2024第40周行情回顧及行情預(yù)測
2024年第40周（2024.9.29-2024.10.5）大姜產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶倒井騰窖減少，儲(chǔ)存商賣貨減少，供應(yīng)壓力有所降低，發(fā)市場客商和加工廠多是剛需拿貨，成交速度穩(wěn)中有快，行情有偏強(qiáng)表現(xiàn)。南方小黃姜產(chǎn)區(qū)老姜剩余量少，多是議價(jià)成交，新姜供應(yīng)增多，交易活躍度提升，成交價(jià)格暫未有明顯調(diào)整。
1、大姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧
昌邑產(chǎn)區(qū)：
本周大姜價(jià)格較前一周上漲1-2毛不等，昌邑琨福和宏大市場上貨總車數(shù)較上周減少了約12.3%（琨福上貨約1040車，宏大上貨約2500車）。部分農(nóng)戶完成倒井，賣貨集中度降低，大姜供應(yīng)有一定幅度減少，但總量仍不算少，發(fā)市場客商拿貨前期少后期多，交易前穩(wěn)慢后偏快，提振行情偏強(qiáng)運(yùn)行。琨福市場優(yōu)質(zhì)洗姜價(jià)5.80-6.00元/斤，主流洗姜價(jià)5.40-5.70元/斤。
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圖一 2024年第40周昌邑生姜價(jià)格走勢圖
安丘產(chǎn)區(qū)：
本周安丘黑埠子市場上貨總量約為252車，相比上周（約295車）減少15%左右，價(jià)格上漲1毛左右。周四之前，市場內(nèi)上貨總量不多，買家拿貨需求也不旺，成交多是議價(jià)，行情偏弱運(yùn)行。周四之后終端市場補(bǔ)貨采購需求增多，拿貨力度加大，成交價(jià)格上漲，交易速度變快，行情偏強(qiáng)運(yùn)行，主流交易價(jià)在3.60-4.10元/斤；黑埠子市場泥姜交易價(jià)在3.00-4.30元/斤。
本周冷庫姜成交價(jià)格較上周基本持平，著急賣貨的儲(chǔ)存商減少，供應(yīng)壓力降低，加之儲(chǔ)存商要價(jià)較為堅(jiān)持，主要是發(fā)市場客商按需挑揀對(duì)口貨源，成交量未見增多，行情區(qū)間內(nèi)震蕩運(yùn)行；主流交易價(jià)格在3.30-3.70元/斤。
圖二 2024年第40周安丘生姜價(jià)格走勢圖
其他大姜產(chǎn)區(qū)：
青州產(chǎn)區(qū)大姜洗姜價(jià)格走低3-4毛，泥姜價(jià)格穩(wěn)定，洗姜價(jià)格隨昌邑調(diào)整，發(fā)市場客商拿貨較為謹(jǐn)慎，多挑揀壓價(jià)，急需倒井的農(nóng)戶讓價(jià)出貨，成交量所有增加，但行情仍是穩(wěn)中偏弱運(yùn)行；優(yōu)質(zhì)洗姜價(jià)4.60-4.70元/斤，優(yōu)質(zhì)泥姜價(jià)在4.20-4.30元/斤。
萊州呂村大姜市場價(jià)格走低1毛，周內(nèi)日上貨量多維持在110車以上，供應(yīng)較為寬松，采購商多挑揀壓價(jià)拿貨，整體走貨速度穩(wěn)中有慢，行情偏弱震蕩；優(yōu)質(zhì)洗姜價(jià)格5.70-5.90元/斤。
平度產(chǎn)區(qū)大姜價(jià)格穩(wěn)定，農(nóng)戶多隨行出貨，供應(yīng)壓力一般，發(fā)市場客商是采購主力，多挑揀壓價(jià)拿貨，成交多質(zhì)論價(jià)，走貨一般，行情以穩(wěn)為主；優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)5.00-5.30元/斤，優(yōu)質(zhì)泥姜參考價(jià)4.00-4.20元/斤。
萊蕪產(chǎn)區(qū)大姜價(jià)格較上周回落2毛左右，農(nóng)戶賣貨雖不多，但終端市場客商拿貨挑揀壓價(jià)，交易始終不快，行情偏弱運(yùn)行；優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)5.30元/斤左右，一般洗姜參考價(jià)5.00元/斤左右。
2、小黃姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧
本周南方小姜產(chǎn)區(qū)老姜交易無明顯變化，由于剩余量少，儲(chǔ)存商和農(nóng)戶要價(jià)較為堅(jiān)持，發(fā)市場客商多挑揀對(duì)口貨源采購，成交量未增加，走貨速度不快，行情小幅震蕩。新姜供應(yīng)量增多，因性價(jià)比高于老姜，被很多低端市場所青睞，交易量大，購銷活躍，走貨快。
3、批發(fā)市場行情回顧
2024年第40周生姜銷區(qū)市場成交價(jià)格穩(wěn)定，下貨穩(wěn)中偏慢，行情弱勢震蕩。大姜銷區(qū)市場方面，各銷區(qū)市場到貨正常，供應(yīng)普遍較為寬松，下游市場拿貨不積極，交易速度不算快，行情穩(wěn)弱運(yùn)行。小黃姜銷區(qū)市場行情穩(wěn)中偏弱，受新姜供應(yīng)增多和節(jié)日放假影響，老姜銷量有小幅減少，下貨速度較上周放緩，交易價(jià)格穩(wěn)中有落。
本周行情分析及展望
大姜：
供應(yīng)：臨近新姜采收，本周山東大姜產(chǎn)區(qū)多數(shù)農(nóng)戶都已完成倒井騰窖，著急賣貨的農(nóng)戶有所減少，集中大量上貨的現(xiàn)象較上周減少，大姜供應(yīng)壓力進(jìn)一步釋放。冷庫姜供應(yīng)也隨著續(xù)庫的進(jìn)行，待售貨源也明顯縮減?？傮w來看大姜供應(yīng)總量一般，壓力不大。
需求：大姜的采購主力以終端批發(fā)市場為主，由于國慶假期影響，終端市場下貨速度普遍不快，所以拿貨較為謹(jǐn)慎，需求不算高，買家拿貨也不積極，多是壓價(jià)挑揀拿貨。加工廠部分放假，部分處理自有存貨，采購需求普遍不多，對(duì)產(chǎn)區(qū)行情提振作用有限。
臨近新姜采收，農(nóng)戶多數(shù)完成倒井騰窖，儲(chǔ)存商賣貨也不在迫切，下周大姜的供應(yīng)壓力不會(huì)太大，大姜行情或震蕩運(yùn)行，姜價(jià)隨這上貨量的多少小幅調(diào)整。
小黃姜：
下周南方小黃姜產(chǎn)區(qū)老姜價(jià)格和行情震蕩運(yùn)行，新姜交易量逐漸增多，成交價(jià)格預(yù)計(jì)隨著上貨量的增加而震蕩調(diào)整。
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