2019年第44周行情回顧暨第45周行情預(yù)測
2019年第44周生姜交易行情回顧
2019年第44周（2019.10.27-2019.11.2）各產(chǎn)區(qū)收姜農(nóng)忙陸續(xù)進(jìn)入掃尾期，上貨量比上周有所增加，發(fā)市場客商拿貨積極，成交快，價(jià)格出現(xiàn)不同程度的上漲，購銷兩旺，行情偏強(qiáng)運(yùn)行。新姜交易仍舊活躍，農(nóng)戶要價(jià)硬且堅(jiān)持，整體姜價(jià)穩(wěn)中偏硬運(yùn)行。南方產(chǎn)區(qū)窖姜走貨零星，交易不成規(guī)模。湖南和貴州產(chǎn)區(qū)已經(jīng)開始陸續(xù)出姜，發(fā)市場客商有序拿貨，儲存商看貨訂貨熱情比較高，整體走貨尚可，價(jià)格暫時(shí)穩(wěn)定。北方產(chǎn)區(qū)小黃姜窖姜貨源供應(yīng)偏緊，客商拿貨尚可，價(jià)格穩(wěn)硬；部分地區(qū)小黃姜新姜正在采挖，但農(nóng)戶要價(jià)硬，客商剛需拿貨，成交有限。
1、大姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧
昌邑產(chǎn)區(qū)：
昌邑產(chǎn)區(qū)收姜農(nóng)忙接近尾聲，上貨量較上周稍有增加，發(fā)市場客商拿貨很積極，成交快，搶貨，打泥姜價(jià)，價(jià)格上漲3-5毛，行情好；周末，市場冷庫箱裝貨源供應(yīng)增加，沖擊了黃姜的價(jià)格，導(dǎo)致市場主流及以下姜價(jià)下落1毛左右，部分次貨出現(xiàn)打滾現(xiàn)象，但好貨價(jià)格仍舊堅(jiān)挺。鮮姜上貨依舊不多，交易比較活躍。
宏大市場上貨累計(jì)在2450車（上周1980車）左右，琨福市場上貨累計(jì)在1700車（上周1450車）左右，較上周增加720車左右。
如圖一所示：昌邑市場本周洗姜價(jià)格偏強(qiáng)運(yùn)行；優(yōu)質(zhì)洗姜均價(jià)4.49元/斤左右，與第43周均價(jià)4.20元/斤左右相比，上漲6.97%；與去年同期均價(jià)2.98元/斤左右相比，上漲50.77%。
圖一 2019年第44周昌邑生姜價(jià)格走勢圖
安丘產(chǎn)區(qū)：
安丘黑埠子市場本周上貨量偏少，小販要價(jià)高且堅(jiān)持，發(fā)市場多按需拿貨，高價(jià)采購意愿不強(qiáng)，市場缺少優(yōu)質(zhì)貨源，有部分客商在市場外截好貨，黃姜價(jià)格上漲1毛左右；姜母周中以前走貨快，價(jià)格偏硬，周中以后客商拿貨力度放緩，成交顯慢，價(jià)格持穩(wěn)。
黑埠子市場早晨大姜上貨累計(jì)68車（上周87車）左右；下午上貨累計(jì)70車（上周70車）左右，較上周減少4車左右。
如圖二所示：安丘市場本周大姜價(jià)格偏硬上?。粌?yōu)質(zhì)姜均價(jià)在2.81元/斤左右，與第43周均價(jià)2.54元/斤左右相比，上漲10.7%；與去年同期均價(jià)1.86元/斤左右相比，上漲50.92%。
圖二 2019年第44周安丘生姜價(jià)格走勢圖
其他大姜產(chǎn)區(qū)：
萊蕪產(chǎn)區(qū)出姜農(nóng)忙收尾，但可交易貨源仍舊不是很多，發(fā)市場客商拿貨積極，走貨快，價(jià)格上漲1-2毛，行情偏強(qiáng)運(yùn)行。
青島平度產(chǎn)區(qū)整體貨源剩余偏少，農(nóng)戶出貨意愿尚可，采購客商拿貨熱情高，交易比較活躍，出口加工廠采購青苗居多，成交較快，價(jià)格上浮5分到1毛。
濰坊青州產(chǎn)區(qū)挖姜農(nóng)忙基本結(jié)束，貨源供應(yīng)尚可，客商有序拿貨，成交順暢，走貨加快，價(jià)格顯硬。
煙臺萊州產(chǎn)區(qū)上貨量偏少，農(nóng)戶要價(jià)高，壓價(jià)不好收貨，采購客商拿貨熱情高，周中出現(xiàn)搶貨現(xiàn)象，購銷活躍，價(jià)格漲2-3毛，鮮姜貨源供應(yīng)不多，農(nóng)戶要價(jià)也比較堅(jiān)持，需求大，但貨源不好組織，價(jià)格偏硬上漲。
臨沂沂水產(chǎn)區(qū)收姜掃尾，農(nóng)戶賣貨尚可，客商采購比較積極，走貨穩(wěn)快，價(jià)格偏硬。莒縣產(chǎn)區(qū)黃姜走貨一般，采購商按需拿貨，鮮姜交易量有所增加，購銷平衡，走貨平穩(wěn)。威海乳山產(chǎn)區(qū)新姜收獲接近尾聲，但農(nóng)戶賣貨積極性仍舊不高，整體貨源剩余也較少，出口加工廠按需拿貨，青苗交易不多，農(nóng)戶多入窖自存，整體走貨一般，價(jià)格偏硬上漲。
2、小黃姜交易行情回顧
北方產(chǎn)區(qū)可交易貨源供應(yīng)偏少，部分農(nóng)戶要價(jià)偏高，發(fā)市場客商拿貨積極性尚可，走貨正常，價(jià)格持穩(wěn)。沂水產(chǎn)區(qū)可交易貨源不多，農(nóng)戶要價(jià)比較堅(jiān)持，客商有序拿貨，行情無明顯波動。泰安寧陽產(chǎn)區(qū)窖姜交易掃尾，成交有限，目前有部分農(nóng)戶挖姜，姜母交易尚可，整體走貨不算快，價(jià)格無調(diào)整。
南方產(chǎn)區(qū)目前窖姜交易零星，走貨以鮮姜為主，本周價(jià)格沒有太大變化，行情以穩(wěn)為主。云南產(chǎn)區(qū)挖姜尚未開始，客商剛需采購鮮姜發(fā)市場，價(jià)格持穩(wěn)，行情變化不大。貴州安順產(chǎn)區(qū)周初雨停后開始集中挖姜，發(fā)市場客商對鮮姜采購需求比較大，走貨較快，部分存庫客商挑揀合適貨源收儲，購銷兩旺，價(jià)格沒有變化。湖南產(chǎn)區(qū)也陸續(xù)開始出姜，但受價(jià)格偏高影響，發(fā)市場客商拿貨不多，多按需采購貨源，鮮姜主流價(jià)格在2.50元/斤左右。目前主要以本地儲存商存貨為主，收儲積極性較高，最高存窖價(jià)3.5元/斤左右成交，窖姜交易很少，走貨零星。
3、生姜批發(fā)行情回顧
2019年第44周生姜銷區(qū)市場受近期產(chǎn)區(qū)價(jià)格上漲影響，大姜銷售價(jià)格出現(xiàn)不同程度的跟漲，但銷區(qū)市場需求較好，下游批發(fā)商拿貨積極，走貨穩(wěn)中有快，購銷活躍，行情向好；小黃姜窖姜銷量不大，走貨一般，新姜需求尚可，交易正常，價(jià)格暫時(shí)穩(wěn)定。
甘肅蘭州毅和農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場受產(chǎn)地價(jià)格上漲影響，價(jià)格出現(xiàn)明顯跟漲，下游批發(fā)商拿貨比較積極，走貨快，行情較好；新姜需求較好，成交快，交易活躍。遼寧鐵嶺銀州貿(mào)易果蔬市場行情穩(wěn)定，受價(jià)格偏高影響，批發(fā)商要貨并不積極，以按需拿貨為主，走貨一般，價(jià)格暫無變化。江蘇聯(lián)誼蔬菜批發(fā)市場受產(chǎn)地價(jià)格影響，批發(fā)價(jià)格受到不同程度的上漲，但尚未影響批發(fā)商拿貨需求，整體走貨比上周稍有加快。
湖南衡陽西園農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場到貨量正常，黃姜走貨平穩(wěn)，市場走貨以新姜為主，成交快，購銷活躍，價(jià)格暫時(shí)持穩(wěn)。湖南長沙高橋大市場黃姜到貨量不多，走貨平穩(wěn)，新姜需求好，走貨快，價(jià)格穩(wěn)定。
2019年第45周行情分析及展望
大姜：
農(nóng)戶：目前大姜收獲已經(jīng)接近尾聲，預(yù)計(jì)下周挖姜會陸續(xù)結(jié)束，農(nóng)戶賣貨時(shí)間逐漸變得充裕，貨源供應(yīng)有小幅增加的可能。
出口加工廠：出口加工廠近期訂單有所增加，再加上隨著挖姜的結(jié)束，收儲青苗會告一段落，出口加工廠或會將目標(biāo)再次轉(zhuǎn)向黃姜，但目前國內(nèi)黃姜價(jià)格偏高，農(nóng)戶要價(jià)也比較堅(jiān)持，若加工廠無意高價(jià)拿貨，預(yù)計(jì)成交量大幅增加的可能性不大，對價(jià)格的影響有限。
國內(nèi)批發(fā)市場：受產(chǎn)地價(jià)格連續(xù)上調(diào)影響，終端市場姜價(jià)也出現(xiàn)明顯跟漲，不同地區(qū)對漲價(jià)接受能力不一，走貨有快有慢，目前各市場鮮姜交易都很活躍，但隨著產(chǎn)區(qū)挖姜農(nóng)忙的結(jié)束，下周各銷區(qū)市場鮮姜到貨量可能會有所縮減，目前銷區(qū)市場姜價(jià)已經(jīng)處于高位運(yùn)行，若下周產(chǎn)區(qū)漲價(jià)幅度不大，終端市場黃姜價(jià)格或?qū)⒊址€(wěn)。
中國姜網(wǎng)（www.cnblg.net）分析師預(yù)計(jì)，下周，各產(chǎn)區(qū)出姜會陸續(xù)結(jié)束，農(nóng)戶賣貨會有所增加，在經(jīng)過連續(xù)漲價(jià)之后，當(dāng)前姜價(jià)使部分冷庫貨源有盈利空間，目前已經(jīng)有冷庫貨出售，再加上發(fā)市場客商不可能持續(xù)性高價(jià)拿貨，預(yù)計(jì)下周黃姜價(jià)格或?qū)⒕S持穩(wěn)弱走勢。
小黃姜：
云南產(chǎn)區(qū)目前尚未開始挖姜，成交仍舊以存庫客商訂貨為主，少量發(fā)市場客商剛需拿貨，即使下周有部分農(nóng)戶出姜，鮮姜貨源供應(yīng)量增加，但目前農(nóng)戶有一定的惜售情緒，價(jià)格維持穩(wěn)中偏強(qiáng)運(yùn)行的可能性較大。貴州產(chǎn)區(qū)出姜農(nóng)忙正在進(jìn)行中，貨源供應(yīng)比較充足，但發(fā)市場客商和存庫客戶拿貨都比較積極，再加上減產(chǎn)的影響，預(yù)計(jì)下周姜價(jià)維持常態(tài)的可能性較大。湖南產(chǎn)區(qū)挖姜已經(jīng)開始，但目前主要是儲存商比較活躍，發(fā)市場客商主要是按需拿貨，但受產(chǎn)量不好及人為炒作影響，即使下周貨源供應(yīng)增加，價(jià)格或也將維持穩(wěn)中偏硬的運(yùn)行趨勢。
北方產(chǎn)區(qū)剩余貨源不多，客商拿貨積極性尚可，走貨正常，價(jià)格穩(wěn)中稍硬，新姜陸續(xù)開始采挖，發(fā)市場客商剛需拿貨，預(yù)計(jì)下周小黃姜窖姜行情仍將穩(wěn)中偏強(qiáng)運(yùn)行，小黃姜鮮姜受農(nóng)戶要價(jià)硬及供求都不算大影響，價(jià)格可能會維持穩(wěn)定運(yùn)行。
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