備貨拉動(dòng)行情，姜價(jià)強(qiáng)勢(shì)上漲
——2018年第6周行情回顧暨第7周行情預(yù)測(cè)
一、2018年第6周生姜交易行情回顧
2018年第6周(2018.2.04-2018.2.10），發(fā)市場(chǎng)客商集中性備貨，推動(dòng)姜價(jià)上漲，農(nóng)戶賣(mài)貨積極，購(gòu)銷(xiāo)兩旺，行情偏強(qiáng)；儲(chǔ)存商陸續(xù)返鄉(xiāng)，需求減少，出口加工廠備貨采購(gòu)結(jié)束，年前交易陸續(xù)收尾。南方產(chǎn)區(qū)小黃姜交易量有所增多，終端市場(chǎng)備貨，提振姜價(jià)偏強(qiáng)運(yùn)行。北方小黃姜價(jià)格繼續(xù)穩(wěn)定，采購(gòu)商備貨量少，購(gòu)銷(xiāo)清淡，年前交易結(jié)束。
1、大姜交易行情回顧
昌邑產(chǎn)區(qū)：
本周昌邑產(chǎn)區(qū)購(gòu)銷(xiāo)兩旺，發(fā)市場(chǎng)客商進(jìn)行春節(jié)備貨集中性采購(gòu)，采購(gòu)量大增，同時(shí)春節(jié)將至，基于變現(xiàn)需求，農(nóng)戶賣(mài)貨也比較積極，供應(yīng)整體相對(duì)寬松，姜價(jià)隨著市場(chǎng)上貨量小幅調(diào)整，整體行情穩(wěn)中偏強(qiáng)運(yùn)行。到周末因終端市場(chǎng)采購(gòu)商陸續(xù)完成備貨，需求減少，整體走貨變慢，年前交易進(jìn)入尾聲，成交量明顯減少。
與上周相比，宏大市場(chǎng)上貨累計(jì)車(chē)數(shù)在3450車(chē)左右，琨福市場(chǎng)上貨累計(jì)車(chē)數(shù)在2550車(chē)左右，兩個(gè)市場(chǎng)上貨量較上周增加860車(chē)左右，走貨較快，行情偏強(qiáng)運(yùn)行。
如圖一所示：昌邑市場(chǎng)本周圓頭洗姜價(jià)格穩(wěn)中有漲；優(yōu)質(zhì)洗姜均價(jià)2.60元/斤左右，與第5周均價(jià)2.56元/斤左右相比，上漲1.68%，與去年同期均價(jià)2.42元/斤左右相比，上漲7.44%。
圖一 2018年第6周昌邑生姜價(jià)格走勢(shì)圖
安丘產(chǎn)區(qū)：
安丘產(chǎn)區(qū)隨著春節(jié)的臨近，發(fā)市場(chǎng)客商備貨雖有增多但需求量卻未大幅增多，同時(shí)農(nóng)戶賣(mài)貨意愿不強(qiáng)，市場(chǎng)上貨源供應(yīng)不多，雙重因素影響，導(dǎo)致市場(chǎng)上姜價(jià)僅有1毛左右的上漲，整體交易活躍度較高，行情穩(wěn)中向好運(yùn)行。因春節(jié)臨近，周末市場(chǎng)上貨量明顯減少，年前交易收尾。
出口加工廠陸續(xù)完成備貨，截止周末多數(shù)加工廠已經(jīng)停工放假，需求量也明顯減少。由于原料價(jià)格上漲，大姜出口單價(jià)也上漲300元/噸左右。本周多數(shù)儲(chǔ)存商已停收返鄉(xiāng)，但仍有部分客商在加緊入庫(kù)儲(chǔ)存，交易量不大。
黑埠子市場(chǎng)上午上貨多在10車(chē)左右，累計(jì)60車(chē)左右；下午上貨在10車(chē)左右，累計(jì)69車(chē)左右；比上周上貨增加30車(chē)左右。盛大市場(chǎng)早晨上貨量基本在10車(chē)左右。
如圖二所示：安丘市場(chǎng)大姜價(jià)格穩(wěn)中有漲。優(yōu)質(zhì)姜均價(jià)在1.75元/斤左右，與第5周均價(jià)1.65元/斤左右相比，漲幅6.06%；與去年同期均價(jià)1.60元/斤左右相比，上漲9.38%。
圖二 2018年第6周安丘生姜價(jià)格走勢(shì)圖
其他大姜產(chǎn)區(qū)：
萊蕪產(chǎn)區(qū)采購(gòu)客商集中到本周進(jìn)行集中性春節(jié)備貨，需求猛然放大，而貨源供應(yīng)不足，姜價(jià)普遍上漲2毛左右，走貨快，到周末客商備貨結(jié)束，交易量急劇減少，姜價(jià)穩(wěn)定，年前交易結(jié)束。
平度產(chǎn)區(qū)發(fā)市場(chǎng)客商備貨采購(gòu)較多，提振姜價(jià)上漲1毛左右，農(nóng)戶隨行賣(mài)貨，購(gòu)銷(xiāo)兩旺，隨著節(jié)日臨近，物流歇業(yè)運(yùn)輸受阻，同時(shí)多數(shù)客商備貨也已結(jié)束，至周末交易量已不多。
青州產(chǎn)區(qū)發(fā)市場(chǎng)客商集中性備貨，出口加工廠備貨積極，需求量明顯增多，姜農(nóng)賣(mài)貨積極，購(gòu)銷(xiāo)兩旺，姜價(jià)有1毛左右的上漲，周末備貨收尾，年前交易掃尾。
萊州產(chǎn)區(qū)發(fā)市場(chǎng)客商在周五之前集中性備貨，姜價(jià)漲2毛左右，一度出現(xiàn)搶貨現(xiàn)象；周五開(kāi)始需求明顯減少，姜價(jià)回落1毛左右，多數(shù)采購(gòu)商停收歇業(yè)，年前交易基本結(jié)束。
沂水產(chǎn)區(qū)大姜價(jià)格受周邊地區(qū)漲價(jià)和部分客商備貨影響，姜價(jià)上漲，但交易僅偏好運(yùn)行兩天，就轉(zhuǎn)為清淡，截止周末年前交易基本結(jié)束。莒縣產(chǎn)區(qū)大姜價(jià)格穩(wěn)定，發(fā)市場(chǎng)客商和商販年前備貨收尾，交易逐步減少，姜價(jià)穩(wěn)定，至周末僅有零星交易。唐山地區(qū)姜價(jià)上漲2毛左右，發(fā)市場(chǎng)客商需求大增，提振姜價(jià)及行情，但年前交易已經(jīng)處于尾聲。乳山產(chǎn)區(qū)頻繁的降雪導(dǎo)致當(dāng)?shù)亟灰捉K止，預(yù)計(jì)年后交易或提前展開(kāi)。
圖三 2018年第6周萊蕪生姜價(jià)格走勢(shì)圖
2、小黃姜交易行情回顧
北方產(chǎn)區(qū)小黃姜交易量不多，交易基本收尾，姜價(jià)穩(wěn)定。沂水產(chǎn)區(qū)終端市場(chǎng)客商采購(gòu)收尾，購(gòu)銷(xiāo)清淡，當(dāng)?shù)亟?jīng)紀(jì)人基本停收歇業(yè)，年前交易結(jié)束，姜價(jià)繼續(xù)穩(wěn)定運(yùn)行。日照莒縣、濟(jì)寧泗水、泰安寧陽(yáng)、煙臺(tái)龍口沒(méi)有采購(gòu)商備貨，同時(shí)氣溫較低，交易量較少，年前交易結(jié)束。
南方產(chǎn)區(qū)部分產(chǎn)區(qū)交易量猛增，其他產(chǎn)區(qū)年前交易結(jié)束。云南羅平和文山產(chǎn)區(qū)交易量零星，年前交易結(jié)束。湖南汝城因批發(fā)商春節(jié)備貨需求明顯增多，小黃姜價(jià)格上漲，客商雖有意采購(gòu)好貨，但農(nóng)戶無(wú)意出售好貨，成交以一般貨源為主。安徽臨泉產(chǎn)區(qū)發(fā)市場(chǎng)客商備貨積極，農(nóng)戶賣(mài)貨意愿較強(qiáng)，購(gòu)銷(xiāo)兩旺，姜價(jià)暫穩(wěn)，行情偏強(qiáng)運(yùn)行。
3、生姜批發(fā)行情回顧
2018年第6周銷(xiāo)區(qū)市場(chǎng)，南北銷(xiāo)區(qū)大姜和小黃姜受春節(jié)備貨需求增多影響，姜價(jià)均有不同程度的上漲，交易量明顯放大，整體購(gòu)銷(xiāo)活躍度較高，走貨快。
北京新發(fā)地市場(chǎng)交易量比較大，姜價(jià)隨產(chǎn)區(qū)上漲2毛左右，終端市場(chǎng)商販陸續(xù)開(kāi)始進(jìn)行備貨，雖然姜價(jià)上漲，但采購(gòu)需求仍比平時(shí)增加30%，不過(guò)隨著春節(jié)的臨近，備貨需求也開(kāi)始減少。河北魏縣天仙果品市場(chǎng)下游商販開(kāi)始備貨，采購(gòu)需求明顯增多，姜價(jià)上漲，走貨量大，備貨預(yù)計(jì)持續(xù)到臘月二十八左右。
湖南衡陽(yáng)批發(fā)市場(chǎng)終端批發(fā)商備貨采購(gòu)量大增，貨源消化快，因供應(yīng)充足，姜價(jià)僅是穩(wěn)中偏強(qiáng)運(yùn)行（產(chǎn)區(qū)姜價(jià)上漲帶動(dòng)），購(gòu)銷(xiāo)活躍度非常高。湖南邵陽(yáng)批發(fā)市場(chǎng)交易量依舊沒(méi)有明顯起色，以云南姜和貴州興義窖姜走貨稍多，購(gòu)銷(xiāo)清淡。湖北四季美農(nóng)貿(mào)城大姜和小黃姜價(jià)格上漲5毛左右，終端采購(gòu)商集中在最近4天內(nèi)采購(gòu)，需求量猛增，漲幅較大，這種現(xiàn)象仍在持續(xù)，年前交易或?qū)⒊掷m(xù)至臘月二十八。廣西南寧海吉星市場(chǎng)大姜和云南小黃姜的走貨較前期明顯加快，年終備貨需求較多，姜價(jià)上漲1-2毛，至周末市場(chǎng)備貨已接近尾聲，預(yù)計(jì)臘月二十六交易結(jié)束。
二、2018年第7周行情分析及展望
下周生姜交易基本處在春節(jié)休市期間，多數(shù)地區(qū)交易暫停，姜價(jià)以穩(wěn)為主，部分地區(qū)隨供求關(guān)系進(jìn)行調(diào)整。
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