大姜小姜均漲價(jià) 姜市交易火熱
——2019年第21周行情回顧暨第22周行情預(yù)測(cè)
2019年第21周生姜交易行情回顧
2019年第21周(2019.05.19-2019.05.25），近期持續(xù)偏強(qiáng)運(yùn)行的姜價(jià)提振了農(nóng)戶(hù)看漲后市的信心，多捂貨待漲，大姜貨源供應(yīng)偏少，發(fā)市場(chǎng)客商拿貨積極性有所提高，儲(chǔ)存商和出口加工廠(chǎng)也一直在挑揀合適貨源采購(gòu)，整體走貨較快，姜價(jià)連續(xù)上漲，行情持續(xù)偏強(qiáng)運(yùn)行。南方小黃姜整體貨源剩余不多，客商拿貨比較積極，導(dǎo)致價(jià)格有不同程度的上漲。北方小黃姜交易有所好轉(zhuǎn)，客商拿貨積極性有所提升，成交稍有放量，局部地區(qū)姜價(jià)上調(diào)。
1、大姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧
昌邑產(chǎn)區(qū)：
昌邑產(chǎn)區(qū)本周農(nóng)戶(hù)賣(mài)貨不算多，發(fā)市場(chǎng)客商和儲(chǔ)存商拿貨比較積極，周初價(jià)格小幅上漲，周中受部分市場(chǎng)停電影響，整體成交量有所縮減，但價(jià)格仍保持穩(wěn)硬運(yùn)行，周中以后受前期姜價(jià)上漲影響，農(nóng)戶(hù)賣(mài)貨有所增多，采購(gòu)商拿貨熱情不減，致使姜價(jià)再次小幅上調(diào)，整體走貨快，價(jià)格和行情持續(xù)偏強(qiáng)運(yùn)行。
宏大市場(chǎng)上貨累計(jì)在2330車(chē)（上周2720車(chē)）左右，琨福市場(chǎng)上貨累計(jì)在1460車(chē)（上周1520車(chē)）左右，較上周減少450車(chē)左右。
如圖一所示：昌邑市場(chǎng)本周洗姜價(jià)格持續(xù)偏強(qiáng)運(yùn)行；優(yōu)質(zhì)洗姜均價(jià)3.12元/斤左右，與第20周均價(jià)3.08元/斤左右相比，上漲1.39%；與去年同期均價(jià)3.10元/斤左右相比，上漲0.69%。
圖一 2019第21周昌邑生姜價(jià)格走勢(shì)圖
安丘產(chǎn)區(qū)：
安丘黑埠子市場(chǎng)本周貨源供應(yīng)一直偏少，小販要價(jià)強(qiáng)硬且堅(jiān)持，議價(jià)空間不大，發(fā)市場(chǎng)客商拿貨熱情較高，出口加工廠(chǎng)拿貨也有所增加，走貨快，價(jià)格連續(xù)上漲，行情持續(xù)偏好運(yùn)行。紅芽仔姜上市，當(dāng)前價(jià)格在9.00元/斤左右。
黑埠子市場(chǎng)早晨大姜上貨累計(jì)65車(chē)（上周75車(chē)）左右；下午上貨累計(jì)93車(chē)（上周94車(chē)）左右，較上周減少11車(chē)左右。
如圖二所示：安丘市場(chǎng)大姜價(jià)格偏強(qiáng)運(yùn)行。優(yōu)質(zhì)姜均價(jià)在2.03元/斤左右，與第20周均價(jià)1.95元每斤左右相比，上漲4.03%；與去年同期均價(jià)1.85元/斤左右相比，上漲9.65%。
圖二 2019第21周安丘生姜價(jià)格走勢(shì)圖
其他大姜產(chǎn)區(qū)：
萊蕪產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶(hù)收蒜農(nóng)忙，賣(mài)貨時(shí)間少，貨源供應(yīng)不多，采購(gòu)商剛需拿貨，成交有限，走貨不快，價(jià)格和行情持穩(wěn)。
青島平度產(chǎn)區(qū)受農(nóng)戶(hù)惜售情緒影響，貨源供應(yīng)不算多，發(fā)市場(chǎng)客商拿貨比較積極，周初價(jià)格普遍有一毛左右的上漲，整體走貨較快，行情偏好運(yùn)行。
濰坊青州產(chǎn)區(qū)受整體貨源剩余偏少影響，農(nóng)戶(hù)賣(mài)貨一般，采購(gòu)商、儲(chǔ)存商和出口加工廠(chǎng)拿貨都比較積極，成交可觀(guān)，走貨較快，中東泥姜和洗姜價(jià)格小幅上漲，行情偏強(qiáng)運(yùn)行。
煙臺(tái)萊州產(chǎn)區(qū)周初受行情疲軟影響，農(nóng)戶(hù)賣(mài)貨不多，因要價(jià)偏高，部分南方客商轉(zhuǎn)向外地拿貨，儲(chǔ)存商和出口加工廠(chǎng)也在市場(chǎng)外收儲(chǔ)合適貨源；周中以后農(nóng)戶(hù)賣(mài)貨稍有增多，發(fā)市場(chǎng)客商拿貨積極性提升，導(dǎo)致價(jià)格有1-2毛左右的上漲，走貨加快，交易活躍。
臨沂沂水產(chǎn)區(qū)行情維穩(wěn)，農(nóng)戶(hù)賣(mài)貨不算多，發(fā)市場(chǎng)客商按需拿貨，走貨平穩(wěn)，交易正常。莒縣產(chǎn)區(qū)大姜貨源供應(yīng)尚可，采購(gòu)商拿貨積極性一般，成交有限，價(jià)格和行情暫無(wú)明顯變化。威海乳山產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶(hù)有一定的惜售情緒，賣(mài)貨不多，要價(jià)偏高，價(jià)格有一毛左右的上漲，發(fā)市場(chǎng)客商按需拿貨，出口加工廠(chǎng)高價(jià)拿貨吃力，放緩收購(gòu)，成交一般，走貨不快。河北唐山產(chǎn)區(qū)貨源供應(yīng)不多，受銷(xiāo)區(qū)市場(chǎng)走貨偏慢影響，發(fā)市場(chǎng)客商拿貨力度不大，整體成交有限，價(jià)格和行情以穩(wěn)為主。
圖三 2019第21周云南生姜價(jià)格走勢(shì)圖
2、小黃姜交易行情回顧
北方產(chǎn)區(qū)小黃姜貨源供應(yīng)不多，農(nóng)戶(hù)有一定的惜售情緒，整體成交有限，價(jià)格穩(wěn)中偏硬運(yùn)行。臨沂沂水貨源供應(yīng)一般，發(fā)市場(chǎng)客商按需拿貨，成交稍有放量，姜價(jià)和行情暫穩(wěn)。煙臺(tái)龍口產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶(hù)看漲后市，要價(jià)高且惜售情緒十分明顯，加之農(nóng)忙（給蘋(píng)果套袋）壓縮農(nóng)戶(hù)賣(mài)貨時(shí)間，合適貨源不好組織，發(fā)市場(chǎng)客商高價(jià)拿貨吃力，放緩收購(gòu)，整體成交有限，價(jià)格有1-3毛左右的上漲，走貨不快。濟(jì)寧泗水產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶(hù)看好后市，賣(mài)貨不多，發(fā)市場(chǎng)客商無(wú)意高價(jià)拿貨，有泰安客商在本地大量收儲(chǔ)貨源，導(dǎo)致價(jià)格有一毛左右的上漲，整體成交尚可，走貨較快，行情偏好運(yùn)行。泰安寧陽(yáng)產(chǎn)區(qū)貨源供應(yīng)不算多，農(nóng)戶(hù)捂貨惜售情緒普遍，采購(gòu)商不愿高價(jià)拿貨，整體成交有限，走貨不算快，價(jià)格和行情暫穩(wěn)。
南方產(chǎn)區(qū)貨源供應(yīng)不多，發(fā)市場(chǎng)客商拿貨積極，姜價(jià)有不同程度的上漲。云南產(chǎn)區(qū)交易已不成規(guī)模，交易零星，價(jià)格小幅上漲。貴州產(chǎn)區(qū)小黃姜交易基本結(jié)束，二黃姜貨源剩余不多，價(jià)格有兩毛左右的上漲，整體走貨偏快，行情向好。湖南產(chǎn)區(qū)貨源供應(yīng)相對(duì)充足，但是受貨源持續(xù)消耗減少影響，湖南雙牌產(chǎn)區(qū)價(jià)格上漲兩毛左右，走貨快，交易量大，購(gòu)銷(xiāo)活躍。
3、生姜批發(fā)行情回顧
2019年第21周生姜銷(xiāo)區(qū)市場(chǎng)延續(xù)上周漲價(jià)態(tài)勢(shì)，大姜貨源供應(yīng)一般，受季節(jié)性淡季影響走貨不快，因湖南、貴州姜產(chǎn)地價(jià)格持續(xù)上漲，各銷(xiāo)區(qū)小黃姜價(jià)格也有不同幅度的上調(diào)，但是因各市場(chǎng)供貨均不算多，下游批發(fā)商拿貨顯積極，走貨稍快。
江蘇聯(lián)誼蔬菜批發(fā)市場(chǎng)行情持穩(wěn)，批發(fā)商按需拿貨，整體走貨正常，價(jià)格暫無(wú)波動(dòng)。河北魏縣天仙果品市場(chǎng)受產(chǎn)地漲價(jià)影響，到貨量不多，優(yōu)質(zhì)姜價(jià)格上漲一毛左右，下游批發(fā)商按需拿貨，成交有限，走貨不快。
東莞虎門(mén)富民批發(fā)市場(chǎng)因產(chǎn)地漲價(jià)，導(dǎo)致湖南和貴州精品姜價(jià)格有一毛左右的上漲，市場(chǎng)精品姜走貨較快，為主要交易貨源，差貨交易氛圍清淡，走貨偏慢，整體成交尚可。
湖南衡陽(yáng)西園農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)受產(chǎn)地貨源供應(yīng)偏緊和農(nóng)戶(hù)惜售情緒情緒影響，貨源供應(yīng)不算多，小黃姜價(jià)格普遍有一毛左右的上漲，因供貨偏少，下游批發(fā)商拿貨顯積極，走貨稍快。
湖南長(zhǎng)沙高橋大市場(chǎng)受產(chǎn)地價(jià)格上調(diào)影響，湖南、貴州和沂水姜價(jià)格有不同程度的上漲，采購(gòu)商拿貨尚可，整體交易正常，走貨平穩(wěn)。
2019年第22周行情分析及展望
大姜：
農(nóng)戶(hù)：因近期姜價(jià)持續(xù)上漲，農(nóng)戶(hù)普遍看好后市，捂貨惜售且要價(jià)強(qiáng)硬，預(yù)計(jì)下周在沒(méi)有明顯利好提振姜價(jià)的前提下，農(nóng)戶(hù)賣(mài)貨或不會(huì)有大幅增加，若貨源供應(yīng)持續(xù)偏少，姜價(jià)或仍偏強(qiáng)運(yùn)行。
出口加工廠(chǎng)：生姜出口進(jìn)入淡季，出口加工廠(chǎng)訂單不多，拿貨量也隨之減少，對(duì)大姜行情的影響作用有限，且出口價(jià)格也跟隨產(chǎn)地價(jià)格出現(xiàn)不同程度的上漲，不利于需求本就不濟(jì)的生姜出口市場(chǎng)，造成本來(lái)拿貨就不多的國(guó)外買(mǎi)家采購(gòu)意愿降低，因此預(yù)計(jì)下周出口需求仍不會(huì)有大幅提升。
儲(chǔ)存商：目前儲(chǔ)存商仍在收儲(chǔ)貨源，拿貨量較前期有所減少，若農(nóng)戶(hù)繼續(xù)惜售，姜價(jià)持續(xù)走高，儲(chǔ)存商拿貨量或會(huì)進(jìn)一步縮減。
國(guó)內(nèi)批發(fā)市場(chǎng)：因產(chǎn)地貨源供應(yīng)偏緊及價(jià)格上漲，銷(xiāo)區(qū)市場(chǎng)也隨之漲價(jià)，但是因?yàn)楦魇袌?chǎng)整體到貨量不大，發(fā)市場(chǎng)客商拿貨比較積極，走貨較上周稍快；國(guó)內(nèi)生姜市場(chǎng)交易已經(jīng)進(jìn)入淡季，預(yù)計(jì)下周銷(xiāo)區(qū)市場(chǎng)采購(gòu)量或不會(huì)有明顯增加。
中國(guó)姜網(wǎng)（www.cnblg.net）分析師預(yù)計(jì)，持續(xù)偏強(qiáng)運(yùn)行的姜價(jià)增強(qiáng)了農(nóng)戶(hù)看漲后市的信心，若下周農(nóng)戶(hù)繼續(xù)惜售，貨源供應(yīng)持續(xù)偏緊，姜價(jià)或仍有繼續(xù)上漲的可能。
小黃姜：
因?yàn)樵颇闲↑S姜已經(jīng)無(wú)法形成大規(guī)模交易，貴州姜也剩余很少，湖南小黃姜價(jià)格持續(xù)上漲，部分南方發(fā)市場(chǎng)客商選擇轉(zhuǎn)向北方收購(gòu)貨源，導(dǎo)致北方小黃姜交易量有所增加，預(yù)計(jì)隨著南方小黃姜貨源的持續(xù)減少和價(jià)格不斷上漲，下周北方小黃姜需求或會(huì)有所提升，若農(nóng)戶(hù)持續(xù)惜售，價(jià)格或?qū)⑵珡?qiáng)運(yùn)行。
云南小黃姜交易已經(jīng)十分零星，貴州貨源供應(yīng)也持續(xù)偏緊，兩地小黃姜價(jià)格均有不同程度的上漲，預(yù)計(jì)隨著貨源的進(jìn)一步消耗，下周價(jià)格可能會(huì)持續(xù)偏強(qiáng)運(yùn)行。湖南產(chǎn)區(qū)貨源供應(yīng)相對(duì)充足，成交量可觀(guān)，隨著貨源的持續(xù)大量消耗，若農(nóng)戶(hù)惜售，姜價(jià)有再次上漲的可能。
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