2017年第35周行情回顧暨第36周行情展望
一、第35周生姜交易行情回顧
2017第35周(2017.08.27-09.02)，減產(chǎn)預(yù)期引發(fā)蝴蝶效應(yīng)，大姜各產(chǎn)區(qū)價格大幅上漲，采購商拿貨需求縮減，走貨不快，行情穩(wěn)中偏弱。小黃姜穩(wěn)中有漲，購銷活躍度一般，行情平穩(wěn)。（為了您更方便找到我們，請關(guān)注本站公眾號：jiangwang51）
1、大姜交易行情回顧
昌邑產(chǎn)區(qū)：
本周昌邑市場前期因農(nóng)戶上貨少，市場需求多，供小于求，價格穩(wěn)中有漲，從29號開始，受安丘地區(qū)漲價、農(nóng)戶惜售影響，市場開始有客商搶貨，連著3天市場上姜價每天都上漲0.40-0.50元/斤，而農(nóng)戶的惜售情緒逐漸加重，市場上貨量處于偏下水平。周五開始農(nóng)戶上貨量增多，客商拿貨仍較積極;周六受安丘價格走低影響，同時市場上貨有所增多，采購商壓價挑揀收購，價格走低，行情偏弱。
宏大市場上貨多在200-300車，周五市場上貨量增至300-400車，行情先強(qiáng)后弱。琨福市場前期上貨在100-200車，周五之后回歸至200-300車，市場活躍度尚可。
如圖一所示：昌邑市場本周優(yōu)質(zhì)洗姜價格穩(wěn)定運(yùn)行，主流洗姜價格先抑后揚(yáng)，波動較大;本周優(yōu)質(zhì)洗姜均價3.84元/斤左右，與第34周均價3.25元/斤左右相比上漲18.02%，與去年同期均價1.30元/斤左右相比，上漲195.05%。
圖一 第35周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產(chǎn)區(qū)：
本周安丘產(chǎn)區(qū)可謂是“大姜軍”的行情，價格一路飆漲，此輪上漲主要是由于農(nóng)戶對大姜減產(chǎn)的預(yù)期所引起的蝴蝶效應(yīng)，安丘產(chǎn)區(qū)受降雨天氣影響，大姜受災(zāi)較嚴(yán)重。同時國內(nèi)市場因院校開學(xué)，需求增加，發(fā)市場客商拿貨量增多，加之降雨農(nóng)戶賣貨受阻，市場貨源供應(yīng)不足，姜價上漲，農(nóng)戶惜售心理加重，進(jìn)入了先進(jìn)入“惜售-貨源供應(yīng)不足-漲價”的循環(huán)，市場需求雖然不多，但農(nóng)戶的惜售點(diǎn)燃整個市場的上漲行情，導(dǎo)致出現(xiàn)當(dāng)?shù)貎r格不斷上漲，需求逐步減少的現(xiàn)象。
此輪漲價因短時間內(nèi)大幅上漲，屬于非正常上漲，終端市場無法接受此次上漲，拿貨意愿降低，市場在連漲8天之后，最終因農(nóng)戶和商販大批量上貨而結(jié)束，因今年大姜減產(chǎn)的預(yù)期，預(yù)計(jì)價格回調(diào)幅度有限。
本周黑埠子市場上午上貨在15-30車，下午上貨多在20車左右，因掉價影響，市場在周末上貨量大幅增多;盛大市場上貨在20車左右，因姜價較高，采購商拿貨量明顯減少。
如圖二所示：安丘市場本周優(yōu)質(zhì)和一般泥姜價格均上漲0.60元/斤左右，價格從周二開始上漲;優(yōu)質(zhì)姜均價在2.82元/斤左右，與第34周均價2.25元/斤左右相比，上漲25%;與去年同期均價0.75元/斤左右相比，上漲276.19%。
圖二 第35周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產(chǎn)區(qū)：
本周多數(shù)大姜產(chǎn)區(qū)購銷活躍，價格大幅上漲。
萊蕪地區(qū)隨著安丘地區(qū)價格的上漲，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶惜售，價格隨之調(diào)整，采購商高價拿貨，拿貨積極高，成交量較大，購銷兩旺，價格也是節(jié)節(jié)攀升，漲幅超0.80元/斤左右，周六受外圍市場價格走低影響，行情略顯混亂，價格有偏弱跡象。預(yù)計(jì)姜價會有小幅回調(diào)。
平度產(chǎn)區(qū)當(dāng)?shù)貒鴥?nèi)批發(fā)商拿貨增多，需求大增，農(nóng)戶賣貨意愿逐步減弱，采購商提價拿貨，姜價上漲0.80元/斤左右，成交量放大，走貨加快，購銷活躍，當(dāng)?shù)貎Υ嫔坛鲐浽龆唷?/p>
青州地區(qū)本周姜價出現(xiàn)0.60元/斤左右的上漲，主要是安丘及周邊產(chǎn)區(qū)的采購商拿貨，價格也跟隨安丘地區(qū)姜價波動，周六受安丘掉價影響，價格走低0.20元/斤，交易活躍度也有所降低，農(nóng)戶惜售心理也開始松動。預(yù)計(jì)當(dāng)?shù)貎r格或有小幅回調(diào)，幅度不會太大。
萊州產(chǎn)區(qū)市場價格上漲1.00元左右，上貨量在周五之前多在30車左右，之后上貨量增至100車以上，外圍姜價走低，影響當(dāng)?shù)匦星槠踹\(yùn)行。采購商拿貨積極性有強(qiáng)變?nèi)?，整體成交量不大，購銷活躍度一般。
沂水產(chǎn)區(qū)大姜受外地姜價上漲，加之采購商拿貨增多影響，價格出現(xiàn)0.50元/斤的上漲，購銷活躍，行情較好。莒縣產(chǎn)區(qū)交易活躍度提升，走貨加快，行情較好，價格上漲0.30元/斤左右。昌樂和唐山地區(qū)價格上漲，農(nóng)戶積極性尚可，采購商拿貨積極，行情活躍。乳山產(chǎn)區(qū)價格上漲0.60-1.00元/斤左右，農(nóng)戶惜售，采購商拿貨不積極，成交量不大，走貨不快，行情不活躍。
圖三 第35周萊蕪生姜價格走勢圖
2、小黃姜交易行情回顧
北方小黃姜產(chǎn)區(qū)價格以穩(wěn)為主。沂水產(chǎn)區(qū)小黃姜行情平穩(wěn)運(yùn)行，購銷平穩(wěn)，農(nóng)戶有序賣貨，采購商按需拿貨，價格基本穩(wěn)定。龍口小黃姜本周價格上漲，農(nóng)戶賣貨積極，采購商拿貨增多，走貨快，交易活躍。泗水產(chǎn)區(qū)因貨源剩余較多，農(nóng)戶賣貨積極，采購商拿貨意愿不強(qiáng)，價格稍有偏弱。寧陽產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶忙于收花生，貨源供應(yīng)少，農(nóng)戶要價堅(jiān)持，采購商按需拿貨，行情不活躍;沂南、莒縣等產(chǎn)區(qū)價格平穩(wěn)，走貨一般，交易不溫不火。
南方小黃姜產(chǎn)區(qū)老姜價穩(wěn)，鮮姜走貨較快。云南羅平冷庫小黃姜貨源不多，價格穩(wěn)定，交易不溫不火。貴州惠水小黃姜價格穩(wěn)定，走貨不多;仔姜交易活躍，走貨尚可。安徽臨泉小黃姜鮮姜購銷兩旺，價格上漲0.20元/斤，后期因降雨當(dāng)?shù)亟灰资茏?。湖南郴州汝城產(chǎn)區(qū)老姜價格穩(wěn)、行情偏弱，購銷雙方交易均不積極，新姜行情較好，走貨較快。湖南永州市藍(lán)山縣姜價穩(wěn)定，農(nóng)戶賣貨意愿增強(qiáng)，采購商拿貨不多，行情弱。雙牌縣優(yōu)質(zhì)小黃姜價格穩(wěn)定，采購商拿貨少，走貨不快。
3、生姜批發(fā)行情回顧
2017年第35周，與產(chǎn)區(qū)市場不同的是，銷區(qū)市場姜價雖然上漲，但是上漲幅度并沒有像產(chǎn)區(qū)幅度那么大。終端市場對于大幅上漲的價格無力接受，批發(fā)商多銷售自存貨源，價格僅有小幅上漲，導(dǎo)致生姜銷售出現(xiàn)產(chǎn)銷倒掛的現(xiàn)象。小黃姜價格穩(wěn)中有漲，走貨量一般，行情相對穩(wěn)定。
北京新發(fā)地市場姜價上漲，但是市場對于高價抵觸心理較強(qiáng)，走貨慢，需求量也有所縮減。河北魏縣天仙果品市場因產(chǎn)區(qū)價格上漲，批發(fā)商無法接受過快上漲的價格，多銷售前期自存貨源，同時無意采購產(chǎn)區(qū)高價貨源，市場走貨不快。
南方產(chǎn)區(qū)大姜受產(chǎn)區(qū)漲價影響，價格普遍上漲，銷區(qū)批發(fā)商對于姜價過快上漲，也無力接受，小幅提價，多出售手中余貨，走貨不快;小黃姜價格穩(wěn)中有漲，行情平穩(wěn)，走貨尚可。
二、2017年第36周行情展望
大姜行情預(yù)測：
一、國內(nèi)市場對生姜的需求量仍較多，但因35周價格上漲幅度過大，終端市場需求或?qū)⒂行》s減。
二、這一波上漲行情過后，預(yù)計(jì)農(nóng)戶惜售情緒或?qū)p弱，貨源供應(yīng)量或?qū)⒃龆?，供求關(guān)系基本平衡。
三、儲存商出貨意愿增強(qiáng)，出貨量預(yù)計(jì)有所增多，因儲存商成本限制低價的可能性小，不會對價格不利影響。
四、雖然姜價高企，但是出口旺季生姜需求量仍是穩(wěn)中有增的趨勢。
中國姜網(wǎng)(www.cnblg.net)分析師預(yù)計(jì)，未來一周，若無其他突發(fā)因素，大姜價格穩(wěn)定為主，小幅漲落，走貨較上周較快，行情向好運(yùn)行。建議農(nóng)戶和儲存商逢高出貨為主。
小黃姜行情預(yù)測：
一、隨著時間的推移，農(nóng)戶陸續(xù)開始騰空姜窖，為新姜儲存作準(zhǔn)備，貨源供應(yīng)處于相對寬松的狀態(tài)。
二、鮮姜交易有序進(jìn)行，對老姜影響相對穩(wěn)定。
三、高溫天氣結(jié)束，市場需求逐步增多。
預(yù)計(jì)下周小黃姜價格以穩(wěn)為主，部分地區(qū)小幅漲落，走貨或小幅較快。
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