小黃姜購(gòu)銷不旺，行情去向何方？
——2018年第47周行情回顧暨第48周行情預(yù)測(cè)
2018年第47周生姜交易行情回顧
2018年第47周(2018.11.19-2018.11.23），大姜黃姜貨源先多后少，以致周末貨源供應(yīng)不足，姜價(jià)出現(xiàn)明顯回漲，行情好轉(zhuǎn)。冷庫姜供應(yīng)多，成交量大，但只有一部分流入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和加工廠，未打壓行情。圓頭新姜交易量少，價(jià)格基本穩(wěn)定。小黃姜北方產(chǎn)區(qū)黃姜交易零星，成交以質(zhì)論價(jià)。南方產(chǎn)區(qū)新姜交易因降雨而中斷，周中新姜采挖和交易恢復(fù)，但整體購(gòu)銷并不活躍，姜價(jià)小幅波動(dòng)，走貨不快，行情弱勢(shì)維穩(wěn)。
1、大姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧
昌邑產(chǎn)區(qū)：
昌邑產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶手中貨源依然可以滿足市場(chǎng)需求，前期由于貨源供應(yīng)寬松影響，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)采購(gòu)商拿貨減少，而隨著產(chǎn)區(qū)市場(chǎng)貨源處于持續(xù)偏少的情況下，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)采購(gòu)意愿增強(qiáng)，姜價(jià)止跌回漲，行情好轉(zhuǎn)，走貨加快。圓頭姜開始少量上市，質(zhì)量比較差，成交以質(zhì)論價(jià)；安丘姜因質(zhì)量和價(jià)格問題，未再大量上市。
與上周相比，宏大市場(chǎng)上貨累計(jì)在2670車（上周3220車）左右，琨福市場(chǎng)上貨累計(jì)在1740車（上貨2060車）左右，較上周減少870車左右。
如圖一所示：昌邑市場(chǎng)本周洗姜價(jià)格先落后漲；優(yōu)質(zhì)洗姜均價(jià)2.93元/斤左右，但與第46周均價(jià)2.97元/斤左右相比，下跌1.44%，與去年同期均價(jià)3.03元/斤左右相比，下跌3.35%。
圖一 2018年第47周昌邑生姜價(jià)格走勢(shì)圖
安丘產(chǎn)區(qū)：
安丘產(chǎn)區(qū)周初由于市場(chǎng)上貨多，加之行情慣性下跌影響，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)客商壓價(jià)后謹(jǐn)慎拿貨，手中不敢備貨，隨收隨發(fā)；周中由于農(nóng)戶賣貨減少，市場(chǎng)缺貨，姜價(jià)開始觸底反彈，由于市場(chǎng)上的好貨少、次貨多，使得好貨價(jià)格上漲明顯，次貨價(jià)格上行阻力大。
冷庫姜和山洞姜的貨主在陸續(xù)出售，部分由加工廠采購(gòu)加工出口貨柜，部分被洗姜廠采購(gòu)清洗后發(fā)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，一部分風(fēng)干質(zhì)量貨源被轉(zhuǎn)手到一家公司名下。
黑埠子市場(chǎng)早晨大姜上貨累計(jì)171車（上周225車）左右；下午上貨累計(jì)150車（上周203車）左右，較上周累計(jì)減少107車左右。
如圖二所示：安丘市場(chǎng)大姜價(jià)格先跌后漲。優(yōu)質(zhì)姜均價(jià)在1.68元/斤左右，與第46周均價(jià)1.66元/斤左右相比，上漲1.29%；與去年同期均價(jià)1.66元/斤左右相比，上漲1.12%。
圖二 2018年第47周安丘生姜價(jià)格走勢(shì)圖
其他大姜產(chǎn)區(qū)：
萊蕪產(chǎn)區(qū)大姜交易不溫不火，周初因大行情下行影響，整體交易量少，姜價(jià)穩(wěn)中偏弱；周末行情轉(zhuǎn)好，成交見快，行情由弱轉(zhuǎn)穩(wěn)。
青島平度黃姜價(jià)格穩(wěn)，因當(dāng)?shù)刎浽从嗔亢苌?，交易也少，?gòu)銷清淡，行情維穩(wěn)運(yùn)行。預(yù)計(jì)新姜半月后開始上市。
濰坊青州周初受大行情影響，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)拿貨謹(jǐn)慎，成交減少，姜價(jià)走低1毛左右，周末隨著周邊產(chǎn)區(qū)貨源供應(yīng)的減少及姜價(jià)的上漲，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)客商拿貨意愿增強(qiáng)，走貨見快，行情好轉(zhuǎn)。
萊州產(chǎn)區(qū)姜價(jià)先落后漲，價(jià)格較上周六漲5分至1毛。周初上貨正常，姜價(jià)走低，周中隨著上貨逐步減少，同時(shí)受昌邑、安丘姜價(jià)上漲提振，本地發(fā)市場(chǎng)客商拿貨增多，大姜行情轉(zhuǎn)好運(yùn)行，走貨變快。
臨沂沂水和日照莒縣受昌邑、安丘影響，價(jià)格穩(wěn)中有落，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)客商拿貨謹(jǐn)慎，成交有限，行情弱穩(wěn)。威海乳山黃姜交易少，出口加工廠采購(gòu)零星，好貨較上周走低1-2毛，次貨沒有成交，行情清淡。河北唐山產(chǎn)區(qū)黃姜供應(yīng)逐步減少，周邊省市批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)商有序采購(gòu)，成交尚可，行情穩(wěn)中顯強(qiáng)；圓頭新姜好貨和次貨開始區(qū)分，價(jià)格小幅向上調(diào)整。
圖三 2018年第47周萊蕪生姜價(jià)格走勢(shì)圖
2、小黃姜交易行情回顧
北方產(chǎn)區(qū)黃姜交易掃尾，采購(gòu)商多向南方產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移，交易量少，成交以質(zhì)論價(jià)。臨沂沂水農(nóng)戶賣貨不積極，老姜貨源供應(yīng)不多，多數(shù)客商已向南方產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移，老姜交易進(jìn)入后期，購(gòu)銷清淡，姜價(jià)以穩(wěn)為主，等待新姜上市。煙臺(tái)龍口當(dāng)前剩余的老姜都是次貨，貨源不多，采購(gòu)商拿貨也少，成交價(jià)格1.80-2.20元/斤，購(gòu)銷不旺，行情清淡。泰安寧陽和濟(jì)寧泗水老姜交易掃尾，基本沒有交易，預(yù)計(jì)20天后新姜開始供應(yīng)。
南方產(chǎn)區(qū)新姜價(jià)格穩(wěn)中有落，交易快慢不一，行情整體偏弱運(yùn)行；老姜零星交易。云南產(chǎn)區(qū)新姜交易不溫不火，因姜價(jià)低，農(nóng)戶賣貨不積極；批發(fā)商因盈利微薄，拿貨也不多；部分儲(chǔ)存商完成收儲(chǔ)，拿貨力度降低，整體需求不旺，行情弱勢(shì)運(yùn)行。湖南郴州汝城周初因降雨農(nóng)戶讓價(jià)出貨，新姜價(jià)格走低，天氣轉(zhuǎn)好，農(nóng)戶大量采挖并入窖，儲(chǔ)存商拿貨也較多，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)客商按需采購(gòu)，供需量均多，姜價(jià)維穩(wěn)運(yùn)行。貴州惠水產(chǎn)區(qū)周初降雨，新姜采挖及交易受阻，周中后交易恢復(fù)，主要是發(fā)市場(chǎng)銷售，儲(chǔ)存商采購(gòu)量少，購(gòu)銷不旺；新姜采收進(jìn)入中后期。安徽阜陽周中天氣轉(zhuǎn)好之后，新姜采挖及交易恢復(fù)，農(nóng)戶多以完成入儲(chǔ)，當(dāng)前剩余貨源多為農(nóng)戶為發(fā)市場(chǎng)留存，貨源供應(yīng)略緊，成交快，行情好轉(zhuǎn)，價(jià)格平穩(wěn)。福建德化產(chǎn)區(qū)新姜大量采收，多數(shù)由農(nóng)戶入窖儲(chǔ)存，發(fā)市場(chǎng)貨源不太多，價(jià)格穩(wěn)。
3、生姜批發(fā)行情回顧
2018年第47周銷區(qū)市場(chǎng)小黃姜價(jià)格穩(wěn)定，老姜退市，新姜大量上市，走貨尚可；大姜仍以老姜交易為主，僅有部分市場(chǎng)有新姜上市，部分銷區(qū)暫停經(jīng)銷老姜，整體價(jià)格和行情穩(wěn)定。姜母供應(yīng)少，交易隨行。
北京新發(fā)地市場(chǎng)本周未受產(chǎn)區(qū)行情波動(dòng)影響，大姜價(jià)格基本穩(wěn)定，走貨正常，行情平穩(wěn)。河北魏縣天仙市場(chǎng)因新姜有掉皮情況，所以暫沒有新姜上市，老姜價(jià)格無變化，終端市場(chǎng)正常采購(gòu)。
浙江杭州良渚市場(chǎng)大姜和小黃姜老姜價(jià)格穩(wěn)定，下游終端市場(chǎng)有序采購(gòu)，走貨正常，預(yù)計(jì)下周開始有新姜上市。湖南邵陽批發(fā)市場(chǎng)云南姜和貴州興義姜上市，質(zhì)量不高，價(jià)格較低；市場(chǎng)仍以質(zhì)量好的貴州黃果樹姜走貨為主，行情并不活躍，走貨不快。武漢四季美農(nóng)貿(mào)城大姜和小黃姜價(jià)格沒有變化，交易平穩(wěn)，走貨尚可。廣西南寧海吉星批發(fā)市場(chǎng)因大姜即將新老交替，老姜暫停交易，以云南小黃姜交易為主，雖然價(jià)格低，但走貨依舊不快，行情一般。廣東虎門富民批發(fā)市場(chǎng)云南、貴州姜供應(yīng)量增多，成交并未加快，湖南小黃姜交易量少，姜價(jià)基本穩(wěn)定，行情不見變化。
2018年第48周行情分析及展望
大姜：
農(nóng)戶：由于姜價(jià)持續(xù)走低，同時(shí)貨源余量也在逐步減少，所以農(nóng)戶賣貨不積極，貨源供應(yīng)不足，使得姜價(jià)止跌上漲山東產(chǎn)區(qū)圓頭新姜上市，但是并未對(duì)老姜產(chǎn)生影響。，從現(xiàn)有情況看，老姜仍有一定存量；預(yù)計(jì)下周黃姜不會(huì)出現(xiàn)貨源不足的情況，但好貨可能缺貨，圓頭新姜交易或有增多。
冷庫貨源：貨主在在積極出售貨源，貨源供應(yīng)量大，但因有資本進(jìn)入托市，冷庫貨源未再大力沖擊產(chǎn)區(qū)市場(chǎng)和加工廠，成交價(jià)格也維穩(wěn)，行情暫時(shí)穩(wěn)定運(yùn)行。預(yù)計(jì)下周冷庫仍將繼續(xù)出貨，以目前情況，對(duì)市場(chǎng)影響將不再明顯。
國(guó)內(nèi)批發(fā)市場(chǎng)：采購(gòu)商先是按需拿貨，因產(chǎn)區(qū)貨源供應(yīng)減少，同時(shí)好貨量偏少，供小于求帶動(dòng)大姜行情觸底反彈，姜價(jià)回漲，拿貨意愿也增強(qiáng)。預(yù)計(jì)下周在姜價(jià)小幅波動(dòng)的情況下，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)采購(gòu)商正常采購(gòu)，上貨量過多或過少都將影響拿貨力度。
中國(guó)姜網(wǎng)（www.cnblg.net）分析師預(yù)計(jì)，下周大姜價(jià)格仍是震蕩運(yùn)行，隨著市場(chǎng)上貨量的多少而漲跌。
小黃姜：
北方小黃姜產(chǎn)區(qū)黃姜已處于掃尾期，交易零星，成交以質(zhì)論價(jià)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶多在等待新姜上市。
南方產(chǎn)區(qū)周初降雨導(dǎo)致交易受阻，農(nóng)戶（除湖南汝城外）雖著急賣貨，但因當(dāng)前姜價(jià)已經(jīng)低至成本，已無降價(jià)空間；但國(guó)內(nèi)市場(chǎng)批發(fā)商因價(jià)格持續(xù)走低而盈利有限，導(dǎo)致需求不濟(jì)，而儲(chǔ)存商多挑揀好貨采購(gòu)，好貨惜售供應(yīng)少，所以姜價(jià)基本穩(wěn)定，成交量增加有限，行情稍顯僵持。
預(yù)計(jì)下周南方產(chǎn)區(qū)新姜價(jià)格以穩(wěn)為主，以當(dāng)前情況看，成交量大幅增多的可能性不高，除非儲(chǔ)存商大量收儲(chǔ)。
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