需求略顯不濟，姜市漲勢能否依舊
——2018年第14周行情回顧暨第15周行情預測
一、2018年第14周生姜交易行情回顧
2018年第14周(2018.4.1-2018.4.7），大姜產(chǎn)區(qū)姜價小幅調整，行情以穩(wěn)為主，農(nóng)戶因農(nóng)忙影響，賣貨不多；國內市場需求不濟，采購減少，出口加工廠因青苗放假采購量減少。南方產(chǎn)區(qū)姜農(nóng)繼續(xù)新姜種植，同時受清明節(jié)影響，整體交易量不多，采購商隨行拿貨，成交不多，姜價暫無調整。北方小黃姜價格繼續(xù)持穩(wěn)，農(nóng)戶多忙于農(nóng)活，賣貨更少；姜價高，采購商拿貨量少，購銷不旺，行情清淡。
昌邑產(chǎn)區(qū)：
昌邑產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶陸續(xù)完成種植，但市場上貨量依舊不多，發(fā)市場客商采購積極性一般，姜價穩(wěn)中有漲，走貨以穩(wěn)為主。
受上周姜價走低影響，農(nóng)戶賣貨大幅減少，貨源供應不足，發(fā)市場客商不得不提價收購，姜價又重新漲回高點。隨后市場貨源供應量處于中下水平，支撐姜價高位維穩(wěn)。
發(fā)市場客商需求量并不高，在市場上貨偏少的情況下，市場未出現(xiàn)搶貨現(xiàn)象，這使得姜價未繼續(xù)上漲。
安丘等地的大車貨（17年新姜）和2016年老黃姜供應量不多，成交價格因質量問題小幅波動，采購商拿貨積極性不高。
與上周相比，宏大市場上貨累計車數(shù)在2020車左右，琨福市場上貨累計車數(shù)在1360車左右，較上周減少580車左右。
如圖一所示：昌邑市場本周圓頭洗姜價格穩(wěn)中偏強；優(yōu)質洗姜均價3.17元/斤左右，但與第13周均價3.10元/斤左右相比，上漲2.07%，與去年同期均價2.44元/斤左右相比，上漲29.98%。
圖一 2018年第14周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產(chǎn)區(qū)：
本周以發(fā)市場客商采購貨源為主，市場上貨量處于中等偏下水平，采購商拿貨積極性始終不高，多是按需拿貨，市場貨源稍有增多就會出現(xiàn)壓價收貨的現(xiàn)象，整體交易活躍度依舊不高，姜價隨著上貨量的多少波動，以穩(wěn)為主。
當?shù)貛齑胬宵S姜（冷庫、山洞和姜窖）出庫仍在進行中，占總交易量的10%，因價格便宜，多被拉往國內三四線城市及農(nóng)村。
出口加工廠訂單不多，加之清明節(jié)工人放假，采購需求明顯減少；儲存商收儲零星。
黑埠子市場上午上貨在10-15車，累計76車左右；下午上貨在15-20車左右，累計128車左右，較上周減少103車左右。
如圖二所示：安丘市場大姜價格以穩(wěn)為主。優(yōu)質姜均價在1.99元/斤左右，與第13周均價1.97元/斤左右，上漲1.09%；與去年同期均價1.55元/斤左右相比，上漲28.57%。
圖二 2018年第14周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產(chǎn)區(qū)：
萊蕪產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶開始農(nóng)忙，外地漲價本地穩(wěn)，農(nóng)戶惜售，貨源供應少，部分批發(fā)商轉移至其他產(chǎn)區(qū)采購貨源，交易量不多，走貨略慢；出口加工廠拿貨也不多。
平度產(chǎn)區(qū)國內市場需求增多，出口加工廠拿貨依舊不多，受農(nóng)戶種姜農(nóng)忙影響，貨源供應略顯偏緊，走貨較上周加快，行情好轉。
青州產(chǎn)區(qū)出口加工廠拿貨繼續(xù)減少，儲存商開始介入收儲，發(fā)市場客商采購增多，需求較上周增多；隨著種姜農(nóng)忙的結束，貨源供應增多，購銷活躍度提升，走貨見快，行情轉好。
萊州產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶種姜農(nóng)忙開始，貨源供應較上周減少，發(fā)市場客商拿貨積極性始終較高，下貨快，購銷活躍，姜價穩(wěn)中偏強運行。
沂水產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶要價堅持，惜售好貨，采購商按需拿貨，成交一般，姜價穩(wěn)定，行情無波動。莒縣產(chǎn)區(qū)發(fā)市場客商和周邊市區(qū)商販采購，農(nóng)戶和小販子均有賣貨，購銷隨行，行情繼續(xù)持穩(wěn)。唐山產(chǎn)區(qū)采購商拿貨需求較多，但農(nóng)戶種姜農(nóng)忙無暇賣貨，交易量不大，姜價小幅波動，周中降雪導致交易量大幅縮減，購銷清淡。乳山產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶種姜農(nóng)忙，賣貨不多，采購商多已提前采購，交易零星，姜價穩(wěn)定。
圖三 2018年第14周萊蕪生姜價格走勢圖
2、小黃姜交易行情回顧
北方產(chǎn)區(qū)交易零星，采購商按需采購，外貿出口同時姜價處于高位，終端市場消化緩慢，成交量不多，購銷不旺。臨沂沂水因姜價較高，發(fā)市場客商采購較少，農(nóng)戶依舊惜售，購銷隨行，成交量不多，走貨慢，行情清淡；外貿采購量也開始減少。煙臺龍口種姜農(nóng)忙開始，貨源供應減少，采購商也不再采購，購銷清淡；周中受降溫影響農(nóng)戶多暫停種姜。日照莒縣沒有本地貨源交易，小販組織貨源，成交量不大。泰安寧陽農(nóng)戶多處理問題姜，好貨要價高，成交零星，受清明節(jié)影響，成交量較少。濟寧泗水產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶要價堅持，終端市場隨行拿貨，外貿加工廠拿貨減少，交易量不大，價格基本穩(wěn)定。
南方產(chǎn)區(qū)受清明節(jié)及種姜影響，交易量不多，走貨不快，姜價穩(wěn)。云南羅平和文山產(chǎn)區(qū)以窖姜交易為主，菜姜次貨交易相對較多，成交量呈減少之勢。湖南汝城受清明節(jié)影響，農(nóng)戶賣貨減少，發(fā)市場客商按需采購，購銷隨行，走貨不快，行情暫穩(wěn)。安徽臨泉產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶農(nóng)忙，貨源供應減少，優(yōu)質貨源更是稀缺，發(fā)市場客商按需拿貨，山東客商挑揀采購，姜價穩(wěn)定，走貨一般。貴州惠水產(chǎn)區(qū)姜種交易為主，發(fā)市場客商采購量不多，交易清淡。
3、生姜批發(fā)行情回顧
2018年第14周銷區(qū)市場走貨速度一般，大姜價格穩(wěn)定，小黃姜價格穩(wěn)中有漲，終端需求平穩(wěn)，行情暫無明顯變化。
北京新發(fā)地市場走貨一般，采購商隨行拿貨，姜價未受產(chǎn)區(qū)上漲影響，交易隨行，行情較平穩(wěn)。河北魏縣天仙果品市場走貨尚可，大姜價格穩(wěn)定，終端采購商需求較好，交易活躍。
湖南邵陽批發(fā)市場小黃姜價格受產(chǎn)區(qū)影響，繼續(xù)上漲1-2毛，受當?shù)剞r(nóng)戶姜種交易影響，外地小黃姜價格走貨有所加快，但可持續(xù)性不強，姜價走高對消耗仍有負面影響。湖南衡陽批發(fā)市場小黃姜價格穩(wěn)定，需求較好，走貨偏快；大姜出現(xiàn)1毛左右的上漲，交易一般。湖北武漢四季美批發(fā)市場以大姜走貨為主，未受上周漲價影響，終端消化仍較快，小黃姜需求不多。廣西南寧海吉星市場大姜價穩(wěn)定，因終端需求不行，行情疲軟，走貨略慢。福建廈門江頭市場受產(chǎn)區(qū)影響，小黃姜價格繼續(xù)上漲，走貨尚可。
二、2018年第15周行情分析及展望
大姜：
本周各大姜產(chǎn)區(qū)在農(nóng)忙影響下，農(nóng)戶賣貨仍偏少，國內市場采購需求不多，加工廠放假采購減少，儲存商未大量收儲，供求調整，姜價平穩(wěn)運行，行情無明顯變化。
下周隨著部分產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶農(nóng)忙的結束，市場貨源供應將有增多可能。而終端市場需求或小幅增加；出口加工廠收購恢復正常，采購增多，大姜交易或較本周有明顯增多。
中國姜網(wǎng)（www.cnblg.net）分析師預計，大姜價格以穩(wěn)為主，隨著農(nóng)戶賣貨的增多，進行小幅調整，交易量較本周增加。
小黃姜：
南方產(chǎn)區(qū)隨著氣溫的升高，部分產(chǎn)區(qū)窖姜已不能繼續(xù)儲存，農(nóng)戶賣貨或有增多，但讓價出售的可能性較??；發(fā)市場客商將按需采購，交易量或有增加，姜價繼續(xù)以穩(wěn)為主。
北方產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶為新姜種植做準備，加之農(nóng)戶惜售心態(tài)持續(xù)，貨源供應仍將處于偏緊狀態(tài)，當前姜價對于終端市場比較高，所以成交量不會增多，姜價也將維穩(wěn)運行。
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