農(nóng)忙持續(xù)，搶貨頻發(fā)，姜價漲
——2018年第12周行情回顧暨第13周行情預(yù)測
一、2018年第12周生姜交易行情回顧
2018年第12周(2018.3.18-2018.3.24），大姜產(chǎn)區(qū)行情偏強(qiáng)，姜價普遍上漲1毛左右；受農(nóng)戶農(nóng)忙影響，貨源供應(yīng)不足，導(dǎo)致姜價漲勢明顯，搶貨時有發(fā)生；出口加工廠需求較好，儲存商按需采購。南方產(chǎn)區(qū)小黃姜產(chǎn)新季種植陸續(xù)展開，農(nóng)戶農(nóng)忙，發(fā)市場客商需求縮減，姜價平穩(wěn)，購銷不旺。北方小黃姜在農(nóng)戶拿姜種后，問題姜貨源增多，但農(nóng)戶要價堅持，同時發(fā)市場按需采購，整體交易量不多，姜價繼續(xù)穩(wěn)定運(yùn)行。
1、大姜交易行情回顧
昌邑產(chǎn)區(qū)：
昌邑產(chǎn)區(qū)姜農(nóng)進(jìn)入全面農(nóng)忙期（新姜種植準(zhǔn)備工作全面展開），因此本周內(nèi)市場上貨量都處于偏下水平；而終端市場需求相對較穩(wěn)定，在貨源持續(xù)偏緊的情況下，發(fā)市場客商不得已，直接在市場上打泥姜搶貨，這種現(xiàn)象持續(xù)到周六，成交始終較迅速，姜價出現(xiàn)2-3毛的上漲。而2016年的老黃姜開始趁機(jī)在市場上銷售，價格在1.80-1.90元/斤。
當(dāng)?shù)剞r(nóng)忙仍將持續(xù)1-2周，預(yù)計這期間市場貨源不會出現(xiàn)大幅增多，供小于求的局面仍將持續(xù)，姜價仍將繼續(xù)偏強(qiáng)運(yùn)行。
與上周相比，宏大市場上貨累計車數(shù)在1980車左右，琨福市場上貨累計車數(shù)在1610車左右，較上周減少840車，漲勢明顯。
如圖一所示：昌邑市場本周圓頭洗姜價格偏強(qiáng)運(yùn)行；優(yōu)質(zhì)洗姜均價3.02元/斤左右，但與第11周均價2.88元/斤左右相比，上漲4.76%，與去年同期均價2.54元/斤左右相比，上漲18.73%。
圖一 2018年第12周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產(chǎn)區(qū)：
周初本地姜農(nóng)雖然還沒開始農(nóng)忙，但是受姜價較低影響，姜農(nóng)賣貨意愿不強(qiáng)，貨源供應(yīng)不多，發(fā)市場客商采購依舊不積極，市場交易不溫不火，儲存商開始收儲，加工廠按需拿貨，購銷基本平衡。
周中受昌邑姜價上漲加之本地供應(yīng)持續(xù)偏緊的影響，發(fā)市場客商采購積極性提高，出口加工廠有備貨意愿，采購需求增多，姜價上漲0.05-0.10元/斤，行情轉(zhuǎn)好，走貨見快。
周末受姜價上漲影響，貨源供應(yīng)增多，儲存商、出口加工廠和發(fā)市場客商拿貨意愿一般，購銷隨行，走貨一般。
黑埠子市場上午上貨多在10車以下，累計76車左右；下午上貨在10車左右，累計95車左右，較上周減少86車。
如圖二所示：安丘市場大姜價格穩(wěn)中有漲。優(yōu)質(zhì)姜均價在1.97元/斤左右，與第11周均價1.94元/斤左右相比，漲幅1.47%；與去年同期均價1.55元/斤左右相比，上漲27.19%。
圖二 2018年第12周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產(chǎn)區(qū)：
萊蕪產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶賣貨積極性不高，要價堅持，發(fā)市場客商不愿認(rèn)價采購，多向其他產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移，姜價繼續(xù)穩(wěn)定，交易不及上周，走貨不快。
平度產(chǎn)區(qū)姜價上漲1毛左右，姜農(nóng)開始整地農(nóng)忙，貨源供應(yīng)不足，發(fā)市場客商和出口加工廠正常拿貨，需求相對較多，行情偏強(qiáng)運(yùn)行，交易活躍，走貨快。
青州產(chǎn)區(qū)姜價上漲1-2毛，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶即將開始種姜，貨源供應(yīng)縮減，發(fā)市場客商、儲存商和出口加工廠按需拿貨，采購積極，需求旺盛，成交快，提振行情。
萊州產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶賣貨并不積極，貨源供應(yīng)少，市場一直處于缺貨的狀態(tài)，發(fā)市場客商在市場上搶貨，姜價上漲1-2毛，行情偏強(qiáng)運(yùn)行。
沂水產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶無意出售，發(fā)市場客商轉(zhuǎn)移至其他產(chǎn)區(qū)采購貨源，購銷活躍不高，姜價基本穩(wěn)定，走貨不快。莒縣產(chǎn)區(qū)周中交易量有提升，發(fā)市場客商采購量增加，農(nóng)戶依舊惜售，主要是小販從周邊產(chǎn)區(qū)調(diào)取貨源，姜價穩(wěn)定，走貨一般。唐山產(chǎn)區(qū)姜價上漲1毛左右，農(nóng)戶農(nóng)忙賣貨不多，貨源供應(yīng)不足，發(fā)市場客商備貨提價收貨，交易量依舊不多，購銷一般。乳山產(chǎn)區(qū)受昌邑地區(qū)漲價影響，農(nóng)戶惜售，出口加工廠雖有意采購，但成交量不多，姜價穩(wěn)定，購銷不旺。
圖三 2018年第12周萊蕪生姜價格走勢圖
2、小黃姜交易行情回顧
北方產(chǎn)區(qū)小黃姜購銷不旺，農(nóng)戶出售問題姜，終端需求回落采購商拿貨意愿不強(qiáng)，姜價暫無變化，行情平穩(wěn)。臨沂沂水終端市場需求乏力，外貿(mào)需求一般，農(nóng)戶出售意愿不強(qiáng)，購銷不旺，姜價穩(wěn)定，行情疲軟。煙臺龍口農(nóng)戶惜售好姜，急于出售有問題的毛病姜，采購商無意拿貨，成交量零星，走貨慢，行情疲弱。日照莒縣本地小黃姜基本沒有交易，主要是周邊產(chǎn)區(qū)貨源，成交零星，購銷不旺。泰安寧陽主要是沂水產(chǎn)區(qū)經(jīng)紀(jì)人前來采購優(yōu)質(zhì)貨源，四川批發(fā)商多采購一般貨源，農(nóng)戶賣貨不積極，要價堅持，成交量不多，購銷不旺。
南方產(chǎn)區(qū)需求回落，交易不活躍，姜價基本穩(wěn)定，走貨不及上周。云南羅平和文山產(chǎn)區(qū)交易逐漸向窖姜轉(zhuǎn)移，農(nóng)戶出現(xiàn)惜售情緒，加之當(dāng)?shù)卣谶M(jìn)行新姜種植，供應(yīng)不多，姜農(nóng)要價抬高，成交量依舊不大，購銷活躍度不高。湖南汝城農(nóng)戶開始農(nóng)忙（整地），以出售次貨及毛病姜為主，供應(yīng)不多；終端市場需求疲軟，交易活躍度降低，姜價穩(wěn)定，走貨一般。安徽臨泉產(chǎn)區(qū)交易活躍，發(fā)市場客商正常拿貨，山東采購客商需求較多，導(dǎo)致農(nóng)戶出現(xiàn)惜售情緒，姜價有小幅上調(diào)，走貨依舊快。貴州惠水產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶仍在進(jìn)行新姜種植，主要還是姜種交易，發(fā)市場客商采購量不多，價格穩(wěn)定，交易清淡，行情暫無變化。
3、生姜批發(fā)行情回顧
2018年第12周銷區(qū)市場走貨快慢不一；大姜價格出現(xiàn)上漲，小黃姜價格基本穩(wěn)定，交易活躍度繼續(xù)提升。
北京新發(fā)地市場姜價出現(xiàn)1-2毛上漲，因貨源供應(yīng)偏緊，終端市場需求正常，市場走貨快，整體交易活躍度高，行情好。河北魏縣天仙果品市場受產(chǎn)區(qū)影響，大姜價格出現(xiàn)1-2毛上漲，下級批發(fā)市場未受漲價影響需求依舊較好，走貨快，交易較活躍。
湖南邵陽批發(fā)市場走貨放緩，雖然姜價穩(wěn)定，但下級批發(fā)市場采購量明顯縮減，行情偏弱運(yùn)行。湖北產(chǎn)區(qū)大姜走貨相對較好，小黃姜走貨不快，下級批發(fā)商正常采購，購銷隨行，姜價穩(wěn)定。廣西南寧海吉星市場大姜價格受產(chǎn)區(qū)影響上漲1-2毛，需求尚可，走貨較好；云南小黃姜走貨較多，但因質(zhì)量問題，價格不高，行情不及前期。
二、2018年第13周行情分析及展望
大姜：
本周農(nóng)戶農(nóng)忙導(dǎo)致市場上貨量出現(xiàn)明顯減少，出口加工廠、發(fā)市場客商和儲存商采購積極，需求累計增多，提振姜價上漲，行情偏強(qiáng)運(yùn)行。
下周昌邑、青州產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶開始大規(guī)模種姜，進(jìn)入全面農(nóng)忙階段，其他產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶也多忙于農(nóng)活，貨源供應(yīng)或?qū)⒗^續(xù)呈現(xiàn)偏緊狀態(tài)；發(fā)市場客商采購需求不會有明顯變化，出口加工廠需求或穩(wěn)中有增，儲存商按需采購為主，整體需求旺盛。
中國姜網(wǎng)（www.cnblg.net）分析師預(yù)計，大姜價格或延續(xù)漲勢，成交順暢，行情偏強(qiáng)運(yùn)行。
小黃姜：
云南產(chǎn)區(qū)窖姜供應(yīng)量不多，種植陸續(xù)展開，姜價仍是偏強(qiáng)之勢。其他產(chǎn)區(qū)新姜種植展開，貨源供應(yīng)略顯偏緊，在終端市場需求回升的條件下，姜價或出現(xiàn)小幅上漲。
北方產(chǎn)區(qū)當(dāng)前姜價仍未達(dá)到多數(shù)農(nóng)戶預(yù)期，優(yōu)質(zhì)貨源供應(yīng)量或仍不多，次貨或有繼續(xù)增加可能，姜價繼續(xù)以穩(wěn)為主，行情小幅波動。
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