儲(chǔ)存商持續(xù)發(fā)力 行情向好
——2019年第19周行情回顧暨第20周行情預(yù)測(cè)
2019年第19周生姜交易行情回顧
2019年第19周(2019.05.05-2019.05.11），受近期行情偏好影響，大姜貨源供應(yīng)較上周有明顯增加，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)節(jié)后補(bǔ)貨需求提升，儲(chǔ)存商持續(xù)大量收儲(chǔ)泥姜貨源，購(gòu)銷兩旺，交易活躍，部分地區(qū)價(jià)格有小幅上漲。出口加工廠拿貨不溫不火，但是受產(chǎn)地價(jià)格上漲影響，部分地區(qū)出口價(jià)格有小幅上調(diào)。南方小黃姜整體貨源剩余很少，客商轉(zhuǎn)向外地拿貨，交易不多，走貨不快，局部地區(qū)價(jià)格小幅上調(diào)，行情平穩(wěn)運(yùn)行。北方產(chǎn)區(qū)小黃姜交易維持常態(tài)，貨源供應(yīng)不算多，發(fā)市場(chǎng)客商按需拿貨，姜價(jià)和行情暫穩(wěn)。
1、大姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧
昌邑產(chǎn)區(qū)：
周初，昌邑產(chǎn)區(qū)貨源供應(yīng)比較充足，發(fā)市場(chǎng)客商節(jié)后補(bǔ)貨，拿貨積極性比較高，交易出現(xiàn)打泥姜和搶貨現(xiàn)象，儲(chǔ)存商也在市場(chǎng)外大量收儲(chǔ)泥姜貨源，購(gòu)銷兩旺，走貨速度快，價(jià)格有不同幅度的上漲，行情向好；周中以后，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)拿貨力度稍有減緩，部分市場(chǎng)價(jià)格有小幅下調(diào)，農(nóng)戶賣貨有所減少，交易熱度不如前期，但是成交量仍然可觀，走貨穩(wěn)中有快，行情平穩(wěn)運(yùn)行。
宏大市場(chǎng)上貨累計(jì)在3220車（上周2430車）左右，琨福市場(chǎng)上貨累計(jì)在1700車（上周1450車）左右，較上周增加1040車左右。
如圖一所示：昌邑市場(chǎng)本周洗姜價(jià)格震蕩運(yùn)行；優(yōu)質(zhì)洗姜均價(jià)3.08元/斤左右，與第18周均價(jià)3.02元/斤相比，上漲2.42%；與去年同期均價(jià)3.23元/斤左右相比，下跌4.69%。
圖一 2019第19周昌邑生姜價(jià)格走勢(shì)圖
安丘產(chǎn)區(qū)：
安丘黑埠子市場(chǎng)貨源供應(yīng)不算多，小販要價(jià)比較強(qiáng)硬，商談議價(jià)空間不大，采購(gòu)商拿貨積極性有所提高，部分儲(chǔ)存商無意在市場(chǎng)高價(jià)拿貨，多在市場(chǎng)外進(jìn)行交易，整體走貨較快，價(jià)格穩(wěn)中偏硬運(yùn)行，行情向好。
黑埠子市場(chǎng)早晨大姜上貨累計(jì)74車（上周80車）左右；下午上貨累計(jì)109車（上周104車）左右，較上周減少1車左右。
如圖二所示：安丘市場(chǎng)大姜價(jià)格穩(wěn)中偏硬運(yùn)行。優(yōu)質(zhì)姜均價(jià)在1.95元/斤左右，與第18周均價(jià)1.86元/斤相比，上漲4.60%；與去年同期均價(jià)1.93元/斤左右相比，上漲1.04%。
圖二 2019第19周安丘生姜價(jià)格走勢(shì)圖
其他大姜產(chǎn)區(qū)：
萊蕪產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶忙于收蒜薹，賣貨時(shí)間不多，貨源供應(yīng)很少，采購(gòu)商剛需拿貨，交易零星，走貨慢，價(jià)格和行情以穩(wěn)為主。
青島平度產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶賣貨意愿尚可，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)采購(gòu)商有序拿貨，本地儲(chǔ)存商仍在收儲(chǔ)貨源，周初出口加工廠需求不濟(jì)，拿貨力度減小，供需相對(duì)平穩(wěn)，購(gòu)銷順暢，姜價(jià)穩(wěn)中偏硬運(yùn)行，行情暫穩(wěn)。
濰坊青州產(chǎn)區(qū)整體貨源剩余不多，但農(nóng)戶賣貨尚可，發(fā)市場(chǎng)客商有序拿貨，莒縣和沂水儲(chǔ)存商仍在本地收儲(chǔ)泥姜貨源，洗姜廠也有少量備貨，整體成交量可觀，購(gòu)銷活躍，走貨平穩(wěn)，價(jià)格和行情暫無波動(dòng)。
煙臺(tái)萊州產(chǎn)區(qū)周初農(nóng)戶賣貨比較積極，發(fā)市場(chǎng)客商拿貨量比較大，整體洗姜價(jià)格有一毛左右的上調(diào)，部分儲(chǔ)存商無意在市場(chǎng)高價(jià)拿貨，多在市場(chǎng)外進(jìn)行交易；出口加工廠謹(jǐn)慎觀望，放緩收購(gòu)；周中以后受前期行情偏好影響，農(nóng)戶有一定的惜售情緒，有意捂貨待漲，合適貨源不好組織，發(fā)市場(chǎng)客商有序拿貨，儲(chǔ)存商持續(xù)收購(gòu)，購(gòu)銷兩旺，走貨快，價(jià)格和行情運(yùn)行平穩(wěn)。
臨沂沂水產(chǎn)區(qū)周初貨源供應(yīng)較前期稍有增多，采購(gòu)商和洗姜廠有序拿貨備貨，成交有所加快，交易量稍有放大。莒縣產(chǎn)區(qū)交易不溫不火，貨源供應(yīng)始終不算多，部分儲(chǔ)存商到青州采購(gòu)泥姜好貨，整體成交一般，姜價(jià)暫穩(wěn)。威海乳山產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶賣貨尚可，部分農(nóng)戶有一定的惜售情緒，發(fā)市場(chǎng)客商有序拿貨，有部分安丘儲(chǔ)存商在本地收購(gòu)泥姜好貨，成交尚可，價(jià)格和行情平穩(wěn)運(yùn)行。河北唐山產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶賣貨尚可，采購(gòu)商按需拿貨，周初有安丘儲(chǔ)存商在本地收購(gòu)貨源，走貨一般，價(jià)格持穩(wěn)。
圖三 2019第19周云南生姜價(jià)格走勢(shì)圖
2、小黃姜交易行情回顧
北方產(chǎn)區(qū)小黃姜交易基本維持常態(tài)，發(fā)市場(chǎng)客商有序拿貨，購(gòu)銷一般，走貨平穩(wěn)。臨沂沂水小黃姜交易不溫不火，發(fā)市場(chǎng)客商按需拿貨，成交一般，行情暫穩(wěn)。煙臺(tái)龍口產(chǎn)區(qū)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求有所提升，但是農(nóng)戶有一定的惜售情緒，成交尚可，購(gòu)銷順暢，價(jià)格暫穩(wěn)。泰安寧陽(yáng)產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶看好后市行情，捂貨待漲，要價(jià)比較堅(jiān)持，發(fā)市場(chǎng)客商高價(jià)拿貨吃力，拿貨量很少，但本地有儲(chǔ)存商在大量收貨，整體成交可觀，購(gòu)銷順暢，走貨偏快，價(jià)格有兩毛左右的上漲。濟(jì)寧泗水產(chǎn)區(qū)貨源供應(yīng)尚可，采購(gòu)商拿貨積極性比較高，成交量可觀，交易比較活躍，價(jià)格和行情暫穩(wěn)。
南方產(chǎn)區(qū)整體貨源剩余不多，姜價(jià)有小幅上調(diào)，走貨平穩(wěn)。云南、貴州產(chǎn)區(qū)整體貨源剩余偏少，采購(gòu)商轉(zhuǎn)向外地拿貨，交易不多，走貨偏慢，價(jià)格持穩(wěn)。湖南汝城產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶對(duì)好貨有一定的惜售情緒，好貨不好組織，發(fā)市場(chǎng)客商隨行拿貨，成交尚可，走貨平穩(wěn)，價(jià)格和行情暫無波動(dòng)。該地有少部分農(nóng)戶新姜種植尚未完成。湖南雙牌產(chǎn)區(qū)貨源供應(yīng)相對(duì)充足，農(nóng)戶對(duì)好貨要價(jià)比較堅(jiān)持，采購(gòu)商拿貨積極性比較高，走貨穩(wěn)中顯快，購(gòu)銷順暢，一般和優(yōu)質(zhì)姜有兩毛左右的上漲。
3、生姜批發(fā)行情回顧
2019年第19周銷區(qū)市場(chǎng)大姜交易一般，受季節(jié)性淡季影響，整體成交不算多，銷區(qū)市場(chǎng)云南小黃姜供應(yīng)很少，交易基本結(jié)束，受貴州貨源供應(yīng)偏緊和湖南產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶惜售影響，多地市場(chǎng)湖南和貴州姜價(jià)格出現(xiàn)一到兩毛左右的上漲，下游采購(gòu)商拿貨力度稍緩，走貨有快有慢。
武漢四季美農(nóng)貿(mào)城以大姜交易為主，云南小黃姜交易基本結(jié)束，受生姜交易進(jìn)入淡季影響，市場(chǎng)走貨不快，大姜價(jià)格暫穩(wěn)。
廣東東莞虎門富民批發(fā)市場(chǎng)受湖南地區(qū)農(nóng)戶有一定的惜售心理、貴州地區(qū)整體貨源剩余不多影響，合適貨源不好組織，貴州、湖南姜價(jià)均有兩毛左右的上漲，下游采購(gòu)商按需拿貨，成交尚可，走貨平穩(wěn)。
湖南邵陽(yáng)江北蔬菜批發(fā)市場(chǎng)目前以本地姜和山東姜交易為主，貴州興義窖姜交易基本結(jié)束，黃果樹窖姜有一毛左右的上漲，受價(jià)格上漲影響，采購(gòu)商謹(jǐn)慎觀望，放緩拿貨，成交有限，走貨不快。湖南省長(zhǎng)沙高橋大市場(chǎng)云南小黃姜交易基本結(jié)束，有少量山東小黃姜在市場(chǎng)進(jìn)行交易，貴州姜供應(yīng)偏少，湖南姜走貨加快，受產(chǎn)地貨源剩余偏少和農(nóng)戶惜售心理影響，貴州和湖南汝城姜交易價(jià)格有小幅上調(diào)，整體購(gòu)銷順暢，交易正常。
2019年第20周行情分析及展望
大姜：
農(nóng)戶：受近期行情偏好影響，農(nóng)戶賣貨積極性比較高，貨源供應(yīng)較上周明顯增多，農(nóng)戶要價(jià)比較強(qiáng)硬，商談議價(jià)空間不大，但部分農(nóng)戶看好后市，有意捂貨待漲，預(yù)計(jì)下周在價(jià)格沒有大幅提升的前提下，農(nóng)戶賣貨或不及本周，但相差不會(huì)很大，若儲(chǔ)存商繼續(xù)大量收儲(chǔ)貨源，姜價(jià)或會(huì)穩(wěn)中偏強(qiáng)運(yùn)行。
出口加工廠：當(dāng)前出口進(jìn)入淡季（中東宰牲節(jié)及歐美國(guó)家進(jìn)入淡季），受產(chǎn)地價(jià)格偏硬影響，部分地區(qū)出口價(jià)格上調(diào)，出口加工廠高價(jià)拿貨吃力，多謹(jǐn)慎觀望，挑揀合適貨源補(bǔ)貨備貨，對(duì)大姜價(jià)格的提振作用有限。預(yù)計(jì)下周出口需求仍不會(huì)有明顯增加。
儲(chǔ)存商：持續(xù)大量收儲(chǔ)貨源，短期內(nèi)使大姜價(jià)格偏硬運(yùn)行，若下周儲(chǔ)存商拿貨力度不減，而農(nóng)戶仍存惜售心理，大姜價(jià)格有再次上漲的可能，但漲幅有限。
國(guó)內(nèi)批發(fā)市場(chǎng)：受近期產(chǎn)地價(jià)格上漲影響，多個(gè)市場(chǎng)小黃姜價(jià)格出現(xiàn)上調(diào)，加之目前國(guó)內(nèi)生姜交易進(jìn)入淡季，發(fā)市場(chǎng)客商拿貨力度不大；預(yù)計(jì)下周國(guó)內(nèi)市場(chǎng)采購(gòu)量或仍不會(huì)有大幅回升。
中國(guó)姜網(wǎng)（www.cnblg.net）分析師預(yù)計(jì)，在農(nóng)戶不過分惜售的前提下，貨源供應(yīng)有增多的可能，若儲(chǔ)存商持續(xù)大量收儲(chǔ)貨源，整體行情或?qū)⒎€(wěn)中偏強(qiáng)運(yùn)行。
小黃姜：
北方產(chǎn)區(qū)交易基本維持常態(tài)，貨源供應(yīng)不算多，采購(gòu)商隨行拿貨，交易一般，價(jià)格和行情運(yùn)行平穩(wěn)，預(yù)計(jì)下周隨著云南小黃姜交易逐漸掃尾以及貴州、湖南小黃姜剩余貨源的持續(xù)消耗，北方采購(gòu)需求會(huì)有所提升，農(nóng)戶賣貨或會(huì)有所增加。
云南產(chǎn)區(qū)貨源剩余很少，客商轉(zhuǎn)向外地拿貨，交易零星，走貨慢，預(yù)計(jì)下周行情不會(huì)有明顯變化。貴州產(chǎn)區(qū)貨源剩余偏少，預(yù)計(jì)下周貨源供應(yīng)不會(huì)有明顯增多，姜價(jià)有偏強(qiáng)運(yùn)行的可能。湖南產(chǎn)區(qū)貨源供應(yīng)相對(duì)充足，但是部分農(nóng)戶有一定的惜售情緒，合適貨源不好組織，下周農(nóng)戶新姜種植基本會(huì)結(jié)束，但是若農(nóng)戶繼續(xù)惜售，貨源供應(yīng)大幅提升的可能性不大，價(jià)格有偏強(qiáng)運(yùn)行的可能。
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