2022年第45周行情回顧暨第46周行情預(yù)測(cè)
2022年第45周（2022.10.30-2022.11.5）本周大姜產(chǎn)區(qū)進(jìn)入采挖收尾階段，前期農(nóng)戶多有惜售心理，出貨積極性一般，市場(chǎng)上貨量有限，客商拿貨積極性尚可，交易活躍度較高，價(jià)格上漲，后期市場(chǎng)貨源供應(yīng)增加，受終端需求平淡影響，客商拿貨積極性不高，整體交易放緩，價(jià)格開始回落。
1、大姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧
昌邑產(chǎn)區(qū)：
本周昌邑產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶挖姜逐漸收尾，市場(chǎng)貨源供應(yīng)量一般，農(nóng)戶賣貨積極性普遍不高，市場(chǎng)上貨量多是跟隨市場(chǎng)價(jià)格小幅調(diào)整，前半周姜價(jià)穩(wěn)硬運(yùn)行；下半周終端市場(chǎng)需求降低，發(fā)市場(chǎng)客商拿貨積極性不高，整體下貨速度放緩，成交價(jià)格穩(wěn)弱下滑。目前優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)格在3.10-3.20元/斤，主流洗姜參考價(jià)格在2.90-3.00元/斤。
宏大市場(chǎng)上貨累計(jì)在2550車（上周2210車）左右，琨福市場(chǎng)上貨累計(jì)在1470車（上周1340車）左右，較上周增加470車左右。
本周優(yōu)質(zhì)洗姜均價(jià)3.25元/斤左右，與第44周均價(jià)3.06元/斤左右相比，價(jià)格上漲6.31%；與去年同期均價(jià)2.24元/斤左右相比，上漲了45.09%。
圖一 2022年第45周昌邑生姜價(jià)格走勢(shì)圖
安丘產(chǎn)區(qū)：
安丘產(chǎn)區(qū)黑埠子泥姜交易市場(chǎng)上貨量比較充足，但是優(yōu)質(zhì)貨源供應(yīng)量有限，發(fā)市場(chǎng)客商拿貨多是挑揀合適貨源走貨，整體成交量不大，周內(nèi)價(jià)格波動(dòng)頻繁，但是價(jià)格較上周呈現(xiàn)下滑趨勢(shì)。目前主流泥姜參考價(jià)格在1.60-1.80元/斤。
安丘市場(chǎng)本周優(yōu)質(zhì)泥姜均價(jià)1.98元/斤左右，與第47周均價(jià)1.88元/斤左右相比，價(jià)格上漲了5.32%；與去年同期均1.25元/斤左右相比，上漲了58.29%。
圖二 2022年第45周安丘生姜價(jià)格走勢(shì)圖
其他大姜產(chǎn)區(qū)：
青州產(chǎn)區(qū)本周姜價(jià)以穩(wěn)為主，周內(nèi)農(nóng)戶多是挖姜農(nóng)忙，可供市場(chǎng)交易貨源供應(yīng)量一般，發(fā)市場(chǎng)客商拿貨積極性比較平穩(wěn)，儲(chǔ)存商以收儲(chǔ)青苗姜為主，整體交易未見明顯波動(dòng)，成交價(jià)格以質(zhì)論價(jià)。目前當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)格在2.30-2.40元/斤；優(yōu)質(zhì)泥姜參考價(jià)格在1.90-2.00元/斤。
萊州產(chǎn)區(qū)本周市場(chǎng)內(nèi)姜價(jià)有一毛左右上下調(diào)整，農(nóng)戶賣貨積極性普遍不高，上半周客商拿貨積極性比較高，價(jià)格上調(diào)，農(nóng)戶見利出貨，；后半周又因需求減弱而降低價(jià)格，農(nóng)戶賣貨積極性隨之降低，整體成交量不大。目前萊州呂村當(dāng)?shù)刂髁鲄⒖純r(jià)格在2.80-2.90元/斤。
平度產(chǎn)區(qū)整體價(jià)格運(yùn)行平穩(wěn)，前來采購客商多是以周邊市場(chǎng)以及出口加工廠為主，農(nóng)戶窖存貨源剩余量不多，貨源供應(yīng)量不大，整體購銷維穩(wěn)。目前當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)格在2.30-2.40元/斤，優(yōu)質(zhì)泥姜參考價(jià)格在1.70-1.90元/斤。
萊蕪產(chǎn)區(qū)運(yùn)行以穩(wěn)為主，當(dāng)?shù)攸S姜貨源供應(yīng)量一般，客商按需挑選合適貨源，拿貨需求維持常態(tài)，整體成交量不大，價(jià)格未見明顯波動(dòng)。目前當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)格在2.20元/斤左右，一般洗姜價(jià)格在1.80-2.00元/斤
2、小黃姜產(chǎn)區(qū)
南方小姜市場(chǎng)氛圍一般，庫姜交易基本收尾，儲(chǔ)存商采購新姜入庫，由于今年單產(chǎn)降低，農(nóng)戶賣貨積極性一般，成交多是以質(zhì)論價(jià)。北方小姜市場(chǎng)交易平穩(wěn)，農(nóng)忙基本結(jié)束，農(nóng)戶入窖儲(chǔ)存為主，前來采購黃姜客戶因疫情管控明顯減少，走貨速度一般，價(jià)格行情暫時(shí)未見明顯變化。
云南羅平產(chǎn)區(qū)市場(chǎng)交易活躍度尚可，鮮姜上貨量有限，儲(chǔ)存商拿貨積極性較高，整體走貨穩(wěn)快，成交多是以質(zhì)論價(jià)，行情運(yùn)行偏強(qiáng)。目前當(dāng)?shù)刂髁鹘灰讌⒖純r(jià)格多在3.25元/斤左右。
貴州惠水產(chǎn)區(qū)當(dāng)下進(jìn)入新姜集中供應(yīng)階段，前來采購客商比較多，拿貨積極，下貨快，成交價(jià)格穩(wěn)中偏強(qiáng)運(yùn)行。目前當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)庫姜參考價(jià)格在2.50-2.60元/斤，一般質(zhì)量庫姜交易價(jià)格2.20-2.30元/斤。
湖南汝城產(chǎn)區(qū)價(jià)格暫時(shí)未見明顯變化，發(fā)市場(chǎng)客商拿貨積極性一般，農(nóng)戶賣貨意愿一般，走貨比較平穩(wěn)，價(jià)格暫時(shí)未見明顯變化，新姜開始采挖，單產(chǎn)較低。當(dāng)?shù)匾话憬呀灰讌⒖純r(jià)格在2.50元/斤左右。
安徽阜陽產(chǎn)區(qū)受疫情管控影響市場(chǎng)交易量有限，客商拿貨以剛需為主，價(jià)格行情方面暫時(shí)變化不大。目前當(dāng)?shù)卮蠼r姜主流交易參考價(jià)格在2.00元/斤左右，當(dāng)?shù)匦〗r姜主流價(jià)格在3.50元/斤左右。
山東龍口產(chǎn)區(qū)市場(chǎng)交易比較平穩(wěn)，前來采購客商不多，農(nóng)戶賣貨積極性一般，成交量不大，價(jià)格行情未見明顯變化。目前當(dāng)?shù)匾话阗|(zhì)量小姜價(jià)格在1.50元/斤左右。
泰安寧陽產(chǎn)區(qū)農(nóng)忙結(jié)束，農(nóng)戶入窖儲(chǔ)存，市場(chǎng)交易以庫內(nèi)泥姜為主，持貨商賣貨積極性不高，要價(jià)堅(jiān)挺，成交價(jià)格穩(wěn)中偏強(qiáng)運(yùn)行。目前當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)窖姜參考價(jià)格在2.25元/斤左右。
3、批發(fā)市場(chǎng)行情回顧
2021年第45周生姜銷區(qū)市場(chǎng)整體交易冷清，各批發(fā)市場(chǎng)走貨量均不大，各地餐飲行業(yè)需求量有限，下游市場(chǎng)拿貨積極性也不高，目前交易多是以前期暫存貨源為主，價(jià)格行情方面暫時(shí)波動(dòng)不顯。
2022年第46周行情分析及展望
大姜：
當(dāng)前各產(chǎn)區(qū)新姜采挖基本收尾，入窖收儲(chǔ)也已基本完成，姜農(nóng)空閑上貨時(shí)間會(huì)有所增加，但從今年貨源剩余情況來看，姜農(nóng)手中貨源剩余較少，后期貨源供應(yīng)有限。中姜網(wǎng)（www.cnblg.net）預(yù)計(jì)，雖當(dāng)前貨源供應(yīng)量一般，但隨著時(shí)間的推移，黃姜貨源品質(zhì)不好把控，客商或會(huì)轉(zhuǎn)移圓頭姜供應(yīng)產(chǎn)區(qū)進(jìn)行采購，黃姜交易或會(huì)維持穩(wěn)中偏弱的運(yùn)行趨勢(shì)。而剩余少量鮮姜貨源，或會(huì)因品質(zhì)原因，價(jià)格顯弱。
小黃姜：
小黃姜產(chǎn)區(qū)行情運(yùn)行平穩(wěn)，北方小黃姜采挖基本結(jié)束，入窖占據(jù)主流，后期交易多以剩余老姜貨源為主，但目前客商多在南方產(chǎn)區(qū)收購鮮姜，中姜網(wǎng)（www.cnblg.net）預(yù)計(jì)，下周行情以穩(wěn)為主，價(jià)格變動(dòng)不大。
南方貴州、湖南等產(chǎn)區(qū)新姜采挖有序進(jìn)行，預(yù)計(jì)還需半月左右，在當(dāng)?shù)夭少徥諆?chǔ)的客商拿貨積極性尚可，而云南產(chǎn)區(qū)目前處于少量采挖階段，前往當(dāng)?shù)氐目蜕踢€不多，隨著拿貨客商的轉(zhuǎn)移，當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)貨源價(jià)格不乏有上漲空間。
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