貨越賣越多，姜市已無(wú)轉(zhuǎn)機(jī)？
——2018年第46周行情回顧暨第47周行情預(yù)測(cè)
2018年第46周生姜交易行情回顧
2018年第46周(2018.11.11-2018.11.17），大姜黃姜貨源供應(yīng)寬松，價(jià)格震蕩走低，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)壓價(jià)挑揀采購(gòu)，成交不快，行情偏弱運(yùn)行。冷庫(kù)姜大量供應(yīng)市場(chǎng)，價(jià)格低，拖拽市場(chǎng)行情。小黃姜北方產(chǎn)區(qū)黃姜交易掃尾，姜價(jià)震蕩，行情清淡。南方產(chǎn)區(qū)新姜交易增多，姜價(jià)小幅波動(dòng)，行情較上周好轉(zhuǎn)。
1、大姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧
昌邑產(chǎn)區(qū)：
昌邑產(chǎn)區(qū)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)客商隨行采購(gòu)，需求一般，受貨源供應(yīng)寬松，同時(shí)安丘地區(qū)姜價(jià)持續(xù)走低影響，采購(gòu)商拿貨普遍較謹(jǐn)慎，挑揀壓價(jià)采購(gòu)，成交價(jià)格隨著市場(chǎng)上貨情況而小幅震蕩，整體行情偏弱。安丘冷庫(kù)姜和山洞姜大量出貨，質(zhì)量差、價(jià)格低，拖拽行情。
與上周相比，宏大市場(chǎng)上貨累計(jì)在3220車（上周2950車）左右，琨福市場(chǎng)上貨累計(jì)在2060車（上貨1950車）左右，較上周增加380車左右。
如圖一所示：昌邑市場(chǎng)本周洗姜價(jià)格震蕩運(yùn)行；優(yōu)質(zhì)洗姜均價(jià)2.97元/斤左右，但與第45周均價(jià)3.04元/斤左右相比，下跌2.12%，與去年同期均價(jià)3.12元/斤左右相比，下跌4.76%。
圖一 2018年第46周昌邑生姜價(jià)格走勢(shì)圖
安丘產(chǎn)區(qū)：
安丘產(chǎn)區(qū)貨源供應(yīng)先多后少，好貨少、次貨多，爛姜砸市，姜價(jià)持續(xù)走低，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)采購(gòu)商拿貨謹(jǐn)慎，為規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，多小批量拿貨，同時(shí)壓價(jià)力度大，行情持續(xù)偏弱運(yùn)行；市場(chǎng)供大于求的局面不見(jiàn)轉(zhuǎn)變。
冷庫(kù)姜和山洞貨源繼續(xù)出庫(kù)，貨源供應(yīng)多，出口加工廠需求有限，部分庫(kù)主將貨源銷往國(guó)內(nèi)市場(chǎng)；由于供大于求，冷庫(kù)貨源成交價(jià)格比較低。
黑埠子市場(chǎng)早晨大姜上貨累計(jì)225車（上周185車）左右；下午上貨累計(jì)203車（上周205車）左右，較上周累計(jì)增加38車左右。
如圖二所示：安丘市場(chǎng)大姜價(jià)格弱勢(shì)下跌。優(yōu)質(zhì)姜均價(jià)在1.66元/斤左右，與第45周均價(jià)1.90元/斤左右相比，下跌12.78%；與去年同期均價(jià)1.69元/斤左右相比，下跌1.94%。
圖二 2018年第46周安丘生姜價(jià)格走勢(shì)圖
其他大姜產(chǎn)區(qū)：
萊蕪產(chǎn)區(qū)受安丘影響，姜價(jià)走低2毛左右，出口加工廠多采購(gòu)安丘低價(jià)冷庫(kù)貨源，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)采購(gòu)商少量拿貨，部分轉(zhuǎn)移至青州產(chǎn)區(qū)，需求不濟(jì)，行情弱勢(shì)延續(xù)。
青島平度黃姜貨源少，但采購(gòu)商也少，姜價(jià)隨著其他產(chǎn)區(qū)走低2毛左右，交易清淡，行情偏弱運(yùn)行。當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶多等待新姜上市。
濰坊青州因?yàn)樨浽垂?yīng)足，同時(shí)外圍產(chǎn)區(qū)姜價(jià)走低，導(dǎo)致本地行情弱勢(shì)運(yùn)行，采購(gòu)商需求尚可，但多壓價(jià)收購(gòu)，黃姜價(jià)格走低1-2毛，加之冷庫(kù)貨源供應(yīng)多，價(jià)格便宜，更是拖拽行情。
萊州產(chǎn)區(qū)姜價(jià)走低1-2毛，呂村市場(chǎng)每天上貨多在140車左右，屬于近期正常上貨水平，受周邊產(chǎn)區(qū)影響，行情偏弱運(yùn)行，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)謹(jǐn)慎拿貨，走貨普遍不快。
臨沂沂水和日照莒縣黃姜供應(yīng)不多，但采購(gòu)商需求不多，成交少，姜價(jià)出現(xiàn)走低，行情穩(wěn)中偏弱。威海乳山買賣均不多，黃姜僅有零星交易，等待新姜上市。河北唐山產(chǎn)區(qū)黃姜交易不溫不火，價(jià)格基本穩(wěn)定；圓頭新姜上市量逐步增多，受黃姜拖累，交易并不活躍，價(jià)格以穩(wěn)為主。
圖三 2018年第46周萊蕪生姜價(jià)格走勢(shì)圖
2、小黃姜交易行情回顧
北方產(chǎn)區(qū)黃姜交易零星，貨源供應(yīng)少，成交不快，行情偏弱震蕩。臨沂沂水采購(gòu)客商多向南方產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移，需求減少，農(nóng)戶賣貨意愿也降低，成交量少，購(gòu)銷不旺，價(jià)格弱穩(wěn)。煙臺(tái)龍口余量不多，好次貨源價(jià)差拉大，發(fā)市場(chǎng)客商按需拿貨，購(gòu)銷不旺，姜價(jià)穩(wěn)中顯弱，姜價(jià)穩(wěn)定。泰安寧陽(yáng)和濟(jì)寧泗水黃姜交易進(jìn)入掃尾期，貨源供應(yīng)零星，采購(gòu)商拿貨已不多，成交多以質(zhì)論價(jià)，等待新姜上市。
南方產(chǎn)區(qū)新姜交易量增多，姜價(jià)穩(wěn)定，行情轉(zhuǎn)好；黃姜成交零星。云南產(chǎn)區(qū)儲(chǔ)存商開始大量收儲(chǔ)貨源，但是不及去年同期，同時(shí)小黃姜貨源供應(yīng)充足，成交量大，購(gòu)銷兩旺，但姜價(jià)并無(wú)起色。湖南郴州汝城受降雨影響，新姜采挖受阻，采購(gòu)商和儲(chǔ)存商無(wú)法正常拿貨，交易量減少，部分農(nóng)戶有讓價(jià)賣貨的情況，行情穩(wěn)中偏弱，姜價(jià)暫穩(wěn)。貴州惠水產(chǎn)區(qū)主要是由國(guó)內(nèi)市場(chǎng)客商采購(gòu)貨源，需求不旺，農(nóng)戶雖賣貨積極，但低價(jià)出售意愿不強(qiáng)，整體交易并不活躍，成交價(jià)格穩(wěn)定，走貨一般。安徽阜陽(yáng)產(chǎn)區(qū)好貨多由農(nóng)戶入窖儲(chǔ)存，農(nóng)戶扎堆出售主流以下貨源，而采購(gòu)商和儲(chǔ)存商少，導(dǎo)致供大于求，價(jià)格走低2-3毛，行情弱勢(shì)運(yùn)行。福建南平產(chǎn)區(qū)黃姜退市，新姜交易并不活躍，價(jià)格穩(wěn)定，農(nóng)戶入窖儲(chǔ)存為主；德化產(chǎn)區(qū)新姜上市，交易還不多，價(jià)格1.50-3.20元/斤.
3、生姜批發(fā)行情回顧
2018年第46周銷區(qū)市場(chǎng)小黃姜新老交替，成交有快有慢；大姜受產(chǎn)區(qū)影響，價(jià)格穩(wěn)中偏弱運(yùn)行。姜母供應(yīng)減少，走貨一般。
北京新發(fā)地市場(chǎng)受產(chǎn)區(qū)影響，價(jià)格小幅波動(dòng)，下游市場(chǎng)多按需拿貨，成交較上周有所放緩。河北魏縣天仙市場(chǎng)姜母退市，大姜未受產(chǎn)區(qū)影響，價(jià)格穩(wěn)定，走貨正常。
浙江杭州良渚市場(chǎng)安丘姜受產(chǎn)區(qū)影響價(jià)格走低，泗水優(yōu)質(zhì)小黃姜退市，交易正常，走貨一般。湖南邵陽(yáng)批發(fā)市場(chǎng)山東大姜和小黃姜退市，本地新小黃姜上市，質(zhì)量一般、價(jià)格不高在1.30-1.50元/斤，主要以質(zhì)量略好的貴州小黃姜走貨為主，交易量不多。湖南衡陽(yáng)批發(fā)市場(chǎng)小黃姜新姜交易為主，價(jià)格隨產(chǎn)區(qū)走低2毛，交易正常；大姜價(jià)格走低，下貨一般。武漢四季美農(nóng)貿(mào)城大姜價(jià)格穩(wěn)定，下游市場(chǎng)正常采購(gòu)，成交量一般，行情平穩(wěn)。廣西南寧海吉星批發(fā)市場(chǎng)大姜受產(chǎn)區(qū)新老生姜交替影響，批發(fā)商為規(guī)避價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)，多按需少量拿貨，走貨并不快；云南新小黃姜開始供應(yīng)，價(jià)格在1.30-1.40元/斤。廣東虎門富民批發(fā)市場(chǎng)以湖南新小黃姜交易為主，云南、貴州貨交易量稍少，整體交易正常，價(jià)格穩(wěn)定。
2018年第47周行情分析及展望
大姜：
農(nóng)戶：農(nóng)戶多隨行賣貨，因不著急賣貨，所以姜價(jià)走低后，市場(chǎng)貨源供應(yīng)減少，但黃姜貨源供應(yīng)寬松，這就使得各產(chǎn)區(qū)（安丘除外）大姜價(jià)格持續(xù)偏弱震蕩運(yùn)行。預(yù)計(jì)下周黃姜貨源供應(yīng)依舊寬松。
冷庫(kù)貨源：隨著新姜上市時(shí)間的臨近，冷庫(kù)貨銷售時(shí)間已不多，本周冷庫(kù)貨出現(xiàn)集中出庫(kù)的情況，供應(yīng)量大，價(jià)格被動(dòng)下調(diào)；出口加工廠需求多，但壓價(jià)力度大，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求不高，無(wú)力支撐價(jià)格維穩(wěn)。預(yù)計(jì)下周冷庫(kù)出貨量仍不會(huì)少，成交價(jià)格繼續(xù)偏弱運(yùn)行，或打壓市場(chǎng)大姜行情和價(jià)格。
國(guó)內(nèi)批發(fā)市場(chǎng)：需求穩(wěn)定，但是供應(yīng)增多影響，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)采購(gòu)商拿貨意愿降低，采購(gòu)速度放緩，也使得大姜行情雪上加霜。預(yù)計(jì)下周國(guó)內(nèi)市場(chǎng)采購(gòu)商需求基本穩(wěn)定，或因供應(yīng)減少，采購(gòu)積極性提高，反之，拿貨變慢。
中國(guó)姜網(wǎng)（www.cnblg.net）分析師預(yù)計(jì)，下周大姜在貨源供應(yīng)不減少的情況下，行情弱勢(shì)運(yùn)行的可能較大，姜價(jià)小幅波動(dòng)。
小黃姜：
北方小黃姜產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶手中黃姜貨源余量已不多，采購(gòu)商也多向南方產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移，成交量少，屬于交易后期，姜價(jià)小幅波動(dòng)，行情以穩(wěn)為主。預(yù)計(jì)下周這種行情將延續(xù)。
南方產(chǎn)區(qū)儲(chǔ)存商開始收儲(chǔ)貨源，但收儲(chǔ)量明顯少于去年，所以僅提振了當(dāng)?shù)匦↑S姜行情，并未帶動(dòng)姜價(jià)走高；國(guó)內(nèi)市場(chǎng)多按需拿貨，需求不旺，成交一般；所以整體行情穩(wěn)中轉(zhuǎn)好，姜價(jià)區(qū)間弱勢(shì)調(diào)整。預(yù)計(jì)下周新姜交易量繼續(xù)增多，走貨偏快，價(jià)格穩(wěn)定。
預(yù)計(jì)下周北方小黃姜老姜價(jià)格以穩(wěn)為主，成交少，行情清淡；南方產(chǎn)區(qū)新姜價(jià)格以穩(wěn)為主，成交量繼續(xù)增多。
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