新姜采收農(nóng)忙，姜價(jià)上漲
——2018年第42周行情回顧暨第43周行情預(yù)測(cè)
一、2018年第42周生姜交易行情回顧
2018年第42周(2018.10.14-2018.10.20)，大姜黃姜貨源受農(nóng)忙影響，供應(yīng)明顯減少，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)客商拿貨積極，出口加工廠按需拿貨，成交加快，姜價(jià)上漲。大姜新姜進(jìn)入全民采挖階段，青苗姜交易不旺。小黃姜北方產(chǎn)區(qū)采購(gòu)商需求不濟(jì)，成交少，姜價(jià)暫穩(wěn)，姜母上市交易。南方產(chǎn)區(qū)新姜供應(yīng)量增多，受降雨影響，交易量不多，主要是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)客商采購(gòu)，價(jià)格小幅波動(dòng)。
昌邑產(chǎn)區(qū)：
昌邑產(chǎn)區(qū)本周農(nóng)戶開(kāi)始大量采收新姜，倒井騰窖現(xiàn)象結(jié)束，同時(shí)農(nóng)忙也導(dǎo)致農(nóng)戶無(wú)法正常出售黃姜，市場(chǎng)貨源供應(yīng)量較上周大幅減少。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求比較穩(wěn)定，所以在市場(chǎng)上貨大幅減少的情況下，采購(gòu)商出現(xiàn)搶貨現(xiàn)象，姜價(jià)也連續(xù)上漲4天，漲幅在2-3毛，周內(nèi)行情整體偏強(qiáng)運(yùn)行，交易很活躍。
與上周相比，宏大市場(chǎng)上貨累計(jì)在2690車(chē)(上周3770車(chē))左右，琨福市場(chǎng)上貨累計(jì)在1770車(chē)(上周2440車(chē))左右，較上周減少1750車(chē)左右。
如圖一所示：昌邑市場(chǎng)本周洗姜價(jià)格小幅上漲;優(yōu)質(zhì)洗姜均價(jià)2.94元/斤左右，但與第41周均價(jià)2.75元/斤左右相比，上漲6.91%，與去年同期均價(jià)3.49元/斤左右相比，下跌15.76%。
圖一 2018年第42周昌邑生姜價(jià)格走勢(shì)圖
安丘產(chǎn)區(qū)：
安丘產(chǎn)區(qū)隨著新姜采收的臨近，農(nóng)戶倒井騰窖也暫告一段落，周初貨源供應(yīng)減少，而國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求仍較多，小販要價(jià)上撐，成交價(jià)格上漲2毛左右;周中市場(chǎng)貨源供應(yīng)大增，采購(gòu)商壓價(jià)挑揀采購(gòu)，成交價(jià)格偏弱，行情疲軟。
出口加工廠從市場(chǎng)上采購(gòu)貨源量減少，多使用自存貨源或從冷庫(kù)接貨，部分加工廠到東北產(chǎn)區(qū)采購(gòu)青苗姜，以備一個(gè)月后出口使用。本地多數(shù)經(jīng)紀(jì)人、代辦多在進(jìn)行新姜的采收、入庫(kù)，黃姜交易參與量有所減少，市場(chǎng)人氣不旺。
目前今年冷庫(kù)黃姜出貨量還不多，同時(shí)新姜入庫(kù)儲(chǔ)存量同樣也不多。
黑埠子市場(chǎng)早晨大姜上貨累計(jì)290車(chē)(上周307車(chē))左右;下午上貨累計(jì)205車(chē)(上周270車(chē))左右，較上周累計(jì)減少82車(chē)左右。
如圖二所示：安丘市場(chǎng)大姜價(jià)格穩(wěn)中有漲。優(yōu)質(zhì)姜均價(jià)在1.79元/斤左右，與第41周均價(jià)1.74元/斤左右相比，上漲2.46%;與去年同期均價(jià)2.10元/斤左右相比，下跌14.97%。
圖二 2018年第42周安丘生姜價(jià)格走勢(shì)圖
其他大姜產(chǎn)區(qū)：
萊蕪產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶開(kāi)始采收新姜，姜母開(kāi)始供應(yīng)，農(nóng)戶有序出售黃姜，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和出口加工廠正常拿貨，購(gòu)銷(xiāo)平穩(wěn)，成交尚可，姜價(jià)穩(wěn)定。
青島平度、日照莒縣和濰坊青州黃姜余量本就不多，農(nóng)戶開(kāi)始農(nóng)忙收姜，無(wú)暇賣(mài)貨，黃姜交易零星，平度產(chǎn)區(qū)姜價(jià)跟漲2毛左右，其他產(chǎn)區(qū)價(jià)格基本穩(wěn)定;青苗姜開(kāi)始交易，價(jià)格雖不高，但成交量并不多。
萊州產(chǎn)區(qū)姜價(jià)先漲后落，較上周上漲1-2毛，市場(chǎng)貨源供應(yīng)較上周明顯減少，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)拿貨積極，帶動(dòng)姜價(jià)上漲;周末終端市場(chǎng)需求減少，姜價(jià)回落。
臨沂沂水、威海乳山黃姜價(jià)格穩(wěn)定，因農(nóng)戶大量采收新姜，所以黃姜貨源供應(yīng)量少，交易零星進(jìn)行。
河北唐山產(chǎn)區(qū)受山東影響，采購(gòu)商拿貨需求增加，但農(nóng)戶捂貨惜售(受山東漲價(jià)影響)，成交量?jī)H有小幅增多，走貨較上周加快，姜價(jià)穩(wěn)定。
圖三 2018年第42周萊蕪生姜價(jià)格走勢(shì)圖
新姜(青苗姜)交易行情回顧：
東北產(chǎn)區(qū)：
唐山豐潤(rùn)區(qū)和秦皇島撫寧新姜采挖收尾，青苗姜交易在進(jìn)行最后的收尾，預(yù)計(jì)新姜在一個(gè)月之后上市。
遼寧葫蘆島綏中受氣溫較低影響，大姜必須盡快采挖，雖然開(kāi)始的晚，但是結(jié)束的早，本周內(nèi)新姜采收掃尾，青苗姜價(jià)格較上周走低1-2毛，行情整體偏弱。
山東產(chǎn)區(qū)：
各產(chǎn)區(qū)均開(kāi)始采收新姜，進(jìn)入全民收姜的階段，姜農(nóng)熱火朝天的采收新姜，多由農(nóng)戶進(jìn)行入窖儲(chǔ)存，青苗姜交易活躍度不高，青苗姜價(jià)格(詳細(xì)價(jià)格請(qǐng)到網(wǎng)站查看)基本穩(wěn)定。
2、小黃姜交易行情回顧
北方產(chǎn)區(qū)小黃姜交易量少，價(jià)格穩(wěn)定，新姜開(kāi)始采收，質(zhì)量不好，姜母開(kāi)始上市交易。臨沂沂水農(nóng)戶開(kāi)始采收新姜，小黃姜供應(yīng)減少，而部分客商向南方產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移，部分使用備貨，需求不濟(jì)，成交少，走貨不快;姜母大量上市，周內(nèi)價(jià)格走低2毛左右。煙臺(tái)龍口農(nóng)戶都在出新姜，貨源供應(yīng)少，采購(gòu)客商也向其他產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移，成交量不多，交易清淡，行情平穩(wěn)。泰安寧陽(yáng)新姜開(kāi)始少量采收，洗姜質(zhì)量不太好，黃姜交易量一般，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)按需拿貨，農(nóng)戶多想靠?jī)r(jià)以待后市漲價(jià)出售，交易并不活躍，行情偏弱。
南方產(chǎn)區(qū)新姜交易量逐步增多，價(jià)格小幅波動(dòng);窖姜零星交易，以質(zhì)論價(jià)。云南產(chǎn)區(qū)受降雨影響，新姜交易量比較少，交易主要是發(fā)市場(chǎng)客商采購(gòu)貨源，姜價(jià)區(qū)間波動(dòng)。湖南郴州汝城姜窖需求不多，加之降雨影響，交易縮減，新姜交易也不多，價(jià)格穩(wěn)定。貴州惠水產(chǎn)區(qū)二黃姜和小黃姜新姜已經(jīng)可以入窖儲(chǔ)存，但受持續(xù)降雨影響，新姜無(wú)法大量采挖，交易無(wú)法正常進(jìn)行，交易量少。安徽阜陽(yáng)產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶積極出售新姜，主要是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)客商采購(gòu)貨源，成交不多，姜價(jià)穩(wěn)定。福建南平產(chǎn)區(qū)老姜價(jià)格走低1毛左右，走貨并不快;新姜成熟度在8-9成，預(yù)計(jì)霜降前后開(kāi)始采收。江西上饒產(chǎn)區(qū)新姜已經(jīng)開(kāi)始上市，價(jià)格在1.80-1.90元/斤，因云南姜價(jià)格便宜，采購(gòu)商多轉(zhuǎn)移，本地交易量不多，行情清淡。
3、生姜批發(fā)行情回顧
2018年第42周銷(xiāo)區(qū)市場(chǎng)大姜價(jià)格穩(wěn)中有漲，小黃姜價(jià)格穩(wěn)定，交易基本正常。云南和貴州產(chǎn)區(qū)鮮姜上市，價(jià)格不高。
北京新發(fā)地市場(chǎng)大姜價(jià)格以穩(wěn)為主，受產(chǎn)區(qū)貨源偏緊影響，價(jià)格有抬頭跡象，走貨正常，大姜主流價(jià)格3.40元/斤左右。江蘇揚(yáng)州市蔬菜聯(lián)誼市場(chǎng)大姜和小黃姜價(jià)格穩(wěn)定，下游市場(chǎng)正常拿貨，走貨尚可，姜母開(kāi)始上市價(jià)格在1.00元/斤左右。
浙江良渚批發(fā)市場(chǎng)交易正常，昌邑大姜價(jià)格2.70-3.00元/斤。湖南邵陽(yáng)批發(fā)市場(chǎng)以小黃姜交易為主，受本地新姜上市影響，下游采購(gòu)商拿貨減少，成交量縮減，走貨慢;市場(chǎng)上貴州仔姜退市，鮮姜上市。湖南衡陽(yáng)批發(fā)市場(chǎng)仔姜退市，以老姜交易為主，價(jià)格穩(wěn)定，走貨一般，仔姜退市。武漢四季美農(nóng)貿(mào)城以大姜交易為主，受產(chǎn)區(qū)影響，價(jià)格穩(wěn)中偏強(qiáng)，終端市場(chǎng)拿貨意愿不強(qiáng)，走貨變慢。廣西南寧海吉星批發(fā)市場(chǎng)大姜價(jià)格出現(xiàn)1毛左右的上調(diào)，整體交易正常，走貨尚可。
二、2018年第43周行情分析及展望
大姜：
農(nóng)戶：大量采收新姜，無(wú)暇出售黃姜，黃姜貨源供應(yīng)量減少，供小于求，提振大姜行情，姜價(jià)上漲;下周部分農(nóng)戶完成新姜采收，貨源供應(yīng)量或較本周增多。
國(guó)內(nèi)批發(fā)市場(chǎng)：需求比較穩(wěn)定，貨源供應(yīng)不足，使姜價(jià)不斷上漲，對(duì)大姜行情提振作用明顯，后隨著拿貨減少，姜價(jià)趨穩(wěn)偏弱;預(yù)計(jì)下周在姜價(jià)小幅調(diào)整的情況下，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求仍較多。
出口加工廠：隨著氣溫的降低，從市場(chǎng)采購(gòu)貨源減少，采購(gòu)由庫(kù)外向庫(kù)內(nèi)轉(zhuǎn)移，同時(shí)需求量也沒(méi)有增多，未能提振大姜行情;預(yù)計(jì)下周出口加工廠拿貨或繼續(xù)小幅減少。
中國(guó)姜網(wǎng)(www.cnblg.net)分析師預(yù)計(jì)，下周在大姜貨源不集中性增加的情況下，姜價(jià)穩(wěn)中偏強(qiáng)運(yùn)行。
小黃姜：
北方小黃姜老姜貨源供應(yīng)依舊充足，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)采購(gòu)需求不旺，使得姜價(jià)持續(xù)穩(wěn)中偏弱運(yùn)行;預(yù)計(jì)下周這種情況仍將持續(xù)。南方產(chǎn)區(qū)新姜上市量增多，但受降雨影響，交易無(wú)法正常展開(kāi)，新姜價(jià)格比較便宜，較受市場(chǎng)歡迎，預(yù)計(jì)下周隨著天氣的好轉(zhuǎn)，新姜交易量將會(huì)放大。
預(yù)計(jì)下周小黃姜老姜交易量繼續(xù)減少，價(jià)格穩(wěn)中趨弱；新姜交易量逐步增多，姜價(jià)暫穩(wěn)運(yùn)行。
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