姜市跌宕起伏，且看后市如何？
——2018年第13周行情回顧暨第14周行情預(yù)測(cè)
一、2018年第13周生姜交易行情回顧
2018年第13周(2018.3.25-2018.3.31），大姜產(chǎn)區(qū)姜價(jià)強(qiáng)勢(shì)上漲之后，開始回調(diào)；終端市場(chǎng)需求不濟(jì)，加工廠拿貨減少，儲(chǔ)存商暫停收儲(chǔ)，姜價(jià)小幅回調(diào)。南方產(chǎn)區(qū)小黃姜交易量一般，姜農(nóng)陸續(xù)開始種植生姜，國內(nèi)批發(fā)商按需采購，購銷不旺，姜價(jià)暫穩(wěn)。北方小黃姜農(nóng)戶惜售，以問題姜交易為主，采購商拿貨意愿不強(qiáng)，成交量不多，行情暫穩(wěn)。(為了您更方便找到我們，請(qǐng)關(guān)注本站公眾號(hào)：jiangwang51)
1、大姜交易行情回顧
昌邑產(chǎn)區(qū)：
昌邑產(chǎn)區(qū)在上周采購商集中性采購之后，本周銷區(qū)市場(chǎng)需求明顯不濟(jì)，導(dǎo)致市場(chǎng)上采購商拿貨量明顯縮減，采購積極性降低，市場(chǎng)行情疲軟，交易活躍度明顯降低，走貨速度放緩。
農(nóng)戶依舊處于農(nóng)忙時(shí)期，因姜價(jià)走低，賣貨意愿降低，市場(chǎng)貨源供應(yīng)開始逐步縮減，姜農(nóng)對(duì)姜價(jià)走低抵觸情緒較重。
安丘等地的大車貨（17年新姜）在市場(chǎng)上出現(xiàn)，但因質(zhì)量問題，成交價(jià)格不高，因供應(yīng)量增加，拖拽本地姜價(jià)格。
與上周相比，宏大市場(chǎng)上貨累計(jì)車數(shù)在2300車左右，琨福市場(chǎng)上貨累計(jì)車數(shù)在1660車左右，較上周增加370車張勇，價(jià)格回落。
如圖一所示：昌邑市場(chǎng)本周圓頭洗姜價(jià)格偏弱運(yùn)行；優(yōu)質(zhì)洗姜均價(jià)3.10元/斤左右，但與第12周均價(jià)3.02元/斤左右相比，上漲3.03%，與去年同期均價(jià)2.46元/斤左右相比，上漲26.31%。
圖一 2018年第13周昌邑生姜價(jià)格走勢(shì)圖
安丘產(chǎn)區(qū)：
周初受姜價(jià)偏強(qiáng)運(yùn)行影響，市場(chǎng)上貨源供應(yīng)量猛增（多為小販子窩貨），發(fā)市場(chǎng)客商趁機(jī)壓價(jià)收購，姜價(jià)走低1毛左右，隨后其他產(chǎn)區(qū)的發(fā)市場(chǎng)客商轉(zhuǎn)移至安丘，市場(chǎng)需求小幅回升，姜價(jià)回升1毛左右。
因?yàn)楫?dāng)?shù)貛齑胬宵S姜（冷庫、山洞和姜窖）庫期將至，這部分儲(chǔ)存商開始大量出售老黃姜，價(jià)格較低，擠占了部分次貨的市場(chǎng)，間接影響當(dāng)?shù)?017年大姜的成交價(jià)格。
隨著國外需求進(jìn)入淡季，出口加工廠采購需求也開始減少；多數(shù)儲(chǔ)存商有意在農(nóng)忙結(jié)束后進(jìn)行收儲(chǔ)，本周內(nèi)入庫量不多。
黑埠子市場(chǎng)上午上貨在15-20車，累計(jì)117車左右；下午上貨在20車左右，累計(jì)190車左右，較上周增加136車左右。
如圖二所示：安丘市場(chǎng)大姜價(jià)格穩(wěn)中偏弱。優(yōu)質(zhì)姜均價(jià)在1.97元/斤左右，與第12周均價(jià)持平；與去年同期均價(jià)1.47元/斤左右相比，上漲34.11%。
圖二 2018年第13周安丘生姜價(jià)格走勢(shì)圖
其他大姜產(chǎn)區(qū)：
萊蕪產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶先是捂貨惜售，后因周邊產(chǎn)區(qū)姜價(jià)走低，賣貨意愿增強(qiáng)，但終端市場(chǎng)采購積極性始終不高，小批量按需拿貨，姜價(jià)穩(wěn)定，走貨一般；出口加工廠按需拿貨，需求不旺。
平度產(chǎn)區(qū)姜價(jià)平穩(wěn)，國內(nèi)市場(chǎng)和出口加工廠采購需求有明顯減少，走貨先快后慢；農(nóng)戶開始新姜種植，貨源供應(yīng)減少，購銷活躍度降低，走貨變慢，行情顯疲。
青州產(chǎn)區(qū)發(fā)市場(chǎng)客商采購減少，出口加工廠需求不及前期，儲(chǔ)存商等待后市，整體需求縮減，行情由強(qiáng)轉(zhuǎn)弱；受周邊地區(qū)降價(jià)影響，農(nóng)戶賣貨心態(tài)松動(dòng)，但無意讓價(jià)銷售，貨源供應(yīng)相對(duì)寬松，交易量減少。
萊州產(chǎn)區(qū)漲價(jià)使農(nóng)戶賣貨意愿增強(qiáng)，貨源供應(yīng)增多，采購商的拿貨意愿降低，行情偏弱運(yùn)行，姜價(jià)走低1-2毛；隨著農(nóng)忙的陸續(xù)展開，貨源供應(yīng)減少，行情轉(zhuǎn)好。
沂水產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶賣貨依舊不積極，發(fā)市場(chǎng)客商從其他產(chǎn)區(qū)回來的也不多，購銷不旺，姜價(jià)穩(wěn)定，走貨不快。莒縣產(chǎn)區(qū)發(fā)市場(chǎng)客商隨行采購，需求時(shí)多時(shí)少，農(nóng)戶農(nóng)忙，賣貨不多，主要是小販從其他產(chǎn)區(qū)組織貨源銷售，走貨一般，行情平穩(wěn)。唐山產(chǎn)區(qū)姜價(jià)先漲后落，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶農(nóng)忙，貨源組織有難度，采購客商轉(zhuǎn)移至山東產(chǎn)區(qū)，后因終端市場(chǎng)需求不濟(jì)，行情轉(zhuǎn)弱。乳山產(chǎn)區(qū)交易不多，外貿(mào)加工廠需求減少，國內(nèi)市場(chǎng)采購不多，姜價(jià)暫穩(wěn)，行情疲弱。
圖三 2018年第13周萊蕪生姜價(jià)格走勢(shì)圖
2、小黃姜交易行情回顧
北方產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶惜售普遍，同時(shí)姜價(jià)處于高位，終端市場(chǎng)消化緩慢，成交量不多，購銷不旺。臨沂沂水外貿(mào)出口和國內(nèi)市場(chǎng)需求明顯不及去年同期，農(nóng)戶惜售看漲情緒較濃，成交量少，走貨不快。煙臺(tái)龍口農(nóng)戶供應(yīng)問題姜增多，好貨稀缺，而采購商多采購好貨，購銷不旺，走貨少，價(jià)格稍顯偏弱。日照莒縣交易貨源主要是小販組織的外地貨源，成交價(jià)格較本地每斤偏低一元。泰安寧陽農(nóng)戶姜種交易為主，要價(jià)堅(jiān)持，采購客商多壓價(jià)收購，成交量不多。濟(jì)寧泗水產(chǎn)區(qū)姜種交易掃尾，購銷清淡。
南方產(chǎn)區(qū)需求不旺，交易一般，姜價(jià)平穩(wěn)。云南羅平和文山產(chǎn)區(qū)菜姜貨源極少且質(zhì)量不佳，交易處于掃尾階段，農(nóng)戶仍在進(jìn)行新姜種植，姜種交易也在進(jìn)行。湖南汝城問題姜交易較多，好貨少，發(fā)市場(chǎng)客商有意采購好貨，無意抬價(jià)收購，購銷基本平衡，走貨尚可。安徽臨泉產(chǎn)區(qū)成交量有所減少，發(fā)市場(chǎng)客商需求正常，山東采購客商拿貨減少，姜農(nóng)正常出售，行情較活躍。貴州惠水產(chǎn)區(qū)新姜種植持續(xù)中，交易隨行進(jìn)行，姜價(jià)穩(wěn)定，走貨一般。
3、生姜批發(fā)行情回顧
2018年第13周銷區(qū)市場(chǎng)整體走貨速度較快，但多為消化前期存貨，到產(chǎn)區(qū)采購量減少，姜價(jià)基本平穩(wěn)；小黃姜走貨一般，價(jià)格平穩(wěn)，整體行情較好。
北京新發(fā)地市場(chǎng)姜價(jià)平穩(wěn)，因前期部分檔口批發(fā)商多有備貨，本周多消化庫存貨源，終端需求仍較穩(wěn)定，走貨較好。河北魏縣天仙果品市場(chǎng)大姜價(jià)格穩(wěn)定，交易正常，消化較快。
湖南邵陽批發(fā)市場(chǎng)行情較穩(wěn)定，前來采購的終端商販對(duì)當(dāng)前姜價(jià)仍在接受中，多是按需采購，走貨一般，行情平穩(wěn)。湖南衡陽批發(fā)市場(chǎng)姜價(jià)比較穩(wěn)定，主要是小黃姜交易為主，終端需求較旺盛，整體走貨較快，行情較活躍。
湖北武漢四季美批發(fā)市場(chǎng)大姜價(jià)格受產(chǎn)區(qū)影響出現(xiàn)2-3毛的上漲，終端商販備貨采購增多，走貨明顯快，交易活躍。廣西南寧海吉星市場(chǎng)目前以大姜交易為主，云南小黃姜因質(zhì)量不佳，需求略顯不濟(jì)，整體交易正常，姜價(jià)暫無調(diào)整，走貨尚可。
二、2018年第14周行情分析及展望
大姜：
本周各大姜產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶都處在種姜農(nóng)忙階段，但受姜價(jià)上漲影響，市場(chǎng)上貨量增多，而終端市場(chǎng)經(jīng)過備貨采購后，需求明顯縮減，打壓市場(chǎng)行情，姜價(jià)回調(diào)；出口加工廠采購需求減少，儲(chǔ)存商因農(nóng)忙人工費(fèi)高而暫停收儲(chǔ)，進(jìn)一步打壓姜價(jià)。農(nóng)戶通過減少上貨來反擊回調(diào)行情，所以姜價(jià)僅有小幅下行。
下周多數(shù)產(chǎn)區(qū)姜農(nóng)仍在農(nóng)忙期，貨源供應(yīng)或因部分產(chǎn)區(qū)結(jié)束農(nóng)忙而增多，但不會(huì)大幅增多；隨著終端市場(chǎng)備貨消化，發(fā)市場(chǎng)客商采購量將較本周增多，出口加工廠或受中美貿(mào)易戰(zhàn)影響，需求有所縮減。儲(chǔ)存商則繼續(xù)觀望。
中國姜網(wǎng)（www.cnblg.net）分析師預(yù)計(jì)，大姜價(jià)格小幅波動(dòng)為主，繼續(xù)上漲的可能性不大，走貨較本周增多，行情偏強(qiáng)運(yùn)行。
小黃姜：
南方產(chǎn)區(qū)新姜種植范圍繼續(xù)擴(kuò)大，貨源供應(yīng)或有減少，農(nóng)戶以出售問題姜為主，發(fā)市場(chǎng)客商按需采購，交易活躍度一般，姜價(jià)繼續(xù)平穩(wěn)運(yùn)行。
北方產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶惜售情緒較重，問題姜供應(yīng)為主，采購商無意拿貨，購銷僵持，預(yù)計(jì)這種情況仍將持續(xù)，下周小黃姜價(jià)格繼續(xù)維穩(wěn)，成交量明顯增多的可能較小。行情以穩(wěn)為主。
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