節(jié)后開門紅，姜種交易或助力
——2019年第7周行情回顧暨第8周行情預(yù)測
2019年第7周生姜交易行情回顧
2019年第7周(2.09-2.16），大姜價格較年前出現(xiàn)1-2毛的上漲，國內(nèi)市場客商積極拿貨，出口加工廠需求不多，成交整體偏快，行情偏強(qiáng)震蕩。凡是交易的南方產(chǎn)區(qū)，采購需求大增，供應(yīng)不足，以致姜價普漲1-3毛，成交快，行情偏強(qiáng)運(yùn)行。北方產(chǎn)區(qū)節(jié)后姜價基本穩(wěn)定，供應(yīng)不多，采購需求也較少，購銷不旺，行情略顯清淡。
1、大姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧
昌邑產(chǎn)區(qū)：
昌邑產(chǎn)區(qū)節(jié)后初四陸續(xù)交易，剛開始由于節(jié)日農(nóng)戶賣貨較少，姜價出現(xiàn)明顯上漲，之后隨著交易的恢復(fù)，貨源供應(yīng)逐步正常，購銷平衡，姜價小幅震蕩。國內(nèi)市場客商都已完成補(bǔ)貨采購，采購需求恢復(fù)正常。本周產(chǎn)區(qū)交易已正常展開，行情以穩(wěn)為主。
宏大市場上貨累計在3560車左右，琨福市場上貨累計在2030車左右，年后交易逐步恢復(fù)正常，市場上貨較年前略少。
如圖一所示：昌邑市場本周洗姜價格震蕩偏強(qiáng)；優(yōu)質(zhì)洗姜均價3.02元/斤左右，但與第6周均價3.01元/斤左右相比，上漲0.48%，與去年同期均價2.60元/斤左右相比，上漲16.21%。
圖一 2019第7周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產(chǎn)區(qū)：
安丘產(chǎn)區(qū)市場交易開始比較早，整個產(chǎn)區(qū)上貨總量到本周末都未恢復(fù)正常，由于農(nóng)戶賣貨少（仍處于節(jié)日，出售意愿不強(qiáng)，加之價格也不高），小販下鄉(xiāng)組織貨源略有難度，盈利相對有限，所以市場貨源處于偏緊狀態(tài)。國內(nèi)市場客商補(bǔ)貨需求相對較多，拿貨意愿較強(qiáng)，所以從市場從開市以來，會不時發(fā)生搶貨現(xiàn)象。
出口加工廠多在正月初六進(jìn)行開工，外貿(mào)訂單以歐美地區(qū)為主，訂單還比較多，他們多用自有存貨加工貨柜，少量從姜農(nóng)手中采購貨源。
黑埠子市場早晨大姜上貨累計58車左右；下午上貨累計86車左右，節(jié)后市場上貨不穩(wěn)定，供應(yīng)略顯偏緊。
如圖二所示：安丘市場大姜價格以穩(wěn)為主。優(yōu)質(zhì)姜均價在1.95元/斤左右，與第6周均價1.89元/斤左右相比，上漲3.02%；與去年同期均價1.75元/斤左右相比，上漲11.43%。
圖二 2019第7周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產(chǎn)區(qū)：
萊蕪產(chǎn)區(qū)節(jié)后交易開始時間晚，加上降雪降溫持續(xù)，農(nóng)戶賣貨比較少，交易零星進(jìn)行，受周邊產(chǎn)區(qū)漲價影響，姜價較年前上漲1-2毛左右，行情以穩(wěn)為主。
青島平度交易開始時間晚，農(nóng)戶出售意愿不強(qiáng)，國內(nèi)市場積極拿貨，但受天氣較冷影響，交易量不多，姜價較年前上漲1-2毛，走貨快，行情偏強(qiáng)；外地姜種采購客商開始到本地采購姜種，交易還未正式展開。
濰坊青州產(chǎn)區(qū)姜價未達(dá)農(nóng)戶預(yù)期，節(jié)后農(nóng)戶賣貨并不積極，貨源供應(yīng)多處在偏緊的狀態(tài)，國內(nèi)市場客商補(bǔ)貨采購積極，需求大，成交快，姜價較年前上漲1毛左右。
煙臺萊州產(chǎn)區(qū)姜價上漲1毛左右，采購商補(bǔ)貨采購需求較多，農(nóng)戶賣貨逐步增加，供求逐步平衡，交易活躍，成交量大，走貨快。
臨沂沂水和日照莒縣年后交易陸續(xù)展開，但采購商不多，農(nóng)戶賣貨也不積極，購銷不旺，交易少，行情穩(wěn)。威海乳山交易開展時間晚，加之降雪降溫，交易推遲，交易零星，行情清淡。河北唐山產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶積極出售貨源，國內(nèi)市場客商補(bǔ)貨采購增多，購銷活躍，成交快，姜價暫無調(diào)整，行情平穩(wěn)。河北撫寧產(chǎn)區(qū)姜價較年前上漲2毛左右，年后采購商拿貨增多，農(nóng)戶有序出售，購銷活躍，走貨量大，行情偏強(qiáng)運(yùn)行。
圖三 2019第7周云南生姜價格走勢圖
2、小黃姜交易行情回顧
北方產(chǎn)區(qū)年后交易開始，但交易比較少，姜價小幅調(diào)整。臨沂沂水小黃姜價格較年前有1-2毛的上漲，但交易量并不多，農(nóng)戶賣貨少，采購商按需拿貨，交易一般，行情相對清淡；外貿(mào)采購有所增多，但暫未提振行情。煙臺龍口年后交易展開，農(nóng)戶出售意愿較強(qiáng)，但拿貨商需求并不多，成交量有限，走貨不快。泰安寧陽產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶少量出售，貨源質(zhì)量并不太好，主要是外貿(mào)商采購貨源，交易量并不多，成交不快，購銷不旺，姜價暫無變化。濟(jì)寧泗水交易已經(jīng)開始，但國內(nèi)市場需求并不多，成交量少，走貨不快，姜價穩(wěn)定。
南方產(chǎn)區(qū)姜價普遍上漲，需求旺，供應(yīng)少，走貨快，行情偏強(qiáng)。云南產(chǎn)區(qū)姜價較年前普漲2-3毛，仍處于節(jié)日中，農(nóng)戶出售貨源少，國內(nèi)市場補(bǔ)貨采購需求多，供求失衡，行情延續(xù)年前漲勢；烤姜價格穩(wěn)定，交易零星。湖南郴州汝城姜價較年前上漲2-3毛，年后補(bǔ)貨采購量較大，而貨源供應(yīng)少，供不應(yīng)求，行情偏強(qiáng)運(yùn)行，走貨快；雙牌產(chǎn)區(qū)姜價上漲1毛左右，年后農(nóng)戶賣貨少，采購商補(bǔ)貨采購需求多，提振姜價偏強(qiáng)運(yùn)行，成交快，走貨尚可。貴州惠水姜價較年前上漲2毛左右，農(nóng)戶開始姜種交易，出售商品姜并不積極，發(fā)市場客商采購逐步增多，雙重影響帶動姜價上行，交易量不算太多，成交快，行情偏強(qiáng)。貴州安順產(chǎn)區(qū)交易尚未展開，預(yù)計正月十五后開始交易。安徽阜陽受陰雨天氣影響，交易仍未正常開展。福建南平節(jié)后交易穩(wěn)定，姜價未出現(xiàn)明顯波動，成交量不及年前，走貨尚可。
3、生姜批發(fā)行情回顧
2019年第7周經(jīng)歷了春節(jié)休市的銷區(qū)市場再度起航，以補(bǔ)貨采購為主，需求各地不一，走貨也各有不同，受產(chǎn)區(qū)影響，銷區(qū)也出現(xiàn)不同程度的上漲，以小黃姜漲價為主，大姜穩(wěn)中有漲。
北京新發(fā)地市場大姜跟隨產(chǎn)區(qū)小幅調(diào)整，下游市場采購積極，成交量逐步恢復(fù)，交易活躍。河北魏縣天仙市場大姜價格未受產(chǎn)區(qū)影響，節(jié)后交易正常，交易一般，成交量未見增多。江蘇揚(yáng)州聯(lián)誼市場大姜價格偏強(qiáng)幾分，下游采購商按需拿貨，交易比較快，行情偏好運(yùn)行，走貨尚可。
湖南長沙批發(fā)市場受產(chǎn)區(qū)影響，小黃姜價格較年前普遍上漲，節(jié)后補(bǔ)貨需要提振，成交快，交易量未見明顯減少。湖南邵陽批發(fā)市場云南小黃姜價格出現(xiàn)上漲，其他產(chǎn)區(qū)姜價穩(wěn)定，年后交易除剛開始兩天成交快，整體交易并不活躍，行情疲軟。武漢四季美市場大姜價格較年前上漲5毛左右，小黃姜價格上漲2毛，年后市場需求還不錯，漲價未影響居民正常消費，交易正常，走貨尚可。廣西南寧海吉星市場大姜價格較年前上漲2毛，小黃姜價格較年前上漲3毛，走貨速度跟年前持平，交易活躍。廈門江頭市場本地小黃姜價格較年前上漲5毛，產(chǎn)區(qū)貨源供應(yīng)不足，供應(yīng)不求，走貨快。
2019第8周行情分析及展望
大姜：
農(nóng)戶：由于仍處于節(jié)日，所以正月初八之前，農(nóng)戶賣貨并不多，以至于市場貨源供應(yīng)不多；之后農(nóng)戶開始正常賣貨，交易逐步恢復(fù)正常。預(yù)計下周農(nóng)戶開始拿姜種，忙于姜種交易和姜種晾曬，或影響農(nóng)戶出售貨源，下周貨源供應(yīng)或不會明顯增多。
出口加工廠：開工多使用自有存貨，從農(nóng)戶手中采購貨源量并不多，并未影響市場姜價；預(yù)計下周隨著農(nóng)戶賣貨的增多，加工廠將會從農(nóng)戶手中采購貨源，大姜需求將會增多。
國內(nèi)批發(fā)市場：節(jié)后補(bǔ)貨需求累計增多，加之市場上貨少，市場供不應(yīng)求，采購商高價拿貨，帶動價格上行；經(jīng)過十天左右的調(diào)整，國內(nèi)市場補(bǔ)貨采購基本結(jié)束，預(yù)計下周國內(nèi)市場需求將會趨于穩(wěn)定。
中國姜網(wǎng)（www.cnblg.net）分析師預(yù)計，農(nóng)戶有序出售，國內(nèi)市場和外貿(mào)工廠按需采購，但受姜種交易影響，姜價或穩(wěn)中偏強(qiáng)運(yùn)行。
小黃姜：
北方產(chǎn)區(qū)節(jié)后農(nóng)戶不著急賣貨，采購商拿貨需求也不多，購銷不旺，以至于交易清淡，姜價未見明顯波動。預(yù)計下周農(nóng)戶賣貨或有增多，國內(nèi)市場開始采購貨源，交易較本周好轉(zhuǎn)。
南方產(chǎn)區(qū)節(jié)后補(bǔ)貨需求大增，但是農(nóng)戶受節(jié)日影響賣貨不多，供求失衡，帶動小黃姜價格明顯上漲，交易活躍，行情呈上漲之勢；隨著農(nóng)戶賣貨的增多，交易趨于穩(wěn)定。預(yù)計下周貨源供應(yīng)或增多，但隨著姜種交易的開始，商品姜或不好組織，有漲價可能。
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