅回升。
現(xiàn)階段國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求不旺，多階段性采購(gòu)，導(dǎo)致姜價(jià)區(qū)間波動(dòng)。農(nóng)戶雖不惜售，但對(duì)姜價(jià)走低認(rèn)可度不高。
與上周相比，宏大市場(chǎng)上貨累計(jì)在2080車（上周2070車）左右，琨福市場(chǎng)上貨累計(jì)在1580車（上周1540車）左右，較上周增加50車左右。
如圖一所示：昌邑市場(chǎng)本周洗姜價(jià)格仍是震蕩運(yùn)行；優(yōu)質(zhì)洗姜均價(jià)3.09元/斤左右，但與第26周均價(jià)3.09元/斤左右相比，較上周持平，與去年同期均價(jià)3.20元/斤左右相比，下跌3.35%。
圖一 2018年第27周昌邑生姜價(jià)格走勢(shì)圖
安丘產(chǎn)區(qū)：
安丘產(chǎn)區(qū)上水姜砸市過(guò)后，姜價(jià)并未出現(xiàn)反彈。反倒是農(nóng)戶因農(nóng)忙（撤膜培土），上貨量減少，市場(chǎng)貨源供應(yīng)的減少未能拉動(dòng)行情。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)客商多是隨行拿貨，需求不旺。
出口中東國(guó)家的訂單繼續(xù)增多，采購(gòu)量也較大，但對(duì)大姜行情提振作用不大。老黃姜貨源供應(yīng)不多，有零星交易，成交價(jià)格有5分左右的上漲。
仔姜（紅芽姜）繼續(xù)增多，價(jià)格從3.50元/斤左右下掉至2.70-2.80元/斤，成交量大，走貨快。
黑埠子市場(chǎng)早晨大姜上貨在10-15車，累計(jì)88車（上周155車）左右；下午上貨在20車左右，累計(jì)145車（上周192車）左右，較上周累計(jì)減少144車左右。
如圖二所示：安丘市場(chǎng)大姜價(jià)格平穩(wěn)運(yùn)行。優(yōu)質(zhì)姜均價(jià)在1.90元/斤左右，與第26周均價(jià)1.93元/斤左右，較上周下跌1.48%；與去年同期均價(jià)2.00元/斤左右相比，下跌5.00%。
圖二 2018年第27周安丘生姜價(jià)格走勢(shì)圖
其他大姜產(chǎn)區(qū)：
萊蕪產(chǎn)區(qū)姜價(jià)穩(wěn)定，交易量不多，國(guó)內(nèi)采購(gòu)客商依舊沒有回流，出口加工廠多按需拿貨，整體需求不多；農(nóng)戶雖有意賣貨，但無(wú)意讓價(jià)，加之當(dāng)?shù)卣谴笏饨灰淄荆蠼灰紫鄬?duì)較清淡。
平度產(chǎn)區(qū)環(huán)保部門未明確指出是否可以開工，但當(dāng)?shù)叵唇獜S陸續(xù)開工，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)客商采購(gòu)明顯增多，出口加工廠拿貨更是積極，農(nóng)戶隨農(nóng)忙賣貨意愿不強(qiáng)，但整體供求平衡，行情較前期有明顯好轉(zhuǎn)。
青州產(chǎn)區(qū)交易量比較大，走貨快，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和出口加工廠采購(gòu)需求較多，雖然農(nóng)戶有惜售情緒，但貨源仍相對(duì)充足，延續(xù)購(gòu)銷兩旺的態(tài)勢(shì)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶走貨約有65%，多于往年同期。
萊州產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶是低價(jià)少賣、高價(jià)多買，所以市場(chǎng)上貨周初少、周末多，南方采購(gòu)客商拿貨積極，北方客商相對(duì)減少，整體需求比較高，成交也快，姜價(jià)穩(wěn)中偏強(qiáng)。
沂水和莒縣產(chǎn)區(qū)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)采購(gòu)為主，購(gòu)銷正常，姜價(jià)穩(wěn)定。河北唐山產(chǎn)區(qū)采購(gòu)客商拿貨量有所增多，行情見快，交易有所好轉(zhuǎn)，姜價(jià)穩(wěn)中顯強(qiáng)。乳山產(chǎn)區(qū)出口加工廠采購(gòu)量有所增多，提振大姜行情，雖然農(nóng)戶手中貨源較多，但并不著急賣貨，交易隨行進(jìn)行，走貨較上周稍有好轉(zhuǎn)。
圖三 2018年第27周萊蕪生姜價(jià)格走勢(shì)圖
2、小黃姜交易行情回顧
北方產(chǎn)區(qū)需求小幅增多，成交快，姜價(jià)穩(wěn)中有漲，行情以穩(wěn)為主。臨沂沂水和濟(jì)寧泗水產(chǎn)區(qū)走貨快，成交量大，農(nóng)戶賣貨積極（其中泗水產(chǎn)區(qū)因農(nóng)戶出現(xiàn)恐慌心理，出貨更是積極）購(gòu)銷兩旺，因貨源供應(yīng)充足，所以姜價(jià)穩(wěn)。煙臺(tái)龍口產(chǎn)區(qū)采購(gòu)客商拿貨增多，但農(nóng)戶惜售情緒加重，貨源組織有難度，姜價(jià)出現(xiàn)2毛左右的上浮，好貨供應(yīng)不多，但整體走貨較快。泰安寧陽(yáng)產(chǎn)區(qū)姜農(nóng)和儲(chǔ)存商均在積極賣貨，以至于貨源供應(yīng)偏多，姜價(jià)穩(wěn)中偏弱運(yùn)行，成交量大，走貨速度也快，但行情不算太好。
南方產(chǎn)區(qū)姜價(jià)穩(wěn)中有漲，但交易量不算多，走貨整體偏慢。云南產(chǎn)區(qū)、安徽臨泉、四川眉山產(chǎn)區(qū)因貨源少，姜價(jià)穩(wěn)中有漲，整體交易不多，行情略顯清淡；成交貨源主要是冷庫(kù)姜，價(jià)格在2.80元/斤左右。湖南郴州汝城小黃姜交易量不多，客商按需拿貨，姜母價(jià)格穩(wěn)定，走貨不快，農(nóng)戶持貨待漲，多小批量賣貨，整體交易不活躍，行情趨穩(wěn)。湖南永州雙牌走貨比較好，農(nóng)戶賣貨積極，采購(gòu)商拿貨較多，成交量大，行情活躍。貴州惠水產(chǎn)區(qū)仔姜和姜母交易量一般，走貨隨行，姜價(jià)穩(wěn)定。
3、生姜批發(fā)行情回顧
2018年第27周銷區(qū)市場(chǎng)姜價(jià)平穩(wěn)，整體走貨速度不算快，高溫降雨天氣對(duì)生姜的銷售均有小幅影響，但行情以穩(wěn)為主。
北京新發(fā)地市場(chǎng)受產(chǎn)區(qū)影響，姜價(jià)向上浮動(dòng)，終端消化有所放緩，加之高溫天氣，交易有所放緩，走貨不及上周。河北魏縣天仙果品市場(chǎng)走貨一般，姜價(jià)穩(wěn)定，交易未受天氣影響，主流大姜價(jià)格在1.80-2.00元/斤。江蘇揚(yáng)州聯(lián)誼蔬菜批發(fā)市場(chǎng)受連陰雨影響，走貨受阻，上水姜供應(yīng)，影響大姜正常銷售，整體行情稍顯疲軟，姜價(jià)繼續(xù)穩(wěn)定。
湖南邵陽(yáng)批發(fā)市場(chǎng)姜價(jià)保持穩(wěn)定，大姜銷量略好，小黃姜走貨略慢，交易量不大，大姜價(jià)格在3.20元/斤左右。湖南衡陽(yáng)批發(fā)市場(chǎng)姜價(jià)穩(wěn)定，終端市場(chǎng)小批量采購(gòu)，需求平穩(wěn)，走貨一般，沂水小黃姜價(jià)格在4.00元/斤。湖北四季美農(nóng)貿(mào)城大姜價(jià)格穩(wěn)定，走貨比較好，主流姜價(jià)在3.00-3.30元/斤。
二、2018年第28周行情分析及展望
大姜：
國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求略顯不濟(jì)，出口加工廠訂單量增多有限，而農(nóng)戶隨行賣貨，貨源供應(yīng)寬松，供求基本處于平衡的狀態(tài)，所以姜價(jià)小幅波動(dòng)。
預(yù)計(jì)下周出口需求穩(wěn)中有漲，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求或出現(xiàn)小幅增多，提振大姜行情，隨著農(nóng)忙的結(jié)束，貨源有增多可能。
中國(guó)姜網(wǎng)（www.cnblg.net）分析師預(yù)計(jì)，大姜價(jià)格隨著供應(yīng)量的多少波動(dòng)，行情穩(wěn)定為主。
小黃姜：
南方產(chǎn)區(qū)因交易已經(jīng)進(jìn)入后期，貨源供應(yīng)不會(huì)增多，客商采購(gòu)量有限，行情平穩(wěn)運(yùn)行，姜價(jià)或小幅調(diào)整，整體交易一般。
北方產(chǎn)區(qū)貨源供應(yīng)足，采購(gòu)客商拿貨積極，成交量大，若農(nóng)戶產(chǎn)生惜售心理，姜價(jià)或有上漲可能。
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