2021年第52周行情回顧暨2022年第1周行情預(yù)測(cè)
2021年第52周（2021.12.19-2021.12.25）本周大姜產(chǎn)區(qū)圓頭新姜逐步占據(jù)主要交易地位，老黃姜交易基本結(jié)束。客商購(gòu)貨多以按需為主，周后期受冷空氣影響，山東產(chǎn)區(qū)內(nèi)出現(xiàn)降雪降溫，貨源供應(yīng)有所減少，大姜交易市場(chǎng)基本暫停，價(jià)格行情穩(wěn)中有硬。小黃姜產(chǎn)區(qū)整體交易變動(dòng)不大，價(jià)格多持穩(wěn)。云南地區(qū)受烤姜廠要貨增加影響，價(jià)格行情有偏強(qiáng)態(tài)勢(shì)。
1、大姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧
昌邑產(chǎn)區(qū)：
本周昌邑產(chǎn)區(qū)市場(chǎng)交易以穩(wěn)為主，黃姜貨源已逐漸退市，市場(chǎng)交易基本結(jié)束；目前圓頭新姜貨源供應(yīng)量較之前有所增加，貨源質(zhì)量也有所提升，新姜脫皮情況不再明顯，國(guó)內(nèi)發(fā)市場(chǎng)客商拿貨積極性尚可，以剛需補(bǔ)貨為主，個(gè)別客商有少量?jī)?chǔ)備貨源的情況，市場(chǎng)整體下貨速度尚可，價(jià)格行情運(yùn)行以穩(wěn)為主；周后期開始，冷空氣來襲，氣溫驟降并伴隨降雪天氣，市場(chǎng)交易暫停。目前優(yōu)質(zhì)圓頭洗姜參考價(jià)格在1.50-1.60元/斤，主流圓頭洗姜參考價(jià)格在1.35-1.45元/斤。
宏大市場(chǎng)上貨累計(jì)在2500(上周2050車)左右，琨福市場(chǎng)上貨累計(jì)在1520車(上周1200車)左右，較上周增加770車左右。
本周優(yōu)質(zhì)洗姜均價(jià)1.55元/斤左右，與第51周均價(jià)1.45元/斤左右相比上漲了6.90%；與去年同期均價(jià)4.60元/斤左右相比，下跌了66.30%。
圖一 2021年第52周昌邑生姜價(jià)格走勢(shì)圖
安丘產(chǎn)區(qū)：
本周安丘產(chǎn)區(qū)市場(chǎng)交易貨源逐漸轉(zhuǎn)換，圓頭新姜目前占據(jù)主流，黃姜貨源供應(yīng)量極少；圓頭新姜交易活躍度尚可，好質(zhì)量貨源開始入市交易，拿貨客商挑揀好貨成交，毛病姜仍占一部分，成交多是以質(zhì)論價(jià)，周后期氣溫降低，貨源供應(yīng)減少，交易零星，價(jià)格維穩(wěn)。目前市場(chǎng)圓頭泥姜優(yōu)質(zhì)交易參考價(jià)格在0.90元/斤左右，一般交易參考價(jià)格在0.80元/斤左右。
安丘市場(chǎng)本周優(yōu)質(zhì)泥姜均價(jià)0.92元/斤左右，與第51周均價(jià)01.02元/斤左右相比，下跌了9.80%；與去年同期均3.38元/斤左右相比，下跌了72.74%。
圖二 2021年第52周安丘生姜價(jià)格走勢(shì)圖
其他大姜產(chǎn)區(qū)：
萊州產(chǎn)區(qū)市場(chǎng)交易維穩(wěn)運(yùn)行，黃姜交易逐步收尾，以發(fā)市場(chǎng)客商剛需補(bǔ)貨為主，整體下貨速度尚可，價(jià)格行情平穩(wěn)運(yùn)行；周后期，連續(xù)降雪天氣，農(nóng)戶出貨受阻，市場(chǎng)交易暫停。目前萊州當(dāng)?shù)刂髁鲄⒖純r(jià)格在1.50-1.60元/斤。
萊蕪產(chǎn)區(qū)圓頭新姜開始上市交易，客商挑揀合適貨源走貨，整體成交量較為有限，價(jià)格行情以穩(wěn)為主。目前當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)格在1.20元/斤左右，一般洗姜價(jià)格在0.80-1.00元/斤。
平度產(chǎn)區(qū)行情運(yùn)行平穩(wěn)，農(nóng)戶處理一般貨源居多，采購(gòu)買家剛需補(bǔ)貨為主，成交量尚可，走貨速度還算平穩(wěn)，周后期受降溫降雪影響，交易基本暫停，價(jià)格暫時(shí)未見明顯變動(dòng)。目前當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)圓頭洗姜參考價(jià)格在1.20-1.30元/斤，優(yōu)質(zhì)圓頭泥姜參考價(jià)格在0.60-0.70元/斤。
青州產(chǎn)區(qū)整體交易活躍度尚可，發(fā)市場(chǎng)客商以及儲(chǔ)存商挑揀合適貨源走貨，整體走貨速度保持常態(tài)，價(jià)格行情以穩(wěn)為主，周后期，天氣影響貨源供應(yīng)，交易量減少。目前當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)圓頭洗姜參考價(jià)格在1.10-1.20元/斤；圓頭泥姜優(yōu)質(zhì)參考價(jià)格在0.60元/斤左右。
2、小黃姜產(chǎn)區(qū)
本周小黃姜產(chǎn)區(qū)交易多以穩(wěn)為主，云南地區(qū)購(gòu)銷活躍度稍有提高，行情運(yùn)行穩(wěn)中見硬；北方小黃姜產(chǎn)區(qū)圓頭新姜上貨零星，交易量有限，價(jià)格暫未出現(xiàn)明顯變動(dòng)。
云南羅平產(chǎn)區(qū)市場(chǎng)交易較活躍，前來看貨客商增多，走貨顯快，價(jià)格行情偏強(qiáng)運(yùn)行。目前當(dāng)?shù)貛?kù)姜主流交易參考價(jià)格多在1.20元/斤左右，青苗姜交易價(jià)格在1.25元/斤左右。云南文山產(chǎn)區(qū)采購(gòu)客商按需挑揀拿貨，好質(zhì)量貨源有搶手現(xiàn)象，價(jià)格有所上調(diào)。當(dāng)?shù)刈赝列〗灰讌⒖純r(jià)格在1.00-1.10元/斤；紅土姜參考價(jià)格在1.30元/斤左右。
貴州惠水產(chǎn)區(qū)新姜零星上市，但整體質(zhì)量一般，發(fā)市場(chǎng)客商少量補(bǔ)貨，實(shí)際成交量有限，價(jià)格行情暫時(shí)平穩(wěn)運(yùn)行。目前當(dāng)?shù)刂髁鲌A頭新姜參考價(jià)格在1.80-2.00元/斤。
湖南汝城產(chǎn)區(qū)市場(chǎng)交易活躍度尚可，多是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)按需購(gòu)貨，整體成交量有限，價(jià)格行情運(yùn)行持穩(wěn)。當(dāng)?shù)匾话阈陆灰讌⒖純r(jià)格在1.50元/斤左右。
安徽阜陽(yáng)產(chǎn)區(qū)交易以穩(wěn)為主，產(chǎn)區(qū)貨源供應(yīng)量較充足，發(fā)市場(chǎng)客商按需采購(gòu)，走貨還算平穩(wěn)，價(jià)格行情波動(dòng)不顯。當(dāng)?shù)刂髁鞔蠼灰讌⒖純r(jià)格在0.90元/斤左右，當(dāng)?shù)刂髁餍〗獌r(jià)格在1.20-1.30元/斤。
山東龍口產(chǎn)區(qū)圓頭新姜上貨不多，發(fā)市場(chǎng)客商少量走貨為主，農(nóng)戶對(duì)好質(zhì)量貨源稍有惜售，整體交易量有限，價(jià)格方面變動(dòng)不大。目前當(dāng)?shù)匾话阗|(zhì)量圓頭姜價(jià)格在1.00元/斤左右。
3、批發(fā)市場(chǎng)行情回顧
2021年第52周生姜銷區(qū)價(jià)格以穩(wěn)為主，各地市場(chǎng)現(xiàn)在均是新姜交易，老黃姜逐漸退市，但是終端需求一直未見明顯好轉(zhuǎn)，下游二三級(jí)客商拿貨積極性一般，整體下貨速度不快，價(jià)格行情暫時(shí)維穩(wěn)。
2022年第1周行情分析及展望
大姜：
當(dāng)前產(chǎn)區(qū)內(nèi)整體貨源質(zhì)量一般，姜農(nóng)對(duì)于好質(zhì)量貨源的出售意愿稍顯不高，國(guó)內(nèi)發(fā)市場(chǎng)客商也多少隨行交易為主。
但根據(jù)中國(guó)天氣網(wǎng)預(yù)報(bào)顯示，寒潮天氣從23日開始逐步影響我國(guó)，28日前后，最低0℃線將位于江南南部至貴州南部一帶。此次寒潮對(duì)于生姜貨源供應(yīng)存在一定影響，中國(guó)姜網(wǎng)（www.cnblg.net）預(yù)計(jì)，下周部分產(chǎn)區(qū)價(jià)格不乏有因貨源供應(yīng)略減而出現(xiàn)穩(wěn)中偏硬的情況。
小黃姜：
小姜產(chǎn)區(qū)內(nèi)圓頭新姜陸續(xù)開始上市，買家購(gòu)貨按需，除云南地區(qū)交易稍顯活躍外，多地購(gòu)銷以穩(wěn)為主。因當(dāng)前新貨源供應(yīng)量仍顯有限，中國(guó)姜網(wǎng)（www.cnblg.net）預(yù)計(jì)下周小黃姜產(chǎn)區(qū)價(jià)格行情或?qū)⒗^續(xù)保持平穩(wěn)運(yùn)行。
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