出姜前備貨 姜價(jià)接連上漲
——2019年第41周行情回顧暨第42周行情預(yù)測
2019年第41周生姜交易行情回顧
2019年第41周（2019.10.06-2019.10.12）受降雨及部分農(nóng)戶采挖新姜影響，各產(chǎn)區(qū)貨源供應(yīng)較上周有所減少，發(fā)市場客商為避免農(nóng)忙時(shí)貨源供應(yīng)不足的情況發(fā)生，多提前拿貨備貨，導(dǎo)致產(chǎn)區(qū)走貨加快，周中以后部分市場有搶貨現(xiàn)象，各產(chǎn)區(qū)價(jià)格普遍上漲，行情偏強(qiáng)運(yùn)行。南方窖姜貨源供應(yīng)偏緊，采購商拿貨積極，交易稍顯供不應(yīng)求，湖南窖姜價(jià)格上漲明顯，成交快，交易活躍。南方鮮姜貨源供應(yīng)很少，偏高的價(jià)格使得發(fā)市場客商拿貨吃力，以按需采購為主，走貨不算快。北方產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶在倒井騰窖，賣貨積極性尚可，但客商在等待觀望南方姜價(jià)格，手里不壓貨，按需要貨，走貨一般，價(jià)格穩(wěn)定。
1、大姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧
昌邑產(chǎn)區(qū)：
昌邑產(chǎn)區(qū)本周周中以前上貨量尚可，周中以后降雨導(dǎo)致市場貨源供應(yīng)減少，受農(nóng)戶挖姜農(nóng)忙即將開始影響，客商多提前備貨，整體走貨較快，周末部分市場出現(xiàn)搶貨現(xiàn)象，交易活躍，價(jià)格上漲3-5毛，行情偏強(qiáng)運(yùn)行。部分市場有少量青苗及庫姜交易，周末庫姜價(jià)格上浮1毛左右。
宏大市場上貨累計(jì)在2780車（上周3000車）左右，琨福市場上貨累計(jì)在1960車（上周1880車）左右，較上周減少140車左右。
如圖一所示：昌邑市場本周洗姜價(jià)格偏強(qiáng)運(yùn)行；優(yōu)質(zhì)洗姜均價(jià)4.00元/斤左右，與第40周均價(jià)3.84元/斤左右相比，上漲4.28%；與去年同期均價(jià)2.75元/斤左右相比，上漲45.71%。
圖一 2019年第41周昌邑生姜價(jià)格走勢圖
安丘產(chǎn)區(qū)：
安丘黑埠子市場本周上貨量一直不多，發(fā)市場客商對(duì)好貨需求較大，但貨源供應(yīng)以次貨居多，因此出現(xiàn)在市場西門外截好貨的現(xiàn)象，整體下貨偏快，價(jià)格偏硬上漲1-2毛，行情較好，因目前價(jià)格比訂單價(jià)格高，出口加工廠以消耗自身存貨為主，且目前都在等著收購青苗，因此出口拿貨并不多。。
黑埠子市場早晨大姜上貨累計(jì)105車（上周91車）左右；下午上貨累計(jì)70車（上周88車）左右，較上周減少4車左右。
如圖二所示：安丘市場本周大姜價(jià)格偏硬上浮；優(yōu)質(zhì)姜均價(jià)在2.46元/斤左右，與第40周均價(jià)2.34元/斤左右相比，上漲5.20%；與去年同期均價(jià)1.74元/斤左右相比，上漲41.22%。
圖二 2019年第41周安丘生姜價(jià)格走勢圖
其他大姜產(chǎn)區(qū)：
萊蕪產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶大多隨行賣貨，但對(duì)好貨要價(jià)比較堅(jiān)持，發(fā)市場客商拿貨積極，整體走貨較快，洗姜價(jià)格上漲2毛左右。
青島平度產(chǎn)區(qū)因整體貨源剩余不多，農(nóng)戶賣貨不著急，要價(jià)比較堅(jiān)持，采購客商拿貨熱情高，交易氛圍活躍，成交快，本周價(jià)格共上漲3-4毛，行情偏強(qiáng)運(yùn)行。
濰坊青州產(chǎn)區(qū)受貨源剩余偏少及降雨影響，貨源不好組織，好貨更是缺少，發(fā)市場客商積極要貨，成交較快，周中以后洗姜價(jià)格上漲2毛左右，因本地泥姜價(jià)格較安丘產(chǎn)區(qū)偏高，出口加工廠多到安丘地區(qū)拿貨，本地泥姜交易很少。
煙臺(tái)萊州產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶出貨意愿尚可，周末雨停后上貨量有明顯增加，采購客商多提前備貨，購銷兩旺，成交量可觀，價(jià)格上漲4毛左右，整體行情向好。產(chǎn)區(qū)出姜農(nóng)忙陸續(xù)展開。
臨沂沂水產(chǎn)區(qū)因安丘價(jià)格比本地低，發(fā)市場客商多轉(zhuǎn)向安丘拿貨，產(chǎn)區(qū)整體交易不多，走貨不快，價(jià)格持穩(wěn)。莒縣產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶基本隨行賣貨，采購商拿貨需求不大，以按需采購為主，成交有限，行情穩(wěn)定，有少量鮮姜交易，價(jià)格在0.60-1.20元/斤。威海乳山產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶賣貨積極，貨源供應(yīng)充足，出口加工廠不愿高價(jià)拿貨，成交有限，但發(fā)市場客商拿貨量增加，整體走貨加快，價(jià)格上浮1-2毛。
2、小黃姜交易行情回顧
北方產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶倒井騰窖，可交易貨源供應(yīng)尚可，但受南方鮮姜及仔姜供應(yīng)影響，客商手里不壓貨，多按需拿貨，成交一般，價(jià)格行情無明顯波動(dòng)。沂水產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶對(duì)好貨要價(jià)堅(jiān)持，采購商高價(jià)拿貨意愿不強(qiáng)，交易量有限，走貨偏慢。
泰安寧陽產(chǎn)區(qū)目前農(nóng)戶雖愿意賣貨，但整體貨源剩余較少，客商也都在觀望南方姜價(jià)，拿貨以按需為主，走貨不快，價(jià)格穩(wěn)定。濟(jì)寧泗水產(chǎn)區(qū)窖姜交易接近尾聲，因農(nóng)戶集中倒井騰窖，貨源供應(yīng)增加，采購客商拿貨需求又跟不上，導(dǎo)致價(jià)格有偏弱運(yùn)行的趨勢。
南方產(chǎn)區(qū)窖姜貨源供應(yīng)偏緊，部分產(chǎn)區(qū)窖姜交易基本結(jié)束，價(jià)格有明顯上漲；鮮姜目前有少量交易，客商拿貨以剛需為主，走貨不快。云南羅平和文山產(chǎn)區(qū)受今年新姜長勢不好影響，農(nóng)戶對(duì)新姜的心理價(jià)位偏高，發(fā)市場客商無力負(fù)擔(dān)目前鮮姜的高價(jià)位，走貨零星，目前成交以山東、四川、福建等地前來訂貨準(zhǔn)備存庫的客商為主，兩地鮮姜優(yōu)質(zhì)價(jià)格在2.00-2.20元/斤。貴州產(chǎn)區(qū)仔姜交易基本結(jié)束，目前有二黃姜鮮姜交易，但因價(jià)格偏高，采購商拿貨量不大，以剛需購貨為主，有部分食品加工廠收購次貨（泡姜）。湖南汝城產(chǎn)區(qū)窖姜貨源剩余較少，客商要貨積極，購銷活躍，交易稍顯供不應(yīng)求，價(jià)格明顯上漲，目前主流貨源價(jià)格在5.00元/斤左右，仔姜價(jià)格穩(wěn)定，交易量不大。安徽阜陽產(chǎn)區(qū)目前仍以仔姜交易為主，但受降雨影響，走貨速度放緩，價(jià)格行情暫時(shí)持穩(wěn)，客商對(duì)姜母需求較好，走貨較快。
3、生姜批發(fā)行情回顧
2019年第41周生姜銷區(qū)市場大姜受近期產(chǎn)地價(jià)格持續(xù)上漲影響，銷區(qū)銷售價(jià)格出現(xiàn)2-3毛不等的跟漲，走貨快，交易比較活躍；小黃姜因湖南產(chǎn)區(qū)窖姜貨源剩余較少，市場到貨量不多，價(jià)格上漲2毛左右，部分市場已無汝城姜銷售，其他產(chǎn)地小黃姜到貨量正常，價(jià)格穩(wěn)定。（為了您更方便找到我們，請(qǐng)關(guān)注本站公眾號(hào)：jiangwang51）
甘肅蘭州毅和農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場銷售價(jià)格跟隨產(chǎn)地出現(xiàn)2-3毛的上漲，整體走貨偏快，成交可觀。江蘇聯(lián)誼蔬菜批發(fā)市場交易比較活躍，批發(fā)商拿貨積極，成交快，價(jià)格受產(chǎn)地影響，普遍上浮2毛左右。
湖南衡陽西園農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場到貨量一般，產(chǎn)地不好收貨，小黃姜價(jià)格上漲2毛左右，目前市場新姜走貨量較大，窖姜走貨平穩(wěn)。湖南長沙高橋大市場受產(chǎn)地貨源剩余較少影響，汝城姜到貨量很少，走貨零星，沂水姜走貨較快，價(jià)格基本穩(wěn)定運(yùn)行。
2019年第42周行情分析及展望
大姜：
農(nóng)戶：目前各大姜產(chǎn)區(qū)陸續(xù)有農(nóng)戶開始出姜，預(yù)計(jì)下周受農(nóng)忙影響，農(nóng)戶賣貨會(huì)有所減少。
出口加工廠：受目前國內(nèi)姜價(jià)較高影響，出口加工廠不愿高價(jià)拿貨，以消耗自身存貨為主，間或少量采購合適貨源（以庫姜居多），但隨著各產(chǎn)區(qū)新姜開挖，目前加工廠大都在觀望，準(zhǔn)備收購青苗，若下周新姜大量集中采挖，青苗成交量或會(huì)有所增加，窖姜及庫姜交易或仍將維持常態(tài)。
國內(nèi)批發(fā)市場：批發(fā)市場姜價(jià)受產(chǎn)地價(jià)格持續(xù)上漲影響，普遍跟漲2-3毛，預(yù)計(jì)下周隨著產(chǎn)地挖姜農(nóng)忙開始，貨源供應(yīng)會(huì)減少，產(chǎn)地價(jià)格偏強(qiáng)運(yùn)行的可能性較大，銷區(qū)市場價(jià)格或?qū)⒏S產(chǎn)地再次漲價(jià)。
中國姜網(wǎng)（www.cnblg.net）分析師預(yù)計(jì)，隨著挖姜農(nóng)忙開始，各產(chǎn)區(qū)貨源供應(yīng)或?qū)p少，在終端市場需求不減的前提下，短期內(nèi)供小于求的局面出現(xiàn)的概率較大，姜價(jià)有偏強(qiáng)運(yùn)行的可能。
小黃姜：
云南產(chǎn)區(qū)目前有小黃姜及二黃姜鮮姜供應(yīng)，但量少價(jià)高，發(fā)市場客商高價(jià)拿貨吃力，走貨零星，成交以提前訂貨存庫的客商為主，受新姜長勢不好及前去看貨客商較多影響，農(nóng)戶要價(jià)普遍偏高，且提前挖姜出售的意愿不高，預(yù)計(jì)下周鮮姜供應(yīng)量不會(huì)有大幅增加，若到產(chǎn)區(qū)看貨的客商持續(xù)增多，姜價(jià)不乏有再漲的可能。貴州目前鮮姜交易以二黃姜為主，供應(yīng)量不大，主要供應(yīng)周邊市場（貴陽和曲靖），走貨零星，優(yōu)質(zhì)二黃姜價(jià)格在2.40元/斤左右。湖南產(chǎn)區(qū)窖姜供應(yīng)偏緊，交易略顯供不應(yīng)求，預(yù)計(jì)在剩余貨源偏少的前提下，下周價(jià)格下落的可能性較低，又因目前價(jià)格已經(jīng)處于高位，考慮到終端市場的接受能力，價(jià)格持穩(wěn)的可能性較大。
北方產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶目前在倒井騰窖，比較愿意賣貨，但目前部分客商在觀望南方新姜價(jià)格及行情，采購商按需拿貨，成交稍慢，價(jià)格穩(wěn)定。目前南方窖姜供應(yīng)偏緊，價(jià)位也相對(duì)偏高，部分客商可能會(huì)轉(zhuǎn)向北方拿貨，預(yù)計(jì)短期內(nèi)北方小黃姜的交易量有增加的可能，價(jià)格可能會(huì)穩(wěn)中偏硬運(yùn)行。
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