南北交易均增，春節(jié)提振有限
——2019年第4周行情回顧暨第5周行情預(yù)測(cè)
2019年第4周生姜交易行情回顧
2019年第4周(1.20-1.26），貨源供應(yīng)明顯增多，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)客商拿貨需求增加，出口加工廠按需拿貨，整體成交量大，走貨穩(wěn)中有快，行情由弱轉(zhuǎn)強(qiáng)。南方產(chǎn)區(qū)價(jià)格穩(wěn)中有漲，交易量較上周有所減少，主要是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)拿貨，交易比較活躍，走貨快。北方產(chǎn)區(qū)價(jià)格無(wú)變化，成交量少，行情清淡。
1、大姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧
昌邑產(chǎn)區(qū)：
昌邑產(chǎn)區(qū)臨近春節(jié)，農(nóng)戶變現(xiàn)需求增多，同時(shí)部分農(nóng)戶也為節(jié)后拿姜種做準(zhǔn)備（出售姜井頭部分姜），貨源供應(yīng)明顯增加，而國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求增多有限，市場(chǎng)在周四之前處在供大于求的狀態(tài)，姜市偏弱運(yùn)行；周五之后國(guó)內(nèi)市場(chǎng)客商拿貨需求增多，成交量大，走貨加快，姜價(jià)出現(xiàn)1-2毛的上漲，行情偏強(qiáng)運(yùn)行。
宏大市場(chǎng)上貨累計(jì)在4400車(chē)（上周3300車(chē)）左右，琨福市場(chǎng)上貨累計(jì)在2670車(chē)（上周2045車(chē)）左右，較上周增加1725車(chē)左右。
如圖一所示：昌邑市場(chǎng)本周洗姜價(jià)格先落后漲；優(yōu)質(zhì)洗姜均價(jià)2.82元/斤左右，但與第3周均價(jià)2.88元/斤左右相比，下跌1.99%，與去年同期均價(jià)2.44元/斤左右相比，上漲15.63%。
圖一 2019第4周昌邑生姜價(jià)格走勢(shì)圖
安丘產(chǎn)區(qū)：
安丘產(chǎn)區(qū)市場(chǎng)上貨并不算少，但小販要價(jià)較高，好貨少、交易快，除急需發(fā)市場(chǎng)客商會(huì)提價(jià)采購(gòu)?fù)猓渌蜕潭嗾Ｄ秘?，所以姜價(jià)并沒(méi)有明顯波動(dòng)，行情小幅調(diào)整。為組織好貨，本周內(nèi)在市場(chǎng)中午交易時(shí)，客商多到市場(chǎng)門(mén)口截好貨。
出口加工廠開(kāi)工率仍比較高，但多使用自己的存貨（前期青苗姜和東北圓頭姜），一部分從農(nóng)戶手中拿好貨，需求一般，對(duì)市場(chǎng)提振作用不明顯。
黑埠子市場(chǎng)早晨大姜上貨累計(jì)85車(chē)（上周61車(chē)）左右；下午上貨累計(jì)153車(chē)（上周150車(chē)）左右，較上周累計(jì)增加27車(chē)左右。
如圖二所示：安丘市場(chǎng)大姜價(jià)格平穩(wěn)運(yùn)行。優(yōu)質(zhì)姜均價(jià)在1.75元/斤左右，與第3周均價(jià)1.71元/斤左右相比，上漲2.51%；與去年同期均價(jià)1.65元/斤左右相比，上漲6.06%。
圖二 2019第4周安丘生姜價(jià)格走勢(shì)圖
其他大姜產(chǎn)區(qū)：
萊蕪產(chǎn)區(qū)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)客商采購(gòu)量增多，出口加工廠按需采購(gòu)，姜農(nóng)積極出售，交易活躍，成交量大，行情平穩(wěn)運(yùn)行。
青島平度部分農(nóng)戶已不再賣(mài)貨，貨源供應(yīng)減少，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)客商和出口加工廠仍在積極采購(gòu)貨源，成交速度加快，交易活躍，走貨穩(wěn)中偏快。
濰坊青州產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶出售并不積極，貨源供應(yīng)一般，同時(shí)好貨也不多，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)客商按需采購(gòu)貨源，成交一般，姜價(jià)穩(wěn)定。
煙臺(tái)萊州產(chǎn)區(qū)供應(yīng)相對(duì)寬松，周中以前因供大于求，交易不快，行情弱勢(shì)運(yùn)行；周中后農(nóng)戶賣(mài)貨減少，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)客商拿貨增多，成交加快，姜價(jià)穩(wěn)中偏強(qiáng)運(yùn)行。
臨沂沂水和日照莒縣交易量增多，農(nóng)戶隨行出售貨源，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)客商拿貨有所增多，交易活躍度提升，走貨尚可。威海乳山國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和出口加工廠采購(gòu)均不多，農(nóng)戶也不著急，購(gòu)銷(xiāo)清淡，成交量少。河北唐山產(chǎn)區(qū)貨源供應(yīng)足，但采購(gòu)商拿貨不多，成交慢，行情偏弱運(yùn)行。河北撫寧產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶積極出售，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)客商需求也有所增多，成交量大，但供大于求，行情顯弱；山東出口加工廠多采購(gòu)好貨，整體交易一般。
圖三 2019第4周云南生姜價(jià)格走勢(shì)圖
2、小黃姜交易行情回顧
北方產(chǎn)區(qū)新姜交易零星，價(jià)格穩(wěn)定，走貨不快。臨沂沂水小黃姜價(jià)格穩(wěn)定，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)客商因價(jià)格高而采購(gòu)貨源并不多，但農(nóng)戶并無(wú)讓價(jià)出售意向，成交一般，行情以穩(wěn)為主。煙臺(tái)龍口和泰安寧陽(yáng)產(chǎn)區(qū)由于采購(gòu)客商零星，加之氣溫不高，交易處于暫停狀態(tài)，姜價(jià)穩(wěn)定。濟(jì)寧泗水農(nóng)戶賣(mài)貨積極，但采購(gòu)商拿貨少，成交零星，購(gòu)銷(xiāo)不旺，走貨慢，行情清淡。
南方產(chǎn)區(qū)需求較上周減少，成交快，行情偏強(qiáng)運(yùn)行；烤姜價(jià)格穩(wěn)，成交零星。云南產(chǎn)區(qū)姜價(jià)基本穩(wěn)定，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)拿貨需求減少，同時(shí)農(nóng)戶也開(kāi)始為春節(jié)做準(zhǔn)備，工人不好組織，貨源交易減少，在進(jìn)行年前交易的收尾；烤姜交易很少，價(jià)格穩(wěn)。湖南郴州汝城交易依舊活躍，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求多，成交量大，走貨快，姜價(jià)暫穩(wěn)；雙牌產(chǎn)區(qū)姜價(jià)出現(xiàn)上漲，主要是由國(guó)內(nèi)市場(chǎng)客商拿貨增多帶動(dòng)，購(gòu)銷(xiāo)兩旺，行情活躍。貴州惠水姜價(jià)穩(wěn)定，貨源供應(yīng)充足，購(gòu)銷(xiāo)兩旺，走貨快，行情偏好運(yùn)行。貴州安順產(chǎn)區(qū)價(jià)格穩(wěn)定，農(nóng)戶隨行出貨，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求多，交易量大，行情偏好運(yùn)行。安徽阜陽(yáng)姜價(jià)穩(wěn)定，交易量增多，走貨加快。福建南平臨近春節(jié)，市場(chǎng)需求增加，姜價(jià)上漲2毛左右，購(gòu)銷(xiāo)兩旺，行情偏好運(yùn)行。
3、生姜批發(fā)行情回顧
2019年第4周銷(xiāo)區(qū)小黃姜價(jià)格漲落均有，走貨快慢不一，整體成交量增多；大姜交易量增多，價(jià)格小幅調(diào)整。
北京新發(fā)地市場(chǎng)大姜交易較活躍，臨近春節(jié)，下游市場(chǎng)備貨采購(gòu)增多，姜價(jià)基本穩(wěn)定，走貨量有所增多。河北魏縣天仙市場(chǎng)大姜價(jià)格穩(wěn)定，交易正常進(jìn)行，批發(fā)商暫無(wú)備貨意愿，成交一般，行情暫無(wú)調(diào)整。江蘇揚(yáng)州聯(lián)誼市場(chǎng)都是新姜貨源，價(jià)格小幅調(diào)整，交易正常，行情平穩(wěn)。
湖南長(zhǎng)沙批發(fā)市場(chǎng)周初小黃姜價(jià)格穩(wěn)中有漲，隨著春節(jié)臨近，下游市場(chǎng)批發(fā)商和餐飲業(yè)備貨采購(gòu)明顯增多，需求量大，交易快，行情較活躍。湖南衡陽(yáng)批發(fā)市場(chǎng)小黃姜價(jià)格繼續(xù)上漲1毛左右，成交量大，走貨快，大姜價(jià)格仍無(wú)調(diào)整，成交不多，行情一般。浙江杭州良渚批發(fā)市場(chǎng)小黃姜價(jià)格穩(wěn)定，受產(chǎn)地影響走貨不快，大姜交易正常，消化尚可。武漢四季美市場(chǎng)大姜走貨快，交易量大，價(jià)格穩(wěn)定；小黃姜交易量少，同時(shí)價(jià)格出現(xiàn)2毛左右的走低，行情弱。
2019第5周行情分析及展望
大姜：
農(nóng)戶：在變現(xiàn)需求和拿姜種的雙重因素的帶動(dòng)下，農(nóng)戶賣(mài)貨量大增，供大于求顯現(xiàn)，但在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求的支撐下，姜價(jià)未出現(xiàn)明顯走低。預(yù)計(jì)下周臨近春節(jié)農(nóng)戶將會(huì)減少貨源的供應(yīng)。
出口加工廠：出口加工廠按需拿貨，由于自存貨源尚算充足，所以采購(gòu)量并算不多；預(yù)計(jì)下周加工廠按需采購(gòu)的可能較大，需求不會(huì)太多（尤其是姜價(jià)出現(xiàn)明顯上漲時(shí)）。
國(guó)內(nèi)批發(fā)市場(chǎng)：臨近春節(jié)，居民消費(fèi)增多，帶動(dòng)銷(xiāo)區(qū)走貨加快，所以批發(fā)商到產(chǎn)區(qū)拿貨量增多，拿貨意愿也有所增強(qiáng)；部分市場(chǎng)春節(jié)備貨采購(gòu)，需求也有所增多。預(yù)計(jì)下周?chē)?guó)內(nèi)市場(chǎng)仍會(huì)有春節(jié)備貨行為，需求或有增多。
中國(guó)姜網(wǎng)（www.cnblg.net）分析師預(yù)計(jì)，臨近春節(jié)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)批發(fā)商備貨需求或有增多，提振姜價(jià)偏強(qiáng)運(yùn)行；預(yù)計(jì)臘月二十六之后交易量銳減。
小黃姜：
北方產(chǎn)區(qū)由于姜價(jià)高，同時(shí)貨源質(zhì)量也不及南方產(chǎn)區(qū)，采購(gòu)商多在南方拿貨，農(nóng)戶也不著急賣(mài)貨，延續(xù)上周不溫不火的行情。預(yù)計(jì)下周?chē)?guó)內(nèi)市場(chǎng)客商拿貨增多的可能性也不大，同時(shí)臨近春節(jié)，經(jīng)紀(jì)人也陸續(xù)停止交易，交易量將會(huì)明顯減少。
南方產(chǎn)區(qū)因終端市場(chǎng)需求好（春節(jié)前銷(xiāo)量增多），同時(shí)部分客商也備貨采購(gòu)，需求量大，而姜農(nóng)賣(mài)貨也比較積極，成交快，行情較活躍。下周南方產(chǎn)區(qū)因臨近春節(jié)，姜農(nóng)賣(mài)貨減少，交易量將會(huì)明顯縮減，姜價(jià)或隨著需求小幅偏強(qiáng)調(diào)整。
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