價(jià)格先落后漲 姜市交易震蕩
——2019年第30周行情回顧暨第31周行情預(yù)測(cè)
2019年第30周生姜交易行情回顧
2019年第30周(2019.07.21-2019.07.27），本周受農(nóng)忙培土影響，大姜貨源供應(yīng)不多，周中以前發(fā)市場(chǎng)客商拿貨不積極，走貨慢，價(jià)格下滑；周中以后采購(gòu)商拿貨熱情提高，成交有所加快，價(jià)格上浮。南方窖姜走貨平穩(wěn)，部分地區(qū)價(jià)格上調(diào)；仔姜供應(yīng)量增加，價(jià)格有所下降；姜母交易漸緩，走貨一般，價(jià)格持穩(wěn)。北方小黃姜貨源供應(yīng)尚可，發(fā)市場(chǎng)客商拿貨不積極，走貨不算快，部分地區(qū)價(jià)格小幅下調(diào)。
1、大姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧
昌邑產(chǎn)區(qū)：
昌邑產(chǎn)區(qū)周中以前貨源供應(yīng)比較充足，發(fā)市場(chǎng)客商拿貨積極性不高，普遍挑揀壓價(jià)采購(gòu)，打滾現(xiàn)象比較嚴(yán)重，成交不快，走貨慢，價(jià)格下跌，行情差；周中以后，受培土農(nóng)忙影響，市場(chǎng)貨源供應(yīng)減少，采購(gòu)商拿貨積極性有所提升，走貨有所加快，價(jià)格稍微上浮，行情略好轉(zhuǎn)。
宏大市場(chǎng)上貨累計(jì)在2670車(chē)（上周2780車(chē)）左右，琨福市場(chǎng)上貨累計(jì)在1500車(chē)（上周1640車(chē)）左右，較上周減少250車(chē)左右。
如圖一所示：昌邑市場(chǎng)本周洗姜價(jià)格震蕩運(yùn)行；優(yōu)質(zhì)洗姜均價(jià)4.36元/斤左右，與第29周均價(jià)4.41元/斤左右相比，下跌1.29%；與去年同期均價(jià)2.86元/斤左右相比，上漲52.35%。
圖一 2019年第30周昌邑生姜價(jià)格走勢(shì)圖
安丘產(chǎn)區(qū)：
安丘黑埠子市場(chǎng)周中以前市場(chǎng)貨源供應(yīng)比較多，小販賣(mài)貨積極性高，采購(gòu)商拿貨需求小，走貨慢，價(jià)格持續(xù)下滑；周中以后，小販賣(mài)貨減少，發(fā)市場(chǎng)客商拿貨稍有增加，走貨逐漸平穩(wěn)，價(jià)格穩(wěn)中顯硬，交易開(kāi)始回暖。
黑埠子市場(chǎng)早晨大姜上貨累計(jì)84車(chē)（上周130車(chē)）左右；下午上貨累計(jì)105車(chē)（上周135車(chē)）左右，較上周減少76車(chē)左右。
如圖二所示：安丘市場(chǎng)本周大姜價(jià)格偏弱運(yùn)行；優(yōu)質(zhì)姜均價(jià)在2.74元/斤左右，與第29周均價(jià)2.89元/斤左右相比，下跌5.43%；與去年同期均價(jià)1.84元/斤左右相比，上漲48.68%。
圖二 2019年第30周安丘生姜價(jià)格走勢(shì)圖
其他大姜產(chǎn)區(qū)：
萊蕪產(chǎn)區(qū)部分農(nóng)戶出貨意愿增強(qiáng)，但整體貨源供應(yīng)仍不算很多，發(fā)市場(chǎng)客商按需拿貨，整體成交有限，走貨平穩(wěn)，交易活躍度一般，價(jià)格行情無(wú)變化。
青島平度產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶賣(mài)貨稍顯觀望，貨源供應(yīng)一般，有本地儲(chǔ)存商少量收儲(chǔ)合適貨源，出口加工廠按需采購(gòu)，周中以前發(fā)市場(chǎng)客商拿貨積極性不高，走貨不快，周中以后采購(gòu)商拿貨熱情有所提升，成交加快，行情好轉(zhuǎn)。
濰坊青州產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶賣(mài)貨積極性尚可，貨源比前一段時(shí)間好組織，采購(gòu)商有序拿貨，出口加工廠按需少量采購(gòu)，整體成交尚可，走貨平穩(wěn)，價(jià)格無(wú)明顯變化。青州本地紅芽仔姜已經(jīng)上市。
煙臺(tái)萊州產(chǎn)區(qū)進(jìn)入農(nóng)忙培土階段，市場(chǎng)貨源供應(yīng)不多，周中以前發(fā)市場(chǎng)拿客商拿貨不積極，成交一般，走貨不算快，價(jià)格下調(diào)1毛左右；周中以后采購(gòu)商拿貨熱情提高，成交加快，交易活躍度提升，價(jià)格穩(wěn)中有漲。
臨沂沂水產(chǎn)區(qū)貨源供應(yīng)一般，發(fā)市場(chǎng)客商拿貨積極性不高，成交偏慢，走貨不快，價(jià)格穩(wěn)中偏弱運(yùn)行；莒縣產(chǎn)區(qū)可交易貨源不多，發(fā)市場(chǎng)客商按需拿貨，走貨平穩(wěn)，價(jià)格穩(wěn)弱運(yùn)行。威海乳山產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶出貨意愿不高，有一定的惜售心理，同時(shí)要價(jià)比較高，出口加工廠不認(rèn)高價(jià)，拿貨力度不大，發(fā)市場(chǎng)客商零星拿貨，整體走貨不算快，交易以小規(guī)格貨源為主，價(jià)格上調(diào)1毛左右。唐山新軍屯產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶出貨意向不高，發(fā)市場(chǎng)拿貨熱情一般，需求小，成交有限，走貨不快，價(jià)格下調(diào)1毛左右，行情偏弱運(yùn)行。
圖三 2019年第30周云南生姜價(jià)格走勢(shì)圖
2、小黃姜交易行情回顧
北方產(chǎn)區(qū)小黃姜貨源供應(yīng)尚可，發(fā)市場(chǎng)客商拿貨不積極，成交不快，部分地區(qū)價(jià)格下調(diào)。沂水產(chǎn)區(qū)可交易貨源供應(yīng)一般，采購(gòu)商按需挑揀合適貨源收購(gòu)，成交一般，走貨不算快，價(jià)格穩(wěn)弱運(yùn)行。山東龍口產(chǎn)區(qū)受近期大姜行情不好影響，小姜走貨不快，貨源供應(yīng)一般，發(fā)市場(chǎng)客商需求小，成交有限，價(jià)格回落1-2毛。泰安寧陽(yáng)產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶賣(mài)貨積極性尚可，發(fā)市場(chǎng)客商拿貨不積極，成交一般，走貨不快，行情趨弱運(yùn)行，價(jià)格暫無(wú)調(diào)整。濟(jì)寧泗水產(chǎn)區(qū)貨源供應(yīng)尚可，發(fā)市場(chǎng)客商拿貨力度放緩，多按需拿貨，整體成交不算快，價(jià)格運(yùn)行平穩(wěn)。
南方產(chǎn)區(qū)窖姜交易尚可，走貨正常，部分地區(qū)價(jià)格小幅上調(diào)；姜母走貨漸緩，價(jià)格持穩(wěn)；仔姜供應(yīng)量逐漸增加，走貨快，價(jià)格下滑。貴州惠水產(chǎn)區(qū)仔姜交易正常，貨源供應(yīng)比較充足，采購(gòu)商有序拿貨，整體走貨快，交易活躍，受仔姜貨源增加影響，價(jià)格明顯下調(diào)。安徽阜陽(yáng)臨泉產(chǎn)區(qū)冷庫(kù)姜交易不多，走貨不快，主流貨源價(jià)格上調(diào)1毛左右；仔姜已經(jīng)開(kāi)始上市供應(yīng)，目前供應(yīng)量不大，農(nóng)戶賣(mài)貨積極性不是很高，走貨不算快。湖南汝城產(chǎn)區(qū)姜母交易很少，目前交易以姜窖及仔姜為主，窖姜交易正常，走貨平穩(wěn)；仔姜供應(yīng)量逐漸增加，價(jià)格下調(diào)3毛左右，走貨正常。湖南雙牌產(chǎn)區(qū)窖姜貨源供應(yīng)一般，農(nóng)戶有一定的惜售情緒，貨源不是很好組織，發(fā)市場(chǎng)客商拿貨積極性尚可，走貨正常，價(jià)格上調(diào)3毛左右，行情比較好；姜母走貨一般，價(jià)格暫時(shí)持穩(wěn)。
3、生姜批發(fā)行情回顧
2019年第30周生姜銷(xiāo)區(qū)市場(chǎng)基本保持平穩(wěn)運(yùn)行，部分市場(chǎng)大姜價(jià)格偏弱下行，小姜價(jià)格基本無(wú)明顯變化，整體成交一般，走貨穩(wěn)中偏慢，交易活躍度有待提升。
江蘇揚(yáng)州聯(lián)誼蔬菜批發(fā)市場(chǎng)到貨量正常，受天熱高溫影響，下游批發(fā)商拿貨力度不大，成交有限，走貨不算快，價(jià)格下調(diào)2毛左右。遼寧銀州貿(mào)易果蔬市場(chǎng)交易正常，受當(dāng)?shù)鼐用裆盍?xí)慣影響，近期批發(fā)商拿貨比較積極，走貨較快，價(jià)格平穩(wěn)。甘肅蘭州毅和農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)行情持穩(wěn)，整體成交正常，價(jià)格行情無(wú)明顯波動(dòng)。
湖南衡陽(yáng)西園農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)到貨量正常，批發(fā)商拿貨積極性不高，整體成交有限，走貨偏慢，價(jià)格行情暫穩(wěn)。東莞虎門(mén)富民農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)到貨量一般，市場(chǎng)交易活躍度不高，下游批發(fā)商按需拿貨，成交一般，走貨不快，價(jià)格行情趨弱運(yùn)行。
2019年第31周行情分析及展望
大姜：
農(nóng)戶：本周受價(jià)格持續(xù)下滑及農(nóng)忙影響，貨源供應(yīng)較上周減少，現(xiàn)在各地均已進(jìn)入培土期，預(yù)計(jì)下周貨源供應(yīng)或仍會(huì)維持這種狀態(tài)，大幅增加的可能性不大。
出口加工廠：出口訂單目前仍不是很多，出口加工廠多按需拿貨，受近期國(guó)內(nèi)大姜行情偏弱影響，出口價(jià)格也有所下降，但是需求并沒(méi)有明顯增加，預(yù)計(jì)下周出口或仍將維持常態(tài)，無(wú)法明顯提振大姜價(jià)格。
國(guó)內(nèi)批發(fā)市場(chǎng)：當(dāng)前處于國(guó)內(nèi)生姜市場(chǎng)交易淡季，同時(shí)高溫天氣影響走貨，導(dǎo)致各大市場(chǎng)成交量都不算多，預(yù)計(jì)下周批發(fā)市場(chǎng)交易或仍會(huì)維持這種狀態(tài)，交易量或不會(huì)有明顯增加。
中國(guó)姜網(wǎng)（www.cnblg.net）分析師預(yù)計(jì)，現(xiàn)在各大姜產(chǎn)區(qū)陸續(xù)開(kāi)始培土農(nóng)忙你，農(nóng)戶賣(mài)貨時(shí)間減少，預(yù)計(jì)下周貨源供應(yīng)或不會(huì)有大幅增加，若客商拿貨需求不減，在貨源供應(yīng)減少的前提下，價(jià)格有偏強(qiáng)運(yùn)行的可能。
小黃姜：
貴州和湖南仔姜供應(yīng)充足，部分發(fā)市場(chǎng)客商采購(gòu)積極性較高，部分客源回流，加之近期北方大姜行情偏弱也在一定程度上影響到了小黃姜的行情，導(dǎo)致北方小黃姜走貨不快，價(jià)格穩(wěn)弱運(yùn)行，預(yù)計(jì)下周受農(nóng)忙影響，北方小黃姜貨源供應(yīng)不會(huì)有明顯增加，但是發(fā)市場(chǎng)客商受當(dāng)前需求不濟(jì)、價(jià)格偏高影響，采購(gòu)仍不會(huì)多，價(jià)格不乏偏弱運(yùn)行的可能。
貴州仔姜上市量逐漸增多，走貨比較快，預(yù)計(jì)隨著貨源供應(yīng)的進(jìn)一步增加，仔姜價(jià)格有下調(diào)的可能；湖南產(chǎn)區(qū)姜母走貨減少，仔姜開(kāi)始供應(yīng)，部分地區(qū)窖姜價(jià)格上漲，預(yù)計(jì)下周隨著貨源供應(yīng)的增加，仔姜價(jià)格或會(huì)有所下降，窖姜價(jià)格或?qū)⒊址€(wěn)。
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