行情分道揚(yáng)鑣，姜市去向何方?
——2018年第21周行情回顧暨第22周行情預(yù)測(cè)
一、2018年第21周生姜交易行情回顧
2018年第21周(2018.5.20-2018.5.26)，大姜產(chǎn)區(qū)顯慢后快，國內(nèi)批發(fā)商補(bǔ)貨性采購提振姜價(jià)止跌回漲，成交量放大，走貨加快，行情轉(zhuǎn)好。老黃姜價(jià)格走低，交易不多;出口加工廠采購貨源不多，部分加工廠停工歇業(yè)。南方小黃姜產(chǎn)區(qū)價(jià)格穩(wěn)定，交易量減少，農(nóng)戶低價(jià)賣貨不多，購銷不旺，行情不活躍。北方小黃姜產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶賣貨增多，采購商采購謹(jǐn)慎，壓價(jià)收購，姜價(jià)穩(wěn)中有落，行情偏弱運(yùn)行。
昌邑產(chǎn)區(qū)：
昌邑產(chǎn)區(qū)降雨過后，市場上貨量明顯偏多，發(fā)市場客商補(bǔ)貨采購，需求明顯增多，交易活躍度大幅提升，行情由弱轉(zhuǎn)強(qiáng)，姜價(jià)止跌趨穩(wěn)。
隨著氣溫的的升高，窖姜將要開始出芽，同時(shí)持續(xù)萎靡的行情磨滅了一批農(nóng)戶繼續(xù)看漲的熱情；農(nóng)戶多積極處理手中貨源，要價(jià)不再像前期那樣堅(jiān)持，導(dǎo)致市場貨源供應(yīng)充足。
目前國內(nèi)市場需求相較于4月有小幅回落，同時(shí)產(chǎn)區(qū)供應(yīng)持續(xù)充足，批發(fā)商拿貨也較謹(jǐn)慎，小批量拿貨，與前期對(duì)比，行情疲軟凸顯;短期內(nèi)仍將持續(xù)。
與上周相比，宏大市場上貨累計(jì)在2760(上周2180車)左右，琨福市場上貨累計(jì)在1530(上周1540車)左右，較上周增加570車左右。
如圖一所示：昌邑市場本周洗姜價(jià)格小幅波動(dòng);優(yōu)質(zhì)洗姜均價(jià)3.10元/斤左右，但與第20周均價(jià)3.19元/斤左右相比，下跌2.91%，與去年同期均價(jià)2.55元/斤左右相比，上漲21.57%。
圖一 2018年第21周昌邑生姜價(jià)格走勢(shì)圖
安丘產(chǎn)區(qū)：
安丘產(chǎn)區(qū)降雨后，國內(nèi)市場補(bǔ)貨性需求增多，采購量增加，市場貨快價(jià)穩(wěn)，使得小販下鄉(xiāng)收貨增多。由此下午市場貨源供應(yīng)猛增，基于前期低迷的行情，小販也多選擇有序賣貨，成交仍較順暢。整體購銷活躍，行情偏好運(yùn)行。
出口加工廠以中東訂單為主，歐美訂單較少(少于去年同期)，出現(xiàn)部分加工廠停工歇業(yè)的現(xiàn)象，出口需求明顯較少。市場外老黃姜仍在出售中，受上周新姜低迷影響，采購商轉(zhuǎn)移至新姜收購，使得老黃姜貨主不得不讓價(jià)處理貨源，本周成交價(jià)格較上周偏低1-2毛。
黑埠子市場早晨大姜上貨多在10-15車，累計(jì)75(上周85車)車左右；下午上貨前期少后期多，累計(jì)182車(上周177車)左右，較上周累計(jì)減少5車左右。
如圖二所示：安丘市場大姜價(jià)格穩(wěn)中有落。優(yōu)質(zhì)姜均價(jià)在1.85元/斤左右，與第20周均價(jià)1.90元/斤左右，下跌2.63%;與去年同期均價(jià)1.83元/斤左右相比，上漲1.09%。
圖二 2018年第21周安丘生姜價(jià)格走勢(shì)圖
其他大姜產(chǎn)區(qū)：
萊蕪產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶新蒜采挖仍在進(jìn)行，農(nóng)忙持續(xù)，貨源供應(yīng)少，多數(shù)客商仍在其他產(chǎn)區(qū)采購貨源，出口加工廠多在停工歇業(yè)，成交量少，購銷清淡，姜價(jià)穩(wěn)定。
平度產(chǎn)區(qū)受上合峰會(huì)影響，環(huán)保嚴(yán)查，僅有部分出口加工廠和洗姜廠可正常發(fā)貨，交易量減少;不過農(nóng)戶忙于其他農(nóng)活，不急于賣貨，供求基本平衡，走貨一般，姜價(jià)穩(wěn)定。
青州產(chǎn)區(qū)以國內(nèi)市場客商采購貨源為主，成交多為優(yōu)質(zhì)貨源，出口加工廠多采購偏下貨源(中東貨源)，農(nóng)戶賣貨積極，但基本沒有讓價(jià)出售的現(xiàn)象，成交先慢后快。經(jīng)過兩周萎靡不振的行情，在周初姜價(jià)下跌1毛左右，但交易量仍較大。
萊州產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶賣貨熱情較高，貨源供應(yīng)充足，發(fā)國內(nèi)市場客商拿貨意愿增強(qiáng)，采購貨源增多，行情轉(zhuǎn)好，姜價(jià)回漲5分左右，整體來看，購銷兩旺。
沂水產(chǎn)區(qū)客戶多在青州拿貨，農(nóng)戶賣貨雖有增多，但采購客商不多，交易量少，走貨不快，姜價(jià)有顯弱跡象。莒縣產(chǎn)區(qū)價(jià)格繼續(xù)保持穩(wěn)定，農(nóng)戶隨行出售，購銷一般，行情暫無明顯調(diào)整。唐山產(chǎn)區(qū)姜價(jià)繼續(xù)持穩(wěn)，發(fā)市場客商繼續(xù)在山東產(chǎn)區(qū)采購貨源，農(nóng)戶不急于賣貨，貨源供應(yīng)不多，購銷不旺，行情清淡。乳山產(chǎn)區(qū)姜價(jià)出現(xiàn)1毛左右的走低，平度加工廠少量拿貨，國內(nèi)市場客商拿貨謹(jǐn)慎，交易有所好轉(zhuǎn)，但成交量未見增多，走貨不快。
圖三 2018年第21周萊蕪生姜價(jià)格走勢(shì)圖
2、小黃姜交易行情回顧
北方產(chǎn)區(qū)姜價(jià)穩(wěn)中有落，農(nóng)戶賣貨量增多，采購商增加，但供大于求，行情偏弱運(yùn)行。臨沂沂水農(nóng)戶出售意愿加強(qiáng)，賣貨增多，讓價(jià)現(xiàn)象出現(xiàn)，采購客商人數(shù)增加，但需求增多有限，成交量小幅增加，走貨一般，姜價(jià)穩(wěn)中顯弱。煙臺(tái)龍口詢價(jià)問貨的客戶較多，但采購量較少，農(nóng)戶賣貨意愿強(qiáng)，成交量少，購銷不旺，姜價(jià)穩(wěn)中顯弱。泰安寧陽因批發(fā)商高價(jià)貨源走不動(dòng)，多壓價(jià)采購2.00元/斤左右的貨源，交易多為貨站的存貨，整體行情穩(wěn)中偏弱，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶手中貨源剩余量偏多于去年同期。濟(jì)寧泗水交易量比較少，終端市場走貨不快，交易價(jià)格2.60-3.20元/斤，農(nóng)戶賣貨隨行，購銷清淡，姜價(jià)以穩(wěn)為主。
南方產(chǎn)區(qū)姜價(jià)暫無調(diào)整，成交不多，購銷不旺，行情以穩(wěn)為主。云南羅平和文山產(chǎn)區(qū)漲價(jià)后，采購商拿貨減少，采購貨源多在2.00-2.50元/斤，交易活躍度不高。湖南汝城產(chǎn)區(qū)采購客商多按需拿貨，高價(jià)拿貨吃力，成交量不多，農(nóng)戶仍有觀望后市心理，賣貨意愿不強(qiáng)，購銷不旺，行情暫穩(wěn)。安徽臨泉產(chǎn)區(qū)交易不多，加之周中降雨，交易中止，姜價(jià)穩(wěn)定。貴州惠水產(chǎn)區(qū)貨源剩余量少，批發(fā)商少量采購，姜價(jià)無變化。四川眉山交易活躍，農(nóng)戶繼續(xù)處理貨源，采購客商按需拿貨，姜價(jià)穩(wěn)定，行情較好。
3、生姜批發(fā)行情回顧
第21周銷區(qū)市場姜價(jià)有漲有落，北方銷區(qū)大姜價(jià)格穩(wěn)中有落，走貨尚可，南方銷區(qū)小黃姜價(jià)格漲落均有，需求不濟(jì)，整體走貨偏慢。
北京新發(fā)地市場大姜價(jià)格穩(wěn)定，因產(chǎn)區(qū)市場姜價(jià)走低，批發(fā)檔口貨源質(zhì)量提高，下級(jí)批發(fā)市場采購意愿增強(qiáng)，交易活躍度尚可。河北魏縣天仙果品市場受產(chǎn)區(qū)影響，一般大姜價(jià)格出現(xiàn)1毛左右的的走低，終端市場按需采購貨源，走貨未受影響。
湖南邵陽批發(fā)市場貴州黃果樹小黃姜退市，興義姜因貨源少，價(jià)格繼續(xù)上漲，交易量銳減，目前以本地低價(jià)貨源交易為主，但因價(jià)格相對(duì)較高，同時(shí)需求不濟(jì)，走貨慢。湖南衡陽批發(fā)市場除黃果樹產(chǎn)區(qū)外，其他產(chǎn)區(qū)貨源均走低2毛左右，終端市場需求不濟(jì)，批發(fā)檔口被迫降價(jià)維持交易，行情偏弱運(yùn)行，暫無好轉(zhuǎn)跡象。湖北武漢四季美批發(fā)市場未受產(chǎn)區(qū)影響，大姜價(jià)格無調(diào)整，貨源消化正常，云南小黃姜退市。福建廈門江頭批發(fā)市場受產(chǎn)區(qū)影響，小黃姜價(jià)格混亂，交易不快，行情弱勢(shì)維穩(wěn)。
二、2018年第22周行情分析及展望
大姜：
本周國內(nèi)市場補(bǔ)貨性采購增多，需求量大增;出口加工廠訂單較少，歐美訂單與往年同期相比減少明顯，需求不旺；但整體需求較上周增加明顯。農(nóng)戶賣貨積極，貨源供應(yīng)增多，成交放量，交易活躍，行情偏好運(yùn)行。
下周出口加工廠需求仍不會(huì)回升，國內(nèi)市場繼續(xù)大量采購貨源的可能性較低，預(yù)計(jì)需求將趨于平穩(wěn);農(nóng)戶以有序出貨為主，購銷處于基本平衡的狀態(tài)。
中國姜網(wǎng)(www.cnblg.net)分析師預(yù)計(jì)，姜價(jià)繼續(xù)小幅調(diào)整，行情以穩(wěn)為主，交易正常。
小黃姜：
南方產(chǎn)區(qū)姜價(jià)過高，終端市場無力承受，走貨不濟(jì)，采購需求減少，姜價(jià)趨穩(wěn)運(yùn)行；同時(shí)北方產(chǎn)區(qū)行情偏弱，部分客商將會(huì)轉(zhuǎn)移，預(yù)計(jì)下周小黃姜價(jià)格趨穩(wěn)運(yùn)行，成交量不會(huì)明顯增多。
北方產(chǎn)區(qū)部分農(nóng)戶不再捂貨惜售，貨源供應(yīng)增多，采購客商需求增加有限，姜價(jià)穩(wěn)中有落，行情偏弱運(yùn)行;下周貨源有繼續(xù)增多的可能，需求大幅增多的可能較小，中國姜網(wǎng)分析預(yù)計(jì)，下周姜價(jià)或?qū)⑿》蛳抡{(diào)整，成交量有增多可能。
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