2019年第47周行情回顧暨第48周行情預(yù)測
2019年第47周生姜交易行情回顧
2019年第47周（2019.11.17-2019.11.23）大姜產(chǎn)區(qū)黃姜本就所剩不多，再加上降溫降雨的影響，本周貨源供應(yīng)較上周明顯減少，發(fā)市場客商拿貨積極性尚可，走貨比上周快，部分地區(qū)價(jià)格上漲；周中以后圓頭姜供應(yīng)增加，客商拿貨力度放緩，價(jià)格稍有下調(diào)。南方產(chǎn)區(qū)小黃姜行情持續(xù)偏強(qiáng)運(yùn)行，部分產(chǎn)區(qū)新姜采挖基本結(jié)束，農(nóng)戶惜售情緒明顯，要價(jià)偏高，采購商無力高價(jià)拿貨，走貨量不大，價(jià)格均出現(xiàn)不同程度的上漲。北方產(chǎn)區(qū)目前新姜正處于圓頭期，老姜剩余量很小，基本是剛需走貨，價(jià)格變化不大，行情運(yùn)行平穩(wěn)。
1、大姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧
昌邑產(chǎn)區(qū)：
昌邑產(chǎn)區(qū)周初受降雨及降溫影響，市場上貨量偏少，發(fā)市場客商拿貨積極性也一般，整體人氣不高，天晴后上貨車數(shù)有所增加，采購客商拿貨熱情提升，走貨加快，價(jià)格上漲1-3毛，行情偏強(qiáng)運(yùn)行；周初圓頭姜上貨不多，價(jià)格在3.20-3.70元/斤，后幾天上貨量逐漸增加，目前圓頭貨源能占上貨量的一半左右，客商拿貨力度放緩，價(jià)格稍有下落，目前價(jià)格在2.80-3.60元/斤。
宏大市場上貨累計(jì)在1700車（上周2150車）左右，琨福市場上貨累計(jì)在910車（上周1240車）左右，較上周減少780車左右。
如圖一所示：昌邑市場本周洗姜價(jià)格呈上漲走勢；優(yōu)質(zhì)洗姜均價(jià)4.21元/斤左右，與第46周均價(jià)4.36元/斤左右相比，下跌3.44%；與去年同期均價(jià)2.93元/斤左右相比，上漲43.83%。
圖一 2019年第47周昌邑生姜價(jià)格走勢圖
安丘產(chǎn)區(qū)：
安丘黑埠子市場本周上貨量一直偏少，好貨較為熱需，但供應(yīng)不多，每天都有客商在市場門口截貨，整體行情穩(wěn)中偏硬，價(jià)格上漲1-2毛。
黑埠子市場早晨大姜上貨累計(jì)67車（上周83車）左右；下午上貨累計(jì)55車（上周95車）左右，較上周減少56車左右。
如圖二所示：安丘市場本周大姜價(jià)格偏硬上浮；優(yōu)質(zhì)姜均價(jià)在2.53元/斤左右，與第46周均價(jià)2.46元/斤左右相比，上漲2.61%；與去年同期均價(jià)1.68元/斤左右相比，上漲50.51%。
圖二 2019年第47周安丘生姜價(jià)格走勢圖
其他大姜產(chǎn)區(qū)：
萊蕪產(chǎn)區(qū)整體貨源剩余不多，農(nóng)戶賣貨顯觀望，發(fā)市場客商拿貨積極性尚可，但高價(jià)采購意愿不高，整體成交正常，走貨穩(wěn)快，價(jià)格暫無變化。
青島平度產(chǎn)區(qū)可交易貨源偏少，農(nóng)戶賣貨積極性一般，要價(jià)比較堅(jiān)持，采購客商有序拿貨，出口加工廠拿貨以按需為主，部分出口加工廠目前比較關(guān)注小黃姜，整體交易量不算大，價(jià)格基本穩(wěn)定。
濰坊青州產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶手中貨源剩余很少，目前交易主要以庫姜為主，發(fā)市場客商和出口加工廠拿貨比較積極，稍微有點(diǎn)搶貨跡象，整體成交稍快，價(jià)格基本穩(wěn)定；圓頭姜開始交易，目前新圓頭洗姜價(jià)格在2.50-2.70元/斤，新圓頭泥姜價(jià)格在2.00-2.20元/斤。
煙臺萊州產(chǎn)區(qū)受降雨降溫影響，本周上貨量不大，貨源供應(yīng)偏少，發(fā)市場客商拿貨比較積極，購銷兩旺，走貨較快，價(jià)格上漲2毛左右，行情偏強(qiáng)運(yùn)行。
臨沂沂水產(chǎn)區(qū)貨源供應(yīng)一般，農(nóng)戶賣貨積極性不高，發(fā)客商拿貨需求小，成交有限，走貨偏慢。莒縣產(chǎn)區(qū)交易持穩(wěn)，部分農(nóng)戶要價(jià)比較堅(jiān)持，發(fā)市場客商無高價(jià)拿貨意愿，剛需走貨為主，價(jià)格和行情無明顯調(diào)整。威海乳山產(chǎn)區(qū)黃姜剩余很少，交易量不大，目前走貨以新圓頭姜為主，出口加工廠多試探性挑揀合適貨源采購，發(fā)市場客商拿貨量有所增加，整體成交尚可，價(jià)格穩(wěn)中偏硬運(yùn)行，目前新圓頭姜價(jià)格在1.70-2.30元/斤。
2、小黃姜交易行情回顧
北方產(chǎn)區(qū)目前新姜尚處于圓頭期，老黃姜剩余量又很小，基本是按需走貨，整體成交量不大，價(jià)格穩(wěn)定。沂水產(chǎn)區(qū)貨源供應(yīng)少，農(nóng)戶要價(jià)高且堅(jiān)持，發(fā)市場客商無高價(jià)拿貨意愿，剛需采購為主，成交有限。濟(jì)寧泗水產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶手中余貨不多，貨源不好組織，發(fā)市場客商按需拿貨，走貨平穩(wěn)，價(jià)格穩(wěn)定。泰安寧陽產(chǎn)區(qū)老姜交易已經(jīng)結(jié)束，新姜正在圓頭，目前只有姜母有少量走貨，交易量小，行情穩(wěn)定。
南方產(chǎn)區(qū)大部分新姜采挖已經(jīng)結(jié)束，農(nóng)戶惜售，要價(jià)高，客商高價(jià)拿貨吃力，走貨量不大，價(jià)格上漲。云南產(chǎn)區(qū)目前仍是以采挖前期客戶訂姜為主，因?yàn)楹秘洸欢?，農(nóng)戶要價(jià)高，優(yōu)質(zhì)貨源價(jià)格上漲2毛左右，發(fā)市場客商拿貨吃力，收購量不大。貴州產(chǎn)區(qū)新姜采挖基本結(jié)束，農(nóng)戶前期已經(jīng)將次貨處理的差不多，余下的貨源入窖自存者居多，貨源不好組織，即使愿意出售，要價(jià)也很高，采購客商無力承擔(dān)過高的價(jià)格，因此整體交易量并不大，價(jià)格上漲2-3毛，行情持續(xù)偏強(qiáng)。
湖南汝城產(chǎn)區(qū)新姜采挖結(jié)束，農(nóng)戶惜售情緒明顯，目前新姜處于一個(gè)相對較高的價(jià)位，發(fā)市場客商很難找到合適的貨源，有部分客商只能消耗原來手中的一點(diǎn)存貨，整體交易供不應(yīng)求，價(jià)格上漲十分明顯。安徽阜陽產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶賣貨積極性尚可，但新姜采挖接近尾聲，可交易貨源較少，客商拿貨比較積極，購銷活躍，價(jià)格上浮2-3毛，姜母交易不多，走量不大，價(jià)格上漲1毛左右。
3、生姜批發(fā)行情回顧
2019年第47周生姜銷區(qū)市場大姜黃姜交易逐漸減少，新圓頭姜交易增加，走貨以按需為主，成交量一般；受產(chǎn)區(qū)價(jià)格高及貨源不好組織影響，小黃姜新姜到貨量不大，下游批發(fā)商高價(jià)拿貨吃力，采購力度放緩，走貨不快，價(jià)格穩(wěn)中有漲，行情一般。
甘肅蘭州毅和農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場大姜黃姜交易基本已經(jīng)結(jié)束，目前成交以唐山新圓頭姜為主，到貨量尚可，走貨正常；遼寧鐵嶺銀州貿(mào)易果蔬市場行情基本穩(wěn)定，市場到貨量不大，下游批發(fā)商以按需拿貨為主，整體走貨一般，價(jià)格暫無調(diào)整。
湖南衡陽西園農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場受前段時(shí)間產(chǎn)區(qū)價(jià)格偏弱影響，大姜批發(fā)價(jià)格也有所下調(diào)，但走貨仍舊不快；小黃姜新姜價(jià)格稍有上漲，由于價(jià)格偏高，批發(fā)商無高價(jià)拿貨意愿，整體成交不快，行情一般。湖南長沙高橋大市場受產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶惜售及價(jià)格偏高影響，到貨量不大，但由于目前批發(fā)價(jià)格居高不下，下游批發(fā)商拿貨力度不大，交易量有限，價(jià)格暫時(shí)平穩(wěn)。
2019年第48周行情分析及展望
大姜：
農(nóng)戶：從本周上貨量就可以看出，新圓頭姜供應(yīng)逐漸增加，目前黃姜剩余量很少，隨著時(shí)間的推移，預(yù)計(jì)下周黃姜供應(yīng)量增加的空間有限，新圓頭姜供應(yīng)量可能會進(jìn)一步增加。
出口加工廠：目前出口加工廠的關(guān)注重點(diǎn)在新圓頭姜，部分出口加工廠去南方收購小黃姜，大姜黃姜以按需拿貨為主，目前已經(jīng)有鮮姜訂單，但是因?yàn)閾?dān)心新圓頭姜掉皮，出口加工廠只是試探性拿貨，預(yù)計(jì)下周隨著訂單及圓頭供應(yīng)的增加，出口加工廠拿貨量可能會有所上升，但初期拿貨量不會太大，對圓頭價(jià)格的提振作用有限。
國內(nèi)批發(fā)市場：本周批發(fā)市場價(jià)格較為穩(wěn)定，大姜黃姜交易不多，大部分市場開始交易圓頭姜，預(yù)計(jì)下周隨著產(chǎn)區(qū)貨源供應(yīng)的增加，銷區(qū)圓頭到貨量可能會有所增加，價(jià)格持穩(wěn)的可能性較大。
中國姜網(wǎng)（www.cnblg.net）分析師預(yù)計(jì)，因?yàn)槟壳包S姜貨源所剩不多，客商拿貨也基本以按需為主，預(yù)計(jì)下周黃姜價(jià)格變化的空間不大，可能會小幅震蕩運(yùn)行；下周圓頭姜供應(yīng)可能會進(jìn)一步增加，隨著貨源供應(yīng)的增多，價(jià)格有偏弱運(yùn)行的可能，但農(nóng)戶低價(jià)賣貨意愿不高，即使價(jià)格回落，其幅度也有限。
小黃姜：
云南產(chǎn)區(qū)因優(yōu)質(zhì)貨源偏少導(dǎo)致價(jià)格上漲，客商高價(jià)拿貨吃力，整體成交量不大，目前農(nóng)戶惜售情緒明顯，預(yù)計(jì)下周貨源不會有大幅增加，價(jià)格仍有上漲的可能。貴州和湖南產(chǎn)區(qū)挖姜基本結(jié)束，農(nóng)戶有一定的惜售情緒，要價(jià)高，發(fā)市場客商難以組織貨源，走貨一般，價(jià)格上漲，新姜采挖結(jié)束后進(jìn)入圓頭期，預(yù)計(jì)下周可交易貨源或會有所減少，供不應(yīng)求的情況下價(jià)格可能仍會偏硬上浮。
北方產(chǎn)區(qū)黃姜所剩不多，剛需走貨為主，交易量小，新姜正處于圓頭期，供應(yīng)也很少，目前正處于青黃不接的交替期，預(yù)計(jì)下周貨源供應(yīng)增加的可能性不大，行情可能仍會以穩(wěn)為主。
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