2020年第30周行情回顧暨第31周行情預(yù)測
2020年第30周生姜交易行情回顧
2020年第30周(2020.07.19-2020.07.25)大姜價格進(jìn)入下行通道，產(chǎn)區(qū)貨源供應(yīng)量仍舊不大，終端市場走貨一般，發(fā)市場客商拿貨動力不足，以挑揀壓價采購居多，個別產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶要價開始松動，走貨穩(wěn)中見慢，價格下跌2-4毛不等。小黃姜產(chǎn)區(qū)行情繼續(xù)偏強運行，農(nóng)戶要價很高，客商只能維持剛需拿貨，窖姜走貨量小，價格繼續(xù)上漲。
1、大姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧
昌邑產(chǎn)區(qū)：
本周貨源供應(yīng)較上周略有增加，發(fā)市場客商拿貨觀望，挑揀壓價采購為主，周后期農(nóng)戶要價有松動跡象，商談議價空間加大，價格較上周下落2-4毛。主流成交價格6.50-6.60元/斤。
宏大市場上貨累計在3130車(上周2910車)左右，琨福市場上貨累計在1560車(上周1610車)左右，較上周增加170車左右。
圖一 2020年第30周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產(chǎn)區(qū)：
安丘產(chǎn)區(qū)本周整體行情下行，小販多在處理前期窩的貨，市場上貨量較為充足，市場人氣尚可，但除了著急發(fā)貨的客商外，其他多以觀望行情為主，走貨偏慢，價格下滑2-3毛。主流成交價格5.00-5.30元/斤。
圖二 2020年第30周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產(chǎn)區(qū)：
萊蕪產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶對好貨仍舊不愿低價出售，發(fā)市場客商拿貨熱情也不高，購銷氛圍不活躍，走貨平穩(wěn)，價格偏弱1-2毛。優(yōu)質(zhì)洗姜參考價格6.00-6.20元/斤。
平度產(chǎn)區(qū)本周交易熱度下降，農(nóng)戶賣貨不甚積極，客商采購也不積極，買賣雙方交易積極性都不高，走貨見緩，價格下滑2毛左右。優(yōu)質(zhì)泥姜價格在5.50-5.60元/斤。
青州產(chǎn)區(qū)交易放緩，貨源供應(yīng)不多，客商采購多顯觀望，以處理前期收購的貨源為主，成交有限，價格下滑1-2毛。優(yōu)質(zhì)洗姜價格在5.90元/斤左右，優(yōu)質(zhì)泥姜價格在4.90元/斤左右。
萊州大姜市場受降雨及行情偏弱影響，本周上貨量偏少，發(fā)市場客商按需拿貨為主，采購較為謹(jǐn)慎，交易氛圍不快，價格下落3-4毛。
威海乳山產(chǎn)區(qū)交易量不多，部分農(nóng)戶要價仍舊高，出口加工廠拿貨不積極，走貨不快，購銷氛圍清淡，價格偏弱2毛左右。
2、小黃姜交易行情回顧
北方小黃姜本周行情穩(wěn)中略硬，采購商維持剛需拿貨，農(nóng)戶要價依舊高，個別產(chǎn)區(qū)成交價格略漲。沂水產(chǎn)區(qū)走貨量一般，以老客戶少量采購為主，價格持穩(wěn)。山東龍口產(chǎn)區(qū)由于價格持續(xù)高位運行，客商需求量有限，成交量不大，但農(nóng)戶惜售情緒仍存，要價高，導(dǎo)致成交價格上浮。
南方產(chǎn)區(qū)小黃姜貨源不好組織，價格繼續(xù)上漲，行情偏強運行。湖南汝城產(chǎn)區(qū)部分農(nóng)戶認(rèn)賣，但由于價格太高，客商采購較為謹(jǐn)慎，窖姜成交量不大，目前以姜母走貨為主，姜母與窖姜價格均有上浮，部分精品窖姜貨源成交價格達(dá)到12.00元/斤左右。湖南雙牌產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶惜售，低價不賣，客商高價拿貨吃力，交易雙方互不讓步，成交量有限，同樣是姜母走貨居多，價格再次上漲。安徽阜陽產(chǎn)區(qū)本地冷庫姜剩余很少，有部分山東冷庫姜在本地銷售，整體貨源供應(yīng)量不大，價格上漲;受降雨影響，部分毛病仔姜和腌漬姜供應(yīng)略有增加。
3、批發(fā)市場行情回顧
2020年第30周生姜銷區(qū)市場價格有穩(wěn)有漲，前期產(chǎn)區(qū)大姜價格迅速上漲的余溫尚在，銷區(qū)市場本周大姜批發(fā)價格繼續(xù)上漲，個別客商的備貨已經(jīng)結(jié)束，剩余采購商剛需拿貨為主，走貨一般;小黃姜價格跟隨產(chǎn)區(qū)再次上漲，成交量不大，行情偏強運行。
2020年第31周行情分析及展望
大姜：
本周大姜產(chǎn)區(qū)行情偏弱下行，價格持續(xù)下跌，主要是由于前段時間價格上漲過快過猛，市場需要一定的時間接受，因此漲到一定程度后回落也是意料之中。
目前出口訂單稍有增加，但出口加工廠接單較為謹(jǐn)慎，拿貨也不是很積極，國內(nèi)市場批發(fā)價格接連跟漲產(chǎn)區(qū)，終端接受能力不足，使得國內(nèi)市場走貨也不快，目前需求端仍舊沒有明顯的利好釋放，價格缺乏再次大幅上漲的動力;從供應(yīng)端來看，目前部分農(nóng)戶要價稍有松動，但其前提是現(xiàn)在的價格相對來說仍舊處于高位。當(dāng)前農(nóng)戶對后市的期待仍舊很高，如果價格回落幅度過大，農(nóng)戶勢必會馬上減少出貨，以此遏制價格的下滑勢頭。因此，在庫姜不集中出貨砸市、需求端無大的利好釋放的前提下，價格難有大落或大漲，中國姜網(wǎng)預(yù)計下周大姜價格或仍將震蕩運行。
小黃姜：
小黃姜行情持續(xù)偏強運行，目前不論是南方還是北方，因為價格過高，客商不得不以剛需拿貨為主，同時用姜母或仔姜代替一部分窖姜的需求，預(yù)計下周農(nóng)戶惜售情緒不會有明顯改善，在農(nóng)戶要價毫不讓步，市場又有一定剛需的情況下，預(yù)計小黃姜價格仍會繼續(xù)維持緩慢上漲的趨勢。
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