購銷均不旺，利好已出盡？
——2019年第14周行情回顧暨第15周行情預(yù)測
2019年第14周生姜交易行情回顧
2019年第14周(2019.03.31-2019.4.06），多個產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶都忙于新姜種植，大姜貨源供應(yīng)較上周繼續(xù)減少，而國內(nèi)市場和出口加工廠需求也明顯減少，供大于求出現(xiàn)，姜價震蕩偏弱。南方小黃姜產(chǎn)區(qū)交易正常進行，主要是國內(nèi)市場客商采購貨源，走貨一般，行情暫無調(diào)整。北方產(chǎn)區(qū)小黃姜價格穩(wěn)定，農(nóng)戶賣貨不積極，采購商拿貨也少，成交少，走貨不快。
1、大姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧
昌邑產(chǎn)區(qū)：
昌邑產(chǎn)區(qū)多數(shù)農(nóng)戶都忙于新姜種植，所以市場貨源供應(yīng)始終不算太多，但國內(nèi)市場拿貨需求減少更明顯（季節(jié)性淡季），短時出現(xiàn)供大于求的情況，姜價偏弱震蕩，走貨整體偏慢。
宏大市場上貨累計在2830車（上周2900車）左右，琨福市場上貨累計在1590車（上周1625車）左右，較上周減少105車左右。
如圖一所示：昌邑市場本周洗姜價格偏弱震蕩；優(yōu)質(zhì)洗姜均價3.00元/斤左右，但與第13周均價3.05元/斤左右相比，下跌1.64%，與去年同期均價3.17元/斤左右相比，下跌5.36%。
圖一 2019第14周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產(chǎn)區(qū)：
安丘黑埠子市場貨源供應(yīng)一直不多，雖然從周中開始，出現(xiàn)采購商在市場外截貨（都是要好貨）的現(xiàn)象，但并未提振姜價上漲，小販要價雖硬，但國內(nèi)市場客商高價拿貨意愿并不強，成交穩(wěn)中偏快，行情以穩(wěn)為主。
市場外洗姜廠和出口加工廠多按需拿貨，對好貨需求較多，整體交易量不及上周，交易中有降價收購的現(xiàn)象出現(xiàn)。
黑埠子市場早晨大姜上貨累計60車（上周59車）左右；下午上貨累計80車（上周103車）左右，較上周減少22車左右。
如圖二所示：安丘市場大姜價格平穩(wěn)運行。優(yōu)質(zhì)姜均價在1.85元/斤左右，與第13周均價1.86元/斤左右相比，下跌0.38%；與去年同期均價1.99元/斤左右相比，下跌7.04%。
圖二 2019第14周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產(chǎn)區(qū)：
萊蕪產(chǎn)區(qū)貨源供應(yīng)依舊不多，采購商拿貨需求也少，供求基本平衡，成交有限，姜價穩(wěn)定，行情清淡。
青島平度產(chǎn)區(qū)周初由于需求不濟，導(dǎo)致姜價走低1毛，交易變慢；隨著農(nóng)戶種姜農(nóng)忙的展開，貨源供應(yīng)減少，采購商拿貨積極性提高，成交加快，行情好轉(zhuǎn)。
濰坊青州產(chǎn)區(qū)周初客商回流，交易有所好轉(zhuǎn)，但成交量依舊不多；周中農(nóng)戶陸續(xù)開始進行新姜種植，貨源不好組織，采購商拿貨需求減少，交易量也不多，走貨變慢，姜價和行情暫穩(wěn)。
煙臺萊州產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶賣貨積極，貨源供應(yīng)多，國內(nèi)市場采購商拿貨量也大，購銷兩旺，行情偏好運行，但姜價未有變化。周末農(nóng)戶開始種姜，市場貨源供應(yīng)開始減少。
臨沂沂水和日照莒縣農(nóng)戶多是正常出售，貨源供應(yīng)一般，國內(nèi)市場客商拿貨減少，成交量有限，走貨變慢，姜價穩(wěn)定，行情顯疲。威海乳山農(nóng)戶開始忙于種姜，勞務(wù)隊不好找，農(nóng)戶賣貨少，僅有零星交易進行，姜價無變化，行情清淡。河北唐山產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶開始種姜，貨源供應(yīng)減少，國內(nèi)市場客商隨行拿貨，購銷基本平衡，姜價穩(wěn)定，走貨不快，行情略顯清淡。
圖三 2019第14周云南生姜價格走勢圖
2、小黃姜交易行情回顧
北方產(chǎn)區(qū)小黃姜交易不多，購銷不旺，姜價繼續(xù)穩(wěn)定，行情清淡。臨沂沂水小黃姜價格穩(wěn)定，農(nóng)戶惜售，無意賣貨，采購商需求不多，成交量少，交易慢，行情弱穩(wěn)。煙臺龍口交易依舊不多，農(nóng)戶開始種姜，供應(yīng)少，采購客商也少，購銷不旺，交易清淡，行情未見好轉(zhuǎn)。泰安寧陽交易仍是不溫不火，農(nóng)戶賣貨隨行出售，采購商正常采購，成交一般，姜價穩(wěn)定，走貨不快；農(nóng)戶已經(jīng)完成姜種交易。濟寧泗水交易正常，農(nóng)戶有序出售，國內(nèi)市場客商按需拿貨，購銷活躍，行情平穩(wěn)。
南方產(chǎn)區(qū)交易正常進行，行情以穩(wěn)為主，姜價小幅波動；云南和貴州新姜種植仍在進行中。云南產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶捂貨惜售，貨源供應(yīng)偏少，紅土菜姜價格上漲1-2毛，多為國內(nèi)市場剛需采購貨源，成交量有限，走貨不快。湖南汝城貨源供應(yīng)正常，國內(nèi)市場客商按需拿貨，購銷基本平衡，姜價穩(wěn)定，走貨一般。湖南雙牌農(nóng)戶積極出售貨源，交易隨行進行，姜價穩(wěn)定，行情一般。貴州惠水受降雨影響，農(nóng)戶種姜受阻，商品姜有序交易，國內(nèi)批發(fā)商正常拿貨，成交快，行情活躍，姜價暫穩(wěn)。貴州安順產(chǎn)區(qū)交易正常進行，價格穩(wěn)定；當(dāng)?shù)匦陆N植完成9成左右。
3、生姜批發(fā)行情回顧
2019年第14周銷區(qū)市場大姜交易比較正常，小黃姜走貨偏快，姜價小幅波動，整體行情穩(wěn)中向好。
北京新發(fā)地市場受產(chǎn)區(qū)影響，市場到貨量不算大，下游批發(fā)商按需采購，交易順暢，走貨快，行情活躍。河北魏縣天仙市場價格穩(wěn)定，下游市場客商正常拿貨，交易一般，走貨尚可。江蘇揚州聯(lián)誼市場在周初大姜價格上漲，下游市場正常采購，交易有序進行，行情穩(wěn)定。
浙江杭州良渚批發(fā)市場以大姜交易為主，小黃姜走貨一般，姜價暫無調(diào)整，下游市場有序采購，行情平穩(wěn)。湖南長沙高橋市場小黃姜成交量大，下游市場采購積極，走貨快，姜價出現(xiàn)小幅上漲。廣西南寧海吉星市場行情平穩(wěn)，終端市場需求一般，購銷隨行，姜價暫無變化。廣東虎門富民批發(fā)市場小黃姜價格穩(wěn)定，受降雨影響，市場消化速度略有放緩，姜價以穩(wěn)為主，交易暫無變化。
2019第15周行情分析及展望
大姜：
農(nóng)戶：農(nóng)戶賣貨并不多，一部分是因為惜售，另一部分是因為農(nóng)忙，整體貨源供應(yīng)量較上周繼續(xù)減少，但需求依舊不好，供求關(guān)系小幅調(diào)整，姜價震蕩運行；隨著昌邑產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶陸續(xù)完成新姜種植，貨源供應(yīng)或會較本周增多，姜價或震蕩偏弱運行。
出口加工廠：國外訂單需求并不迫切，同時對姜價也比較敏感（變相壓低訂單價格），所以加工廠只能繼續(xù)挑揀性價比高的貨源進行采購，總體需求增加有限，對大姜未能有提振作用；因為需求沒有明顯提高，所以預(yù)計下周加工廠采購需求仍不會明顯增多。
國內(nèi)批發(fā)市場：需求并不旺，多按需采購，以致產(chǎn)區(qū)市場交易比較緩慢，行情偏弱震蕩；預(yù)計下周國內(nèi)市場的采購量或會有所增加，但也不會較本周有大幅回升。
中國姜網(wǎng)（www.cnblg.net）分析師預(yù)計，貨源供應(yīng)有增多可能，國內(nèi)市場采購需求或有增加，但整體成交并不會太快，行情或穩(wěn)中偏弱運行。
小黃姜：
北方產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶賣貨本就不積極，加之部分農(nóng)戶開始進行新姜種植，貨源供應(yīng)更少，要價高，而國內(nèi)市場采購需求仍然沒有回升，交易量依據(jù)不多，成交不快，行情略顯清淡。預(yù)計下周國內(nèi)市場需求仍將維持當(dāng)前狀態(tài)，農(nóng)戶雖農(nóng)忙，但因需求少，對行情和價格影響有限，仍將以穩(wěn)為主。
云南產(chǎn)區(qū)交易進入后期，貨源余量少，同時農(nóng)戶過度惜售，導(dǎo)致姜價上漲，因國內(nèi)市場需求有限，加之采購成本增加，預(yù)計下周云南產(chǎn)區(qū)成交量仍不會太多，價格以穩(wěn)為主。其他產(chǎn)區(qū)貨源供應(yīng)相對寬松，姜價比較穩(wěn)定，在農(nóng)戶不惜售的情況下，預(yù)計姜價繼續(xù)穩(wěn)定運行，走貨一般。
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